ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Hoa Lu ឆ្នាំ 2024

ចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ដល់ថ្ងៃទី 19 ខែមេសា មន្ទីរសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្តបានសម្របសម្រួលជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រស្រុក Hoa Lu និងឃុំ Truong Yen រៀបចំការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Hoa Lu ឆ្នាំ 2024។

គណៈប្រតិភូបានផ្តោតទៅលើការត្រួតពិនិត្យភោជនីយដ្ឋាន និងគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារនៅស្រុក Hoa Lu ដែលគណៈប្រតិភូ ភ្ញៀវ អ្នករៀបចំ និងអ្នកទេសចរបានទទួលទាន និងស្នាក់នៅ ព្រមទាំងគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវជុំវិញវិមានជាតិពិសេសរាជធានីបុរាណ Hoa Lu។

សកម្មភាពត្រួតពិនិត្យផ្តោតលើខ្លឹមសារដូចខាងក្រោម៖ លក្ខខណ្ឌនៃគ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ ឧបករណ៍ និងមនុស្សចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងការកែច្នៃ និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ អនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅរោងចក្រ; ការកែច្នៃម្ហូបអាហារ ការអភិរក្ស និងការដឹកជញ្ជូន; ការផ្ទៀងផ្ទាត់បីជំហាន ការរក្សាសំណាកម្ហូបអាហារនៅទីកន្លែង និងកត់ត្រាសៀវភៅតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ប្រភពដើម, ភស្តុតាង, គុណភាពនៃអាហារ, សារធាតុបន្ថែមអាហារ, វត្ថុធាតុដើមដែលប្រើសម្រាប់កែច្នៃអាហារ; ប្រភពទឹកសម្រាប់កែច្នៃ អាជីវកម្ម...

គណៈប្រតិភូក៏បានធ្វើការត្រួតពិនិត្យជាបីជំហាន ទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់ទទួលភ្ញៀវ និងអាហារដែលបម្រើជូនប្រតិភូ ភ្ញៀវ និងគណៈកម្មាធិការរៀបចំ។ ធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពអាហាររហ័សលើអាហារ សារធាតុកែច្នៃអាហារ ប្រភពទឹក ធុងអាហារ និងយកគំរូអាហារមកធ្វើតេស្ត (បើចាំបាច់)។

តាមរយៈការងារត្រួតពិនិត្យ ដើម្បីគ្រប់គ្រង និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ខិតខំទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ និងឧប្បត្តិហេតុសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកុំឱ្យកើតមានឡើង ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពគណៈប្រតិភូ ភ្ញៀវអ្នករៀបចំ និងអ្នកទេសចរដែលចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។ តាមនោះ រួមចំណែកដល់ការរៀបចំពិធីបុណ្យ Hoa Lu ប្រកបដោយជោគជ័យក្នុងឆ្នាំ ២០២៤។

ព័ត៌មាន និងរូបភាព៖ Bui Dieu

ប្រភព