អាហារប្រភេទនេះធ្វើឲ្យអ្នករាល់គ្នាភ័យខ្លាចពេលឃើញវា ប៉ុន្តែវាមានជីវជាតិដូចយិនស៊ិនដែរ។

ទេពអប្សរសក់គឺជាអាហារបំប៉ន

ទេពអប្សរសក់ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាទេពអប្សរសក់ទឹកប្រៃ, សារ៉ាយសក់) គឺជាប្រភេទសារ៉ាយនៅក្នុងគ្រួសារ Rhodophyceae ។ ពួកវាជាធម្មតាដុះនៅក្នុងទឹកត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិច ដោយតោងជាប់នឹងថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្ម ឬថ្ម។ សក់របស់ទេពអប្សរគឺស្តើង វែង និងរលោង ពណ៌បៃតង-ខ្មៅ ឬក្រហម-ត្នោត ពេលស្រស់ ប្រែជាខ្មៅពេលស្ងួត។

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ clematis ដែលមានរោមច្រើនត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ស្ងួតរបស់វា បង្កើតជាដុំតូចៗដែលស្រដៀងនឹងសក់។ ពួកវាមានរសជាតិប្លែកពីសមុទ្រ ប្រៃបន្តិច និងមានក្លិនសារ៉ាយសមុទ្រស្រាល។ Hairy angelica ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីរៀបចំចានដូចជាសាឡាដ ស៊ុប ស៊ុបផ្អែម ឬជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចានបួស។

ជំនួយការរំលាយអាហារ

សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃនៅក្នុងរោមរោម ជួយបង្កើនចលនាពោះវៀន ការពារការទល់លាមក និងជំរុញការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀត ជាតិសរសៃក៏ជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន រក្សា microflora ពោះវៀនឱ្យមានសុខភាពល្អ ដោយហេតុនេះបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។

អាហារបំប៉នអ៊ីយ៉ូត ល្អសម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ត្រសក់ជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ល្អនៃអ៊ីយ៉ូត។ អ៊ីយ៉ូតគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ជួយផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ និងរក្សាថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។ ការបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ជួយការពារជំងឺទីរ៉ូអ៊ីតដូចជាពកក និងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ទេពអប្សរសក់មានរូបរាងមិនទាក់ទាញ។ (រូបថត៖ Toronto Star)

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

ការសិក្សាបង្ហាញថាការទទួលទានស្មៅពពែជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងទ្រីគ្លីសេរីក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL)។ នេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជា atherosclerosis និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ជាតិសរសៃនៅក្នុងបៃតងមានរោម ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការពន្យឺតការស្រូបជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម ដើមមានរោមជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជួយដល់ការព្យាបាលជំងឺយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

កែលម្អសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់

ត្រសក់មានជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីន K ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ និងថែរក្សាឆ្អឹង និងសន្លាក់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ការទទួលទានសក់ជាទៀងទាត់ជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង និងជំងឺពុកឆ្អឹង។

ធ្វើឱ្យស្បែកនិងសក់ស្រស់ស្អាត

វីតាមីន A វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង aloe vera ជួយចិញ្ចឹមស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ ការពារភាពចាស់ កាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ និងបន្ថយស្នាមអុចខ្មៅ។ លើសពីនេះ ទេពអប្សរសក់ក៏ជួយឱ្យសក់រឹងមាំ ភ្លឺរលោង និងការពារការជ្រុះសក់ផងដែរ។

បន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ ពង្រឹងភាពស៊ាំ

ទេពអប្សរសក់មានសមត្ថភាពស្រូបយកជាតិពុលក្នុងរាងកាយ និងកម្ចាត់ពួកវា ជួយបន្សុទ្ធរាងកាយ ពង្រឹងមុខងារថ្លើម និងតម្រងនោម។ វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងទេពអប្សរសក់ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ការពាររាងកាយពីមេរោគដូចជា បាក់តេរី និងមេរោគ។

សក់មានជីវជាតិខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ (រូបថត៖ Istock)

របៀបប្រើសក់ទេពអប្សរ

- ទេពអប្សរសក់ត្រូវបានលក់ជាធម្មតាក្នុងទម្រង់ស្ងួត។ មុននឹងកែច្នៃ អ្នកត្រូវត្រាំផ្កាអ័រគីដេដែលមានរោមក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗប្រហែល ១៥-២០ នាទីដើម្បីឱ្យទន់។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតចានតាមការចង់បាន។

- អ្នកគួរតែទិញអ៊ុតសក់នៅហាងល្បីឈ្មោះដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ សក់ស្ងួតមានគុណភាពល្អ ជាធម្មតាខ្មៅដោយធម្មជាតិ មិនដុះផ្សិត និងមិនមានក្លិនចម្លែក។

- មុននឹងកែច្នៃ ត្រាំរោមពណ៌បៃតងក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗរហូតដល់ទន់។ កុំត្រាំយូរពេកព្រោះវានឹងបាត់បង់រសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់សក់។

- ថ្វីត្បិតតែរោមមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនគួរញ៉ាំច្រើនក្នុងពេលតែមួយដែរ។ ការញ៉ាំសក់ច្រើនពេកអាចធ្វើឲ្យមិនរំលាយអាហារ និងហើមពោះ។

- មនុស្សខ្លះអាចអាឡែស៊ីជាមួយអាហារសមុទ្រ រួមទាំងអណ្តើកសមុទ្រ។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រវត្តិអាឡែស៊ីអាហារសមុទ្រ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នពេលប្រើសក់ទេពអប្សរ។

អ្នកឆ្លើយឆ្លងព័ត៌មាន Thu Phuong (VOV.VN)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/loai-thuc-pham-ai-nhin-vao-cung-so-nhung-bo-ngang-nhan-sam-ar909489.html