ភ្លេចបាលី ឬថៃ អ្នកទេសចរគួរតែមកកន្លែងនេះនៅប្រទេសវៀតណាម

នោះគឺជាខ្លឹមសារនៃអត្ថបទមួយក្នុងកាសែត news.com.au ឈានមុខគេរបស់ប្រទេសអូស្ត្រាលី ដោយអ្នកកាសែត Troy Nakervis អំពីដំណើររបស់គាត់ទៅរុករកប្រទេសវៀតណាមដែលមានចំណងជើងថា បំភ្លេចបាលី និងថៃ មកទីនេះ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សប្បុរស

ក្លិនស្លឹកគ្រៃ និងជីអង្កាមបានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល នៅពេលដែលខ្ញុំចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយតូចមួយនៃគ្រួសារមួយនៅវៀតណាមកណ្តាល ហើយរសជាតិរបស់ខ្ញុំបានប្រាប់ខ្ញុំភ្លាមៗថា ខ្ញុំហៀបនឹងទទួលទានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស៊ុបល្ពៅមួយឆ្នាំងងុយយឺតៗនៅលើចង្ក្រាន; ខាងឆ្វេងខ្ញុំ ស្ត្រីវ័យកណ្តាលម្នាក់កំពុងរមៀលក្រដាសអង្ករយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនទៅជារមៀលនិទាឃរដូវ។

ចានរាប់មិនអស់នៃបន្លែ សាច់ជ្រលក់ និងឱសថស្រស់ៗនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់លោកស្រី Dang Thi Hao ផ្តល់ឱ្យអ្នកបរិភោគនូវអារម្មណ៍សប្បុរស និងការគិតគូរនៅពេលរៀបចំអាហារនេះ។

ជីតារបស់លោកស្រី Hao គឺជាចុងភៅរាជវង្ស ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំហៀបនឹងភ្លក់នូវមុខម្ហូបដែលបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

ផ្ទះបាយរបស់លោកស្រី Hao គឺស្អាត និងស្អាត។

សារៈសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្របានសាយភាយគ្រប់បែបយ៉ាងនៅទូទាំងប្រទេសវៀតណាម និងជាពិសេសនៅទីក្រុង Hue ជាកន្លែងដែលខ្ញុំកំពុងរង់ចាំអាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងគោលដៅពិសេសមួយ ដោយសារទីតាំងរបស់វាជារាជធានីនៃអតីតកាលរបស់ប្រទេស។

អតីតរាជធានីបុរាណនៃប្រទេសវៀតណាម Hue ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ នយោបាយ និងសាសនារបស់ប្រទេសវៀតណាមចាប់ពីដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរាជវង្សង្វៀននៅឆ្នាំ 1945 ។

ទីក្រុងនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាតំបន់បេតិកភណ្ឌពិភពលោករបស់អង្គការយូណេស្កូក្នុងឆ្នាំ 1993 ហើយប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលពីរបីថ្ងៃដើម្បីរុករក អ្នកនឹងរកឃើញទន្លេទឹកអប់ដែលហូរកាត់ទីក្រុងនេះ ពោរពេញទៅដោយផ្នូរ និងវត្តអារាម។ ទាំងអស់មានរាប់សតវត្សមកហើយ។

អ្នកស្រុកជឿថា ទេសភាពនៃជួរភ្នំ Ngu Binh ដែលគេស្គាល់ថាជា "Royal Screen" និង Imperial Citadel ដែលនៅជិតនោះ មានរូបរាងដូចនាគ។

ការនិទានរឿងនេះគឺមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយវាគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃប្រវត្តិសាស្ត្រ ទេវកថា និងម្ហូបដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំពិតជាស្រលាញ់ Hue ជាពិសេស និងវៀតណាមជាទូទៅ។

ជាការទទួលស្គាល់ ខណៈពេលដែលប្រទេសថៃ ឬកោះបាលី កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពពីអ្នកទេសចរអូស្ត្រាលី វៀតណាមកំពុងប្រកួតប្រជែងតាមរបៀបរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងវប្បធម៌ រសជាតិ និងប្រវត្តិសាស្រ្តតែមួយគត់របស់វា។ Hue គឺជាទិសដៅបែបនេះ។

ទីក្រុងនេះមានគុណសម្បត្តិដែលកន្លែងផ្សេងទៀតមិនមាន ដូចជាស្ងប់ស្ងាត់ មិនមានភាពអ៊ូអរដូចទីក្រុងហូជីមិញ និងគួរឈប់សម្រាក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទៅលេង Da Nang ឬ Hoi An ក្បែរនោះ។

អ្នកនិពន្ធរុករកទីក្រុងអធិរាជ

នេះជាលើកទីមួយរបស់ខ្ញុំនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយខ្ញុំបានជ្រើសរើសរុករកប្រទេសតាមរយៈកម្មវិធីរបស់ Intrepid ដែលមានតម្លៃ $1,950 AUD សម្រាប់រយៈពេល 10 ថ្ងៃ រួមទាំងអាហារ និងកន្លែងស្នាក់នៅភាគច្រើន។

ដំណើរនេះបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវរូបភាពដ៏អស្ចារ្យនៃប្រទេសវៀតណាម ដោយចាប់ផ្តើមពីរដ្ឋធានីហាណូយ តម្បាញកាត់ហូយអាន (ផ្ទះរបស់ជាងកាត់ដេរសូត្រដ៏ល្បីល្បាញ) តំបន់ដីសណ្ដមេគង្គ និងបញ្ចប់នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ នេះគឺជាការលក់ដាច់បំផុតរបស់ Intrepid ចេញពីដំណើរទេសចរណ៍អូស្ត្រាលីនៅពេលនេះ

ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យចងចាំបំផុតនោះគឺការធ្វើដំណើរទៅ Hue តាមរថភ្លើងមួយយប់ពីហាណូយ។ នៅលើរថភ្លើង យើងជ្រើសរើសស្នាក់នៅក្នុងបន្ទប់មួយសម្រាប់មនុស្ស 6 នាក់ ជាមួយនឹងតម្លៃសំបុត្រប្រហែល 500,000 ដុង/ម្នាក់។ ការធ្វើដំណើរត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 14 ម៉ោង ហើយបន្ទាប់ពីមួយសន្ទុះនៅលើរថភ្លើង អ្នកនឹងស៊ាំនឹងការយោល និងកិនរបស់ទូរថភ្លើងនៅលើផ្លូវដែក។ នៅពេលអ្នកចាកចេញពីទីក្រុងហាណូយ មានទិដ្ឋភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៅតាមផ្លូវដើម្បីមើល។

ពួកយើងភាគច្រើនបានគេងបានតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅពេលដែល ឌុយ ដែលជាមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍របស់យើងបានសួរថាតើយើងចង់ពិសោធអាហារក្នុងស្រុកចម្អិននៅផ្ទះដែរទេ មនុស្សគ្រប់គ្នានិយាយជាឯកច្ឆ័ន្ទថា "បាទ" ដើម្បីបញ្ចូលថ្មរបស់យើង។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត ជាពិសេសនៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក ម្ហូបវៀតណាមគឺស្រស់ និងស្រាលជាង ដោយផ្តោតលើរសជាតិច្រើនជាង។

ពិធីជប់លៀងរបស់យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាបន្តបន្ទាប់៖ ស៊ុបល្ពៅបែបប្រពៃណីវៀតណាម សាឡាត់ខ្នុរជាមួយទឹកកំបោរស្រស់ និងម្ទេស និងនំបញ្ចុកធ្វើនៅផ្ទះ។

បន្ទាប់មកគឺសាច់ជ្រូកបំពងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងតៅហ៊ូក្នុងឆ្នាំងដី។ សាច់ស្ទើរតែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិខ្ញី និងខ្ទឹមស។

បន្ទាប់មកទៀតគឺសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយប៉េងប៉ោះ លាបជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកខ្ទឹម ដែលលោក ឌុយ ពន្យល់ថា ជាអាហារសំខាន់នៅលើតុអាហារក្នុងផ្ទះជនជាតិវៀតណាម។

ស៊ុបផ្អែមក៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែរ ជាការបំរែបំរួលនៃស៊ុបជូរបែបប្រពៃណីដែលច្រើនតែរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងសមុទ្រ ម្នាស់ និងសណ្តែកបណ្តុះ ដែលបញ្ចប់ដោយផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់បង្អែម។

វាឆេះនៅខាងក្រៅ ហើយខ្ញុំមិនអាចទប់ទល់នឹងស្រាបៀរត្រជាក់បានទេ។ ដើម្បីធ្វើនំប័ុងបានត្រឹមត្រូវ ឌុយបានបង្រៀនយើងនូវឃ្លាភាសាវៀតណាម "Mot hai ba, do" ដែលមានន័យថា "មួយ ពីរ បី សូមអបអរសាទរ" ជាមួយនឹងសំឡេងរោទ៍សំខាន់ៗ ដើម្បីបញ្ចប់អាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។

វិមាន Thai Hoa មើលឃើញពីខាងក្រោយទៅខាងមុខ បែរមុខទៅ Flag Tower

ចង់ត្រឡប់ទៅវិញ។

បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ ពួកយើងបានរុករកវត្ត Thien Mu ដែលជាសំណង់រាងប្រាំបីកម្ពស់ 21 ម៉ែត្រ ដែលអាចមើលឃើញទន្លេអប់។

ដូចជាកោះបាលី និងប្រទេសថៃ ការធ្វើដំណើរដោយម៉ូតូស្កូតឺគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីទស្សនាប្រទេសវៀតណាម ហើយនេះជារបៀបដែលយើងបានចំណាយពេលថ្ងៃទីពីររបស់យើងនៅ Hue ។ ការជួលមួយនឹងមានតម្លៃប្រហែល 150,000 ដុង; គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានធានារ៉ាប់រងការធ្វើដំណើរគ្រប់គ្រាន់។

យើងធ្វើដំណើរត្រង់ទៅកាន់ទីក្រុងអធិរាជ ដែលមានបន្ទាយ និងវិមានដ៏អស្ចារ្យ... ការរុករកកន្លែងនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានតម្លៃកន្លះថ្ងៃ បូករួមទាំងការទៅពីព្រលឹម មានន័យថាមានមនុស្សតិច និងសម្រាកពីកំដៅ។

ចំណតបន្ទាប់របស់យើងគឺផ្នូររបស់ស្តេច Tu Duc ។ ចេតិយគឺជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរណ៍ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងតំបន់ដែលមានសួនផ្កាដ៏ប្រណីត និងស្នាដៃសិល្បៈ ដែលរចនាឡើងដោយព្រះមហាក្សត្រផ្ទាល់មុនពេលសោយទិវង្គត។

ថ្ងៃនេះបានបញ្ចប់ដោយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយទៀត ដែលលើកនេះនៅក្នុងតំបន់កម្សាន្តពេលរាត្រី Phu Hoi របស់ Hue។ នៅទីនេះយើងបានញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋាន Golden Rice ដែលខ្ញុំបានចំណាយប្រហែល 250,000 ដុងសម្រាប់នំប៉ាវទាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស៊ុបគុយទាវមាន់សម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ និងស្រាបៀរមួយចំនួនសម្រាប់ខ្ញុំសម្រាប់ពេលយប់។

នៅភាគខាងលិចនៃទីក្រុង Hue ដែលពោរពេញទៅដោយបារ និងភោជនីយដ្ឋាន ផ្លូវមានជីវិតបន្ទាប់ពីថ្ងៃលិចជាមួយនឹងពន្លឺភ្លើងអ៊ីយូតា និងមានភាពអ៊ូអរនៃភ្ញៀវទេសចរ។ សម្រាប់ខ្ញុំ វាជាកំណែដែលមិនសូវលើសលប់នៃស្រុកស្រដៀងគ្នានៅបាងកក និងទីក្រុងហូជីមិញ។

វត្ត Thien Mu នៅលើដងទន្លេអប់

សរុបមក វៀតណាមមានអារម្មណ៍ដូចជាការផ្សងព្រេងដ៏អស្ចារ្យ ហើយខ្ញុំមិនអាចរង់ចាំដើម្បីត្រលប់ទៅរុករកបន្ថែមទៀតទេ។

អរគុណណាស់ ការហោះហើរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម ហៀបនឹងកាន់តែងាយស្រួលជាមួយក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍តម្លៃទាបដ៏សំខាន់របស់ប្រទេសគឺ Vietjet។ ចាប់ពីខែធ្នូខាងមុខ Vietjet ក៏នឹងដំណើរការជើងហោះហើរត្រឡប់មកវិញប្រចាំថ្ងៃពីទីក្រុង Melbourne និង Sydney ខណៈដែល Brisbane នឹងផ្តល់ជើងហោះហើរត្រឡប់មកវិញចំនួនបីក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រាកដណាស់ ភ្ញៀវទេសចរអូស្ត្រាលីនឹងកាន់តែកកកុញនៅក្នុងប្រទេសនេះ ជាមួយនឹងគោលដៅទាក់ទាញជាច្រើន។

(យោងតាម Thanh Nien ថ្ងៃទី ៦ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២៣)

ប្រភព