ដាកឡាក់៖ ដំណើរការផលិតកាហ្វេតាមស្តង់ដារដើម្បីបង្កើនតម្លៃនាំចេញ

មានបំណងកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់ បង្កើតផលិតផលកាហ្វេដែលមានតម្លៃខ្ពស់ គុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងក្នុងដំណើរការសមាហរណកម្ម បំពេញតម្រូវការទីផ្សារនាំចេញកើនឡើង ... កសិករ សហករណ៍ និងសហគ្រាសកាហ្វេនៅ Dak Lak បានផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើស្តង់ដារដំណើរការផលិតចាប់ពីការជ្រើសរើសពូជ ការថែទាំ ប្រមូលផល សម្ងួត... ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារទុនវិនិយោគរដ្ឋ គោលនយោបាយ ពេលវេលា ឥណទានរបស់ប្រជាជន និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន។ ស្រុក Yen Son (ខេត្ត Tuyen Quang) អាចអនុវត្តគំរូចិញ្ចឹមជីវិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាច្រើនរួចផុតពីភាពក្រីក្រ ហើយគ្រួសារជាច្រើនមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ និងក្លាយជាគ្រួសារដែលមានជីវភាពធូរធារ។ នារសៀល ថ្ងៃទី ២១ ខែមីនា នាយករដ្ឋមន្ត្រី Pham Minh Chinh បានទទួលជួបលោក Philippe Tabarot រដ្ឋមន្ត្រីទទួលបន្ទុកដឹកជញ្ជូន (ក្រោមក្រសួងអន្តរកាលអេកូឡូស៊ី និងសមាហរណកម្មដែនដីបារាំង) ដែលកំពុងបំពេញទស្សនកិច្ច និងធ្វើការនៅវៀតណាម។ បូជាចារ្យ Nguyen Khac Hoai ទទួលបេសកកម្ម (គ្រូគង្វាល) នៅព្រះសហគមន៍កាតូលិក Phan អង្រឹង ឃុំ Lac An ស្រុក Bac Tan Uyen (Binh Duong) មានអាយុ ១៦ ខែ ព្រះវិហារបានក្លាយជាកន្លែងសម្រាប់ក្មេងៗលេង និងសិក្សា។ នេះក៏ជាកន្លែងដែលមនុស្សតែងតែមករៀនពីរបៀបធ្វើជាមនុស្សមានប្រយោជន៍; ព្រះសហគមន៍កាតូលិកត្រូវបានជ្រើសរើសជាចំណុចអនុវត្តកម្មវិធី “ប្រជាជនទាំងមូលរួបរួមកសាងជីវភាពវប្បធម៌នៅតំបន់លំនៅឋាន”... អ្វីដែលពិសេសរបស់បិតាលោក Nguyen Khac Hoai គឺក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ អាចារ្យតែងតែសង្កត់ធ្ងន់លើការបង្រៀនអ្នកកាន់សាសនាគ្រឹស្តជាពលរដ្ឋល្អ មុននឹងក្លាយជាអ្នកកាន់សាសនាកាតូលិកល្អ។ ថ្មីៗនេះ មួយផ្នែកដោយសារតែតម្រូវការកែតម្រូវព័ត៌មាន ការបញ្ចាំ និងការបំពេញកាតព្វកិច្ចពន្ធរបស់ប្រជាពលរដ្ឋកើនឡើង មួយផ្នែកដោយសារការព្រួយបារម្ភអំពីព័ត៌មានអំពីការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានៃអង្គភាពរដ្ឋបាល ដែលនាំឱ្យស្ថានភាពប្រជាពលរដ្ឋក្នុងក្រុង... Buon Ma Thuot ខេត្ត Dak Lak ចោមរោមបំពេញបែបបទរដ្ឋបាលពាក់ព័ន្ធនឹងដីធ្លី។ អនុម័តលើគោលនយោបាយវិនិយោគតាំងពីឆ្នាំ ២០១៨ មក ដោយមានទុនវិនិយោគសរុបជាង ៥៥៣ ពាន់លានដុង ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ គម្រោងអាងស្តុកទឹក Dak Pokei ឃុំ Dak Ruong ស្រុក Kon Ray (Kon Tum) មិនទាន់មានលទ្ធភាពផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្រោចស្រព និងទឹកប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះជូនប្រជាពលរដ្ឋនៅឡើយ។ ប្រជាជន "ហត់នឿយ" ក្នុងការរង់ចាំទឹកសម្រាប់ផលិតកម្ម ខណៈដែលអ្នកវិនិយោគគម្រោងបន្តសន្យាថានឹងបញ្ចប់ការសាងសង់។ ឆ្លើយតបនឹងចលនាកសាងជនបទថ្មី (NTM) ប្រជាសហគមន៍នៅស្រុក Dien Chau (Nghe An) បានរួបរួមគ្នា ត្រៀមអំណោយដីធ្លី បើកផ្លូវ រួមចំណែកនាំមកនូវភាពភ្លឺស្វាង-បៃតង-ស្អាត-ស្អាត និងសុវត្ថិភាពជនបទ។ ក្រឡេក​មើល​ពី​ជម្រាល​ដើម​ភូមិ Lam Ninh ស្អាត​ដូច​ផ្ទាំង​គំនូរ​ទេសភាព។ ផ្លូវ​បេតុង​កោង​តាម​ផ្ទះ​ឈើ​ដែល​ទើប​នឹង​សាងសង់​ថ្មី​ស្រោប​វាលស្រែ​ខៀវ​ស្រងាត់។ កន្លែងដែលខ្ញុំធ្លាប់ទៅ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះត្រឡប់ទៅ Lam Ninh វិញ ការផ្លាស់ប្តូរធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល... ព័ត៌មានទូទៅនៃកាសែតជនជាតិ និងអភិវឌ្ឍន៍។ ព័ត៌មាន​ពេល​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី​២១ មីនា មាន​ព័ត៌មាន​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​ដូច​តទៅ ៖ ស្រវឹង​ពណ៌​ផ្កា​ខែមីនា ។ Sang Ma Sao ធ្វើស្រែចំការនៅរដូវទឹកជំនន់។ ភូមិនៃ "ភ្លើងឆេះផែនដី" ។ រួមជាមួយនឹងព័ត៌មានផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ។ ការបោះជំរុំក្រោមប្រធានបទ "យុវជន Quang Nam មានទំនុកចិត្តឈានចូលយុគសម័យថ្មីនៃការអភិវឌ្ឍន៍" បានប្រព្រឹត្តទៅនៅវិមានវីរៈមាតាវៀតណាម (ទីក្រុង Tam Ky ខេត្ត Quang Nam) ចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ដល់ថ្ងៃទី 22 ខែមីនា។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Quang Ngai ទើបនឹងចេញផែនការសប្តាហ៍ទេសចរណ៍ Quang Ngai ឆ្នាំ 2025 ដោយមានប្រធានបទ៖ "ស្វែងយល់ពីសមុទ្រខៀវ Quang Ngai ពីថ្ងៃទី 1 ដល់ថ្ងៃទី 22 ខែ មេសា។ 17. មានបំណងកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ បង្កើតផលិតផលកាហ្វេដែលមានតម្លៃខ្ពស់ គុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងក្នុងដំណើរការសមាហរណកម្ម ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការកើនឡើងក្នុងទីផ្សារនាំចេញ... កសិករដាំកាហ្វេ Dak Lak សហករណ៍ និងសហគ្រាសបានផ្តោតលើស្តង់ដារដំណើរការផលិតចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ ការថែទាំ ការប្រមូលផល ការសម្ងួត... ភេសជ្ជៈធម្មជាតិមួយចំនួនអាចជួយបន្សាបជាតិពុល និងសុខភាពថ្លើមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដើមទុនឥណទានគោលនយោបាយ និងការអនុវត្តគោលនយោបាយទាន់ពេលវេលារបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងគណៈកម្មាធិការបក្ស ប្រជាជននៅស្រុក Yen Son (ខេត្ត Tuyen Quang) អាចអនុវត្តគំរូចិញ្ចឹមជីវិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាច្រើន គេចផុតពីភាពក្រីក្រ ហើយគ្រួសារជាច្រើនមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ និងក្លាយជាគ្រួសារដែលមានជីវភាពធូរធារ។

ការប្រើប្រាស់ពូជថ្មី ការដាំដុះតាមដំណើរការសរីរាង្គ ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលកាហ្វេខ្ពស់។

ការបង្វែរទិសដៅផលិតកម្ម

ស្រុក​អេ​ជ​លេ​អូ មាន​ផ្ទៃដី​ដាំ​កាហ្វេ​ប្រមាណ​៣០,៩​ម៉ឺន​ហិ​កតា ដោយ​មាន​ទិន្នផល​ជាង​៧៣​ពាន់​តោន​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ។ កាហ្វេ​ជា​ដំណាំ​សំខាន់​ដែល​បាន​រួម​ចំណែក​យ៉ាង​ខ្លាំង​ដល់​ការ​អភិវឌ្ឍ​សេដ្ឋកិច្ច​សង្គម​ក្នុង​មូលដ្ឋាន។ គោលដៅទីផ្សារប្រើប្រាស់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព អាជីវកម្ម និងកសិករអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងសកម្ម ផ្លាស់ប្តូរទៅរកផលិតកម្មសរីរាង្គស្របតាមស្តង់ដារ និងវិញ្ញាបនប័ត្រ កែលម្អគុណភាព និងគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែង ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនាំចេញ។

នៅឆ្នាំ ២០២០ លោក Bui Ngoc Duc (កើតឆ្នាំ ១៩៨០) នៅឃុំ Ea Khal ស្រុក Ea H'leo បានផ្សាំ និងជួសជុលសួនកាហ្វេទំហំ ៣ ហិកតា ជាមួយនឹងពូជ TR4 ថ្មី។ ពីទីនេះ លោក ឌឹក បានប្តូរទៅជាការដាំកាហ្វេសរីរាង្គបន្តិចម្តងៗ។ ធ្វើសួនកាហ្វេឡើងវិញ ២ឆ្នាំក្រោយមក គាត់បានប្រមូលផលគ្រាប់កាហ្វេ ៩តោន ដែលជាទិន្នផលខ្ពស់ជាងមុនជិត ២តោន។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ កាហ្វេរបស់គ្រួសារលោកក៏ត្រូវបានអតិថិជន និងអាជីវករមួយចំនួនទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងទីផ្សារផងដែរ។

លោក ឌឹក ចែករំលែក៖ កសិកម្មសរីរាង្គមិនពិបាកទេ រឿងសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តតាមដំណើរការត្រឹមត្រូវ និងទទួលយកការថយចុះទិន្នផលកាហ្វេនៅដើមដំបូង ពេលឈប់ប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជីគីមី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវប្រើជីកំប៉ុសជាមួយផលិតផល បង្កើនប្រភពជីសរីរាង្គ និងអតិសុខុមប្រាណសម្រាប់រុក្ខជាតិ កែលម្អបរិស្ថានដី និងប្រើប្រាស់ផលិតផលជីវសាស្ត្រដើម្បីការពារជំងឺ។

ផលិត​កាហ្វេ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ ប្រជាពលរដ្ឋ​នៅ​ស្រុក​អ៊ា​ឡែ​វ ប្រមូល​ផល​បាន​ជាង ៩០%

នៅពេលដែលកសិកម្មសរីរាង្គនាំមកនូវលទ្ធផលច្បាស់លាស់ កាត់បន្ថយការចំណាយលើការវិនិយោគ ទិន្នផលមានស្ថេរភាព ប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ និងផលប៉ះពាល់តិចតួចលើបរិស្ថាន លោក ឌឹក បានអំពាវនាវដល់គ្រួសារក្នុងស្រុកមួយចំនួនបង្កើតសហករណ៍។

ដូច្នោះហើយនៅឆ្នាំ 2023 សហករណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្ម Natrul នឹងផលិតកាហ្វេសរីរាង្គគុណភាពខ្ពស់។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ សហករណ៍​មាន​សមាជិក​ចំនួន ១០​នាក់ ដោយ​មាន​ផ្ទៃដី​ទំហំ ២០ ហិកតា​នៃ​ប្រភេទ​កាហ្វេ TR4។ គ្រាប់កាហ្វេរបស់សហករណ៍ត្រូវបានទិញដោយអាជីវកម្មក្នុងតម្លៃ 8 - 10 លានដុង/តោន ខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ។ មិន​ត្រឹម​តែ​សមាជិក​សហករណ៍​ទេ គ្រួសារ​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ឃុំ​ក៏​រៀន​និង​ផលិត​កាហ្វេ​សរីរាង្គ​ដែរ។

មកទល់នឹងពេលនេះ ស្រុកអៀហែលបានសាងសង់សហករណ៍ និងសហករណ៍ជាង២០ ដែលមានសមាជិកគ្រួសារប្រមាណ ៥០០គ្រួសារ ជំនាញផលិត និងប្រើប្រាស់កាហ្វេខ្សែសង្វាក់តម្លៃ កសាងផលិតផល OCOP ផ្កាយ៣ ចំនួន៧។

លេខាបក្សស្រុក Ea H'leo លោក Nguyen Van Ha បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងទិន្នផលកសិកម្ម ឆ្ពោះទៅការកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រមូលផ្តុំ ផលិតផលកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ បង្កើតគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងក្នុងដំណើរការសមាហរណកម្ម ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ការផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្មកាហ្វេទៅជាដំណើរការសរីរាង្គ ការបំពេញតាមស្តង់ដារ និងវិញ្ញាបនប័ត្រគឺជាការចាំបាច់។ ស្រុក​បាន​ជួយ​ដល់​ការ​សាងសង់​គំរូ​កាហ្វេ​បច្ចេកវិទ្យា​ខ្ពស់​ជាង​១០​កន្លែង​ដែល​មាន​ផ្ទៃដី​ជិត​២​ម៉ឺន​ហិច​តា​ត្រូវ​តាម​ស្តង់ដារ​អន្តរជាតិ។

លើសពីនេះ ស្រុកក៏លើកកម្ពស់ការតភ្ជាប់រវាងអ្នកដាំ សហករណ៍ ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ អ្នកកែច្នៃ និងអ្នកប្រើប្រាស់ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃ និងការប្រកួតប្រជែង ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារនាំចេញកើនឡើង។

បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលកាហ្វេត្រូវបានស្ងួតនៅលើ racks នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មួយ។

អភិវឌ្ឍកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កាហ្វេ Dak Lak បានកសាងប្រព័ន្ធអេកូកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងដំណើរការយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ហើយតម្លៃនៃកាហ្វេបានកើនឡើងជាច្រើនដង។

លោក Nguyen Tuan Dung នាយកក្រុមហ៊ុន iForest Company Limited មានប្រសាសន៍ថា៖ កសិដ្ឋានក្លែងធ្វើព្រៃឈើខ្នាតតូច ចម្រុះស្រទាប់រុក្ខជាតិជីវសាស្ត្រ។ កាហ្វេត្រូវបានកាត់ជាមួយដំណាំឧស្សាហកម្ម និងដើមឈើហូបផ្លែ។ រុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះដោយសរីរាង្គទាំងស្រុង។

លោក Dung បានមានប្រសាសន៍ថា "70-80% នៃរសជាតិនៃគ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានកំណត់ដោយដំណាក់កាលដាំដុះ ដូច្នេះកសិដ្ឋានផ្តោតលើដំណាក់កាលនេះ។ កាហ្វេដែលដាំក្រោមគុម្ពោតព្រៃមានគុណភាពខុសៗគ្នា បង្កើតឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងដ៏ល្អ"។

ហើយក៏ជាអង្គភាពមួយដែលជ្រើសរើសផលិត និងកែច្នៃកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កាហ្វេពិសេស ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន MINUDO FARM CARE One Member Co., Ltd. ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយទីផ្សារដែលមានតម្រូវការមួយចំនួន។

លោក Le Dinh Tu នាយកក្រុមហ៊ុន MINUDO FARMCARE One Member Co., Ltd. បានចែករំលែកថា៖ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 7 ឆ្នាំនៃការចូលរួមក្នុងកម្មវិធីអភិវឌ្ឍកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ និងកាហ្វេពិសេស រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលកាហ្វេរបស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានទទួលយកដោយទីផ្សារតម្រូវការមួយចំនួន ជាពិសេសទីផ្សារជប៉ុន អាមេរិក និងចិន។ បច្ចុប្បន្ន​ក្រុមហ៊ុន​កំពុង​សហការ​ជាមួយ​កសិករ​ដោយ​ទិញ​ផលិតផល​បញ្ចូល​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​ពី​កសិករ​ក្នុង​អត្រា​ខ្ពស់​។

លោក Le Dinh Tu បានជម្រាបថា “ ប្រព័ន្ធអេកូកាហ្វេពិសេសបច្ចុប្បន្នសម្បូរណាស់ យុវវ័យសម័យនេះពិតជាចូលចិត្តកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ ជាមួយនឹងរសជាតិធម្មជាតិនៃគ្រាប់កាហ្វេ ដូច្នេះហើយ ពួកគេក៏ចូលចិត្តកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែរ ដូច្នេះហើយអ្នកដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេកាន់តែខិតខំប្រឹងប្រែង នោះឱកាសនឹងកាន់តែល្អប្រសើរ ”។

មនុស្ស​ម្នា​ចូល​មើល​គំរូ​ផលិត​កាហ្វេ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់។

យោងតាមស្ថិតិរបស់អគ្គនាយកដ្ឋានគយវៀតណាម ក្នុងឆ្នាំបង្កបង្កើនផលឆ្នាំ 2023-2024 ខេត្ត Dak Lak បាននាំចេញកាហ្វេចំនួន 264.404 តោន ជាមួយនឹងចំណូលនៃការនាំចេញជិត 916 លានដុល្លារអាមេរិក ស្មើនឹង 16.9% នៃការនាំចេញកាហ្វេរបស់ប្រទេស។

ថ្លែងមតិក្នុងសន្និសីទពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ - លើកកំពស់កម្រិតកាហ្វេវៀតណាម លោក Nguyen Tuan Ha អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dak Lak បានចែករំលែកថា៖ Dak Lak ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “រាជធានីកាហ្វេវៀតណាម” ផលិតផលកាហ្វេរបស់ខ្លួនបានក្លាយជាម៉ាកល្បីមួយក្នុងតំបន់ និងពិភពលោក។ នាពេលថ្មីៗនេះ ទីក្រុង Dak Lak បានជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងកាហ្វេពិសេស ជាមួយនឹងរសជាតិ និងលក្ខណៈពិសេសដែលត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារនាំចេញដែលកំពុងកើនឡើង។

លោក Nguyen Tuan Ha បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាមួយនឹងម៉ាកយីហោដ៏ល្បីល្បាញ និងសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រនៃ “Buon Ma Thuot Coffee” និងតំបន់សម្ភារៈកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កាហ្វេពិសេស ផលិតផលកាហ្វេ Dak Lak មានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីជាង 70 ។ យីហោកាហ្វេ Buon Ma Thuot កំពុងបន្តផ្សព្វផ្សាយទៅកាន់ទីផ្សារសក្តានុពលថ្មីៗ។

'Dak Lak Coffee គឺជារឿងរ៉ាវនៃការតភ្ជាប់ ការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌ កិត្តិយសធម្មជាតិ និងការភ្ញាក់រលឹកគ្រប់ពេលវេលានៃជីវិត'

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/dak-lak-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-ca-phe-de-nang-cao-gia-tri-xuat-khau-1742538215366.htm