មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗប្រហែល 100 ត្រូវបានតាំងបង្ហាញក្នុងសប្តាហ៍វប្បធម៌-ធ្វើម្ហូបហាទៀង

លោកស្រី Quang Xuan Lua នាយកមជ្ឈមណ្ឌលជំរុញការវិនិយោគ ពាណិជ្ជកម្ម និងទេសចរណ៍ Kien Giang បានមានប្រសាសន៍ថា សប្តាហ៍វប្បធម៌-ម្ហូប Ha Tien ឆ្នាំ 2024 នឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុង Ha Tien ក្នុងឱកាសរំលឹកខួបលើកទី 289 នៃមរណភាពរបស់ស្ថាបនិកទីក្រុង Mac Cuu។ ពេលវេលាប៉ាន់ស្មាន 05 ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី 29 ខែមិថុនា; ទីតាំងនៅទីលាន Chieu Anh Cac។

សប្តាហ៍វប្បធម៌ Ha Tien - សប្តាហ៍ធ្វើម្ហូបឆ្នាំ 2024 មានគោលបំណងជំរុញសកម្មភាពទំនាក់ទំនងដើម្បីណែនាំសក្តានុពលទេសចរណ៍ រូបភាព និងសម្រស់វប្បធម៌ពិសេសរបស់ Kien Giang ផ្តោតលើការឧទ្ទេសនាមទីក្រុង Ha Tien លើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយក្នុងស្រុក និងបរទេស។

ស៊ុបគុយទាវក្តាម និងខ្ទះឆា គឺជា "គ្រឿងសមុទ្រ" ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Ha Tien ។ រូបថតគំនូរ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ តាមរយៈកន្លែងវប្បធម៌ និងធ្វើម្ហូប Ha Tien រួមជាមួយនឹងសកម្មភាពក្រៅឆាកដូចជា៖ ការសម្តែងផែនទីអាហារ Ha Tien ការប្រលងថាសបុរាណក្នុងឱកាស Mac Cuu - Ha Tien គម្រប់ខួបមរណភាពរបស់ Ha Tien ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ ណែនាំរូបភាព ព័ត៌មាន និងសក្ដានុពលទេសចរណ៍ដើម្បីស្តារ និងអភិវឌ្ឍន៍ពាណិជ្ជកម្ម និងទេសចរណ៍របស់ Kien Giang ជាពិសេសទីក្រុង Ha Tien។

សូមណែនាំមុខម្ហូប Ha Tien ដូចជា៖ បបរគ្រឿង (ប៊ុនខេន, ប៊ុនណាំ, ប៊ុន ស៊ាមឡូ) stir-fried banh lot; គុយទាវ + បាយជាមួយស្បែកជ្រូក; ស៊ុបគុយទាវក្តាម; សាឡាត់ herring; Lemongrass and Turmeric Sour Soup (ត្រីឆ្លាម ឬ Paddlefish); ស៊ុបផ្សិត; សាឡាត់ខ្នុរ; ក្តាម Ha Tien (ក្តាមប្រៃ, ក្តាមស្ងោរ, ក្ដាមចៀន, ក្ដាមឆាក្តាម...); មាន់បុក; ត្រីក្រហមស្ងួត + មឹក ហាលថ្ងៃ ១ ថ្ងៃ; មីស្រស់ + គុយទាវ; រមៀលនិទាឃរដូវ + រមៀលស្បែក; ស៊ុបគុយទាវ; ត្រី, ខ្យង, ក្តាម; អង្ករដំណើប ហាទៀង (អង្ករដំណើប បាយស្អិតផ្អែម) បាយដំណើបស្វាយ អង្ករដំណើប អង្ករដំណើបសៀម); នំ (នំចំហុយ នំត្នោត ខូគី នំចេកចំហុយ នំដំឡូងមី នំស្បែកជ្រូក នំអង្ករដំណើប នំសាំងវិច នំអន្សមទឹក ។ល។); បង្អែម (Kiem sweet soup, tamarind see sweet soup, Thai sweet soup, white-green-red red soup sweet soup, short sweet soup, black sticky soup, corn sweet soup, cassava sweet soup...),...) ក្រៅពីនោះមានផលិតផលធម្មតារបស់ទីក្រុង Phu Quoc ស្រុក Kien Luong ស្រុក Chau Thanh ខេត្ត Bac Lieu ផលិតផល OCrural ខេត្ត។

នំ​ត្នោត​និង​អង្ករ​ដំណើប​ស្វាយ​គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពិសេស​របស់​ “ហាទៀងថាបខាញ់”។ រូបថតគំនូរ។

ការ​បង្ហាញ​ផែន​ទី​មុខ​ម្ហូប​ធម្មតា​របស់ Ha Tien ត្រូវ​បាន​ចាត់​ទុក​តាម​ចំណុច​ខ្លាំង​របស់​វួដ​នីមួយៗ។

វួដដុងហូដែលមានមុខម្ហូបធម្មតា៖ បាយដំណើបហាទៀង, ប៊ុន ខេន, ចានធ្វើពីក្តាម (សម្តែងនៅមុខទស្សនិកជនប៊ុនខេន); វួដប៊ិញសាន៖ នំចំហុយ នំបញ្ចុក និងនំបញ្ចុក (ធ្វើបាតុកម្មគុយទាវ); ផាវដាយវួដ៖ ស៊ុបម្រះព្រៅជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងរមៀត នំត្នោត ទឹកក្តាម (សម្លម្ជូរជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងរមៀត); ដល់ចូវវួដ៖ ស៊ុបផ្សិតមេឡាលូកា ចានដែលធ្វើពីបង្គាក្រៀម ពងទាប្រៃ (ការសម្ដែងស៊ុបផ្សិតមេឡាលូកា); My Duc Ward: Grilled Chicken, Boklhong, សម្លម្ជូរត្នោត ឬ ចានដែលធ្វើពីបង្គា (ការសម្តែង Boklhong); ឃុំថាន់យ៉េន : ប្រហិតត្រីងៀត, ចានដែលធ្វើពីក្តាម និងម្រេច (ការបង្ហាញអំពីសាឡាត់ herring); ឃុំ​ទៀន​ហៃ​៖ ចូល​រួម​សម្តែង​មុខ​ម្ហូប​ធ្វើ​ពី​ត្រី​(​ចង្កាក់​) និង​ខ្យង...

មាន​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង​ចាន​បុរាណ​ក្នុង​ថ្ងៃ​ខួប​នៃ​ការ​ស្លាប់។ ការសម្តែងថាសបុរាណក្នុងឱកាសរំលឹកខួបមរណៈភាពក្នុងគោលបំណងប្រមូលផ្តុំ ថែរក្សា និងរក្សាតម្លៃវប្បធម៌ សកម្មភាពសហគមន៍ សិល្បៈតុបតែង និងធ្វើម្ហូបរបស់តំបន់ Ha Tien ដើម្បីលើកកម្ពស់ជីវភាពវប្បធម៌របស់ប្រជាជន និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ Ha Tien។

ជ្រុងមួយនៃកំពង់ផែ To Chau ក្នុងទីក្រុង Ha Tien។ រូបថតរបស់ Hong Linh

ទីក្រុង Ha Tien មានប្រវត្តិជាង 300 ឆ្នាំ ជាដីតូចចង្អៀតដែលមានទីតាំងនៅតាមមាត់សមុទ្រ មានគ្រប់ប្រភេទដូចជា៖ បឹង ឆ្នេរសមុទ្រ វាលទំនាប ភ្នំ ទន្លេ រូងភ្នំ កោះ ... បង្កើតបាននូវទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើន។ ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ឈូង​សមុទ្រ​ហាឡុង​ខ្នាត​តូច។

កវី Mac Thien Tu បាននិពន្ធបទ "Ha Tien Thap Vinh" ប្រហែល 300 ឆ្នាំមុនជាមួយ Kim Du lan Dao (ភ្នំ Poat Dai), Binh San Diep Thuy (ភ្នំ Binh San), Tieu Tu Than chung (វត្ត Tam Bao), Giang Thanh da co (កំពែង Giang Thanh), Thach Dong thon van (ភ្នំថាច់ដុង), Dong Hoong (ភ្នំថាច់ដុង) ដុងហឿង (Thiong Ho)។ បានបង្កើតក្រុមកំណាព្យ Chieu Anh Cac Tao dan (ក្នុងឆ្នាំ 1736) នៅ Ha Tien ដែលជាក្រុមកំណាព្យចំណាស់ជាងគេមួយនៅវៀតណាម។ សព្វថ្ងៃ រាល់ពិធីបុណ្យបង្ហោះគោម រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់រៀបចំទិវាកំណាព្យវៀតណាមនៅលើទឹកដី “ផ្ការីក” នេះ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/khoang-100-mon-ngon-duoc-trinh-dien-tai-tuan-le-van-hoa-am-thuc-ha-tien.html