អតិថិជនចាប់អារម្មណ៍នឹងការរចនាដ៏ប្លែក និងមិនធម្មតារបស់វា។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

នេះជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលត្រូវបានបន្សល់ទុកបីជំនាន់ពីគ្រួសារលោក ត្រឹន វិញ ថាញ់ (អាយុ ៤៦ ឆ្នាំ) ដែលមានទីតាំងនៅជាប់នឹង ការិយាល័យប្រៃសណីយ៍ ចូឡុន (ស្រុកទី ៥ ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ដោយមានតម្លៃចាប់ពី ១០០,០០០ ទៅ ១៥០,០០០ ដុងក្នុងមួយចានស៊ុប ឬច្រើនជាងនេះអាស្រ័យលើតម្រូវការ អតិថិជនហៅវាដោយលេងសើចថា «ស៊ុបមីអ្នកមាន»។

បងប្អូនស្រីបួននាក់លក់ជាមួយគ្នា។

នៅព្រឹកចុងសប្ដាហ៍ដ៏ត្រជាក់មួយ ទីក្រុងហូជីមិញពិតជារីករាយមិនធម្មតា។ ខ្ញុំបានជិះម៉ូតូទៅហាងលក់មីធម្មតារបស់ខ្ញុំនៅជិតផ្ទះ ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវង្វៀនធី (ស្រុកទី 5)។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារវិញថាញ់។

‘Hủ tiếu nhà giàu' TP.HCM nửa thế kỷ, rẻ nhất 100.000 đồng/tô: Khách mê món độc, lạ - Ảnh 1. — រៀងរាល់ព្រឹក ហាងលក់មីគ្រួសាររបស់លោក ថាញ់ តែងតែមមាញឹកជាមួយអតិថិជន។

ដូចសព្វមួយដង ពេលមកដល់ទីនេះ គំនិតដំបូងរបស់ខ្ញុំគឺក្រឡេកមើលផ្លាកសញ្ញាចាស់ដែលមានពាក្យថា "Hu Tieu Lam Hue Vien" ដែលសរសេរជារចនាបថបុរាណ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកនៅម៉ោង ៦។ អតិថិជនតែងតែមកជាបន្តបន្ទាប់។

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន បងប្អូនបង្កើតទាំងបួននាក់ដែលមានដើមកំណើតចិន ក្នុងគ្រួសាររបស់លោក ថាញ់ ម្នាក់ៗមានភារកិច្ចរៀងៗខ្លួន ដោយរៀបចំស៊ុបមី មីសួ និងមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀតឲ្យបានរហ័ស និងហ្មត់ចត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីបម្រើអតិថិជន ដោយធានាថាគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវរង់ចាំយូរនោះទេ។ សំណើច និងការសន្ទនាបានបំពេញភោជនីយដ្ឋានដោយការជជែកគ្នាយ៉ាងរស់រវើក។

ដោយចែករំលែករឿងរ៉ាវរបស់គាត់ជាមួយខ្ញុំ លោក ថាញ់ បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារគាត់ត្រូវបានបន្តពីបីជំនាន់មក ចាប់តាំងពីសម័យជីដូនជីតារបស់គាត់។ ភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកដំណើរការមុនឆ្នាំ១៩៧៥ ហើយកាលពីអតីតកាល វាបានលក់ភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ រួមជាមួយនឹងម្ហូបចិនប្រពៃណី។

ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមជួយធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានតាំងពីខ្ញុំមានអាយុជាង ២០ ឆ្នាំ។ នៅពេលនោះ ម្តាយរបស់ខ្ញុំ និងបងប្អូនរបស់ខ្ញុំលក់អាហារជាមួយគ្នា។ នៅឆ្នាំ ២០២១ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានទទួលមរណភាពដោយសារជរាភាព និងសុខភាពមិនល្អ។ គ្រួសារខ្ញុំមានបងប្អូនប្រាំពីរនាក់ ហើយយើងជាបងប្អូនស្រីបួននាក់បានទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋាននេះ។ មិនយូរប៉ុន្មានវានឹងក្លាយជាជំនាន់ទីបួន ដោយសារបងប្អូនតូចៗនៅតែជួយ...

លោក ត្រឹន វិញ ថាញ់ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន។

‘Hủ tiếu nhà giàu' TP.HCM nửa thế kỷ, rẻ nhất 100.000 đồng/tô: Khách mê món độc, lạ - Ảnh 3. — ស៊ុបមីមួយចានពេញតម្លៃ ១០០,០០០ ដុង។

‘Hủ tiếu nhà giàu' TP.HCM nửa thế kỷ, rẻ nhất 100.000 đồng/tô: Khách mê món độc, lạ - Ảnh 4. — ស៊ុបមីមួយចំណែកមានតម្លៃ ១៥០,០០០ ដុង។

ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ដោយសារតម្លៃខ្ពស់គួរសម ដោយសូម្បីតែចានថោកបំផុតក៏មានតម្លៃ 100,000 ដុងដែរ។ ទាក់ទងនឹងរឿងនេះ អ្នកស្រី ត្រឹន វិញ ឌៀប (អាយុ 58 ឆ្នាំ) ដែលជាប្អូនស្រីរបស់លោក ថាញ់ និងជាកូនច្បងក្នុងគ្រួសារ រួមជាមួយបងប្អូនរបស់គាត់ បាននិយាយថាតម្លៃទាំងនេះសមរម្យ។

ដូច្នេះ មីចម្រុះមួយចានៗមានតម្រងនោម បេះដូង ថ្លើម បាល់បង្គា បាល់ត្រី បង្គា សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ និងត្រីក្រាញ់ ដែលមានតម្លៃ ១០០,០០០ ដុង។ យោងតាមអ្នកស្រី Diep គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលភោជនីយដ្ឋានជ្រើសរើសគឺជាគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងល្អបំផុត ជាគ្រឿងផ្សំ "លំដាប់ខ្ពស់" ដែលរៀបចំតាមរូបមន្តប្រពៃណីរបស់គ្រួសារ ហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅថ្ងៃតែមួយ... ដូច្នេះហើយទើបមានតម្លៃ។

«អ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយ» អតិថិជននឹងមានអារម្មណ៍បែបនេះនៅពេលដែលពួកគេញ៉ាំអាហារនៅទីនោះ ហើយវាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានគាំទ្រដោយអតិថិជនអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ នេះបើយោងតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន។

តើវាឆ្ងាញ់ដូចគេនិយាយទេ?

ម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេនៅភោជនីយដ្ឋាននេះគឺស៊ុបមីចម្រុះ ដែលរួមមានត្រីបាសសមុទ្រមួយចំណែក។ ចំពោះខ្ញុំ រសជាតិមីនៅទីនេះសមនឹងទទួលបាន 9/10 ដែលសមនឹងតម្លៃ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៅក្នុងស៊ុបមីនេះគឺបង្គាស្រស់ៗ ស្រួយៗ និងផ្អែម។

[ឃ្លីប]៖ «ស៊ុបមីអ្នកមាន» នៅទីក្រុងហូជីមិញអស់រយៈពេលកន្លះសតវត្សរ៍ ថោកបំផុតត្រឹមតែ ១០០,០០០ ដុង/ចាន៖ អតិថិជនចូលចិត្តម្ហូបដ៏ប្លែក និងមិនធម្មតានេះ។

ម្ចាស់ហាងមានមោទនភាពចំពោះភាពស្រស់ថ្លា និងគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំ។

លើសពីនេះ តម្រងនោមជ្រូកមានទំហំធំណាស់ ហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយមានវាយនភាពក្រៀមក្រំដោយគ្មានក្លិនមិនល្អ ដែលបង្ហាញថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ទោះបីជាតម្រងនោមមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំងាយស្រួលសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការញ៉ាំក៏ដោយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកស៊ុបស្រាលៗ ផ្អែមបន្តិច មីប្រពៃណីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ គឺជាហេតុផលដែលខ្ញុំជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ។

លោក ហួ ថាញ់ (អាយុ ៤៦ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ ១១) បាននិយាយថា លោក និងក្រុមគ្រួសាររបស់លោកជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ហើយលោកបានទៅញ៉ាំអាហារនៅទីនោះតាំងពីលោកនៅក្មេង។ ដោយសារតែលោកចូលចិត្តរសជាតិមីស៊ុបនៅទីនេះ លោកតែងតែមកញ៉ាំអាហារយ៉ាងហោចណាស់ម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ជាធម្មតានៅចុងសប្តាហ៍។

«រាល់ពេលដែលម្តាយខ្ញុំមកលេង គាត់សុំឱ្យខ្ញុំទិញមីពីទីនេះ ព្រោះគាត់ចូលចិត្តវា។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានទិញមីខ្លះសម្រាប់យើងទាំងពីរនាក់ញ៉ាំជាអាហារពេលព្រឹក។ ហាងនេះបើកពីម៉ោង ៦ ព្រឹកដល់ម៉ោង ១ រសៀល ដូច្នេះខ្ញុំបានឆ្លៀតឱកាសនោះ» គាត់និយាយ រួចយកមីចម្រុះពីរចំណែកទៅផ្ទះ។

‘Hủ tiếu nhà giàu' TP.HCM nửa thế kỷ, rẻ nhất 100.000 đồng/tô: Khách mê món độc, lạ - Ảnh 7. — បងប្អូនស្រីទាំងបួននាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់លោក ថាញ់។

អ្នកស្រី ញូ ឡេ (អាយុ ២៨ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងទីក្រុងធូឌឹក) បាននិយាយថា នាងបានទៅភោជនីយដ្ឋាននេះដោយចៃដន្យកាលពីបីឆ្នាំមុន ខណៈពេលកំពុងឆ្លងកាត់ការិយាល័យប្រៃសណីយ៍ចូឡុន ដើម្បីធ្វើការ ហើយនាងភ្លាមៗនោះក៏ចូលចិត្តអាហារនៅទីនោះ។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក រាល់ពេលដែលនាងមានឱកាសទៅស្រុកលេខ ៥ នាងតែងតែឈប់មកជួយគាំទ្រភោជនីយដ្ឋាននេះ។ អតិថិជនរូបនេះបាននិយាយថា អ្វីដែលនាងចូលចិត្តជាងគេគឺការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងត្រីសមុទ្រក្នុងស៊ុបមី ដែលជាអ្វីដែលនាងមិនធ្លាប់បានឃើញនៅភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតដែលនាងធ្លាប់បានញ៉ាំ។ នោះក៏ជាហេតុផលមួយដែលនាងចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសជាមួយភោជនីយដ្ឋាននេះ។

ឆ្លងកាត់ការឡើងចុះ និងការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់ ភោជនីយដ្ឋាននេះនៅតែស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ Cholon ដោយបម្រើអាហារដល់អតិថិជនដែលរៀបចំដោយរូបមន្តដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់នៃគ្រួសារដើមកំណើតចិនរបស់ខ្លួន។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព