ប្រពៃណី​ភូមិ​ក្រដាស​ប្រណាំង​ផលិត​ទំនិញ​តេត

ភូមិផលិតក្រដាសនៅ Ha Tinh កំពុងមមាញឹកផលិតរាល់ថ្ងៃបុណ្យ Tet បង្កើនទិន្នផល ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់របស់ប្រជាជនក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

ការធ្វើក្រដាសអង្ករនៅសង្កាត់ Thach Hung (ទីក្រុង Ha Tinh) មិនត្រឹមតែជាមុខរបរប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់គ្រួសារជាច្រើនផងដែរ។

ក្រដាស​ស្រូវ​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ស្រុក​ធ្វើ​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​បុណ្យ​តេត តម្រូវ​ការ​ទីផ្សារ​កើន​ឡើង ដូច្នេះ​ប្រជាជន​ក៏​បង្កើន​ផលិត​កម្ម​ផង​ដែរ - រូបភាព៖ LE MINH

មកដល់ភូមិប៊ិញ (វួដថាច់ហុង) នៅព្រឹកថ្ងៃទី៨ ខែមករា យើងឃើញចិញ្ចើមផ្លូវទទេជាច្រើនត្រូវបានអ្នកផលិតក្រដាសស្រូវប្រើសម្រាប់សម្ងួតក្រដាស។ នំ​ត្រូវ​បាច​រាបស្មើ​លើ​កន្ទេល​ឬ​ស្សី​ជា​ជួរ​យ៉ាង​ស្អាត - រូបថត៖ LE MINH

លោក Le Trung Phuc (អាយុ 42 ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ Binh សង្កាត់ Thach Hung) បានឲ្យដឹងថា គ្រួសាររបស់គាត់បានប្រកបរបរធ្វើក្រដាស់រដូវផ្ការីកអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ។ នៅថ្ងៃធម្មតា គ្រួសារគាត់ធ្វើក្រដាស់ស្រូវបានប្រហែល 30,000 - 40,000 ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ទិន្នផលកើនឡើងដល់ 50,000 - 60,000 ក្រដាស - រូបថត៖ LE MINH

ដើម្បីផលិតក្រដាសអង្ករ គ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានរួមមានអង្ករ ស្ករ និងអំបិល។ ជារៀងរាល់យប់ ប្រជាជនត្រាំអង្ករក្នុងទឹកក្នុងបរិមាណជាក់លាក់មួយ បន្ទាប់មកយកវាចេញ ហើយច្របាច់វាឱ្យម៉ត់ ដើម្បីកិនជាម្សៅ។ លាយម្សៅអង្ករដំណើបជាមួយអំបិល រួចទុកអោយវា ferment ។ ពេល​ព្រឹក​មនុស្ស​លាយ​ម្សៅ​អង្ករ​ជាមួយ​ទឹក​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ដើម្បី​ធ្វើ​នំ។ កាល​ពី​មុន មនុស្ស​ភាគច្រើន​ធ្វើ​ក្រដាស​អង្ករ​ដោយ​ដៃ ប៉ុន្តែ​ឥឡូវ​នេះ​មាន​បច្ចេក​វិទ្យា និង​ម៉ាស៊ីន ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រដាស​អង្ករ​មិនសូវ​ប្រើ​កម្លាំង​ពលកម្ម និង​ចំណាយ​ពេល​វេលា - រូបភាព៖ LE MINH

យោងតាមលោក Phuc គ្រួសាររបស់គាត់មិនបានវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើបទេ ដូច្នេះការផលិតនំគឺអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ នៅ​ថ្ងៃ​មាន​ពន្លឺថ្ងៃ គ្រួសារ​គាត់​យក​នំ​ទៅ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​ថ្ងៃ​ភ្លៀង​ក៏​ឈប់។ នំ​ដែល​ធ្វើ​រួច​ត្រូវ​អាជីវករ​ទិញ​តាម​ផ្ទះ​យក​ទៅ​លក់​តាម​ទីផ្សារ​ក្នុង​និង​ក្រៅ​ខេត្ត - រូបភាព៖ LE MINH

ថ្លែងមតិជាមួយ Tuoi Tre Online លោក Nguyen Xuan Thai - ប្រធានស្តីទីគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Thach Hung បានឲ្យដឹងថា អាជីពធ្វើក្រដាសស្រូវរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់ និងក្លាយជាប្រភពចិញ្ចឹមជីវិតដ៏សំខាន់សម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន - រូបថត៖ LE MINH

ក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ២០២១ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Ha Tinh បានចេញសេចក្តីសម្រេចទទួលស្គាល់ និងផ្សព្វផ្សាយផែនការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍សិប្បកម្មក្រដាសអង្ករប្រពៃណីភូមិ Binh ឃុំ Thach Hung។ មកទល់នឹងពេលនេះ វួដទាំងមូលមានជាង ១២០ គ្រួសារផលិតអង្ករ ដែលភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅភូមិប៊ិញ។ អាជីព​ធ្វើ​ក្រដាស​ស្រូវ​កំពុង​ផ្តល់​ការងារ​ដល់​កម្មករ​ក្នុង​ស្រុក​ជាង ២០០​នាក់។ ចំណូលពីការផលិតក្រដាសស្រូវក្នុងវួដទាំងមូលត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួនជាង ៣១ពាន់លានដុង/ឆ្នាំ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/lang-banh-da-nem-truyen-thong-chay-dua-san-xuat-hang-tet-20250107195115501.htm