កោះកុងកូ គឺជាកោះដ៏បរិសុទ្ធមួយនៅក្នុងខេត្តក្វាងទ្រី ដែលមានចម្ងាយត្រឹមតែ 30 គីឡូម៉ែត្រពីដីគោកប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុង វិស័យតន្ត្រី កោះនេះធ្លាប់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារឃ្លាថា "កោះកុងកូមានត្រីប្រណាំង និងក្តាមថ្ម" ហើយឥឡូវនេះ "ខ្យងស្តេច" បានលេចចេញជាម៉ាកអាហារសមុទ្រដ៏ប្លែក និងកម្រ។ មនុស្សជាច្រើននិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកទៅកោះកុងកូ ហើយមិនទាន់បានញ៉ាំ "ខ្យងស្តេច" ទេ នោះអ្នកមិនទាន់បានទៅកោះកុងកូនៅឡើយទេ។
កញ្ញា ឡាយ ធី អៀនញី ឯកអគ្គរដ្ឋទូត ទេសចរណ៍ ខេត្តក្វាងទ្រី រួមជាមួយម្ហូបខ្យងសមុទ្រមកពីកោះកុងកូ។
«ខ្យងយក្ស» ក៏មានឈ្មោះជាច្រើនទៀតដែរ ដូចជា «ខ្យងបុរាណ» «ខ្យងខ្មោច» ជាដើម។ ប្រហែលជាឈ្មោះដែលទាក់ទាញទាំងនេះភាគច្រើនកើតចេញពីទំហំដ៏ធំសម្បើម និងរូបរាងរដុប និងមានស្នាមប្រឡាក់ ដូចជាវាជារបស់បុរាណ។ ខ្យងនីមួយៗមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងខ្យងធម្មតាច្រើនដង ដូច្នេះបរិមាណសាច់នៅពេលបកសំបកក៏ធំជាងដែរ ហើយវារឹងមាំ ក្រអូប និងផ្អែមខ្លាំង។
ការអភិវឌ្ឍ និងការអភិរក្សក្នុងពេលដំណាលគ្នា
លោក ទ្រឿង ខាក ទ្រឿង អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកកោះកុងកូ ខេត្តក្វាងទ្រី
ខ្យងសមុទ្រនៅកោះកនកូវត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្នាមប្រេះថ្មជម្រៅ 20-30 ម៉ែត្រ មិនមែននៅលើផ្ទាំងថ្មនៅជិតមាត់ទឹកទេ។ គេជឿថាវារស់នៅបានច្រើនទសវត្សរ៍ដើម្បីឈានដល់ទំហំដ៏ធំរបស់វា មុនពេលក្លាយជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់។ យោងតាមអ្នកនេសាទ លេ វ៉ាន់ ទួន ដែលជាអ្នកមុជទឹកជំនាញខាងប្រមូលផលខ្យងកនកូវ គាត់អាចប្រមូលផលខ្យងបានប្រហែល 100 ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ លោក ទួន បាននិយាយថា "មានទូកប្រមូលផលខ្យងប្រហែល 3 គ្រឿងនៅលើកោះនេះ ហើយពួកគេអាចប្រមូលផលខ្យងបានប្រហែល 400 ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានសមត្ថភាពពេញលេញ"។
ខ្យងយក្សអាំងពីកោះខនកូជាមួយប្រេងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
អស់រយៈពេលយូរមកហើយ អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនាកោះ Con Co អាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបសាមញ្ញៗមួយចំនួនដែលធ្វើពីខ្យង "ស្តេច" ដែលម្ហូបដែលសាមញ្ញ និងងាយស្រួលរៀបចំបំផុតគឺសាឡាដខ្យង បបរខ្យង និងខ្យងអាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងប៊ឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងមេចុងភៅដែលមានភាពច្នៃប្រឌិត ពួកគេអាចលើកតម្កើង "ខ្យងស្តេច" របស់ Con Co ពីម្ហូបសាមញ្ញមួយទៅជាសិល្បៈធ្វើម្ហូប ដោយពង្រីកការរៀបចំទៅជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើនដូចជាសាឡាដខ្យង ខ្យងអាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស ខ្យងបែបថៃ និងខ្យងចំហុយ...
ការពិសោធន៍កំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីផលិតគ្រាប់ពូជ "ខ្យងស្តេច" សិប្បនិម្មិត។
ភ្ញៀវទេសចរចូលចិត្តញ៉ាំខ្យងសមុទ្រពេលមកទស្សនាកោះ Con Co។
ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងតំបន់ការពារសមុទ្រកោះកុងកូកំពុងអនុវត្តគម្រោងស្រាវជ្រាវមួយស្តីពីការអភិរក្ស ការគ្រប់គ្រង និងការកេងប្រវ័ញ្ចប្រកបដោយចីរភាពនៃខ្យងយក្ស ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ខ្យងស្តេច" នៃកោះកុងកូ។ គម្រោងនេះផ្តោតលើការសិក្សាអំពីលក្ខណៈជីវសាស្រ្ត និងអេកូឡូស៊ី ការចែកចាយ និងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃធនធាន សក្តានុពលសម្រាប់ការកេងប្រវ័ញ្ចប្រកបដោយចីរភាព និងការធ្វើផែនទីតំបន់អភិរក្ស និងកេងប្រវ័ញ្ចសម្រាប់ "ខ្យងស្តេច" នៅក្នុងតំបន់សមុទ្រកោះកុងកូ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនឹងពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបង្កាត់ពូជសិប្បនិម្មិតដើម្បីរក្សា និងបំពេញស្តុកគ្រាប់ពូជនៅក្នុងតំបន់ការពារសមុទ្រកោះកុងកូ។ និងស្រាវជ្រាវ និងសាកល្បងគំរូសម្រាប់ការដាំដុះ "ខ្យងស្តេច" នៅលើឆ្នេរធម្មជាតិជុំវិញកោះ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍នៅលើកោះកុងកូ។ គម្រោងនេះក៏នឹងស្នើដំណោះស្រាយដូចជាការគ្រប់គ្រង ការការពារ និងការកេងប្រវ័ញ្ចធនធាន "ខ្យងស្តេច" ប្រកបដោយចីរភាពដោយផ្អែកលើការគ្រប់គ្រងរួមគ្នារវាងតំបន់ការពារសមុទ្រ និងប្រជាជនក្នុងតំបន់។ និងស្នើរដូវប្រមូលផល ទំហំ ចំនួនបុគ្គល និងវិធីសាស្ត្រប្រមូលផលសមស្រប។
អ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើនបានបោះឆ្នោតឱ្យ "ខ្យងស្តេច" របស់កោះ Con Co ដុតជាមួយប្រេងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឬឈីស ជាម្ហូបដ៏ពិសេស ទាក់ទាញ និងមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ ស្រមៃមើលខ្យងទំហំប៉ុនដៃមួយដាក់លើចង្ក្រានធ្យូង បន្ទាប់ពីត្រូវបានលាបជាមួយឈីស ទឹកជ្រលក់ ឬប្រេងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ សាច់ខ្យងមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 0.1 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ នៃទម្ងន់សរុប 1.2-1.5 គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់អ្នកដែលបានភ្លក់វា។
នៅក្នុងពិធីបុណ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបជាតិដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅថ្ងៃទី 30 ខែមេសា ដល់ថ្ងៃទី 1 ខែឧសភា នៅទីរួមខេត្តកួវវៀត (ស្រុកជីវលិញ ខេត្តក្វាងទ្រី) ខ្យងកនកូ (Con Co) មាន "រូបរាង" ថ្មីជាមួយនឹងម្ហូបដែលមានឈ្មោះថា "hau ne" (ខ្យងចំហុយ)។ ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ ចុងភៅយកសាច់ខ្យងចេញ ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយស៊ុត ឈីស សណ្តែកមួយចំនួន និងឱសថ។
ចុងភៅជំនាញបង្ហាញម្ហូបខ្យងស្តេចមកពីកោះខនកូ នៅឯពិធីបុណ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបជាតិ នៅថ្ងៃទី៣០ ខែមេសា ដល់ថ្ងៃទី១ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៣ នៅទីរួមខេត្តកួវវៀត (ខេត្តក្វាងទ្រី)។
លោក ទ្រឿង ខាក ទ្រឿង អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកកោះកុងកូ បានមានប្រសាសន៍ថា ក្រៅពីសម្រស់ដ៏បរិសុទ្ធ និងបរិស្ថានស្អាត ម្ហូបអាហារនៅលើកោះនេះ គឺជាកន្លែងទាក់ទាញដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ជាពិសេសជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រដ៏ពិសេស និងប្លែកដូចជា «ខ្យងស្តេច» របស់កោះកុងកូ។ លោក ទ្រឿង បានមានប្រសាសន៍ថា «ខេត្តក្វាងទ្រី និងកោះកុងកូ បានបង្កើតម៉ាកយីហោសម្រាប់ «ខ្យងស្តេច» របស់កោះកុងកូ ប៉ុន្តែការអភិវឌ្ឍក៏ត្រូវតែដើរទន្ទឹមគ្នាជាមួយនឹងការអភិរក្សផងដែរ។ យើងបានពិចារណាទាំងការកេងប្រវ័ញ្ច ការថែរក្សា និងការអភិវឌ្ឍអាហារសមុទ្រដ៏មានតម្លៃនេះ ដើម្បីឲ្យនៅពេលអនាគត នៅពេលដែលវិស័យទេសចរណ៍មានការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត ភ្ញៀវទេសចរនឹងនៅតែមានឱកាសបរិភោគ «ខ្យងស្តេច» របស់កោះកុងកូ»។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)