ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជប៉ុន​អង្គុយ​លើ​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ដើម្បី​សាក​ម្ហូប​ប្លែក​ៗ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ ភ្ញាក់ផ្អើល​នឹង​តម្លៃ

លើកទីមួយដែលបានភ្លក់បបរសណ្ដែកនៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ ភ្ញៀវទេសចរស្រីជនជាតិជប៉ុនម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិប្លែកតែឆ្ងាញ់ ដោយសរសើរថាតម្លៃសមរម្យគឺត្រឹមតែ 15,000 ដុង/ចាន។

កំណត់ចំណាំរបស់វិចារណកថា

ភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេសជាច្រើនដែលមកទីក្រុងហាណូយមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍នឹងមុខម្ហូបដែលបង្កប់ដោយវប្បធម៌ប្រពៃណីវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានទាក់ទាញដោយមុខម្ហូបដែលចាត់ទុកថា “ប្លែក ប្លែក ហើយមិនគ្រប់គ្នាហ៊ានសាកល្បង”។

VietNamNet សូមណែនាំអត្ថបទជាបន្តបន្ទាប់ "ភ្ញៀវបរទេសសាកល្បងម្ហូបវៀតណាមនៅទីក្រុងហាណូយ" អំពីបទពិសោធន៍របស់ភ្ញៀវអន្តរជាតិនៅពេលរីករាយជាមួយអាហារវៀតណាមនៅទីក្រុងនេះ។

Shiori គឺជាអ្នកបង្កើតមាតិកាមកពីប្រទេសជប៉ុន ជាម្ចាស់ឆានែល YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនមួយដែលមានអ្នកតាមដានជិត 370,000 ។

នៅដើមឆ្នាំ 2024 Shiori បានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម។ បន្ទាប់ពីបទពិសោធន៍ជិះទូកកម្សាន្តនៅ Ha Long នាងបានចំណាយពេលដើរលេងទីក្រុងហាណូយ ទស្សនាគោលដៅមួយចំនួន និងរីករាយជាមួយអាហារតាមផ្លូវ។

ក្នុង​នោះ​មាន​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​នារី​ជប៉ុន​ចាប់​អារម្មណ៍​ដោយ​សារ​តែ​រសជាតិ​ប្លែក និង​តម្លៃ​សមរម្យ។ វាគឺជាបបរសណ្តែក។

Shiori បានសាកល្បងបបរសណ្តែកចម្លែកជាលើកដំបូងនៅទីក្រុងហាណូយ។

កន្លែងដែល Shiori ចូលចិត្តបបរសណ្តែក គឺជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីមួយនៅចិញ្ចើមផ្លូវ Dao Duy Tu (ស្រុក Hoan Kiem)។ នេះក៏ជាអាសយដ្ឋានទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ជនជាតិហាណូយ និងអ្នកទេសចរជាច្រើនផងដែរ។

នៅភោជនីយដ្ឋាន Shiori បានបញ្ជាទិញបបរសណ្តែកបុរាណមួយចានក្នុងតម្លៃ 15,000 ដុង។

បបរចានត្រូវបានបម្រើយ៉ាងសប្បុរសជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានហត្ថលេខា រួមទាំងតៅហ៊ូចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ពងទាជ្រក់ និងកាឡាធី (រ៉ាឌីសជ្រក់)។

“បបរសណ្ដែកមោងជាមួយពងមាន់ជ្រលក់ និងផ្កាខាត់ណាមានតម្លៃត្រឹមតែ 90 យ៉េន (ស្មើនឹង 15,000 ដុង)។ ខ្ញុំ​បដិសេធ​មិន​កុម្ម៉ង់​ពង​អំបិល​ទេ ពេល​ម្ចាស់​សួរ​ថា​តើ​ខ្ញុំ​ចង់​បន្ថែម​ឬ​អត់?» នាង​និយាយ​អំពី​ម្ហូប។

ហាងបបរនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ Dao Duy Tu ដែលភ្ញៀវទេសចរស្រីជនជាតិជប៉ុនបានទៅលេង

ពេលញ៉ាំវា ភ្ញៀវទេសចរណ៍ស្រីពិតជាភ្ញាក់ផ្អើល ព្រោះបបរមានរសជាតិប្លែក ជាពិសេស ពងទាប្រឡាក់ជាមួយវា មានសាច់ក្រក និងក្លិនប្លែក។

ដោយចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីមុខម្ហូបនេះ នាងបានសួរយ៉ាងក្លាហានទៅកាន់អ្នកហូបចុកនៅក្បែរនាងអំពីគ្រឿងផ្សំពិសេសនៅក្នុងចានបបរ។

Shiori បានទទួលស្គាល់ថា បបរសណ្ដែកគឺជាមុខម្ហូបដ៏ចម្លែកមួយ ដូច្នេះដំបូងនាងមានការព្រួយបារម្ភថានាងអាចនឹងមានបញ្ហារំលាយអាហារបន្ទាប់ពីញ៉ាំវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាងបាននិយាយថា អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អបន្ទាប់ពីនោះ ហើយបានបង្ហាញពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់នាងចំពោះអាហារដែលនាងធ្លាប់ជួបប្រទះដំបូងនៅក្នុងរដ្ឋធានី។

Shiori ចែករំលែកថា “បបរនោះពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់”។

នារីវ័យក្មេងជក់ចិត្តនឹងរសជាតិបបរសណ្តែក សរសើរតម្លៃសមរម្យ

ចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មាន កញ្ញា វ៉ោ ធីគីមអាញ់ ម្ចាស់ហាងបបរសណ្ដែកដែលស៊ីអូរីបានទៅលេងនោះ បាននិយាយថា ពីមុនហាងនេះមានទីតាំងតែមួយនៅលើ ដាវឌុយធូ ដែលមានទីតាំងនៅកាច់ជ្រុងចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយបានបើកជិត២០ឆ្នាំមកហើយ។

បច្ចុប្បន្ន​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មាន​ទីតាំង​មួយ​ទៀត​នៅ​ផ្លូវ​ហង្ស​វី​ដែល​មាន​ទីធ្លា​ធំទូលាយ​ជាង​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃត្រង់ ឬថ្ងៃទី 1 និងទី 15 នៃខែតាមច័ន្ទគតិ អ្នកញ៉ាំអាហារច្រើនតែត្រូវរង់ចាំ 15-20 នាទី ទិញទៅ ឬ "អង្គុយ" ។

ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន​បាន​និយាយ​ថា ម្ដាយ​ក្មេក​បាន​បង្រៀន​នាង​ពី​រូបមន្ត​ធ្វើ​បបរ​សណ្ដែក និង​ពងមាន់។

បបរសណ្ដែក និងពងទានៅហាណូយ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ញ៉ាំជាមួយសណ្តែកចៀនដាក់ក្នុងទឹកត្រី និងខ្ទឹមបារាំង និងពងទាប្រៃ ឆ្ងាញ់ណាស់។ រូបថត៖ @tungboo0107

ដើមឡើយ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃម្ហូបគឺ បបរសណ្តែកបៃតង/សណ្តែកខ្មៅ និងសណ្តែកចៀន ពងមាន់ជ្រលក់។ ក្រោយមក អ្នកស្រី អាញ់ បាន​បម្រើ​ពង​ប្រៃ និង​ម្ទេស​ជ្រលក់​ឲ្យ​អ្នក​ទទួលទាន​ជ្រើសរើស​តាម​ចំណូលចិត្ត។

តាម​អ្នកស្រី អួន ការ​ចម្អិន​បបរ​ឲ្យ​ឆ្ងាញ់​ត្រូវ​ការ​កត្តា​ជា​ច្រើន​រាប់​តាំង​ពី​ការ​រៀបចំ​គ្រឿង​ផ្សំ​រហូត​ដល់​ការ​កែច្នៃ។

បបរ​ត្រូវ​ចម្អិន​ពី​អង្ករ​ដែល​ទើប​កិន​ថ្មីៗ ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​តុល្យភាព​សមាមាត្រ​រវាង​អង្ករ​ធម្មតា និង​អង្ករ​ដំណើប ហើយ​ត្រូវ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​លើ​កម្ដៅ​ដើម្បី​ឱ្យ​បបរ​ស្តើង ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​ទន់ រលោង និង​ស្អិត។

បបរ​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​បែប​ច្រែះ ប៉ុន្តែ​ទាមទារ​ការ​រៀបចំ​យ៉ាង​ម៉ត់ចត់។ រូបថត៖ Nguyen Trung Kien

នាងបានទិញតៅហ៊ូចៀនពីហាងដែលធ្លាប់ស្គាល់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ សណ្ដែក​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង ទុក​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់​ដើម្បី​ឱ្យ​ខាង​ក្រៅ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ខាង​ក្នុង​ទន់​មិន​ធុញ​នឹង​ការ​ញ៉ាំ។ បន្ទាប់​ពី​ចៀន​រួច សណ្ដែក​ត្រូវ​ប្រឡាក់​ដោយ​គ្រឿង​ទេស និង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​ប្រៃ។

ចំនុចពិសេសរបស់បបរនេះគឺ ពងទាដែលធ្វើដោយលោកស្រី អាញ់ ផ្ទាល់។ ពងមាន់ត្រូវមានទំហំធំ ប៉ុន្តែមិនចាស់ពេក ហាលអោយស្ងួត រួចប្រឡាក់ រួចចុច ដើម្បីធានាថា ពងទាមានក្លិនឈ្ងុយ មានជាតិអាស៊ីតល្មម និងមានពណ៌លឿងស្រស់ស្អាត។

តម្លៃ​បបរ​បបរ​នីមួយៗ​នៅ​ទី​នេះ​មាន​តម្លៃ​ចាប់​ពី ១៥ ០០០ ដុង អាស្រ័យ​លើ​គ្រឿង​ផ្សំ។ ប្រសិនបើអ្នកកុម្ម៉ង់ពងអំបិល ឬកាឡាត អ្នកនឹងបង់ប្រាក់បន្ថែម 5,000-10,000 ដុង។

រូបថត៖ @Shiorimm_

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ អ្នករស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ និងអ្នកទេសចរបានសម្រុកទៅវិហារ Notre Dame (សង្កាត់លេខ 1) ដើម្បីអបអរបុណ្យណូអែលនៅដើមឆ្នាំ នៅកន្លែងដែលពោរពេញដោយពន្លឺភ្លឺច្បាស់។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-nhat-ngoi-via-he-thu-mot-mon-an-la-o-ha-noi-bat-ngo-vi-muc-gia-2350537.html