នេះ​ជា​ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​

យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង American Journal of Clinical Nutrition ការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនក្នុងរបបអាហារជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយ HbA1c ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់នៃការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង។ ប្រូតេអ៊ីនក៏គាំទ្រការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនដោយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការស្រាវជ្រាវពីមហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Weill Cornell បង្ហាញថាការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនមុនពេលកាបូអ៊ីដ្រាតកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពី 29% ទៅ 37% បន្ទាប់ពីអាហារ។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ដូច្នេះ របបអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ រួមផ្សំជាមួយត្រី អាហារសមុទ្រ បសុបក្សីគ្មានស្បែក ស៊ុត និងឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប មិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើងផងដែរ។ ដោយជ្រើសរើសប្រភពប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវ និងប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងរក្សាសុខភាពឱ្យបានយូរ។

ស៊ុត

ស៊ុតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មានជីវជាតិ និងងាយរំលាយបាន។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានស៊ុតក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។

ជាពិសេស ស៊ុតសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យោងតាមលោក Nicholas Fuller បណ្ឌិតមកពីនាយកដ្ឋានសាកល្បងព្យាបាលនៅវិទ្យាស្ថាន Boden នៃសាកលវិទ្យាល័យ Sydney ប្រទេសអូស្ត្រាលីបានឱ្យដឹងថា ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានស៊ុតពីរក្នុងមួយថ្ងៃ ប្រាំមួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺមានសុវត្ថិភាពជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ Fuller បានបង្ហាញការរកឃើញរបស់គាត់នៅក្នុងសន្និសីទសមាគមអឺរ៉ុបសម្រាប់ការសិក្សាអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមឆ្នាំ 2014 ។

អត្ថប្រយោជន៍៖ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន D និង choline៖ ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងរក្សាសុខភាពខួរក្បាល។

ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន។

របៀបប្រើ៖ ស៊ុតស្ងោរជាអាហារសម្រន់ដ៏ងាយស្រួល សាកសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រើ​ស៊ុត​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ​ជំនួស​ឱ្យ​ប្រេង​ឆា​ធម្មតា​សម្រាប់​សុខភាព​បេះដូង ។

ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា គ្រាប់ពូជ chia គ្រាប់ពូជ flax គ្រាប់ល្ពៅ និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្ថប្រយោជន៍៖ សម្បូរជាតិសរសៃ៖ ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិមិនត្រឹមតែផ្តល់បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយពន្យឺតការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត ដោយហេតុនេះគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អ។

អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនបន្លែមានប្រសិទ្ធភាពជួយដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ៖ គ្រាប់ផ្លែឈើមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើឲ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។

របៀបប្រើ៖ បន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia ឬគ្រាប់ពូជ flax ទៅ smoothies, ទឹកដោះគោជូរ ឬ salads ។ ប្រើសណ្តែកដូចជាសណ្តែកខ្មៅ និងសណ្តែកក្នុងស៊ុប ឬស្ទីវ ដើម្បីបង្កើនប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

ត្រីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

ត្រីល្អបំផុត៖ ត្រីសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3៖ ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល ត្រីសាឌីន ត្រីធូណា និងត្រីងៀត មានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក បង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ត្រីផ្សេងទៀត៖ ត្រីទីឡាពៀ ហាលីប៊ុត និងត្រី cod ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ ព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

អត្ថប្រយោជន៍៖ អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងត្រីខ្លាញ់ជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលជាកត្តាចម្បងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ត្រីមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

បសុបក្សីគ្មានស្បែក

បសុបក្សីដែលគ្មានស្បែក ដូចជាសាច់មាន់ និងទួរគី គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍៖ ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប៖ ការជម្រុះស្បែកជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

បសុបក្សីដែលគ្មានស្បែក ដូចជាសាច់មាន់ និងទួរគី គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ៖ បសុបក្សីគឺសមរម្យសម្រាប់វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាច្រើនខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។

របៀបប្រើ៖ ដុត ឬប្រឡាក់សុដន់មាន់ ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់។ ផ្គូផ្គងសាច់មាន់ជាមួយបន្លែដុត ឬសាឡាត់សម្រាប់ជាតិសរសៃបន្ថែម។

ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប

ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនដោយមិនបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល។

អត្ថប្រយោជន៍៖ ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប៖ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសុខភាពបេះដូង។

សម្បូរប្រូតេអ៊ីន៖ ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងរក្សាថាមពល។

របៀបប្រើ៖ ផ្គូផ្គងឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោម ឬ pears សម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ។ ប្រើឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងសាឡាដ ឬនំសាំងវិច។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-nguon-protein-lanh-manh-nen-an-de-phong-benh-tieu-duong-172250419153928983.htm