ភូមិខ្ញីខ្ញុំចាន់ មានភាពអ៊ូអរក្នុងរដូវបុណ្យតេត

ប៉ុន្មានថ្ងៃមកនេះ មកដល់ភូមិជីខ្ញី My Chanh ឃុំ Hai Chanh ស្រុក Hai Lang យើងអាចឃើញបរិយាកាសផលិតកម្មដ៏អ៊ូអរ។ ម្នាក់ៗរវល់ធ្វើជីខ្ញីដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារទាន់ពេលបុណ្យចូលឆ្នាំ។ នេះក៏ជាដំណាំសំខាន់ប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់ប្រជាជនមានប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។

យៈសាពូនមី ខ្ញី ផលិតទាំងស្រុងតាមវិធីបុរាណ ដូច្នេះហើយទើបទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន - រូបថត៖ LA

ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Hai Chanh លោក Bui Van Sinh មានប្រសាសន៍ថា ការធ្វើជីកំប៉ុសនៅភូមិ My Chanh គឺជាមុខរបរប្រពៃណីដែលមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ ដំបូងឡើយ វាជាចម្បងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ។ ក្រោយមកទៀត ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ គ្រួសារមួយចំនួននៅក្នុងភូមិបានទិញវត្ថុធាតុដើម និងពង្រីកការផលិតខ្ញី ដើម្បីលក់ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណីជាតិ។

បន្តិចម្ដងៗ ភូមិទាំងមូលបានរៀនពីគ្នាទៅវិញទៅមក ដើម្បីផលិតជីអង្កាម ហើយក្លាយជាភូមិសិប្បកម្ម។ យៈសាពូនមីខ្ញីមានវត្តមាននៅគ្រប់មូលដ្ឋានក្នុងខេត្ត ហើយបន្ទាប់មកនៅតាមបណ្តាខេត្តក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស ។ តាមការគ្រោងទុក រៀងរាល់ឆ្នាំនៅដើមខែ១១តាមច័ន្ទគតិ ប្រជាជនភូមិ My Chanh កំពុងមមាញឹកក្នុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងធ្វើដំណាប់ខ្ញី។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ អាជីពធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត បានជួយប្រជាជននៅទីនេះ មានប្រភពចំណូលស្ថិរភាព។

ជារោងចក្រយៈសាពូនមីខ្ញីធំជាងគេមួយនៅក្នុងភូមិ My Chanh រោងចក្រផលិតយៈសាពូនមីខ្ញី Tuan Tam បច្ចុប្បន្នមានកម្មករជិត 50 នាក់កំពុងមមាញឹកជាមួយនឹងដំណាក់កាលដូចជា៖ បកសំបកខ្ញី ស្ងោរខ្ញី បំបែកយៈសាពូនមី ការវេចខ្ចប់...

ដូចឆ្នាំមុនៗដែរ រាល់ពេលមានរឿងបែបនេះ តាំងពីព្រឹកដល់យប់ កន្លែងនេះតែងតែមានអ្នកមកយកខ្ញីទៅលក់។ លោក Ho Ngoc Tuan ម្ចាស់រោងចក្រផលិតយៈសាពូនមី Tuan Tam បាននិយាយថា ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមីឆាមានរសជាតិហឹរ ខ្ញីឆៅដែលជ្រើសរើសធ្វើយៈសាពូនមីត្រូវតែជាខ្ញីស្រស់ដែលមានមែកច្រើន។ ខ្ញីនាំចូលពីខេត្តខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល ព្រោះខ្ញីដែលដាំនៅទីនោះមានទំហំធំ ធានាថាខ្ញីធំ ចាស់ ស្អាត និងមានជាតិប្រេងសំខាន់ៗច្រើន ផ្តល់រសជាតិហឹរ ប៉ុន្តែមិនផ្អែមដូចដាំនៅទីទៃទៀត។

ក្រោយពីបករួច ខ្ញីត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើង លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចស្ងោរជាមួយក្រូចឆ្មា និងទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ លាងទឹកម្តងទៀត ហើយប្រឡាក់ជាមួយស្ករក្នុងខ្ទះក្តៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនៃស្ករគ្រាប់ខ្ញីជាមួយស្ករ ដើម្បីកុំឱ្យយៈសាពូនមីខ្ញីឆេះ ឬស្អិត អ្នកចំអិនត្រូវកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ហើយរក្សាកំដៅក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យស្ករ និងខ្ញីលាយចូលគ្នា។ ចាក់ខ្ញីចូលកន្លែងត្រជាក់ រួចប្រើចង្កឹះបំបែកចំណិតកុំឲ្យវាជាប់។

សម្រាប់រោងចក្ររបស់លោក ទួន គិតមកដល់ពេលនេះ ជីខ្ញីប្រមាណ ៣០ តោនត្រូវបានផលិត និងលក់នៅទូទាំងប្រទេស។ ក្រៅពីអតិថិជនប្រពៃណី និងលក់រាយ គាត់ក៏បានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពី Facebook ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល ខ្ញី របស់គាត់ទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំទូទាំងប្រទេស។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត រោងចក្របានជួលកម្មករតាមរដូវជិត ៥០នាក់។ ផលិតយៈសាពូនមីខ្ញី 4 ទៅ 5 កំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

កម្មករនិយោជិតម្នាក់ៗទទួលបានប្រាក់ខែពី 150.000 ទៅ 200.000 ដុង/ថ្ងៃ កម្មករខ្លះដែលធ្វើការងារលំបាកជាងនេះ ទទួលបានប្រាក់ខែរហូតដល់ 400.000 ទៅ 500.000 ដុង/ថ្ងៃ។ លោក Tuan បានមានប្រសាសន៍ថា "ជាមួយនឹងការបញ្ជាទិញដែលបានចុះហត្ថលេខា យើងរំពឹងថានឹងផលិតយៈសាពូនមីខ្ញីបានប្រហែល 40 តោន ដែលរកចំណូលបានជាង 2 ពាន់លានដុង។ បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច ប្រាក់ចំណេញគឺប្រហែល 200 លានដុង" ។

ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលល្អិតល្អន់ជាច្រើន គ្រឿងផ្សំត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ពុំមានប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុកឡើយ ជាមួយនឹងលក្ខណៈក្លិនក្រអូប រសជាតិហឹរ ពណ៌ខ្ញីធម្មជាតិ គ្មានជាតិពណ៌ ដូច្នេះហើយផលិតផលយៈសាពូនមី My Chanh មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អតិថិជនក្នុង និងក្រៅប្រទេសក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។ បន្ថែមពីនេះ យៈសាពូនមី ខ្ញី ក៏ដើរតាមអ្នកធ្វើការឆ្ងាយ ទៅលេងស្រុកកំណើត ដោយចង់រក្សារសជាតិ តេត នៅផ្ទះបន្តិច។

លោក Bui Van Sinh បានមានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្នឃុំទាំងមូលមានប្រហែល 60 - 70 គ្រួសារផលិតខ្ញី ដែលក្នុងនោះប្រហែល 10 គ្រួសារផលិតជាលក្ខណៈទ្រង់ទ្រាយធំ។ ទិន្នផលដែលរំពឹងទុកគឺជីខ្ញីជាង១០០តោន ដែលនាំមកនូវចំណូលប្រមាណ៦ទៅ៧ពាន់លានដុង។ ឆ្នាំនេះតម្លៃយៈសាពូនមីខ្ញីបានកើនឡើងបើធៀបនឹងឆ្នាំមុនគឺ 55,000 - 70,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដូច្នេះប្រជាជនក្នុងអាជីពមានការរំភើបយ៉ាងខ្លាំង។

បើតាមលោក ស៊ិញ ថ្វីដ្បិតតែធ្វើការរយៈពេលខ្លីក៏ដោយ ក៏អាជីពធ្វើជីខ្ញីតាមបែបប្រពៃណី មិនត្រឹមតែជួយគ្រួសារផលិតកម្មទទួលបានប្រាក់ចំណេញល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់កម្មករតាមរដូវរាប់រយនាក់នៅតាមមូលដ្ឋានរៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យតេត។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍភូមិសិប្បកម្ម បន្ថែមពីលើសន្និបាតរបស់ភូមិ ចាប់ពីដើមរដូវផលិត គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំបានរៀបចំកិច្ចប្រជុំជាមួយគ្រួសារផលិតយៈសាពូនមី ចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីក្នុងការកែច្នៃ គ្រប់ដំណាក់កាលផលិតត្រូវតែអនុវត្តតាមវិធីធ្វើដោយដៃប្រពៃណី ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ប្តេជ្ញាធានាអនាម័យបរិស្ថាន មិនប៉ះពាល់ដល់ការរស់នៅរបស់គ្រួសារដទៃ... គ្រួសារណាដែលបំពាននឹងមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្តផលិតកម្មឡើយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ គម្រោងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មខ្នាតតូចនៅក្នុងតំបន់ និងត្រូវបានអនុម័តដោយក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនឃុំ។ ដោយហេតុនេះ ការលើកទឹកចិត្តមនុស្សឱ្យចុះឈ្មោះពាណិជ្ជសញ្ញាផលិតផល។ គាំទ្រសម្ភារៈបរិក្ខារដើម្បីចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ ការតាំងពិពណ៌ និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម៉ាកផលិតផល។

“បច្ចុប្បន្នយៈសាពូនមីមានច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីខ្ញីនៅតែរក្សាបាននូវគុណភាពខ្ពស់ និងរសជាតិប្លែក ដូច្នេះហើយនាពេលខាងមុខ មូលដ្ឋាននឹងបន្តសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោ ដើម្បីឲ្យផលិតផលយៈសាពូនមីមីឆា មានទីផ្សារឈរជើង នឹងជួយឲ្យភូមិសិប្បកម្មមានការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងនាំមកនូវប្រភពចំណូលស្ថិរភាពជូនប្រជាពលរដ្ឋ”។

ឡេអាន

ប្រភព