តម្លៃនៃ artichoke ក្នុងការថែទាំសុខភាព

Artichokes មានផ្ទុកនូវសារធាតុ catechins ដ៏ច្រើន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានបង្ហាញថា ការពារការបង្កើតដុំសាច់ និងព្យាបាលជំងឺមហារីក។

ក្នុងសិក្ខាសាលា “ការប្រើប្រាស់ឱសថក្នុងការព្យាបាលតាមគ្លីនិក” ដែលរៀបចំដោយមន្ទីរពេទ្យ Tue Tinh និងក្រុមហ៊ុន Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar) នាថ្ងៃទី ១៩ ខែកក្កដា សក្ដានុពលនៃផលិតផលសម្រាប់ព្យាបាល និងគាំទ្រការព្យាបាលជំងឺពីរោងចក្រ Artichoke ត្រូវបានលើកឡើងដោយអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រជាច្រើន។

ប្រតិភូចូលរួមសិក្ខាសាលា " ការប្រើប្រាស់ឱសថក្នុងការព្យាបាលវេជ្ជសាស្ត្រ" ។

Artichoke ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្រ្តថា Cynara scolumus គឺជារុក្ខជាតិដែលមានស្លឹកប្រឡាក់ដែលដាំដុះដោយជនជាតិអេហ្ស៊ីបបុរាណ ក្រិក និងរ៉ូមនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេនៃអឺរ៉ុបខាងត្បូង។

ដើម​ឈើ​នេះ​ត្រូវ​បាន​បារាំង​នាំ​យក​ទៅ​ប្រទេស​វៀតណាម​នៅ​ដើម​សតវត្ស​ទី ១០ ហើយ​ដំបូង​គេ​ដាំ​នៅ Sa Pa (ឡាវ) ហើយ​បន្ទាប់​មក​ដាំ​ច្រើន​បំផុត​នៅ Da Lat (Lam Dong)។

artichoke អ៊ឺរ៉ុប នេះគឺសមរម្យសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅដូច្នេះវាលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងតំបន់ភ្នំខ្ពស់ត្រជាក់ដូចជា Da Lat ។

ទីក្រុង Da Lat មានផ្ទៃដីជាង 100 ហិចតា ដាំដើមអម្ពិល។ មួយផ្នែកធំនៃតំបន់នេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយក្រុមហ៊ុន Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar) ដើម្បីដាំដុះ និងទិញផលិតផល។

Ladophar កំពុងសហការជាមួយស្រុក Lac Duong ដើម្បីដាំដើមឈើនេះលើផ្ទៃដីប្រមាណ 500 ហិកតា ក្នុងទម្រង់ជាកិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុងការផ្ទេរកូនសំណាប បច្ចេកវិទ្យាដាំដុះ ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ទិន្នផល។

យោងតាមលោក Le Tien Thinh អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Ladophar ការខិតខំប្រឹងប្រែងពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះ artichoke គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រសមហេតុផលរបស់សហគ្រាស ព្រោះតម្រូវការវត្ថុធាតុដើមពីរោងចក្រនេះមានការកើនឡើង។ Artichoke មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ថង់តែពិសេសរបស់វៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពឱសថដ៏មានតម្លៃផងដែរ។

ផ្នែកនៃរុក្ខជាតិ artichoke ពីដើម ឫស ផ្កា និងស្លឹក សុទ្ធតែមានតម្លៃក្នុងឱសថ ជាពិសេសផ្កា និងស្លឹក។ ផ្កា និងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិទាំងពីរមានផ្ទុកសារធាតុ ស៊ីណារិន និងស៊ីលីម៉ារីន ដែលជួយជំរុញការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ និងជួយថ្លើមក្នុងការបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។

លើសពីនេះ artichokes មានផ្ទុកនូវសារធាតុ catechins ដ៏ច្រើន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានបង្ហាញថា ការពារការបង្កើតដុំសាច់ និងព្យាបាលជំងឺមហារីក។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះ Artichoke មានសក្តានុពលក្នុងការបើកឱកាសធំជាងការផលិតតែពិសេសដែលនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅដោយប្រជាជន Dalat ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ទីមួយ បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចម្រាញ់ ពី Artichoke អាចផ្តល់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងបរទេសជាមួយនឹងធាតុផ្សំសុខភាពដ៏មានតម្លៃ។

បច្ចុប្បន្ននេះ មានតែ artichokes នៅទីក្រុង Da Lat ប៉ុណ្ណោះដែលមានសារធាតុ cynarin ស្តង់ដារ ដូច្នេះអាជីវកម្មជប៉ុន កូរ៉េ និងចិន ក៏មកទីក្រុង Da Lat ដើម្បីទិញផលិតផលនេះពីអាជីវកម្មដែលមានសមត្ថភាពទាញយកវាដោយផ្ទាល់ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។

បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសារនីមួយៗជាច្រើនក៏ធ្វើការកេងប្រវ័ញ្ច និងកែច្នៃ artichoke ដោយដៃផងដែរ ប៉ុន្តែមិនបានបង្កើតផលិតផលសម្រេចដែលមានគុណភាពគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ ការអភិវឌ្ឍន៍នេះជាផលិតផលសំខាន់របស់ខេត្តតម្រូវឱ្យក្រុមហ៊ុនឱសថធំៗដូចជា Ladohar ជាម្ចាស់តំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ GACP-WHO ក្នុងការអនុវត្ត និងដំណើរការ។

ការសិក្សាអន្តរជាតិបានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលការពារថ្លើមពិសេសរបស់ Artichoke ។ សមាសធាតុរបស់រុក្ខជាតិជួយកម្ចាត់ជាតិពុល ការពារការបញ្ចេញជាតិអាស៊ីត lipid ពីការកើតឡើងនៅក្នុងភ្នាសកោសិកានៃជាលិកាថ្លើម ទប់ស្កាត់ការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងសំខាន់ចំពោះភ្នាសកោសិកាថ្លើម និងកាត់បន្ថយកម្រិតនៃជាតិខ្លាញ់ថ្លើម។

លោក Le Tien Thinh (ឆ្វេង) បានពិភាក្សាជាមួយថ្នាក់ដឹកនាំមន្ទីរពេទ្យ Tue Tinh អំពីសក្តានុពលរបស់ Artichoke ។

សារធាតុចម្រាញ់ពី Artichoke អាចការពារឥទ្ធិពលពុលលើថ្លើម និងកាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើមក្នុង 84.29% នៃអ្នកជំងឺ។ Artichoke ក៏ត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺទូទៅជាច្រើន។

ការស្រាវជ្រាវលើសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានបង្ហាញថាសារធាតុចម្រាញ់ពី Artichoke បានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងចំនួន 42.84% បន្ទាប់ពីការព្យាបាលរយៈពេល 28 ថ្ងៃ។ ការសិក្សាសត្វក៏បានបង្ហាញផងដែរថា artichokes បង្កើនការផលិត nitric oxide ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជំងឺ atherosclerosis ។

Cynarin នៅក្នុង artichokes ជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់ ជួយរំលាយខ្លាញ់ និងស្រូបយកវីតាមីនពីអាហារ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការចំរាញ់ពីស្លឹក artichoke គឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអាការពោះវៀន ពិបាករំលាយអាហារ ឬឈឺក្រពះ។

ជាពិសេស សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol ជាច្រើនទៀតដែលមាននៅក្នុង artichoke អាចរួមចំណែកដល់ការការពារ និងគ្រប់គ្រងជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត មហារីកសុដន់ និងជំងឺមហារីកឈាម។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថបែបនេះ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនឱសថធំៗមួយចំនួនកំពុងប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពី Artichoke ដើម្បីផលិតអាហារ និងថ្នាំដែលមានមុខងារ។

ក្រុមហ៊ុន Ladophar រួមបញ្ចូលគ្នានូវ សារធាតុ Artichoke ជាមួយនឹងឱសថជាច្រើនមុខទៀតដូចជា Codonopsis pilosula, Phyllanthus urinaria, Polyscias fruticosa, Ganoderma lucidum, Epimedium, Red ginseng, Andrographis paniculata, Polyscias fruticosa, Ginkgo biloba ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់សុខភាពថ្លើម។

ទិសដៅនេះគឺល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសជួយដល់ការកាត់បន្ថយជំងឺទាក់ទងនឹងថ្លើមរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ដែលជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសដែលប្រើប្រាស់ស្រាបៀរ និងគ្រឿងស្រវឹងច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

ទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍បន្ទាប់ដែលក្រុមហ៊ុនកំពុងអនុវត្តគឺការអភិវឌ្ឍតំបន់ដាំដុះ artichoke រួមជាមួយនឹងទេសចរណ៍ដែលជាតំបន់ពិសេសរបស់ Da Lat ។ អ្នកទស្សនាអាចទស្សនាតំបន់ដាំដុះ artichoke និងទទួលបានបទពិសោធន៍ដោយផ្ទាល់ក្នុងការប្រមូលផលផលិតផលតែរុក្ខជាតិ។

ទេសចរណ៍ដាឡាត់ឥឡូវនេះបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងក្នុងទិសដៅនៃការទស្សនាសួនផ្កា សួនផ្កា សួនបន្លែ ខណៈពេលដែលទ្វារនៅតែបើកចំហសម្រាប់ Artichoke ដែលជារុក្ខជាតិធម្មតារបស់ទីក្រុងដាឡាត់ ហើយបានបង្កើតនូវភាពពិសេសសម្រាប់តំបន់។

តម្លៃនៃទីក្រុង Dalat ស្ថិតនៅក្នុងទិដ្ឋភាពប្រវត្តិសាស្រ្ត ធម្មជាតិ និងវប្បធម៌ប្លែកៗជាច្រើន ដែលនៅក្នុងនោះ artichoke បានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ។ ការអភិវឌ្ឍន៍តំបន់ដាំដុះ និងការធ្វើអាជីវកម្ម និងកែច្នៃផលិតផលសម្រេចពីដំណាំធម្មតានេះនឹងរួមចំណែកលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍ Da Lat នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

ការនិយាយជាមួយអ្នកសារព័ត៌មានអំពីសក្ដានុពលនៃផលិតផលនេះក្នុងការថែទាំសុខភាព និងនិន្នាការនាពេលអនាគតរបស់ក្រុមហ៊ុន យោងតាមលោក Thinh ឈរលើកម្រិតនៃការធ្វើសមាហរណកម្ម ដើម្បីឆ្ពោះទៅកាន់ផ្លូវដ៏វែងឆ្ងាយ ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលបៃតង ស្អាត និងបរិស្ថាន គឺជានិន្នាការដែលមិនអាចជៀសរួច។

ជាពិសេស ដើម្បីចូលទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិជាមួយនឹងតម្រូវការដ៏តឹងរ៉ឹងលើគុណភាពផលិតផល យើងទទួលស្គាល់នូវតម្រូវការប្រើប្រាស់ស្តង់ដារបច្ចេកទេសខ្ពស់ចាប់ពីជំហានដំបូងនៃការដាំដុះ។ ដូច្នេះហើយ ឱសថ Lam Dong បាននិងកំពុងពង្រីកយ៉ាងសកម្មនូវតំបន់វត្ថុធាតុដើមស្តង់ដារសរីរាង្គ GACP ពណ៌បៃតង ស្អាត និងបរិស្ថាន។

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាធាតុចូល ឡាដូផារបានសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងភ្នាក់ងារជំនាញក្នុងការកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមស្អាត តម្រង់ទិសវិធីសាស្រ្តថែទាំថ្មីឆ្ពោះទៅរកសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាពសម្រាប់កសិករ។

ក្រុមហ៊ុនក៏បានចុះកិច្ចសន្យាទិញវត្ថុធាតុដើមជាមួយគ្រួសារក្នុងស្រុក ក្រុមហ៊ុនបានផ្តល់ជូនកសិករនូវគ្រាប់ពូជ បញ្ជីផលិតផលការពាររុក្ខជាតិដែលប្រើប្រាស់តាមការណែនាំរបស់ភ្នាក់ងារជំនាញ និងណែនាំប្រជាជនអំពីរបៀបប្រើប្រាស់ ជៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងពេលវេលាដាច់ដោយឡែកពីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

លើសពីនេះ ក្រុមអ្នកបច្ចេកទេសរបស់ក្រុមហ៊ុនធ្វើការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវសួនច្បារវត្ថុធាតុដើម។ មុនពេលប្រមូលផល យើងនឹងយកគំរូសម្រាប់ធ្វើតេស្ត ហើយប្រមូលយកតែវត្ថុធាតុ Artichoke ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងផលិតកម្មក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពល្អបំផុត និងសារធាតុ Cynarin ។ ប្រសិនបើ​ផ្ទៃ​វត្ថុធាតុដើម​ណា​មួយ​មាន​សារធាតុ​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត​ខ្ពស់ វា​នឹង​ត្រូវ​ទុក​ឱ្យ​នៅ​ដាច់​ដោយ​ឡែក​បន្ថែម​ទៀត។

តាមរយៈការធានាគុណភាពនៃសម្ភារៈបញ្ចូល និងអនុវត្តតាមដំណើរការផលិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ឱសថ Lam Dong ប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគុណភាពនៃផលិតផលរបស់ខ្លួន និងមានផលិតផលចំនួន 2 ក្នុងចំណោមផលិតផលសរុបចំនួន 42 សម្រេចបាននូវ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 5 ថ្នាក់ជាតិ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html