សម្រាប់ជនជាតិម៉ុង បាញកៃមិនគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។ ជនជាតិម៉ុងតែងតែបុកបាយសម្រាប់បរិភោគ និងប្រើជាគ្រឿងបូជា និងជាអំណោយ។
វីដេអូ៖ ទៅតំបន់ខ្ពង់រាប Quan Son ដើម្បីមើលជនជាតិ Mong បុកបាយអបអរបុណ្យតេត។
ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកម្មវិធី "រីករាយនិទាឃរដូវនៅភូមិ Mong - កក់ក្តៅដួងចិត្តអ្នកភូមិ" នាពេលថ្មីៗនេះនៅស្រុកភ្នំ Quan Son ។ នៅឯផ្ទះវប្បធម៌នៃភូមិ Mua Xuan អ្នកភូមិបានរៀបចំការប្រកួតវាយនំបញ្ចុក ដោយបានទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនមកពីភូមិ Mong ចំនួន ៣ គឺ Che Lau (ឃុំ Na Meo) Xia Noi និង Mua Xuan (ឃុំ Son Thuy) ចូលរួម។
បេក្ខនារីភាគច្រើនស្លៀកពាក់ឈុតប្រពៃណីជនជាតិរបស់ខ្លួននៅពេលប្រកួត។ ក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់មួយ ក្រុមត្រូវបំពេញនំអង្ករដែលបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់ទំហំ គុណភាព និងសោភ័ណភាព។
ក្រុមនីមួយៗត្រូវរៀបចំខ្លួនពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ អង្ករដំណើប ឧបករណ៍សម្រាប់បុក និងម្សៅក៏ត្រូវជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងហ្វឹកហាត់ជាច្រើនដងមុនការប្រកួត។
ការបុកនំស្រូវត្រូវការការខិតខំច្រើន។ ជាធម្មតាជំហាននេះត្រូវបានធ្វើដោយបុរស។ វគ្គវាយដំនីមួយៗនឹងមានមនុស្ស២នាក់ ដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់គេរំកិលចង្រ្កានឡើងចុះនឹងធ្វើឲ្យអង្ករដំណើបទន់។
ចំពេលមានការអបអរសាទរ និងការលើកទឹកចិត្តពីសំណាក់ទស្សនិកជន ក្រុមទាំងនោះបាននាំគ្នាញាប់ដៃញាប់ជើង កូរ និងរាងនំខេក បង្កើតបរិយាកាសរំភើបចិត្តជាខ្លាំង។
បើតាមអ្នកចូលរួមប្រកួត នំអន្សមត្រូវបុកឱ្យលឿន បើទុកអង្ករដំណើបឱ្យត្រជាក់ នោះនំមិនរលោង ហើយមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពេលបុកកាន់តែហ្មត់ចត់ នោះវាកាន់តែទន់រលោង បង្កើតជាម្សៅស្អិត ស រលោង។
បន្ទាប់ពីបុកនំយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយ ស្ត្រីត្រូវយកស៊ុតលឿងមកជូតលើផ្ទៃថាស ដើម្បីកុំឱ្យនំជាប់នឹងដៃ និងដើម្បីបង្កើនភាពសម្បូរបែបរបស់នំ។
Banh giay ត្រូវតាមស្តង់ដារភាពឆ្ងាញ់ ភាពរលោង ទន់ រាងមូល ការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត និងរយៈពេលខ្លីបំផុត។
បន្ទាប់មកយកនំមកដាក់លើស្លឹកចេកដែលត្រូវកំដៅឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់ក្លិនឈ្ងុយ។ ទាំងអស់រួមគ្នាបង្កើតនំអន្សមប្រពៃណីពិសេសជូនជនជាតិ Mong នៅស្រុកភ្នំ Quan Son។
បន្ទាប់ពីបានធ្វើចប់គ្រប់ជំហានហើយ នំអន្សមទាំងស្អាតទាំងឆ្ងាញ់ ធានាបាននូវអនាម័យនិងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ចៅក្រមវាយតម្លៃនិងផ្តល់រង្វាន់ដល់ក្រុមដែលចូលរួមប្រកួតទាំង៣។
ការប្រកួតវាយនំបញ្ចុកនៅភូមិ Mong ស្រុក Quan Son បានប្រព្រឹត្តទៅយ៉ាងសប្បាយរីករាយ ដោយបានទាក់ទាញប្រជាជនក្នុងតំបន់ និងភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនឲ្យចូលរួមពិសោធ និងស្វែងយល់។ ការប្រកួតនេះបង្ហាញពីការស្រឡាញ់ការងារ សាមគ្គីភាព និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រជាជនក្នុងការថែរក្សា និងលើកស្ទួយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ជាតិ។
អ្នកទស្សនារីករាយនឹងនំខេកបន្ទាប់ពីការប្រកួត។ នំបញ្ចុកអាចញ៉ាំបានភ្លាមៗ ឬកាត់ជាដុំតូចៗ ហើយដុតក្នុងចង្ក្រានធ្យូងប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី នំមានសភាពទន់រលោង ជាមួយនឹងរសជាតិនៃអង្ករដំណើប។
Banh giay មិនត្រឹមតែជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ និងភាពស្មោះត្រង់រវាងបុរស និងស្ត្រី Mong ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានំតំណាងឱ្យព្រះច័ន្ទ និងព្រះអាទិត្យ ដើមកំណើតរបស់មនុស្ស និងអ្វីៗទាំងអស់នៅលើផែនដីផងដែរ។ Banh giay មិនត្រឹមតែជាម្ហូបប្រពៃណីសម្រាប់បុព្វបុរស និងឋានសួគ៌ និងផែនដីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខម្ហូបពិសេសដែលត្រូវបានបម្រើជូនភ្ញៀវក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត និងរដូវផ្ការីករបស់ជនជាតិម៉ុងនៅទីនេះ។
ហ័ងដុង - Hoang Phuong
ប្រភព
Kommentar (0)