ដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេ

ផលិតផលកាហ្វេមានគុណភាព និងសុវត្ថិភាពអាហារកំពុងទាក់ទាញអតិថិជនយ៉ាងច្រើន។

យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត Lam Dong ខេត្ត Lam Dong ទាំងមូលកំពុងអភិវឌ្ឍដំណាំកាហ្វេ Robusta ចំនួន 165,000 ហិកតា និងកាហ្វេ Arabica ចំនួន 11,000 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលជាមធ្យម 3,4 តោន/ហិកតា/ឆ្នាំ ដែលក្នុងនោះមានផ្ទៃដីជិត 170,000 ហិកតាសម្រាប់កាហ្វេពាណិជ្ជកម្ម។ ពីតំបន់វត្ថុធាតុដើមកាហ្វេដែលមានស្ថេរភាព ខេត្តទាំងមូលមានកន្លែងកែច្នៃចំនួន 170 ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំសរុបជាង 300 តោននៃកាហ្វេបន្ទាន់នៅលើទីផ្សារ។ កាហ្វេដីដុត 4,500 តោន។ គួរកត់សម្គាល់ថា ខេត្ត Lam Dong នឹងនាំចេញកាហ្វេបៃតងបានជាង 50,000 តោននៅឆ្នាំ 2024 ដែលស្មើនឹងតម្លៃចំណូលសរុបប្រហែល 170 លានដុល្លារអាមេរិក។

“Lam Dong ជាខេត្តមួយក្នុងចំណោមខេត្តដែលមានផលិតភាពកាហ្វេខ្ពស់បំផុតក្នុងប្រទេស ជាពិសេសផលិតផលកាហ្វេ Arabica ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតក្នុងពិភពលោក។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេ ខេត្តទាំងមូលបានពង្រីកតំបន់ផលិតកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាពស្របតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ VietGAP និង 4C ដល់ជាង ៨៦.០០០ ហិកតា។”។

ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺគំរូផលិតកម្មកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃកសិដ្ឋាន Binh Dong (ឃុំ Loc Ngai ស្រុក Bao Lam) ដែលមានផ្ទៃដីឯកទេសសរុប 90 ហិកតា និងផ្ទៃដីរោងចក្រកែច្នៃ 2.5 ហិកតា។ កសិដ្ឋាន Binh Dong ប្តេជ្ញាថា “កាហ្វេទាំងអស់នៅលើផ្ទៃដីធំរបស់កសិដ្ឋាន Binh Dong ត្រូវបានថែទាំតាមដំណើរការឯកសណ្ឋាន សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រុក្ខជាតិត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ បង្កើតផលិតផលគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៅលើទីផ្សារ”។ អាស្រ័យហេតុនេះ ក្នុងដំណើរការកែច្នៃកាហ្វេ កសិដ្ឋាន Binh Dong ឆ្លៀតយកអត្ថប្រយោជន៍ពីគោលការណ៍លំហូរនៃកម្លាំងទឹកដើម្បីលាងសម្អាត កំចាត់ចោលនូវសារធាតុមិនស្អាត និងគ្រាប់កាហ្វេដែលមិនមានស្តង់ដារ។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃបឋម កសិដ្ឋាន Binh Dong បានប្រើប្រាស់អង្កាម រួមផ្សំជាមួយផលិតផលជីវសាស្រ្ត ដើម្បីជីកំប៉ុសទៅជាផលិតផលជីសរីរាង្គ ដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រុក្ខជាតិ។ លើសពីនេះ កសិដ្ឋាន Binh Dong ព្យាបាលប្រព័ន្ធទឹកសំណល់បន្ទាប់ពីការកែច្នៃកាហ្វេតាមរយៈស្រះទឹកចំនួន 3 ដោយប្រើមីក្រូសារពាង្គកាយបន្ថែម ដោយបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពបរិស្ថាន មុនពេលបង្ហូរចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធប្រភពទឹកខាងក្រៅ។

យោងតាមលោក Nguyen Hoang Phuc អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត Lam Dong ថា ក្រៅពីដំណោះស្រាយកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព ខេត្ត Lam Dong ទាំងមូលក៏ពង្រឹងដំណោះស្រាយប្រើប្រាស់សម្ភារៈកសិកម្មប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវក្នុងផលិតកម្ម បង្កើនតម្លៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេក្នុងតំបន់ ជាពិសេសប្រមូល និងកែច្នៃវេចខ្ចប់ និងដបថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបានទាន់ពេលវេលា ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ បំពេញតម្រូវការការពារបរិស្ថានអេកូឡូស៊ី។ ជាពិសេស គណៈកម្មាធិការបក្ស និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Lam Dong បានចេញសេចក្តីសម្រេចចិត្តស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ និរន្តរភាព និងទំនើបនៅឆ្នាំ ២០២៥ ចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ ២០៣០; ផែនការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មកសិកម្មរាងជារង្វង់ ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ; ប្រមូល ដឹកជញ្ជូន និងដោះស្រាយការវេចខ្ចប់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក្នុងតំបន់។ លទ្ធផលត្រូវបានវាយតម្លៃថាមានការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានជាច្រើន ការធានាគុណភាពផលិតផលកសិកម្មជាទូទៅ និងផលិតផលកាហ្វេ ជាពិសេសឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការនាំចេញដែលមានតម្លៃចំណូលសរុប 170 លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2024 ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលជាតិផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម ឧស្សាហកម្មកាហ្វេក្នុងខេត្ត Lam Dong ជាពិសេស និងទូទាំងប្រទេសទាំងមូលនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនក្នុងដំណើរការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព ជាពិសេសការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់ និងការប្រើប្រាស់សម្ភារៈកសិកម្មប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។ ដូច្នេះ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេ ដំណោះស្រាយគឺត្រូវលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងជាប្រចាំ និងបន្តសម្រាប់មន្ត្រីផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម មន្ត្រីផ្សព្វផ្សាយសហគមន៍ កសិករ អ្នកផលិតកាហ្វេ និងដៃគូពាក់ព័ន្ធអំពីស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើបរិស្ថាន។ បន្ទាប់មកទៀត ត្រូវពង្រឹងការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត ការគ្រប់គ្រងសុខភាពរុក្ខជាតិរួមបញ្ចូលគ្នា និងអនុវត្តដំណើរការផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដើម្បីជំនួស និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជីគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក្នុងការដាំដុះ។ លើសពីនេះ ផ្តោតលើការណែនាំកសិករដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ការប្រមូលសំរាម និងវិធានការគ្រប់គ្រងក្នុងការផលិតកាហ្វេ។ ពង្រឹងការទទួលខុសត្រូវក្នុងការប្រើប្រាស់ធាតុចូលកសិកម្ម (គ្រាប់ពូជ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ថ្នាំសំលាប់ស្មៅ ជី ទឹកស្រោចស្រព។ល។) ក្នុងការផលិតកាហ្វេ រួមចំណែកលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល ការពារសុខភាពសហគមន៍ និងការពារបរិស្ថានអេកូឡូស៊ី...

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/de-nang-cao-gia-tri-nganh-hang-ca-phe-c090085/