ការនាំយកផលិតផលតែ 'ផលិតនៅវៀតណាម' ទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ

កម្មវិធី OCOP ជួយសហករណ៍បញ្ចប់ដំណាក់កាលនៃសង្វាក់ផលិតកម្មប្រកបដោយវិទ្យាសាស្ត្រ និងប្រសិទ្ធភាព ដោយនាំយកផលិតផល Tuyet Son Tra ជាបណ្តើរៗទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

Suoi Giang ជា​កន្លែង​ដើម​តែ Shan Tuyet បុរាណ​រាប់ម៉ឺន​ដើម​ដែល​មាន​អាយុ​រាប់រយ​ឆ្នាំ។ រូបថត៖ Thanh Tien។

ការកសាងម៉ាកយីហោ Tuyet Son Tra នៅតំបន់អ័ព្ទនៃតំបន់ភ្នំ Suoi Giang ( ស្រុក Van Chan ខេត្ត Yen Bai) ជាកន្លែងដែលភ្នំតែបៃតងខៀវស្រងាត់ឱបជើងភ្នំ អ្នកស្រី Lam Thi Kim Thoa បានចំណាយពេលយុវវ័យរបស់គាត់នាំយករសជាតិតែ Shan Tuyet ដ៏ល្បីល្បាញទៅកាន់ពិភពលោក។ លោកស្រី Thoa គឺជាស្ត្រីដ៏រឹងមាំ មានការតាំងចិត្ត និងមានមហិច្ឆតា ការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនចេះនឿយហត់ រួមជាមួយនឹងប្រជាជនក្នុងតំបន់បានជួយតែ Suoi Giang Shan Tuyet មិនត្រឹមតែយកឈ្នះអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឈានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិបន្តិចម្តងៗ។ តំបន់តែ Shan Tuyet បុរាណនៅ Suoi Giang មានផ្ទៃដីប្រហែល 400 ហិកតា ក្នុងនោះតំបន់ដាំដុះធម្មជាតិមានជាង 300 ហិកតា មានដើមឈើជាង 40,000 ដើមដែលមានអាយុពី 100 ទៅ 500 ឆ្នាំ។ ជាមួយនឹងខែ 9/12 នៃឆ្នាំដែលគ្របដណ្តប់ដោយអ័ព្ទ និងសំណើមខ្ពស់ ពន្លកតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹកសន្សើម ហាលថ្ងៃ និងគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ស្តើងនៃព្រិលពណ៌ស។ តែ Shan Tuyet មានការប្រមូលផលសំខាន់ៗចំនួនបីក្នុងមួយឆ្នាំគឺ និទាឃរដូវ រដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ-រដូវរងា។

ដើមតែល្អគឺជាអំណោយពីធម្មជាតិដល់ប្រជាជននៅទីនេះ។ រូបថត៖ Thanh Tien។

អ្នកស្រី ថូ ថា គាត់​បាន​នៅ​ជាប់​នឹង​ដី​នេះ​តាំង​ពី​គាត់​រៀប​ការ ហើយ​បាន​តាម​ប្តី​ទៅ​ស៊ូ​យ៉ាង​ជា​កូន​ប្រសា។ ក្នុងកំឡុងឆ្នាំដំបូងដែលនាងរស់នៅទីនេះ នាងបានឃើញពីការលំបាករបស់កសិករក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលតែ។ ទោះបីជាតែ Suoi Giang Shan Tuyet ល្បីល្បាញក្នុងស្រុកក៏ដោយ ក៏ផលិតផលតែរបស់ប្រជាជនត្រូវបានលក់ជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅ មានតម្លៃទាប និងមិនមានម៉ាកយីហោ។ ពីកង្វល់ទាំងនេះ លោកស្រី Thoa បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមបង្កើតយីហោតែ Suoi Giang Shan Tuyet ដោយជឿជាក់ថាលោកស្រីអាចនាំយកផលិតផលតែនេះបន្ថែមទៀត មិនត្រឹមតែឈប់នៅទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ដល់ពិភពលោកទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់នាងមិនងាយស្រួលទេ ដោយសារការលំបាកក្នុងដើមទុន បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម ក៏ដូចជាការបញ្ចុះបញ្ចូលមនុស្សឱ្យផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ផលិតដោយដៃរបស់ពួកគេ។ លោកស្រី Lam Thi Kim Thoa ចែករំលែកថា នៅឆ្នាំ២០០៧ នៅពេលដែលសហករណ៍ Suoi Giang ត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងឡើយ វាបានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន ដោយសារក្រុមហ៊ុននេះមិនមានធនធានហិរញ្ញវត្ថុ គ្មានបុគ្គលិកបច្ចេកទេសក្នុងការផលិត និងកែច្នៃតែ គ្មានកន្លែងសម្រាប់សាងសង់រោងចក្រ ឬការិយាល័យប្រតិបត្តិការ និងខ្វះបទពិសោធន៍ក្នុងការគ្រប់គ្រង។ អាស្រ័យហេតុនេះ សមាជិកសហករណ៍បានកំណត់គោលដៅនៃ “សេចក្តីសម្រេចចំនួន៤” (បានកំណត់យកម៉ាកយីហោសម្រាប់តំបន់តែ Suoi Giang ឡើងវិញ កសាងក្រុមកម្មករជនជាតិដើមភាគតិច ថែរក្សា និងការពារតំបន់តែដ៏មានតម្លៃ និងប្តេជ្ញាមិនថយក្រោយ)។

សហករណ៍ Suoi Giang ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ការ​ប្ដេជ្ញា​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​កសាង​ម៉ាក​សញ្ញា​សម្រាប់​តំបន់​តែ​ដ៏​មាន​តម្លៃ។ រូបថត៖ Thanh Tien។

ដោយមានការឯកភាពពីសមាជិកទាំងអស់ក្នុងការចូលរួមចំណែកដីធ្លី និងកម្លាំងពលកម្ម ដើម្បីសាងសង់ទីស្នាក់ការ និងរោងចក្រ។ សហករណ៍​បាន​កសាង​ជា​បណ្តើរៗ​នូវ​ម៉ាក​យីហោ “ទូយ សឺនត្រា”។ ដំបូងឡើយ សហករណ៍បានផ្តោតលើការផលិតផលិតផលតែបៃតង "Diep Tra" ដែលជាប្រភេទតែដែលអ្នកផឹកតែវៀតណាមភាគច្រើនប្រើប្រាស់។ ក្រោយមក ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងទីផ្សារតែធំទូលាយ និងក្តីស្រមៃនៃការនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស សហករណ៍បានផលិតតែខ្មៅ តែលឿង និងតែស។ ផលិតផលតែងតែដាក់កិត្យានុភាពជាចម្បង ដោយផ្តោតលើការផលិតស្អាត ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រួមផ្សំជាមួយនឹងការរចនាផលិតផលដ៏ទាក់ទាញដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោ។

ការកសាង ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 5 ដើម្បីបង្កើតសន្ទុះនៃការនាំចេញ បន្ទាប់ពីជាងដប់ឆ្នាំនៃផលិតកម្ម និងកែច្នៃដោយប្រើគ្រឿងចក្រ និងបរិក្ខារមូលដ្ឋាន រោងចក្រដែលមិនស្របតាមស្តង់ដារ និងផលិតផលឯកត្តជន ក្នុងឆ្នាំ 2018 សហករណ៍បានវិនិយោគជាង 2 ពាន់លានដុងដើម្បីបង្កើតរោងចក្រធំទូលាយ វិនិយោគលើឧបករណ៍ទំនើបដែលមានសមត្ថភាពផលិតរហូតដល់ 2,000 គីឡូក្រាម/ថ្ងៃ។ សហករណ៍ក៏សហការជាមួយអ្នកជំនាញមួយចំនួនក្នុងឧស្សាហកម្មតែដើម្បីបណ្តុះបណ្តាលសមាជិក និងកម្មករក្នុងដំណើរការផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដោយសារនោះ រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍បានក្លាយជាអង្គភាពមួយដែលមានកម្លាំងពលកម្មជំនាញក្នុងការផលិត និងកែច្នៃតែ។ ប្រព័ន្ធរោងចក្របានបំពេញតាមស្តង់ដារ HACCP តំបន់វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ ដើមតែត្រូវបានគេដាក់លេខដើម្បីតាមដានប្រភពដើមនៃតំបន់ដាំដុះ ហើយផលិតផល Tuyet Son Tra មួយចំនួនបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 ។

ផលិតផល Tuyet Son Tra បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 ។ រូបថត៖ Thanh Tien។

រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍មានផលិតផលចំនួន ៦ ប្រភេទ ដែលមានឈ្មោះថា Tuyet Son Tra ដែលមានគុណភាពល្អ វេចខ្ចប់ប្រកបដោយការរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាត កំពុងគ្របដណ្តប់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេសជាបន្តបន្ទាប់។ តម្លៃតែអាស្រ័យលើប្រភេទ ចាប់ពី 400,000 ដុង/គីឡូក្រាម ផលិតផលមានតម្លៃខ្ពស់បំផុតគឺជាង 4 លានដុង/គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងផលិតផលចំនួន 4 ដែលមានឈ្មោះថា "Tuyet Son Tra" ដែលរួមមាន: តែខ្មៅ, តែរាជ, តែស្លឹក និងតែស; រួមទាំងផលិតផលចំនួន 2 គឺ Shan Tuyet Red Tea និង Shan Tuyet Leaf Tea ដែលធានាបាននូវស្តង់ដារអឺរ៉ុប នាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារចក្រភពអង់គ្លេស និងជប៉ុន។ ចំណូលប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមរបស់សហករណ៍សម្រេចបាន ២,២ពាន់លានដុង; ប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមរបស់កម្មករក្នុងសហករណ៍គឺ ៥,៧-៦លានដុង/ម្នាក់/ខែ។ យោងតាមលោកស្រី Thoa នាយកនៃសហករណ៍ Suoi Giang កម្មវិធីមួយផលិតផលមួយឃុំមួយ (OCOP) គឺដូចជាកាំរស្មីនៃពន្លឺ ដែលជួយសហករណ៍ឱ្យមានភាពល្អឥតខ្ចោះ បង្រួបបង្រួម និងជំនះគ្រប់ដំណាក់កាលនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាក់ស្តែង និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផល Tuyet Son Tra របស់សហករណ៍ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 បច្ចុប្បន្នពួកគេកំពុងបន្តកែលម្អគុណភាព និងការរចនាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 បង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ការនាំចេញផលិតផល។

លោកស្រី Lam Thi Kim Thoa នាយកសហករណ៍ Suoi Giang កំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងនាំយកផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។ រូបថត៖ Thanh Tien។

គោលដៅរបស់នាយកស្ត្រីនៃសហករណ៍គឺដើម្បីបង្កើនការលក់ និងទិន្នផលផលិតផលតែ "ផលិតនៅវៀតណាម" ដែលនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិមួយចំនួនដូចជា ចក្រភពអង់គ្លេស ជប៉ុន និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ នេះនឹងបង្កើតការងារបន្ថែមទៀតដល់កម្មករ បង្កើតម៉ាកយីហោតំបន់តែស្អាត ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ដែលនៅជាប់នឹងដើមតែបុរាណជាច្រើនជំនាន់។ លោក Luong Van Tam ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Suoi Giang បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីគាំទ្រដល់សហករណ៍ រដ្ឋាភិបាលឃុំបានសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីណែនាំធុរកិច្ចចូលរួមពិព័រណ៍អន្តរជាតិ និងការតាំងពិពណ៌ដើម្បីណែនាំផលិតផល។ ផលិតផល OCOP របស់សហករណ៍មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេស្រឡាញ់សម្រាប់រសជាតិពិសេសរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងតម្លៃវប្បធម៌និងប្រពៃណីនៃទឹកដីនេះផងដែរ។ លើសពីនេះ មូលដ្ឋានក៏បានផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំឲ្យប្រជាពលរដ្ឋយកចិត្តទុកដាក់ការពារបរិស្ថាន រាល់ដំណើរការផលិតតែត្រូវគោរពតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាដល់សុខភាពអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់។ នេះមិនត្រឹមតែជួយធ្វើឱ្យផលិតផលតែកាន់តែងាយស្រួលប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកការពារទេសភាពធម្មជាតិ បង្កើតគំរូផលិតកម្មតែប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ថាញ់ ទៀន

ប្រភព៖ https://nongnghiep.vn/dua-san-pham-tra-made-in-viet-nam-ra-thi-truong-quoc-te-d410982.html