ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារ និងនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃ រោងចក្រកែច្នៃកសិកម្មរបស់ខេត្ត Quang Ninh នាពេលថ្មីៗនេះបានកត់ត្រាការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការវិនិយោគ និងការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងឧបករណ៍ក្នុងផលិតកម្ម ឆ្ពោះទៅរកផលិតកម្មកសិផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងតម្លៃខ្ពស់។
យោងតាមរបាយការណ៍របស់មន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តទាំងមូលមានរោងចក្រកែច្នៃ និងកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងជលផលចំនួន ៦៩៤ ក្នុងនោះមានសហគ្រាសកែច្នៃកសិផល និងជលផលចំនួន ២២ សម្រាប់ការនាំចេញ។ សហគ្រាស និងសហករណ៍កែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលចំនួន 408 សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ កន្លែងកែច្នៃផលិតផលព្រៃឈើចំនួន ២៦៤ កន្លែង។
ក្នុងចំណោមរោងចក្រកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលនៅខេត្ត Quang Ninh ចំនួនសហគ្រាសកែច្នៃផលិតផលកសិកម្មសម្រាប់ការនាំចេញត្រូវបានវាយតម្លៃថានឹងវិនិយោគច្រើនជាងគេលើវិស័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។ បន្ទាប់ពីការផលិតអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុន F-ONE Global Foods (ឃុំ An Sinh ទីក្រុង Dong Trieu) មានប្រព័ន្ធចៀនឧស្សាហកម្ម ទូរទឹកកក បន្ទប់ត្រជាក់ ម៉ាស៊ីនលាយ ម៉ាស៊ីនជ្រលក់ ម៉ាស៊ីនដាក់រាង ម៉ាស៊ីនបង្កករហ័ស និងឧបករណ៍ចាប់កំហុសទំនើបបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ឧបករណ៍រាវរកវត្ថុបរទេសតែម្នាក់ឯងអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនរកឃើញវត្ថុបរទេស និងភាពមិនបរិសុទ្ធនៃលោហៈ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យផ្តល់សញ្ញា និងត្រងផលិតផលដែលមានបញ្ហាចាប់ពីដំណាក់កាលផលិតដំបូង។
លោក Yang Jin Han នាយកបច្ចេកទេសរបស់ក្រុមហ៊ុន F-ONE Global Foods បានមានប្រសាសន៍ថា៖ តាមរយៈការប្រើប្រាស់គ្រឿងចក្រទំនើបៗ និងឧបករណ៍កែច្នៃទៅក្នុងផលិតកម្ម ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន F-ONE Global Foods បំពេញតាមស្តង់ដារទាំងអស់សម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេស។ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលកសិកម្មជាង ៥០ ប្រភេទរបស់អង្គភាពកំពុងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារកូរ៉េ និងជប៉ុន។ ផលិតផលចម្បងរបស់ F-ONE Global Foods រួមមានមឹក ម្ទេស ដំឡូងជ្វា បន្លែ និងស្លឹកល្ងចៀន។ នំគីមឈី នំគ្រឿងសមុទ្រ នំឆៃថាវ នំដំឡូង នំល្ពៅ... លក់ដាច់ខ្លាំងណាស់។
ក្រុមហ៊ុន Long Hai Limited (សួនឧស្សាហកម្ម Kim Son ទីក្រុង Dong Trieu) បានប្តូរទៅផលិតផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានគ្រប់ប្រភេទ។ ដំណើរការតាំងពីឆ្នាំ 2010 មក Long Hai បានច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាបន្តិចម្តងៗពីសៀវភៅដៃទៅបច្ចេកវិទ្យាស្វ័យប្រវត្តិ ហើយឥឡូវនេះបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្ត។ បន្ទប់ពិសោធន៍របស់ឡុងហៃ បន្ទប់ក្រៀវកាំរស្មីយូវី បន្ទប់បង្កើតអូហ្សូន បន្ទប់បណ្តុះ mycelium បន្ទប់ដំណុះ បន្ទប់ដាក់កំហិត បន្ទប់បណ្ដុះផ្សិត ជាដើម សុទ្ធតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទំនើប អាចគ្រប់គ្រងកត្តាសីតុណ្ហភាព សំណើម ពន្លឺ និងមាប់មគ ជាដើម ជួយឱ្យផ្សិតដុះបានស្អាត និងរក្សាបាននូវសារធាតុមីក្រូសារជាតិខ្ពស់។ វាជាបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដែលបានជួយឱ្យផលិតផលផ្សិតអាចបរិភោគបានរបស់ឡុងហៃទទួលបានទីផ្សារដោយប្រើប្រាស់ផ្សិតរហូតដល់៦០០តោនក្នុងមួយឆ្នាំផ្សិតអ៊ីណូគីពណ៌ស្វាយអយស្ទ័រ តែបៃតង និងភ្លៅមាន់ គឺជាផលិតផលផ្តាច់មុខក្រោមម៉ាកយីហោផ្សិតវៀតណាមរបស់ឡុងហៃ។
រួមជាមួយ Long Hai ក្រុមហ៊ុន F-ONE Global Foods រោងចក្រកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងជលផលភាគច្រើនសម្រាប់ការនាំចេញនៅ Quang Ninh បាននិងកំពុងផ្តោតលើការវិនិយោគលើឧបករណ៍ដើម្បីគ្រប់គ្រងគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដូចជាប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូនស្វ័យប្រវត្តិ ថ្លឹងដោយស្វ័យប្រវត្តិ ការវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ឡចំហុយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ប្រព័ន្ធត្រជាក់ IQF (ការបង្កកលឿនរហ័ស) ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ នៃសហគ្រាសទាំងនេះគឺប្រហែល 20,000 តោននៃវត្ថុធាតុដើមក្នុងមួយឆ្នាំ ផលិតផលត្រូវបាននាំចេញជាចម្បងទៅកាន់ទីផ្សារនៃប្រទេសចិន តៃវ៉ាន់ កូរ៉េ និងជប៉ុន។
សម្រាប់គ្រឿងបរិក្ខារកែច្នៃកសិកម្មខ្នាតតូច និងមធ្យម អាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់អង្គភាពនីមួយៗ ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗពីសៀវភៅដៃទៅពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ និងទៅជាស្វ័យប្រវត្តិ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម Phuong Thuy Limited (Bac Son Ward ទីក្រុង Uong Bi) បានចាប់ផ្តើមជាកន្លែងដាំដុះ និងកែច្នៃ Cordyceps ជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ក្រុមហ៊ុនបានចំណាយប្រាក់រាប់សិបពាន់លានដុង ដើម្បីវិនិយោគលើកន្លែងស្តុកទឹកត្រជាក់គ្មានមេរោគ ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ សំណើម ការប្រមូលទឹក ការប្រមូលសំណើម ប្រព័ន្ធបង្កើន និងបន្ថយសីតុណ្ហភាព និងប្រព័ន្ធសម្ងួតបង្កក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យ Phuong Thuy ដាំដុះ និងបង្កើតពងផ្សិតក្នុងបរិយាកាសត្រជាក់សិប្បនិម្មិត ខណៈសម្ងួតផលិតផលនៅតែធានាបាន 99% នៃរូបរាង ពណ៌ រសជាតិ និង 10%។ ពីប្រភពនៃ Cordyceps sinensis ភួងធុយបានកែច្នៃផលិតផលចម្រាញ់បានជិត 20 ប្រភេទ ដែលភាគច្រើនស្ថិតក្នុងប្រភេទផលិតផល OCOP ដែលទទួលបានការវាយតម្លៃខ្ពស់ពីទីផ្សារ និងមានការជឿទុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។
ក្រុមហ៊ុន Dang Phuong Production and Trading Company Limited (Tra Co Ward ទីក្រុង Mong Cai) មានជំនាញក្នុងការផលិតទឹកត្រីប្រពៃណី។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងវិជ្ជាជីវៈ ក្រុមហ៊ុនបានដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីតម្រូវការក្នុងការប្តូរពីការ fermentation ទឹកត្រីក្រៅ ទៅជា oak barrel fermentation ឬគេស្គាល់ថា barrel house fish technology production។ ធុងអូកបែបនេះ ដាងភឿង មានផ្ទុកអាណូត និងត្រីងៀតរហូតដល់ ១៥តោន ដោយឆ្លងកាត់ដំណើរការបង្ហាប់ ត្រង និងសម្ងួតទឹកត្រីជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេលប្រហែល ១៨-២៤ ខែ ទើបអាចប្រមូលទឹកត្រីបានប្រមាណ ៤០០០ លីត្រ។ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ភឿង នាយកក្រុមហ៊ុនបានមានប្រសាសន៍ថា៖ ភាពស្រស់ស្អាតនៃបច្ចេកវិទ្យាផលិតទឹកត្រីក្នុងធុង គឺរក្សាបាននូវសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាពទាំងក្នុងរដូវរងារ និងរដូវក្តៅ ជំរុញដំណើរការ fermentation microbial និងដំណើរការ decomposition គីមី ដែលជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ផលិតទឹកត្រីដបស្តង់ដារដែលមានពណ៌ចៀន និងក្លិនក្រអូប។
គេអាចមើលឃើញថា តាមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់ខ្លួន វិស័យសហគ្រាសកែច្នៃកសិកម្មខេត្ត Quang Ninh កាន់តែទំនើប និងរីកចម្រើន។ នេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កសិផលខេត្ត Quang Ninh លើកកំពស់គុណភាពនិងតម្លៃ; សហគ្រាសកែច្នៃកសិផលខេត្ត Quang Ninh បានបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងប្រាក់ចំណេញ បង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលជូនកម្មករ រួមចំណែកក្នុងថវិការដ្ឋ និងរួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចកសិកម្មក្នុងខេត្តទាំងមូល។
ប្រភព
Kommentar (0)