ដើម្បីធ្វើឱ្យចម្ការខ្ញីកាន់តែ "ផ្អែម"

ខ្ញី Ky Son បានចាប់ផ្តើមមានទីផ្សារហើយ។

ក្តីស្រមៃចង់ក្លាយជាអ្នកមាន

ឃុំណាង៉យ គឺជាឃុំមួយក្នុងចំណោមឃុំដែលមានការដាំដុះខ្ញីច្រើនជាងគេនៅក្នុងស្រុកគីសើន។ អាចនិយាយបានថាខ្ញីគឺជាដំណាំសំខាន់មួយដែលជំរុញការអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច នៅក្នុងឃុំព្រំដែននេះ។ គួរចងចាំថា ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលខ្ញី គ្រួសារជាច្រើននៅណាង៉យរកបានប្រាក់រាប់រយលានដុង ហើយបានរួចផុតពីភាពក្រីក្រភ្លាមៗ។

ដោយសារតែសក្តានុពលដ៏ធំធេងនៃខ្ញី ស្រុកគីសើន ខេត្តង៉េអាន បានដាក់ឯកសារ និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រសម្រាប់ផលិតផលពីការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា )។ ហើយដោយសារតែបញ្ហានេះ តំបន់ដាំខ្ញីនៅក្នុងស្រុកគីសើនកំពុងពង្រីកខ្លួនឥតឈប់ឈរ។ ជាការពិតណាស់ គ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកទៅនៅក្នុងឃុំនានា ឆ្លងកាត់ភ្នំ អ្នកអាចមើលឃើញរុក្ខជាតិខ្ញីនៅលើវាលស្រែ និងចម្ការ។ នៅទូទាំងតំបន់ព្រំដែន នៅក្នុងឃុំដូចជា បាវថាង ដោកម៉ៃ មឿងឡុង ហឿយទូ តៃសើន ណាំកាន ណាំកាន មឿងអៃ មឿងទិប កេងឌូ ណាឡយ បាកលី មីលី និងណាង៉យ ដើមខ្ញីបានដុះលើជម្រាលភ្នំ និងជម្រាលភ្នំ។

ពីមុន ផ្ទៃដីដាំខ្ញីនៅស្រុកគីសើនមានត្រឹមតែ ៣២០-៣៥០ ហិកតាប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០២០ តែមួយ ផ្ទៃដីដាំខ្ញីបានកើនឡើងដល់ ៤៦៨ ហិកតា ហើយឥឡូវនេះវាបានឈានដល់ជិត ១០០០ ហិកតា។

តម្លៃខ្ញីឡើងដល់កម្រិតកំពូលនៅឆ្នាំ ២០២០ នៅពេលដែលតម្លៃបានឡើងខ្ពស់ពី ៣៣.០០០-៣៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ហើយមានពេលមួយវាថែមទាំងឡើងដល់ ៤០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលធ្វើឲ្យកសិកររំភើបចិត្តជាខ្លាំង។

ប្រជាជនមានសុភមង្គល ប៉ុន្តែថ្នាក់ដឹកនាំគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់មានសុភមង្គលជាងដប់ដង។ លោក វី ហូអេ លេខាធិការគណៈកម្មាធិការបក្សស្រុកគីសឺន បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រជាជន និងយើងខ្ញុំបានយល់ឃើញថាខ្ញីជាដំណាំដែលអាចជួយប្រជាជនឱ្យរួចផុតពីភាពក្រីក្រ និងក្លាយជាអ្នកមានបន្តិចម្តងៗ។ តាមពិតទៅ នៅតំបន់ភ្នំជាច្រើន វានឹងពិបាកដាំដុះដំណាំផ្សេងទៀតណាស់ ប្រសិនបើខ្ញីមិនត្រូវបានដាំដុះដោយសារតែជម្រាលភ្នំចោត”។

ខ្ញី Ky Son ត្រូវបានជ្រើសរើសជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលបីដែលមានលក្ខណៈពិសេស និងជាតំណាងនៃតំបន់ភាគខាងលិចនៃខេត្ត Nghe An។ កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្ញី Ky Son កំពុងរីករាលដាលបន្ថែមទៀតដោយសារគុណភាព និងការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្ររបស់វា... ភស្តុតាងនៃរឿងនេះគឺថា ខ្ញីជាច្រើនតោនបានឆ្លងកាត់ភ្នំ និងព្រៃឈើដើម្បីទៅដល់ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ។

ខ្ញីត្រូវបានប្រជាជន Ky Son ដាំនៅលើជម្រាលភ្នំ។

អ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ការនាំចេញខ្ញី Ky Son គឺអតីតទាហាន Nguyen Van Luan។ លោក Luan បច្ចុប្បន្នជាសមាជិកនៃសាខាប្លុកទី 2 នៃសមាគមអតីតយុទ្ធជននៅទីរួមខេត្ត Muong Xen ស្រុក Ky Son និងជានាយកសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្ម និងសិប្បកម្មហឿងសឺន (សហករណ៍ហឿងសឺន) ខេត្តង៉េអាន។

សហករណ៍ហឿងសើន ដឹកនាំដោយលោកង្វៀនវ៉ាន់លួន ដែលជាអតីតយុទ្ធជន គឺជាអង្គភាពមួយក្នុងចំណោមអង្គភាពធំជាងគេនៅក្នុងខេត្តង៉េអាន ក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ ការប្រើប្រាស់ និងការនាំចេញខ្ញី។ ជាមធ្យម សហករណ៍ហឿងសើនទិញខ្ញីជាង ១.០០០ តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយកែច្នៃវាដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ពាណិជ្ជករខ្នាតតូចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារនៅប្រទេសបង់ក្លាដែស ឥណ្ឌា ប៉ាគីស្ថាន អ៊ូសបេគីស្ថាន តូមិននីស្ថាន និងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប។

អតីតយុទ្ធជន ង្វៀនវ៉ាន់លួន បានចែករំលែកថា៖ «នេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការផលិតយ៉ាងសកម្ម ជំរុញការប្រើប្រាស់ និងបញ្ជាក់អំពីម៉ាកខ្ញីគីសើននៅលើទីផ្សារ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន មានឃុំចំនួនបួនបានដាំខ្ញីដោយជោគជ័យ ដែលបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យរបស់អាជីវកម្មនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស រួមមាន តៃសើន តាកា មឿងឡុង និងដុកម៉ៃ។ ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ សហករណ៍ហឿងសើនបានអភិវឌ្ឍខ្ញីគីសើនទៅជាផលិតផល OCOP ដើម្បីពង្រីកទីផ្សាររបស់ខ្លួន។ នៅឆ្នាំ ២០២០ ផលិតផល «ខ្ញីគីសើន» ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តង៉េអាន ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៣»។

ដើម្បីធ្វើឱ្យចម្ការខ្ញីកាន់តែ "ផ្អែម"

គ្មានអ្វីត្រូវនិយាយទេ ប្រសិនបើមិនមែនដោយសារការពិតដែលថា ថ្មីៗនេះ តម្លៃខ្ញីនៅខេត្តគីសើនមានកម្រិតទាប ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការលក់។ ជាពិសេសនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារប្រជាជនបានពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះរបស់ពួកគេ ផលិតផលកាន់តែប្រមូលផលបានច្រើន វាកាន់តែពិបាកក្នុងការបំពេញតម្រូវការ។ ក្នុងឆ្នាំខ្លះ ថែមទាំងមានការអំពាវនាវឱ្យមានយុទ្ធនាការ "ជួយសង្គ្រោះ" ដើម្បីជួយកសិករដាំខ្ញីនៅក្នុងស្រុកភ្នំគីសើន។

ការតម្រៀប និងកែច្នៃខ្ញីបឋមនៅសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្ម និងសិប្បកម្មហឿងសើន។

ការលំបាកក្នុងការលក់ខ្ញី Ky Son បណ្តាលមកពីកត្តាជាច្រើន។ នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះខ្ញីនៃស្រុក Ky Son ឃុំនីមួយៗដាំដុះខ្ញីទាំងពីរប្រភេទ (ខ្ញី de និងខ្ញី horn)។ ការដាំដុះចម្រុះនេះជៀសមិនរួចនឹងបណ្តាលឱ្យមើមខ្ញីមិនសូវទាក់ទាញ ធ្វើឱ្យវាពិបាកលក់ និងមិនសូវគួរឱ្យចង់បានចំពោះអ្នកទិញដែលមានការយល់ដឹង មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ គុណភាពក៏ខុសគ្នាផងដែរ។ ខេត្ត Ky Son ខ្វះរោងចក្រកែច្នៃ ដែលកំណត់ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន ប៉ុន្តែវាបានពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះរបស់ខ្លួនយ៉ាងច្រើន ដែលនាំឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់លើសតម្រូវការ និងការលំបាកក្នុងការលក់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមព័ត៌មានពីមន្ទីរកសិកម្មស្រុក តម្លៃខ្ញីប្រែប្រួលពី ១៨,០០០-២៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ចាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិនរហូតដល់ដើមខែមករាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ខណៈពេលដែលក្នុងរដូវដាំដុះ តម្លៃគឺ ១២,០០០-១៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ក្នុងតម្លៃនេះ អ្នកដាំខ្ញីអាចមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការផលិតរបស់ពួកគេ។

តាមពិតទៅ ទោះបីជាខ្ញី Ky Son ជួបប្រទះការលំបាកក្នុងការលក់នៅពេលខ្លះក៏ដោយ ប៉ុន្តែវានៅតែជាដំណាំដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស ទាំងរយៈពេលខ្លី និងរយៈពេលវែង ដោយបម្រើជាគ្រឿងទេសក្នុងអាហារ និងជាឱសថ មិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទូទាំងពិភពលោកទៀតផង។

ដើម្បីធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃការដាំដុះខ្ញីនៅខេត្តគីសើន អ្នកជំនាញសេដ្ឋកិច្ចមួយចំនួនជឿថា ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសពូជល្អ និងរៀបចំផែនការដាំខ្ញីជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីធានាថាផលិតកម្មទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ជៀសវាងការផ្គត់ផ្គង់លើសកម្រិត ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកដាំ និងអ្នកគ្រប់គ្រងខ្ញីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ថានភាពលំបាក ដែលតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែង "ជួយសង្គ្រោះ"។

កត្តាសំខាន់មួយគឺការបង្កើតទំនាក់ទំនងរឹងមាំជាមួយអាជីវកម្មនានាក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដែលមានសមត្ថភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផលិត និងធ្វើទីផ្សារផលិតផល។ ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ វិនិយោគិនគួរតែត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យសាងសង់រោងចក្រកែច្នៃប្រេងក្រអូបខ្ញី និងម្សៅខ្ញីនៅខេត្តង៉េអាន ឬល្អបំផុតនៅស្រុកគីសើន ដើម្បីសម្រួលដល់ការពង្រីកតំបន់ផលិតកម្ម ធានាបាននូវផលិតកម្មដែលមានស្ថិរភាព និងយូរអង្វែង បង្កើតការងារ និងបង្កើតប្រាក់ចំណូល។

លើសពីនេះ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីបច្ចេកទេសផលិតខ្ញី និងការដាំដុះខ្ញីយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ដើម្បីធានាថាពួកគេអាចផលិតដំណាំខ្ញីដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ជាពិសេស ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំការផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពតាមរយៈបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយផ្សេងៗ ដើម្បីឱ្យអតិថិជនក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិបានដឹងអំពីវា ទិញវា និងវិនិយោគលើការផលិត និងកែច្នៃ.../.

អ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការនាំចេញខ្ញី Ky Son ទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm