ដាកឡាក់៖ ដំណើរការផលិតកាហ្វេតាមស្តង់ដារដើម្បីបង្កើនតម្លៃនាំចេញ

ក្នុងគោលបំណងសាងសង់តំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់ការបង្កើតផលិតផលកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់គុណសម្បត្តិនៃការធ្វើសមាហរណកម្មទីផ្សារការយកចិត្តទុកដាក់របស់រដ្ឋនិងការអនុវត្តន៍គណៈកម្មាធិការរបស់រដ្ឋបាលក្នុងតំបន់និងអាជ្ញាធរនៅស្រុកយ៉េន Sour (Tuyen Son) (TUYEN Qual) ខេត្តអង្គ)) អាចអនុវត្តនូវការចិញ្ចឹមជីវិតដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជាច្រើនការរត់គេចខ្លួនហើយគ្រួសារជាច្រើនមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់។ នៅប្រទេសវៀតណាម។ អង្រឹង Phan នៅឃុំ Lac An ស្រុក Bac Tan Uyen (Binh Duong) មានអាយុ ១៦ខែ ព្រះវិហារបានក្លាយជាកន្លែងសម្រាប់ក្មេងៗលេង និងសិក្សា។ នេះក៏ជាកន្លែងដែលមនុស្សតែងតែមករៀនពីរបៀបធ្វើជាមនុស្សមានប្រយោជន៍; ព្រះសហគមន៍កាតូលិកត្រូវបានជ្រើសរើសជាចំណុចអនុវត្តកម្មវិធី “ប្រជាជនទាំងមូលរួបរួមកសាងជីវភាពវប្បធម៌នៅតំបន់លំនៅឋាន”... អ្វីដែលពិសេសរបស់បិតាលោក Nguyen Khac Hoai គឺក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ អាចារ្យតែងតែសង្កត់ធ្ងន់លើការបង្ហាត់បង្រៀនអ្នកកាន់សាសនាគ្រឹស្តជាពលរដ្ឋល្អ មុនក្លាយជាអ្នកកាន់សាសនាកាតូលិកល្អនាពេលថ្មីៗនេះ មួយផ្នែកដោយសារតម្រូវការកែតម្រូវព័ត៌មាន ច្បាស់លាស់លើការបញ្ចាំ ពន្ធដារផ្នែករដ្ឋបាល និងកាតព្វកិច្ចរបស់ប្រជាជន។ នាំឱ្យមានស្ថានភាពមួយដែលប្រជាជនក្នុងទីក្រុង... Buon Ma Thuot ខេត្ត Dak Lak កំពុងចោមរោមបំពេញបែបបទរដ្ឋបាលទាក់ទងនឹងដីធ្លី អនុម័តគោលនយោបាយវិនិយោគតាំងពីឆ្នាំ 2018 ដែលមានទុនវិនិយោគជាង 553 ពាន់លានដុង ប៉ុន្តែរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន គម្រោងអាងស្តុកទឹក Dak Pokei ឃុំ Dak Ruong ស្រុក Kon Ray (Kon Tum) មិនទាន់មានលទ្ធភាពផ្គត់ផ្គង់ទឹក និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តជូនប្រជាពលរដ្ឋ។ ប្រជាជន "ហត់នឿយ" ក្នុងការរង់ចាំទឹកសម្រាប់ផលិត ខណៈអ្នកវិនិយោគគម្រោងបន្តសន្យាថ្ងៃបញ្ចប់ ឆ្លើយតបនឹងចលនាកសាងជនបទថ្មី (NTM) ប្រជាសហគមន៍នៅស្រុក Dien Chau (Nghe An) បានរួបរួមគ្នាត្រៀមអំណោយដី បើកផ្លូវ រួមចំណែកនាំមកនូវភាពភ្លឺស្វាង-បៃតង-ស្អាត-សម្លឹងមើលរូបភាពទេសភាពដ៏ស្រស់ត្រកាលរបស់ភូមិ Lampe . ផ្លូវបេតុងកោងតាមផ្ទះឈើដែលទើបនឹងសាងសង់ថ្មីស្រោបវាលស្រែខៀវស្រងាត់។ កន្លែងដែលខ្ញុំធ្លាប់ទៅ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះត្រឡប់ទៅ Lam Ninh វិញ ការផ្លាស់ប្តូរធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល... ព័ត៌មានទូទៅនៃកាសែតជនជាតិ និងអភិវឌ្ឍន៍។ ព័ត៌មានពេលព្រឹកថ្ងៃទី២១ មីនា មានព័ត៌មានគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដូចតទៅ ៖ ស្រវឹងពណ៌ផ្កាខែមីនា ។ Sang Ma Sao ធ្វើស្រែចំការនៅរដូវទឹកជំនន់។ ភូមិនៃ "ភ្លើងឆេះផែនដី" ។ រួមជាមួយនឹងព័ត៌មានផ្សេងទៀតនៅតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ ជំរុំជាមួយប្រធានបទ “យុវជន Quang Nam ជឿនលឿនក្នុងយុគសម័យថ្មីនៃការអភិវឌ្ឍន៍” បានប្រព្រឹត្តទៅនៅវិមានវីរៈមាតាវៀតណាម (ទីក្រុង Tam Ky ខេត្ត Quang Nam) ចាប់ពីថ្ងៃទី ២០ ដល់ថ្ងៃទី ២២ ខែមិនា។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 11 ដល់ថ្ងៃទី 17 ខែមេសា។ គោលបំណងដើម្បីកសាងតំបន់ប្រមូលផ្ដុំវត្ថុធាតុដើមគុណភាពខ្ពស់ បង្កើតផលិតផលកាហ្វេដែលមានតម្លៃខ្ពស់ គុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងក្នុងដំណើរការសមាហរណកម្ម បំពេញតម្រូវការកើនឡើងក្នុងទីផ្សារនាំចេញ... កសិករកាហ្វេ Dak Lak សហករណ៍ និងសហគ្រាសបានផ្តោតលើស្តង់ដារដំណើរការផលិតតាំងពីការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ ការថែទាំ ការប្រមូលផល ការសម្ងួត... ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារទុនវិនិយោគរបស់រដ្ឋ ដើមទុនឥណទានគោលនយោបាយ និងការអនុវត្តគោលនយោបាយទាន់ពេលវេលារបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ប្រជាជននៅស្រុក Yen Son (ខេត្ត Tuyen Quang) អាចអនុវត្តគំរូចិញ្ចឹមជីវិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាច្រើន គេចផុតពីភាពក្រីក្រ ហើយគ្រួសារជាច្រើនមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ និងក្លាយជាគ្រួសារដែលមានជីវភាពធូរធារ។

Sử dụng giống mới, canh tác theo quy trình hữu cơ cho sản lượng cà phê cao — ការប្រើប្រាស់ពូជថ្មី ការដាំដុះតាមដំណើរការសរីរាង្គ ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលកាហ្វេខ្ពស់។

ការបង្វែរទិសដៅផលិតកម្ម

ស្រុកអេជលេអូ មានផ្ទៃដីដាំកាហ្វេប្រមាណ៣០,៩ម៉ឺនហិកតា ដោយមានទិន្នផលជាង៧៣ពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ។ កាហ្វេជាដំណាំសំខាន់ដែលបានរួមចំណែកយ៉ាងខ្លាំងដល់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គមក្នុងមូលដ្ឋាន។ គោលដៅទីផ្សារប្រើប្រាស់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព អាជីវកម្ម និងកសិករអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងសកម្ម ផ្លាស់ប្តូរទៅរកផលិតកម្មសរីរាង្គស្របតាមស្តង់ដារ និងវិញ្ញាបនប័ត្រ កែលម្អគុណភាព និងគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែង ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនាំចេញ។

នៅឆ្នាំ ២០២០ លោក Bui Ngoc Duc (កើតឆ្នាំ ១៩៨០) នៅឃុំ Ea Khal ស្រុក Ea H'leo បានផ្សាំ និងជួសជុលសួនកាហ្វេទំហំ ៣ ហិកតា ជាមួយនឹងពូជ TR4 ថ្មី។ ពីទីនេះ លោក ឌឹក បានប្តូរទៅជាការដាំកាហ្វេសរីរាង្គបន្តិចម្តងៗ។ ធ្វើសួនកាហ្វេឡើងវិញ ២ឆ្នាំក្រោយមក គាត់បានប្រមូលផលគ្រាប់កាហ្វេ ៩តោន ដែលជាទិន្នផលខ្ពស់ជាងមុនជិត ២តោន។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ កាហ្វេរបស់គ្រួសារលោកក៏ត្រូវបានអតិថិជន និងអាជីវករមួយចំនួនទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងទីផ្សារផងដែរ។

លោក ឌឹក ចែករំលែក៖ កសិកម្មសរីរាង្គមិនពិបាកទេ រឿងសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តតាមដំណើរការត្រឹមត្រូវ និងទទួលយកការថយចុះទិន្នផលកាហ្វេនៅដើមដំបូង ពេលឈប់ប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជីគីមី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវប្រើជីកំប៉ុសជាមួយផលិតផល បង្កើនប្រភពជីសរីរាង្គ និងអតិសុខុមប្រាណសម្រាប់រុក្ខជាតិ កែលម្អបរិស្ថានដី និងប្រើប្រាស់ផលិតផលជីវសាស្ត្រដើម្បីការពារជំងឺ។

Sản xuất cà phê chất lượng cao, người dân huyện Ea H’leo thu hoạch quả chín đạt hơn 90% — ផលិតកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ប្រជាពលរដ្ឋនៅស្រុកអ៊ាឡែវ ប្រមូលផលបានជាង ៩០%

នៅពេលដែលកសិកម្មសរីរាង្គនាំមកនូវលទ្ធផលច្បាស់លាស់ កាត់បន្ថយការចំណាយលើការវិនិយោគ ទិន្នផលមានស្ថេរភាព ប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ និងផលប៉ះពាល់តិចតួចលើបរិស្ថាន លោក ឌឹក បានអំពាវនាវដល់គ្រួសារក្នុងស្រុកមួយចំនួនបង្កើតសហករណ៍។

ដូច្នោះហើយនៅឆ្នាំ 2023 សហករណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្ម Natrul នឹងផលិតកាហ្វេសរីរាង្គគុណភាពខ្ពស់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍មានសមាជិកចំនួន ១០នាក់ ដោយមានផ្ទៃដីទំហំ ២០ ហិកតានៃប្រភេទកាហ្វេ TR4។ គ្រាប់កាហ្វេរបស់សហករណ៍ត្រូវបានទិញដោយអាជីវកម្មក្នុងតម្លៃ 8 - 10 លានដុង/តោន ខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ។ មិនត្រឹមតែសមាជិកសហករណ៍ទេ គ្រួសារជាច្រើនក្នុងឃុំក៏រៀននិងផលិតកាហ្វេសរីរាង្គដែរ។

មកទល់នឹងពេលនេះ ស្រុកអៀហែលបានសាងសង់សហករណ៍ និងសហករណ៍ជាង២០ ដែលមានសមាជិកគ្រួសារប្រមាណ ៥០០គ្រួសារ ជំនាញផលិត និងប្រើប្រាស់កាហ្វេខ្សែសង្វាក់តម្លៃ កសាងផលិតផល OCOP ផ្កាយ៣ ចំនួន៧។

លេខាបក្សស្រុក Ea H'leo លោក Nguyen Van Ha បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងទិន្នផលកសិកម្ម ឆ្ពោះទៅការកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រមូលផ្តុំ ផលិតផលកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ បង្កើតគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងក្នុងដំណើរការសមាហរណកម្ម ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ការផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្មកាហ្វេទៅជាដំណើរការសរីរាង្គ ការបំពេញតាមស្តង់ដារ និងវិញ្ញាបនប័ត្រគឺជាការចាំបាច់។ ស្រុកបានជួយដល់ការសាងសង់គំរូកាហ្វេបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ជាង១០កន្លែងដែលមានផ្ទៃដីជិត២ម៉ឺនហិចតាត្រូវតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។

លើសពីនេះ ស្រុកក៏លើកកម្ពស់ការតភ្ជាប់រវាងអ្នកដាំ សហករណ៍ ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ អ្នកកែច្នៃ និងអ្នកប្រើប្រាស់ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃ និងការប្រកួតប្រជែង ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារនាំចេញកើនឡើង។

Cà phê sau khi thu hái được phơi trên giàn trong nhà kính — បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលកាហ្វេត្រូវបានស្ងួតនៅលើ racks នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មួយ។

អភិវឌ្ឍកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កាហ្វេ Dak Lak បានកសាងប្រព័ន្ធអេកូកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងដំណើរការយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ហើយតម្លៃនៃកាហ្វេបានកើនឡើងជាច្រើនដង។

លោក Nguyen Tuan Dung នាយកក្រុមហ៊ុន iForest Company Limited មានប្រសាសន៍ថា៖ កសិដ្ឋានក្លែងធ្វើព្រៃឈើខ្នាតតូច ចម្រុះស្រទាប់រុក្ខជាតិជីវសាស្ត្រ។ កាហ្វេត្រូវបានកាត់ជាមួយដំណាំឧស្សាហកម្ម និងដើមឈើហូបផ្លែ។ រុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះដោយសរីរាង្គទាំងស្រុង។

លោក Dung បានមានប្រសាសន៍ថា "70-80% នៃរសជាតិនៃគ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានកំណត់ដោយដំណាក់កាលដាំដុះ ដូច្នេះកសិដ្ឋានផ្តោតលើដំណាក់កាលនេះ។ កាហ្វេដែលដាំក្រោមគុម្ពោតព្រៃមានគុណភាពខុសៗគ្នា បង្កើតឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងដ៏ល្អ"។

ហើយក៏ជាអង្គភាពមួយដែលជ្រើសរើសផលិត និងកែច្នៃកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កាហ្វេពិសេស ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន MINUDO FARM CARE One Member Co., Ltd. ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយទីផ្សារដែលមានតម្រូវការមួយចំនួន។

លោក Le Dinh Tu នាយកក្រុមហ៊ុន MINUDO FARMCARE One Member Co., Ltd. បានចែករំលែកថា៖ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 7 ឆ្នាំនៃការចូលរួមក្នុងកម្មវិធីអភិវឌ្ឍកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ និងកាហ្វេពិសេស រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលកាហ្វេរបស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានទទួលយកដោយទីផ្សារតម្រូវការមួយចំនួន ជាពិសេសទីផ្សារជប៉ុន អាមេរិក និងចិន។ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនកំពុងសហការជាមួយកសិករដោយទិញផលិតផលបញ្ចូលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីកសិករក្នុងអត្រាខ្ពស់។

លោក Le Dinh Tu បានជម្រាបថា “ ប្រព័ន្ធអេកូកាហ្វេពិសេសបច្ចុប្បន្នសម្បូរណាស់ យុវវ័យសម័យនេះពិតជាចូលចិត្តកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ ជាមួយនឹងរសជាតិធម្មជាតិនៃគ្រាប់កាហ្វេ ដូច្នេះហើយ ពួកគេក៏ចូលចិត្តកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែរ ដូច្នេះហើយអ្នកដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេកាន់តែខិតខំប្រឹងប្រែង នោះឱកាសនឹងកាន់តែល្អប្រសើរ ”។

Người dân đến thăm quan mô hình sản xuất cà phê chất lượng cao — មនុស្សម្នាចូលមើលគំរូផលិតកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

យោងតាមស្ថិតិរបស់អគ្គនាយកដ្ឋានគយវៀតណាម ក្នុងឆ្នាំបង្កបង្កើនផលឆ្នាំ 2023-2024 ខេត្ត Dak Lak បាននាំចេញកាហ្វេចំនួន 264.404 តោន ជាមួយនឹងចំណូលនៃការនាំចេញជិត 916 លានដុល្លារអាមេរិក ស្មើនឹង 16.9% នៃការនាំចេញកាហ្វេរបស់ប្រទេស។

ថ្លែងមតិក្នុងសន្និសីទពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ - លើកកំពស់កម្រិតកាហ្វេវៀតណាម លោក Nguyen Tuan Ha អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dak Lak បានចែករំលែកថា៖ Dak Lak ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “រាជធានីកាហ្វេវៀតណាម” ផលិតផលកាហ្វេរបស់ខ្លួនបានក្លាយជាម៉ាកល្បីមួយក្នុងតំបន់ និងពិភពលោក។ នាពេលថ្មីៗនេះ ទីក្រុង Dak Lak បានជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងកាហ្វេពិសេស ជាមួយនឹងរសជាតិ និងលក្ខណៈពិសេសដែលត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារនាំចេញដែលកំពុងកើនឡើង។

លោក Nguyen Tuan Ha បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាមួយនឹងម៉ាកយីហោដ៏ល្បីល្បាញ និងសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រនៃ “Buon Ma Thuot Coffee” និងតំបន់សម្ភារៈកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កាហ្វេពិសេស ផលិតផលកាហ្វេ Dak Lak មានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីជាង 70 ។ យីហោកាហ្វេ Buon Ma Thuot កំពុងបន្តផ្សព្វផ្សាយទៅកាន់ទីផ្សារសក្តានុពលថ្មីៗ។

'Dak Lak Coffee គឺជារឿងរ៉ាវនៃការតភ្ជាប់ ការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌ កិត្តិយសធម្មជាតិ និងការភ្ញាក់រលឹកគ្រប់ពេលវេលានៃជីវិត'

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/dak-lak-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-ca-phe-de-nang-cao-gia-tri-xuat-khau-1742538215366.htm