អាជីវកម្មវៀតណាមនាំចេញសត្វល្អិតទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប

នៅទូទាំងពិភពលោក ទំហំនៃទីផ្សារអាហារសត្វល្អិតត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 3.8 ពាន់លានដុល្លារ ហើយអាចកើនឡើងបីដងក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ។

ឧស្សាហកម្ម​ចិញ្ចឹម​សត្វ​ល្អិត​សម្រាប់​ជា​អាហារ​របស់​មនុស្ស​កំពុង​រីកចម្រើន​នៅ​អឺរ៉ុប។ សត្វល្អិតមានបរិមាណច្រើននៃអូមេហ្គា 3 វីតាមីន B និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ហើយដំណើរការនៃការចិញ្ចឹមសត្វល្អិតមានផលប៉ះពាល់តិចតួចបំផុតចំពោះបរិស្ថាន។ នៅទូទាំងពិភពលោក ទំហំនៃទីផ្សារអាហារសត្វល្អិតត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 3.8 ពាន់លានដុល្លារ ហើយអាចកើនឡើងបីដងក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មានក្រុមហ៊ុនតែមួយគត់នៅលើពិភពលោកដែលមានសមត្ថភាពនាំចេញសត្វល្អិតទៅកាន់ទីផ្សាររួមអឺរ៉ុប ដែលជាសហគ្រាសវៀតណាម។

កាសែតពិភពលោកបានចុះផ្សាយក្នុងប្រទេសបារាំងមានអត្ថបទមួយអំពីអាជីវកម្មនៅខេត្ត Binh Phuoc “ចិញ្ចឹមចង្រិត កែច្នៃជាម្សៅ និងនាំចេញទៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក”។ អ្នករាយការណ៍ជនជាតិបារាំងម្នាក់បានទៅមើលរោងចក្រ ហើយបានឃើញ "ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលកែច្នៃចង្រិត 150 តោនទៅជាម្សៅសម្បូរប្រូតេអ៊ីន 30 តោនក្នុងមួយខែ" "វេចខ្ចប់ក្នុងថង់ 5 ឬ 20 គីឡូក្រាមដែលមានតម្លៃចាប់ពី 16 ទៅ 24 អឺរ៉ូ/គីឡូក្រាម"។ ម្ចាស់​រោងចក្រ​បាន​និយាយ​ថា «​ចំណី​ចង្រិត​គឺ​កិន​សណ្តែកសៀង និង​ពោត រាល់​ចំណី​២​គីឡូក្រាម​ផលិត​ចង្រិត​បាន​១​គីឡូក្រាម​»​។ អាជីវកម្ម​នេះ​ក៏​ជួល​អ្នក​ជិតខាង​ចិញ្ចឹម​ចង្រិត​ផង​ដែរ​។ អត្ថបទបានដកស្រង់សម្តីលោកស្រី Pham Thi Hoa និងប្តីរបស់គាត់ទាំងពីរនាក់ដែលមានអាយុ 60 ឆ្នាំដោយនិយាយថា "ការចិញ្ចឹមចង្រិតនៅផ្ទះគឺស្អាតជាងនិងទទួលបានផលចំណេញច្រើនជាងការចិញ្ចឹមមាន់" "ប្តីប្រពន្ធរកបាន 700 អឺរ៉ូបន្ថែមទៀតក្នុងមួយខែ" ជិត 20 លានដុងដោយសារការចិញ្ចឹមចង្រិតសម្រាប់អាជីវកម្ម។

ចំណីពីរគីឡូក្រាមផ្តល់ទិន្នផលប្រូតេអ៊ីនសត្វមួយគីឡូក្រាម មានតែសត្វល្អិតទេដែលផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពបែបនេះ។ កាសែតអង់គ្លេស Money Week បានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទមួយថា "ហេតុអ្វីបានជាសត្វល្អិតមាននៅក្នុងម៉ឺនុយ" ថា "ការផលិតប្រូតេអ៊ីនសត្វល្អិតមួយគីឡូក្រាមត្រូវការតែប្រហែលមួយភាគដប់នៃចំណី ទឹក និងកន្លែងដែលត្រូវការសម្រាប់សាច់គោមួយគីឡូក្រាម ហើយដំណើរការនៃការចិញ្ចឹមសត្វល្អិតបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់តិចតួចណាស់"។ ប្រជាជនអឺរ៉ុប និងអាមេរិកកាន់តែច្រើនឡើងមានឆន្ទៈក្នុងការបន្ថែមសត្វល្អិតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ជាទម្រង់ម្សៅ មិនមែនដូចជាដង្កូវ ឬចង្រិតទាំងមូលដែលដាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងនោះទេ...

សហភាពអឺរ៉ុបបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់សត្វល្អិតជាអាហារសម្រាប់មនុស្សក្នុងឆ្នាំ 2018 តែប៉ុណ្ណោះ ហើយបានផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណដល់សត្វល្អិតចំនួន 4 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះគឺ "ដង្កូវដង្កូវនាង កណ្តូប ដង្កូវនាង និងចង្រិត"។ កាសែតអូទ្រីស Salzburger Nachrichten សរសេរអំពីផលិតផលថ្មី៖ របារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នកកីឡា "12% ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីដង្កូវនាង beetle ស្ងួត"។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប "ម្សៅសត្វល្អិតបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសូកូឡា ទឹកឃ្មុំ ម្សៅប៉ាស្តា របារប្រូតេអ៊ីន នំបុ័ង នំប៊ីសស្ទីន ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក ភីហ្សា ទឹកជ្រលក់ ស៊ុប អាហារសម្រន់ និងប៊័រសណ្តែកដី"។ កាសែតអូទ្រីសណែនាំគំនិតថ្មី "Entovegan ដែលជារបបអាហារបួស ដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានតែរុក្ខជាតិ និងសត្វល្អិតប៉ុណ្ណោះ"។

នេះ​បើ​តាម VTV

ប្រភព៖ https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/doanh-nghiep-viet-xuat-khau-con-trung-vao-thi-truong-chau-au/20240701083956681