ខ្ញី, រមៀត, ខ្ទឹមស, ម្រេចខ្មៅ, ក្លិនឈុន

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Tan Vu អ្នកឯកទេសផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្របុរាណ និងជាសាស្ត្រាចារ្យនៅសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថានទីក្រុងហូជីមិញ ការផ្លាស់ប្តូររវាងរដូវកាលនាំមកនូវសីតុណ្ហភាពប្រែប្រួល ជាមួយនឹងអាកាសធាតុក្តៅ និងត្រជាក់ដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន ព្រមទាំងមានពន្លឺថ្ងៃ និងភ្លៀងធ្លាក់ឆ្លាស់គ្នា ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយងាយនឹងកើតជំងឺ។

រក្សាសុខភាពល្អដោយបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពរាងកាយរបស់អ្នក។ ញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ ជាពិសេសអាហារដែលសម្បូរវីតាមីន បន្លែបៃតង ផ្លែឈើស្រស់ៗ និងគ្រឿងទេសក្តៅៗដូចជាខ្ញី ខ្ទឹមស រមៀត ម្រេច និងក្លិនឈុន។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត វូ គ្រឿងទេសគឺជាឱសថធម្មជាតិមួយក្នុងចំណោមឱសថធម្មជាតិដែលជួយជំរុញភាពស៊ាំ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ និងបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។

ខ្ញី

ខ្ញីគឺជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាគ្រឿងទេសក្នុង ការចម្អិនអាហារ និងជាឱសថបុរាណ។ យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប ខ្ញីមានឥទ្ធិពលជាច្រើនទៅលើប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធឈាមរត់ ប្រព័ន្ធសាច់ដុំ និងឆ្អឹង និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជាដើម។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់ខ្ញីជួយការពារជំងឺផ្លូវដង្ហើម។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ខ្ញីក៏ជួយគាំទ្រដល់ការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងបញ្ហាសាច់ដុំ និងឆ្អឹងជាច្រើនទៀត។ ខ្ញីក៏ជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង ការថប់បារម្ភ វិលមុខ និងបំបាត់ការឈឺក្បាល ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 1. — ខ្ញីមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង។

ក្លិនឈុន

ក្លិនឈុនគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ក្តៅឧណ្ហៗ។ សមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់វារួមមាន cinnamaldehyde និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol ដ៏មានឥទ្ធិពលជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងមេរោគ។

ជាពិសេស ក្លិនឈុនមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងជីអង្កាម និងខ្ញី។ ដូច្នេះ ក្លិនឈុនក៏ជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយសម្រាប់ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយការពារ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយ។ យោងតាមឱសថបុរាណ ក្លិនឈុនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើនកម្លាំងភ្លើង ស្តារយ៉ាងឡើងវិញ ធ្វើឱ្យតម្រងនោម និងលំពែងមានភាពកក់ក្តៅ សម្អាតសរសៃឈាម និងលុបបំបាត់ការប្រមូលផ្តុំនៃភាពត្រជាក់។

ខ្ទឹមស

ខ្ទឹមស គឺជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បានពន្យល់ថា "ខ្ទឹមសមានផ្ទុកសមាសធាតុសកម្មសំខាន់ៗចំនួនបីគឺ អាលីស៊ីន លីអាលីលស៊ុលហ្វីត និង អាចូអ៊ីន។ អាលីស៊ីន គឺជាសមាសធាតុសកម្មខ្លាំងបំផុត និងសំខាន់បំផុតនៅក្នុងខ្ទឹមស។ អាលីស៊ីនមិនមាននៅក្នុងខ្ទឹមសដោយធម្មជាតិទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលហាន់ ឬកំទេច អាលីអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមសនឹងបំលែងទៅជាអាលីស៊ីន។ អាលីស៊ីន គឺជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលខ្លាំង"។

ខ្ទឹមស និងផលិតផលខ្ទឹមសមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដូចជាការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ការការពារជំងឺសរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងផ្សិត។

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 2. — អាលីស៊ីននៅក្នុងខ្ទឹមសឆៅ នៅពេលដែលហាន់ស្តើងៗ និងកំទេច វាជួយជំរុញភាពស៊ាំ។

រមៀត

រមៀតត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមសម្រាប់ប្រើជាគ្រឿងទេស និងឱសថ។ ឬសរមៀតគឺជាផ្នែកដែលប្រើជាគ្រឿងផ្សំឱសថ។ សមាសធាតុសំខាន់នៃរមៀតគឺសារធាតុ curcumin ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ curcumin ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងការរលាកក្នុងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បានពន្យល់ថា «ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់សារធាតុ Curcumin ពីរមៀតអាចធ្វើឱ្យកោសិកា T និង B សកម្ម បង្កើនការឆ្លើយតបនៃអង្គបដិប្រាណរបស់រាងកាយ ហើយដូច្នេះគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះ ការបន្ថែមសារធាតុ Curcumin ពីរមៀតជួយបង្កើតរបាំងដ៏រឹងមាំប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញាផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ»។

ម្រេចខ្មៅ

ម្រេចខ្មៅគឺជាគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុដូចជាប្រេងសំខាន់ៗ piperine និង chavicine ជាដើម។ Piperine គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលខ្លាំង។

នៅពេលទទួលទាន piperine មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ទប់ស្កាត់ការវាយប្រហាររបស់បាក់តេរី និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ ដោយហេតុនេះជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគនៅក្នុងផ្លូវដង្ហើម និងបំពង់រំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការហើម និងរលាកសន្លាក់ និងដោះស្រាយបញ្ហាធ្មេញដូចជាប្រហោងធ្មេញ និងរលាកអញ្ចាញធ្មេញ។ អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិកម្តៅរបស់វា វាអាចការពារការហើមពោះ និងឧស្ម័ន។

យោងតាមឱសថបុរាណ ម្ទេសមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក ថ្នាំបន្ទោរបង់ ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ថ្នាំប្រឆាំងបាក់តេរី និងថ្នាំប្រឆាំងផ្តាសាយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព