អ្វីដែលត្រូវដឹងនៅពេលប្រើតែខ្មៅ

តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន តានីន និងសមាសធាតុប៉ូលីហ្វេណុល ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាច្រើនដូចជា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន។ រូបថត៖ shutterstock

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់តែខ្មៅ

តែខ្មៅអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ប្រសិនបើទទួលទានបានត្រឹមត្រូវ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនរបស់តែខ្មៅមានដូចជា៖

បង្កើនសុខភាពបេះដូង ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដោយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL)។

ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ ៖ តែខ្មៅអាចជួយជំរុញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនស្រួលដូចជាហើមពោះ ឬទល់លាមក។

ធ្វើឲ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលជួយបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ដែលជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។

ជំនួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា តែខ្មៅអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សំគាល់ថា តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការថប់បារម្ភ គេងមិនលក់ ឬឈឺក្រពះ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែខ្មៅក្នុងកម្រិតមធ្យម ទៀងទាត់ រួមជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរបៀបរស់នៅសកម្ម វាអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ផលប៉ះពាល់នៃតែខ្មៅ

ថ្វីត្បិតតែខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក ឬមិនត្រឹមត្រូវ វាក៏អាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមួយចំនួនផងដែរ។ នេះគឺជាផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានមួយចំនួន៖

បណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលជាសារធាតុជំរុញឱ្យគេងមិនលក់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកផឹកតែនៅពេលល្ងាច ឬមុនពេលចូលគេង។ ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកអាចបង្កើនការថប់បារម្ភ និងពិបាកក្នុងការគេង។

សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ការផឹកតែខ្មៅច្រើនពេកអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺលើសឈាម ឬប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។

រលាកក្រពះ ៖ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងតែខ្មៅអាចធ្វើឲ្យរលាកក្រពះ បណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារ ក្រហាយទ្រូង ឬឈឺក្រពះ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានពេលពោះទទេ។

ប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិដែក ៖ តែខ្មៅមានសារធាតុ tannins ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែខ្មៅជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិដែក ឬប្រសិនបើអ្នកខ្វះជាតិដែក ការផឹកតែខ្មៅច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យកង្វះជាតិដែករបស់អ្នកកាន់តែអាក្រក់។

បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺឆ្អឹង ៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ការទទួលទានតែខ្មៅច្រើនពេកអាចកាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ប្រសិនបើរាងកាយមិនស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់។ នេះអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឆ្អឹង ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់។

ទម្លាប់ និងញៀន ៖ ដោយសារតែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ការផឹកតែជាប្រចាំអាចនាំឱ្យមានការពឹងផ្អែកលើជាតិកាហ្វេអ៊ីន ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងខ្វះថាមពល ប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកតែ។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃតែខ្មៅដោយមិនជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ខាងលើ អ្នកគួរតែផឹកតែក្នុងកម្រិតមធ្យម (1-3 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) ហើយជៀសវាងការផឹកតែជិតអាហារឬពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពដូចជាជំងឺលើសឈាម ឬជំងឺពុកឆ្អឹង អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលផឹកតែខ្មៅ។

តើអ្នកណាមិនគួរផឹកតែខ្មៅ?

ទោះបីជាតែខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស័ក្តិសមក្នុងការផឹកតែប្រភេទនេះនោះទេ។ ខាងក្រោមនេះជាអ្នកមិនគួរផឹកតែខ្មៅ ឬគួរប្រយ័ត្នពេលប្រើវា៖

អ្នកដែលមានបញ្ហាសម្ពាធឈាម ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលអាចបង្កើនសម្ពាធឈាមជាបណ្តោះអាសន្ន។ អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬមានប្រវត្តិជំងឺលើសឈាម គួរតែកំណត់ការទទួលទានតែខ្មៅរបស់ពួកគេ។

អ្នកដែលមានដំបៅក្រពះ ឬបញ្ហារំលាយអាហារ ៖ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុផ្សំនៅក្នុងតែខ្មៅអាចធ្វើឲ្យរលាកក្រពះ និងបង្កើនអាស៊ីតក្រពះ ដែលនាំឲ្យកើតដំបៅក្រពះ ក្រហាយទ្រូង ឬរំលាយអាហារ។ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ ដូចជាដំបៅក្រពះ គួរតែចៀសវាងការផឹកតែខ្មៅ ឬផឹកតែបន្ទាប់ពីអាហារពេញ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន ៖ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចប៉ះពាល់ដល់ទារក ឬទារកទើបនឹងកើត ជាពិសេសប្រសិនបើលេបក្នុងកម្រិតធំ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនគួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីន រួមទាំងតែខ្មៅ ហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីកម្រិតសុវត្ថិភាព។

អ្នកដែលមានបញ្ហាបេះដូង ៖ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងតែខ្មៅអាចជំរុញបេះដូង បង្កើនចង្វាក់បេះដូង និងបង្កបញ្ហាដល់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង ដូចជាជំងឺបេះដូងដើរខុសប្រក្រតី។

អ្នកដែលមានការថប់បារម្ភ និងគេងមិនលក់ ៖ តែខ្មៅអាចបង្កឱ្យមានការថប់បារម្ភ និងពិបាកក្នុងការគេងដោយសារតែឥទ្ធិពលរំញោចនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ អ្នកដែលងាយនឹងថប់អារម្មណ៍ ឬគេងមិនលក់ គួរតែជៀសវាងការផឹកតែខ្មៅ ជាពិសេសនៅពេលល្ងាច ឬមុនពេលចូលគេង។

អ្នកដែលមានកង្វះជាតិដែក ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ tannins ដែលជាសារធាតុដែលអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកង្វះជាតិដែក ឬភាពស្លេកស្លាំង ចូរចៀសវាងការផឹកតែខ្មៅភ្លាមៗមុន ឬក្រោយអាហារសម្បូរជាតិដែក។

កុមារ ៖ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់កុមារទេ ព្រោះពួកគេអាចងាយនឹងឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ កុមារអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ដូចជាការគេងមិនលក់ ការថប់បារម្ភ និងការរំលាយអាហារតូចចិត្តនៅពេលផឹកតែខ្មៅ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/dieu-can-biet-khi-su-dung-tra-den.html