ប្រព័ន្ធអេកូទេសចរណ៍នៅតែជួបការលំបាក។

ពី "បុរសធំ" ទៅ "បុរសតូច" បិទម្តងមួយៗ

ប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញបានសោកស្ដាយដែលឃើញហាងកាហ្វេ PhinDeli នៅកាច់ជ្រុង Cong Truong Quoc Te (ទល់មុខបឹងអណ្តើក) ត្រូវបានបិទ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងសំខាន់ដែលមានផ្ទៃដីធំ កន្លែងរចនាមានកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅធំទូលាយ និងមានខ្យល់អាកាស ដូច្នេះ ភីន ដេលី គឺជាកន្លែងប្រជុំដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យ ដែលជារឿយៗមានមនុស្សច្រើនកុះករ។ នៅលើគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ខ្លួន យីហោនេះបានបញ្ជាក់ថា ខ្លួននឹងផ្លាស់ទីទៅទីតាំងអាជីវកម្មថ្មីចាប់ពីថ្ងៃទី 23 ខែឧសភា បន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការជិត 2 ឆ្នាំនៅទីនោះ។

កាលពីមុន ហាង PhinDeli នៅផ្លូវប្រសព្វ Nguyen Du - Dong Khoi ដែលមានទិដ្ឋភាពផ្ទាល់នៃវិហារ Notre Dame និងនៅរង្វង់មូល Phu Dong ត្រូវប្រគល់ទីតាំងរបស់ពួកគេ ដែលបណ្តាលឱ្យមនុស្សជាច្រើនសម្តែងការព្រួយបារម្ភអំពី "លទ្ធភាពជោគជ័យ" នៃខ្សែសង្វាក់កាហ្វេដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុន Nova F&B (NovaGroup) ។ ក្នុងក្រុមដដែល ហាងកាហ្វេ Saigon Casa Cafe ក៏បានធ្វើតាមក្រុមហ៊ុន PhinDeli ក្នុងការប្រកាសពីការចាកចេញពីទីតាំងនៅផ្លូវលេខ ៧ Pham Ngoc Thach ពីថ្ងៃទី ២៣ ខែឧសភា។

Hệ sinh thái du lịch vẫn chưa hết khó - Ảnh 1. — ហាងកាហ្វេ PhinDeli នៅបឹងអណ្តើកត្រូវបានបិទបន្ទាប់ពីផ្លាស់ប្តូរទីតាំង។

ថ្លែងមតិជាមួយ Thanh Nien នាព្រឹកថ្ងៃទី ២១ ខែមិថុនា តំណាងក្រុមហ៊ុន NovaGroup បានបញ្ជាក់ថា ក្រុមហ៊ុន Nova F&B ដែលមានឯកទេសក្នុងការផ្តល់សេវាកម្ម ធ្វើម្ហូប នៅគម្រោងដែលបង្កើតឡើងដោយ NovaGroup ត្រូវបានសហគ្រាសសិង្ហបុរីទិញយក ហើយភាគីទាំងពីរកំពុងបំពេញនីតិវិធីចុងក្រោយនៃកិច្ចព្រមព្រៀង។ ប្រព័ន្ធរបស់ Nova F&B មានហាងចំនួន 46 កំពុងដំណើរការ (ភាគច្រើននៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ) ជាមួយនឹងម៉ាកល្បីៗចំនួន 18 ដូចជា៖ Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Jeans's Crystal's Palace, The Crystal Jade's after ទទួលបានដោយម្ចាស់ជនជាតិសិង្ហបុរី Nova F&B នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងដំណើរការដោយ IN Hospitality ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងប្តូរឈ្មោះទៅជា IN Dining ។ ទោះបីជា NovaGroup បានបញ្ជាក់មុនកិច្ចព្រមព្រៀងថា ខ្សែសង្វាក់ហាង និងផលិតផលរបស់ Nova F&B កំពុងដំណើរការយ៉ាងមានស្ថិរភាព ហើយការលក់បន្តរបស់ Nova F&B គឺជាផ្នែកមួយនៃផែនការរួមរបស់ក្រុមក្នុងការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធប្រតិបត្តិការអាជីវកម្មរបស់ខ្លួនឡើងវិញ មិនមែនដោយសារតែ "កង្វះអតិថិជន" ក៏ដោយ ក៏វាមិនអាចប្រកែកបានថាស្ថានភាពប្រតិបត្តិការនៃភោជនីយដ្ឋាន និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញនៅតែប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើន។

បន្ទាប់ពី PhinDeli នៅផ្លូវប្រសព្វ Nguyen Du - Dong Khoi បានបិទហាងកាហ្វេ "អ្នកជិតខាង" Mellower Coffee ក៏បានផ្ញើការជូនដំណឹងដល់អតិថិជនដ៏ស្មោះត្រង់របស់ខ្លួនថា វាត្រូវបានបិទជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ នេះគឺជាខ្សែសង្វាក់កាហ្វេពិសេសដ៏ល្បីមួយនៅក្នុងប្រទេសចិន ដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2011 ជាមួយនឹងហាងច្រើនជាង 50 នៅទូទាំងពិភពលោក ដោយបើកហាងដំបូងរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមនៅលើផ្លូវ Le Duan (HCMC) ក្នុងឆ្នាំ 2019 ។

មិនត្រឹមតែម៉ាកកាហ្វេធំៗដែលដកខ្លួនចេញពីការប្រណាំងនោះទេ ម្ចាស់ហាងតូចៗជាច្រើនដែលមានតម្លៃជួលទាបក៏ប្រឈមនឹងកម្រិតនៃការផ្លាស់ប្តូរកម្មសិទ្ធិដែរ។ ដោយទើបតែបង្ហោះនៅលើទំព័រហ្វេសប៊ុកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់លោកនូវអត្ថបទមួយស្វែងរកអ្នកបន្ទាន់ដើម្បីផ្ទេរហាងកាហ្វេមួយកន្លែងនៅស្រុក Tan Binh ដែលមានផ្ទៃដីជិត 100 ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ក្នុងតម្លៃ 135 លានដុង លោក TT បាននិយាយថា បន្ថែមពីលើហេតុផលដែលគ្រួសាររបស់គាត់រវល់នឹងការងារមិនអាចគ្រប់គ្រងបាននោះ មូលហេតុចម្បងដែលគាត់បានផ្ទេរហាងនេះគឺដោយសារតែប្រាក់ចំណេញបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។

«ព្យាយាមឆ្លងរាតត្បាត សង្ឃឹមថានឹងបានធូរស្បើយឆាប់ៗ ប៉ុន្តែទោះបីសកម្មភាព សេដ្ឋកិច្ច ទាំងអស់បានវិលមករកភាពប្រក្រតីជាងមួយឆ្នាំហើយក៏ដោយ ក៏អាជីវកម្មនៅតែលំបាកខ្លាំង អតិថិជនធម្មតានៅតែមកផឹកកាហ្វេរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែពួកគាត់លែងអញ្ជើញមិត្តភក្តិមកជុំគ្នាដូចមុនទៀតហើយ ឬមានមនុស្សធ្លាប់មកទិញកាហ្វេមួយកែវ ឬទឹកមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលទៅធ្វើការ ប៉ុន្តែពេលនេះពួកគាត់ស្នាក់នៅផ្ទះហើយ អត់ការងារធ្វើ។ មក។ ជាទូទៅវាពិបាក ប៉ុន្តែខ្ញុំមានទិសដៅផ្សេង ដូច្នេះខ្ញុំកំពុងផ្ទេរវាទៅអ្នកផ្សេងដែលមានពេលច្រើនក្នុងការវិនិយោគ និងថែរក្សាវា»។

ហាងស្រាក៏វេទនាដែរ។

ស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចមានភាពលំបាក មុននឹងសន្សំលុយលើកាហ្វេ មនុស្សជាច្រើនបានកាត់បន្ថយស្ទើរតែទាំងស្រុងលើ "ការហូបចុក" ដូច្នេះហើយ ភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានជាច្រើនកំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកកាន់តែខ្លាំងឡើង។ លោក H. Minh ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រនៅស្រុក Binh Chanh សោកស្ដាយថា៖ «ក្នុងអត្រានេះ ខ្ញុំប្រហែលជាត្រូវត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ក្របីទៅមុន ហើយភ្ជួររាស់តាម បើមិនដូច្នេះទេ ខ្ញុំមិនអាចរស់បាន ហើយនឹងក្ស័យធនក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ»។ យោងតាមលោក Minh ឥឡូវនេះអាជីវកម្មជាច្រើនកំពុងកាត់បន្ថយប្រាក់ខែ និងប្រាក់រង្វាន់ ប្រាក់ចំណូលរបស់កម្មករកំពុងថយចុះ ដូច្នេះប្រជាជនក៏កំណត់ការចំណាយរបស់ពួកគេលើអាហារ និងភេសជ្ជៈផងដែរ។ លើសពីនេះដោយមានការរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រងតាមក្រិត្យលេខ ១០០ គ្មានអ្នកណាហ៊ានចេញទៅផឹកស៊ីទៀតទេ។ ចំនួនអតិថិជននៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក Minh បានថយចុះ 50% ។

«កន្លែងខ្ញុំលក់ថោកណាស់ តែឥឡូវអត់មានអតិថិជនទេ ខ្យងពីរបីចាន ស្រាបៀរពីរបីដប ហើយសូម្បីតែសាច់ជ្រូកអាំងមួយចានតម្លៃត្រឹមតែ 200,000 - 300,000 ដុង តែឥឡូវគេផឹកនៅផ្ទះហើយ អត់មានអាហារសូម្បីតែពីរបីរយពាន់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បទបញ្ជាទាំងអស់គឺ ហាមមិនអោយមាន 10 ជី។ និងសុវត្ថិភាព... អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺពិបាក" គាត់ទួញសោក។

ការបើកភោជនីយដ្ឋាននៅសង្កាត់លេខ 1 - កណ្តាលទីក្រុង - ភោជនីយដ្ឋានពពែរបស់លោក Thanh Dan នៅតែមានអ្នកទេសចរមកលេងជាបន្តបន្ទាប់ និងធ្វើឱ្យមានការថយចុះនៃអតិថិជនជាប្រចាំ ប៉ុន្តែលោក Thanh Dan រងទុក្ខច្រើនជាងលោក H. Minh ក្នុងការទទួលបន្ទុកថ្លៃជួលកន្លែងនោះ។ មុនពេលជំងឺរាតត្បាតនេះ សាច់ប្រាក់ 45 លានដុង/ខែ មិនមែនជាបញ្ហាធំដុំនោះទេ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក Dan នៅតែទទួលបានប្រាក់ចំណេញថេរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាប់តាំងពីជំងឺរាតត្បាតមក សាច់ប្រាក់សម្រាប់អគារបានកើនឡើងដល់ 50 លានដុង/ខែ ខណៈដែលចំនួនអតិថិជនថយចុះច្រើន ចំនួនការបញ្ជាទិញក៏ថយចុះ ប្រាក់ចំណូលក៏ថយចុះ ដូច្នេះប្រាក់ចំណូលមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយ ភោជនីយដ្ឋានក៏ខាតបង់ជាបន្តបន្ទាប់។

តាមទស្សនៈវិស័យទេសចរណ៍ លោក Nguyen Huu Y Yen អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Saigontourist បានមានប្រសាសន៍ថា ជាក់ស្តែង ស្ថានភាពឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍បច្ចុប្បន្នមានស្ថិរភាពបន្តិចម្តងៗ។ ចូលដល់រដូវក្តៅកំពូល ចំនួនអ្នកទេសចរក្នុងស្រុកទៅកាន់គោលដៅនានានៅតែ "រក្សាទម្រង់របស់វា" ហើយប្រព័ន្ធសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋានកំពុងស្ទុះងើបឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បាតុភូតនៃសង្វាក់សណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានដែលប្រឈមនឹងការលំបាកដោយសារ "កង្វះអតិថិជន" នៅតែជារឿងធម្មតានៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដោយសារទីក្រុងមិនមែនជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍រដូវក្តៅ។ មនុស្សកាត់បន្ថយការចំណាយ ញ៉ាំតិច ណាត់ជួបតិច។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនសម្រុកទៅទីក្រុងហូជីមិញទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ទីក្រុងគឺជាទីផ្សារដែលបញ្ជូនភ្ញៀវទេសចរទៅកម្សាន្តគ្រប់ទីកន្លែង។ រដូវក្តៅគឺជារដូវកាលកំពូលសម្រាប់ទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក ប៉ុន្តែមិនមែននៅទីក្រុងហូជីមិញទេ។ ភ្ញៀវអន្តរជាតិកំពុងឈានចូលរដូវទាប ដែលមកដល់យ៉ាងហោចណាស់ចាប់ពីខែកញ្ញាតទៅ ដូច្នេះប្រព័ន្ធហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសេវាកម្មទេសចរណ៍នៅតែប្រឈមនឹងការលំបាក។

"ក្នុងរយៈពេលវែង ទីក្រុងហូជីមិញត្រូវប្រែក្លាយខ្លួនទៅជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍ពីគ្រប់ទិសទី។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន ទីក្រុងត្រូវតែបង្កើតជាតំបន់កម្សាន្តដ៏ធំទូលាយ និងទាក់ទាញ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ទៅ Da Nang មាន Ba Na Hill ហើយអ្នកដែលទៅ Phu Quoc មាន United Center... ទីក្រុងហូជីមិញមានតែ Dam Sen និង Suoi Tien ដូច្នេះវាមិនអាចគេចផុតពីស្លាក "ចំណុចឆ្លងកាត់" បានទេ។ ប្រសិនបើតំបន់មានសេវាកម្សាន្តធំៗនៅ Disneyland នឹងពិបាក។ លោក Nguyen Huu Y Yen។

ប្រភពតំណ