តម្លៃកាហ្វេនៅស៊ុយអែតឡើងថ្លៃ តើឱកាសអ្វីសម្រាប់អាជីវកម្មវៀតណាម?

តម្លៃកាហ្វេនៅលើធ្នើរក្នុងទីផ្សារស៊ុយអែតនឹងកើនឡើងយ៉ាងតិច 1.5 ដុល្លារក្នុងមួយកញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែខាងមុខ ដែលបង្កើតឱកាសសម្រាប់ការនាំចេញកាហ្វេវៀតណាម។

តម្លៃកាហ្វេនៅប្រទេសស៊ុយអែតបន្តកើនឡើង

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មានពីកាសែតឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy ប្រធានការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសស៊ុយអែត ក្នុងពេលដំណាលគ្នាទទួលបន្ទុកទីផ្សារអឺរ៉ុបខាងជើងបាននិយាយថា អាកាសធាតុខ្លាំងកំពុងជំរុញឱ្យតម្លៃកាហ្វេឡើងថ្លៃ ភាគច្រើនក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទស្សវត្ស ជាមួយនឹងកាហ្វេមួយថង់ដែលរំពឹងថានឹងមានតម្លៃពី 1 ទៅ 1.50 ដុល្លារបន្ថែមទៀតនៅនិទាឃរដូវនេះ។ នេះអាចគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើម, ព្រមានឧស្សាហកម្មកាហ្វេពិភពលោក។

នៅប្រទេសស៊ុយអែត តម្លៃកាហ្វេត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងឆ្នាំនេះ ភាគច្រើនដោយសារតែអាកាសធាតុខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ដែលជាប្រទេសផលិតកាហ្វេដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក។

Giá cà phê tại Thụy Điển tăng vọt, cơ hội nào cho doanh nghiệp Việt?

តម្លៃកាហ្វេនៅស៊ុយអែតខ្ពស់ ជាឱកាសនាំចេញកាហ្វេវៀតណាម (រូបថត៖ ហៀនម៉ៃ)

ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមក្នុងប្រទេសស៊ុយអែតបានជូនដំណឹងថា លោក Minette Rosen មកពីក្រុមហ៊ុនដុតកាហ្វេ Zoégas បាននិយាយថា “ បញ្ហាទាំងនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅៗ។ យើងមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ទិន្នផលកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ កសិករដាំកាហ្វេជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងចំពោះស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន»។

សណ្តែកអារ៉ាប៊ីកា - សណ្តែកពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសស៊ុយអែត - មានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ វាលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសដែលនៅជិតខ្សែអេក្វាទ័រ នៅក្នុងដីភ្នំភ្លើងដែលមានសំណើមនៅលើជម្រាលភ្នំដ៏ចោតក្នុងរយៈកំពស់ប្រហែល 2,000 ម៉ែត្រ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តំបន់ទាំងនេះ ជាពិសេសក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល អាហ្រ្វិក និងអាស៊ី កំពុងត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

តម្លៃកាហ្វេបៃតងបានកើនឡើង 75% ក្នុងឆ្នាំកន្លងទៅ ហើយកើនឡើងទ្វេដងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ ដែលឈានដល់កម្រិតខ្ពស់រយៈពេល 50 ឆ្នាំ។ ដោយសារតម្លៃកាហ្វេបៃតងមានប្រហែល 70% នៃថ្លៃដើមផលិតកម្ម ការឆក់តម្លៃនេះនឹងប៉ះពាល់ដល់តម្លៃលក់រាយដោយផ្ទាល់។ ស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយការធ្លាក់ថ្លៃនៃប្រាក់ក្រូណាស៊ុយអែតធៀបនឹងប្រាក់ដុល្លារអាមេរិក ដែលជាឯកតាពាណិជ្ជកម្មនៃកាហ្វេបៃតង។

កិច្ចព្រមព្រៀងនេះបានដកស្រង់សម្តីលោក Anders Fredriksson នាយកប្រតិបត្តិនៃរោងកិនកាហ្វេ Löfbergs ដែលបាននិយាយថា៖ «ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នគឺពិតជាពិបាកណាស់។ តម្លៃបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងចាប់តាំងពីខែមករាឆ្នាំមុន ហើយបានបន្តកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងខែវិច្ឆិកា និងខែធ្នូ ហើយផលប៉ះពាល់ដ៏អាក្រក់បំផុតមិនទាន់មានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នៅឡើយទេ»។

តម្លៃកាហ្វេក្នុងហាងត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងយ៉ាងហោចណាស់ $1.50 ក្នុងមួយថង់ក្នុងប៉ុន្មានខែខាងមុខនេះ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការកើនឡើងនៃតម្លៃកាហ្វេបៃតង។ ការកើនឡើងដំបូងប្រហែល $0.50 ទំនងជានឹងកើតឡើងនៅប៉ុន្មានសប្តាហ៍ខាងមុខ ហើយការកើនឡើងទីពីរយ៉ាងហោចណាស់ $1 ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងនៅជុំវិញបុណ្យ Easter ។

នៅប្រទេសស៊ុយអែត វប្បធម៌កាហ្វេ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាមធ្យមប្រហែល 8.2 គីឡូក្រាម/នាក់/ឆ្នាំ ប្រជាជនស៊ុយអែតប្រើប្រាស់កាហ្វេជាមធ្យមប្រហែល 70-80 ពាន់តោន/ឆ្នាំ។ តម្លៃទីផ្សារត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងកើនឡើងជាមធ្យម 5.83% ក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងអំឡុងពេល 2021-2025។ កំណើនជាមធ្យមនេះសម្រាប់ប្រទេសដាណឺម៉ាក និងន័រវេសគឺ 8.06% និង 5.25% រៀងគ្នាក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។

នាយកដ្ឋានទីផ្សារអឺរ៉ុប និងអាមេរិក - ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានដកស្រង់ព័ត៌មានពីសមាគមកាហ្វេជាតិស៊ុយអែត ជាមធ្យមមនុស្សម្នាក់នឹងទទួលទានកាហ្វេ 3.4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ Espresso និងពូជ cappuccino បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងការប្រើប្រាស់សណ្តែក Robusta នាពេលថ្មីៗនេះ ទោះបីជាការប្រើប្រាស់សណ្តែក Arabica នៅតែជាពូជលេចធ្លោក៏ដោយ។ ចំនួនហាងកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសស៊ុយអែតក៏បានកើនឡើងផងដែរ ដោយសារតែការបើកសង្វាក់កាហ្វេថ្មី និងការបង្កើតប្រតិបត្តិការថ្មីដោយអ្នកអាំងតូចៗ ដោយការប្រើប្រាស់កាហ្វេ espresso កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ តំបន់អាជីវកម្មកាហ្វេរស់រវើកបំផុតគឺនៅក្នុងទីក្រុងធំៗដូចជា Stockholm និង Gothenburg។

លើសពីនេះ បណ្តាប្រទេស Nordic ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់ក្នុងការប្រើប្រាស់អាហារសរីរាង្គនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប ហើយកាហ្វេសរីរាង្គសមស្របតាមប្រភេទភេសជ្ជៈពិសេសដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈសរីរាង្គនៅទីនោះ។ ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ និងម៉ាកយីហោកាហ្វេ Nordic តែងតែមានផលិតផលសរីរាង្គនៅក្នុងផលប័ត្ររបស់ពួកគេ។ តម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់កាហ្វេពិសេសបានធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ចាប់អារម្មណ៍លើប្រភពដើម ភស្តុតាង និងស្តង់ដារបច្ចេកទេសនៃការផលិតគ្រាប់កាហ្វេ។ ដូច្នោះហើយ ការលក់កាហ្វេដែលមានការបញ្ជាក់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅតែបន្តកើនឡើងនៅក្នុងតំបន់ Nordic ។

ឱកាសល្អសម្រាប់ Robusta Vietnam

ខណៈពេលដែលប្រទេសស៊ុយអែតប្រើប្រាស់កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាជាចម្បង ប្រទេសវៀតណាមដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេធំជាងគេទីពីររបស់ពិភពលោកមានភាពល្បីល្បាញដោយសារគ្រាប់ Robusta ។ Robusta គឺមានតម្លៃទាប ធន់នឹងអាកាសធាតុជាងអារ៉ាប៊ីកា ហើយត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងកាហ្វេបន្ទាន់។ ការកើនឡើងនៃតម្លៃអារ៉ាប៊ីកាពិភពលោកបើកឱកាសដ៏ធំមួយសម្រាប់អ្នកនាំចេញវៀតណាម ដោយសារតម្រូវការផ្លាស់ប្តូរទៅរកជម្រើសសន្សំសំចៃកាន់តែច្រើន។

លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy បានចង្អុលបង្ហាញថា ទោះបីជាប្រទេសស៊ុយអែត និងប្រទេស Nordic ផ្តល់អាទិភាពដល់អារ៉ាប៊ីកាក៏ដោយ តម្លៃអារ៉ាប៊ីកាខ្ពស់អាចជំរុញឱ្យអ្នកនាំចូលស្វែងរកការផ្គត់ផ្គង់ Robusta ដែលមានតម្លៃសមហេតុផលជាង។ អាជីវកម្មវៀតណាមគួរតែបង្កើនការផ្សព្វផ្សាយ Robusta ជាជម្រើសដែលមានគុណភាពក្នុងតម្លៃទាប។

លើសពីនេះទៀត ដើម្បីបំពេញតាមរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅអឺរ៉ុបខាងជើង ចាំបាច់ត្រូវវិនិយោគលើពូជ Robusta ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កាត់បន្ថយភាពជូរចត់ បង្កើនក្លិនក្រអូប និងអនុវត្តស្តង់ដារកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

អាជីវកម្មក៏ត្រូវលើកកម្ពស់ម៉ាកយីហោអន្តរជាតិ និងវិញ្ញាបនប័ត្រផងដែរ៖ វិញ្ញាបនប័ត្រដូចជា Rainforest Alliance ឬ Fair Trade នឹងជួយកាហ្វេវៀតណាមជ្រាបចូលកាន់តែជ្រៅទៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុប។ ការបញ្ចូលគ្នានូវរឿងរ៉ាវផលិតផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការការពារបរិស្ថានអាចទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលដោយការអភិវឌ្ឍផលិតផលកាហ្វេចម្រុះ (ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃអារ៉ាប៊ីកា និងរ៉ូប៊ូស្តា) ដើម្បីបង្កើតជាស្ពានដែលសមរម្យសម្រាប់រសជាតិនៃទីផ្សារ Nordic ។

កិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរីរវាងវៀតណាម និងសហភាពអឺរ៉ុប (EVFTA) បានចូលជាធរមានចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែសីហា ឆ្នាំ 2020 ដែលក្នុងនោះផលិតផលកាហ្វេទទួលបានពន្ធ 0% ដែលនឹងជួយឱ្យកាហ្វេវៀតណាមមានគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងបើធៀបនឹងដៃគូប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងតំបន់នេះ។ ឱកាសសម្រាប់អាជីវកម្មវៀតណាម។

យោងតាមអគ្គនាយកដ្ឋានគយក្នុងឆ្នាំ 2024 ការនាំចេញកាហ្វេរបស់វៀតណាមត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងឈានដល់ 1.32 លានតោនដែលមានតម្លៃ 5.48 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកធ្លាក់ចុះ 18.8% ក្នុងបរិមាណប៉ុន្តែកើនឡើង 29.1% នៅក្នុងតម្លៃបើធៀបនឹងឆ្នាំ 2023 ។ 2024 គឺជាឆ្នាំជោគជ័យសម្រាប់ ឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមនៅពេលដែលតម្លៃនាំចេញលើសពី 5 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក ដោយសារការកើនឡើងតម្លៃយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/gia-ca-phe-tai-thuy-dien-tang-vot-co-hoi-nao-cho-doanh-nghiep-viet-370965.html