សមាជសហភាពកសិករវៀតណាម៖ ការរៀនសូត្រ និងក្លាយជាអ្នកមានពីការដាំផ្សិត

ក្នុងដំណើររបស់គាត់ជាង 30 ឆ្នាំធ្វើជាមិត្តជាមួយផ្សិត កសិករចំណាស់ Bui Van Muoi (អាយុ 57 ឆ្នាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ) មិនត្រឹមតែបានកសាងម៉ាកយីហោ “Saigon 10 Mushrooms” ដោយជោគជ័យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ស្រុកកំណើត “ទឹកដីដែក និងទង់ដែង” ផងដែរ។ គាត់គឺជាកសិករម្នាក់ក្នុងចំណោមកសិករ 100 នាក់ទូទាំងប្រទេសដែលត្រូវបានជ្រើសរើស និងផ្តល់កិត្តិយសដោយគណៈកម្មាធិការកណ្តាលនៃសហភាពកសិករវៀតណាមជា "កសិករវៀតណាមឆ្នើមឆ្នាំ 2023"។

លោក Bui Van Muoi ម្ចាស់ "ផ្សិត១០សៃហ្គន" ចុះពិនិត្យការវិវត្តនៃពងកូនផ្សិត។

ការសិក្សាដោយខ្លួនឯង លោក Muoi កើត និងធំធាត់នៅស្រុក Nha Be (ទីក្រុងហូជីមិញ) ហើយធ្លាប់ធ្វើការនៅស្រុក Can Gio ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ១៩៩០មក លោកបានផ្លាស់ទៅរស់នៅភូមិ៥ ឃុំ Hoa Phu (ស្រុក Cu Chi) ហើយចាប់ផ្តើមអាជីពដាំផ្សិត។ ដំបូងឡើយ ដោយសារមិនមានដើមទុន និងចំណេះដឹងច្រើនអំពីការដាំដុះផ្សិត លោក Muoi បានជ្រើសរើសចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់ជាមួយនឹងផ្សិតដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាំដុះគឺ abalone ។ ពេល​ធ្វើ​ការ គាត់​ក៏​បាន​រៀន​បន្ថែម​ទៀត។ ចែករំលែកអំពីសម័យដើម លោក Muoi បាននិយាយថា ក្នុងទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសាររបស់គាត់មានការលំបាក ហើយលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេសនៅពេលនោះនៅមានកម្រិត ដូច្នេះរាល់ជំហានដាំផ្សិតត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃ។ នៅពេលមួយដោយសារតែការចាត់ចែងមិនត្រឹមត្រូវនៃស្រទាប់ខាងក្រោមពងផ្សិតទាំងមូលត្រូវបានខូចខាតហើយចាត់ទុកថាជាការបាត់បង់សរុប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបរាជ័យនីមួយៗគឺជាមេរៀនសម្រាប់គាត់ក្នុងការគូរដំណើរការស្តង់ដារមួយ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្តិចម្តងៗនូវគុណភាពនៃការបង្កាត់ផ្សិត និងផ្សិតដែលបានបញ្ចប់។ នៅពេលដែលគាត់បានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសបណ្តុះផ្សិតសាមញ្ញហើយនោះ លោក Muoi បានបន្តស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតពូជផ្សិតថ្មីៗ ដើម្បីអាចផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯងក្នុងប្រភពគ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់ពីការសាកល្បងមួយរយៈមក រហូតមកដល់ពេលនេះ រោងចក្រ Saigon Mushroom 10 បានបង្កើតពូជផ្សិតជាង 10 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដូចជាពូជផ្សិតលីងជឺក្រហម អយស្ទ័រពណ៌ផ្កាឈូក និងពូជផ្សិតពណ៌មាស ដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ ដោយប្រមូលផ្តុំដើមទុន និងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ កន្លែងផលិតផ្សិត Saigon 10 បានពង្រីកពីប្រហែល 500 m2 ដល់ 2,000 m2 ហើយឥឡូវនេះ 3,000 m2 ។ លើសពីនេះ លោក Muoi ក៏បានវិនិយោគលើបរិក្ខារដូចជា ម៉ាស៊ីនបញ្ចាំងស្មៅ ឡចំហាយឧស្សាហកម្ម រទេះរុញជាដើម ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃស្រទាប់ខាងក្រោម និងពងកូនផ្សិតមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងសន្សំសំចៃថ្លៃពលកម្ម។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការរីកលូតលាស់ផ្សិតពាណិជ្ជកម្ម ដោយដឹងពីការកើនឡើងនៃតម្រូវការនៃការរីកលូតលាស់ផ្សិតនៅក្នុងមូលដ្ឋាន និងខេត្ត-ក្រុងជាច្រើនទៀត លោក Muoi បានប្តូរទៅផលិតផ្សិតចំបើងដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីកន្លែង។ បើតាមលោក Muoi ផ្សិតជាអាហារដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ស័ក្តិសមសម្រាប់ទាំងអ្នកបួស និងអ្នកបរិភោគសាច់។ ដូច្នេះតម្រូវការទីផ្សារមានទំហំធំណាស់។ ដូច្នេះហើយ ការដាំផ្សិតក៏មានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំងនៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើនដូចជា៖ វិញឡុង ត្រាវិញ ហាវយ៉ាង ដុងណៃ ប៊ិញភឿក បារីយ៉ា - វឿងតាវ... បច្ចុប្បន្ននេះ កន្លែងផលិតផ្សិតសាយហ្គនចំនួន ១០ របស់គាត់ផលិតបានជាង ១០ ម៉ឺនថង់ពងផ្សិតរៀងរាល់ខែ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមប្រហែល ២ ពាន់លានដុង/ឆ្នាំ។ គាំទ្រដល់គ្រួសារក្រីក្រ និងជិតក្រីក្រ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការពង្រីកផលិតកម្ម រោងចក្រ Saigon Mushroom 10 បានបង្កើតការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុកប្រហែល 20 នាក់ ពីដំណាក់កាលនៃការរើសស្មៅ ការវេចខ្ចប់ ការដាំពង ការប្រមូលផលផ្សិត... ទន្ទឹមនឹងការកាត់ផ្តាច់កម្លាំងពលកម្មផ្ទាល់ លោក Muoi បានស្វែងរកការគាំទ្រដល់គ្រួសារក្រីក្រ និងជិតក្រីក្រនៅក្នុងមូលដ្ឋានដើម្បីធ្វើអាជីវកម្មដោយខ្លួនឯង។ ជាប់ឆ្នោតជាលេខាបក្ស និងជាប្រធានភូមិ៥ (ឃុំ Hoa Phu) លោក Muoi បានស្នើឱ្យធនាគារគោលនយោបាយផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដល់ប្រជាជនដើម្បីធ្វើអាជីវកម្ម។ នៅពេលដែលប្រជាពលរដ្ឋមានដើមទុនដំបូង គាត់បានផ្តល់ការពងកូនផ្សិត និងណែនាំប្រជាជនអំពីបច្ចេកទេសថែទាំផ្សិតដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីលក់ទៅកាន់ទីផ្សារដើម្បីទទួលបានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព និងរួចផុតពីភាពក្រីក្របន្តិចម្តងៗ។

លោក Bui Van Muoi គឺជាកសិករឆ្នើមម្នាក់ ដែលបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រគុណសម្បត្តិ និងឋានៈជាច្រើនសម្រាប់សមិទ្ធិផលឆ្នើមក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម។

“កាលពីមុន Hoa Phu គឺជាតំបន់ដែលមានឯកទេសចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ។ យ៉ាង​ណា​មិញ ថ្មីៗ​នេះ តម្លៃ​ចំណី​សត្វ​បាន​ឡើង​ថ្លៃ ខណៈ​តម្លៃ​ទឹក​ដោះ​គោ​ក៏​ធ្លាក់​ចុះ។ ជា​លទ្ធផល​ប្រជាជន​បាន​បោះ​បង់​ចោល​ជង្រុក​ដើម្បី​ស្វែង​រក​ការ​ចិញ្ចឹម​ជីវិត​ថ្មី។ យុវជន​ធ្វើ​ការ​ជា​កម្មករ​នៅ​តំបន់​ឧស្សាហកម្ម អ្នក​មាន​ដើម​ទុន​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​ខ្នាត​តូច។ ខ្ញុំមានឆន្ទៈណែនាំអ្នកណាដែលចង់រៀនដាំផ្សិត។ ខ្ញុំ​មាន​ពូជ​ផ្សិត​ផ្ទាល់​ខ្លួន ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​អាច​ជួយ​ប្រជាជន​ឱ្យ​មាន​ពង​ផ្សិត​មាន​គុណភាព​ក្នុង​តម្លៃ​ថោក​ជាង​តម្លៃ​ទីផ្សារ។ សម្រាប់អ្នកដាំថ្មីដែលមិនទាន់មានទិន្នផល ខ្ញុំក៏ណែនាំពួកគេអំពីការទិញគ្រឿងបរិក្ខារដើម្បីឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងផលិតកម្ម។ ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចនាំឲ្យមានស្ថិរភាពសន្តិសុខ និងសណ្តាប់ធ្នាប់ក្នុងមូលដ្ឋាន កាត់បន្ថយអំពើអាក្រក់ក្នុងសង្គម និងផ្តល់ឱ្យយុវជននូវអនាគតដ៏ល្អប្រសើរ»។ មិនត្រឹមតែជួយដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ កន្លែងបណ្តុះផ្សិត Saigon 10 របស់គាត់ក៏ជាគោលដៅសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស និងគណៈប្រតិភូមន្ត្រី សមាជិក និងកសិករជាច្រើននាក់មកទស្សនា និងស្វែងយល់ និងផ្លាស់ប្តូរបច្ចេកទេសដាំផ្សិត។ លោក Muoi បាន​ចែករំលែក​ថា យុវជន​សព្វថ្ងៃ​រៀន​បាន​លឿន​ដោយសារ​ទ្រឹស្តី​ដែល​ពួកគេ​រៀន​នៅ​សាលា។ នៅទីនេះ អ្នកអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ និងយកចំណេះដឹងដែលអ្នកបានរៀនមកអនុវត្ត។ មនុស្សជាច្រើនបន្ទាប់ពីអនុវត្តបានត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ អាចបំពេញគ្រប់ជំហាននៃការបង្កើតពងដោយខ្លួនឯង ចាប់ពីការកោររោមត្រចៀកផ្សិត ការបង្កើតពងកូន រហូតដល់ការចាក់ពងកូនចូលទៅក្នុងថង់។ យុវជនដែលរៀន និងធ្វើអ្វីៗបានត្រឹមត្រូវតាំងពីដំបូងនឹងកាត់បន្ថយការជំពប់ដួល និងបរាជ័យដែលគាត់បានជួបប្រទះក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ លោក Duong Hoang Vinh ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Hoa Phu បានឲ្យដឹងថា លោក Bui Van Muoi គឺជាសមាជិកឆ្នើមនៃក្លឹបកសិករពូកែខាងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មនៅឃុំ Hoa Phu; ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកនៅឯពិព័រណ៍ និងការតាំងពិពណ៌។ ទន្ទឹមនឹងការអភិវឌ្ឈន៍សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ លោក Muoi ក៏បានជួយដល់គ្រួសារក្រីក្រជាច្រើនក្នុងតំបន់ ដោយផ្តល់គ្រាប់ពូជ និងការណែនាំបច្ចេកទេសលើការដាំដុះផ្សិតពាណិជ្ជកម្ម បង្កើតប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ “ស្មារតីសិក្សាដោយខ្លួនឯង និងសាទរចំពោះការស្រាវជ្រាវលើវិស័យបណ្តុះផ្សិតរបស់ លោក Muoi គឺជាឧទាហរណ៍ និងជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតសម្រាប់យុវជន និងសមាជិកកសិករជាច្រើននៅទីក្រុង Hoa Phu ឱ្យសិក្សាយ៉ាងក្លាហាន ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងគ្រប់គ្រងសេដ្ឋកិច្ច។ លោក Muoi ក៏​ជា​គំរូ​ធម្មតា​ក្នុង​ចលនា​សាងសង់​ជនបទ​ថ្មី​ក្នុង​ឃុំ​នៅពេល​ដែល​លោក​បាន​កៀងគរ​គ្រួសារ​យ៉ាង​សកម្ម​ដើម្បី​បរិច្ចាគ​ដី​និង​ផ្លូវ​បើក។ លោក Duong Hoang Vinh បាន​ចែករំលែក​បន្ថែម​ថា “រួមចំណែក​បំពេញ​លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ​ស្តីពី​ចរាចរណ៍ និង​ទេសភាព​ជនបទ”។ ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈរក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម កសិករ Bui Van Muoi ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញប្រគល់ជូននូវស្នាដៃឆ្នើមក្នុងចលនាកសិករប្រកួតប្រជែងផលិតភាពល្អ រួបរួមសាមគ្គីគ្នាជួយគ្នាឱ្យទទួលបានភាពសម្បូរបែប និងនិរន្តរភាពកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រក្នុងរយៈពេល 2017-2021។ គាត់បានទទួលងារជា “កសិករឆ្នើមនៃទីក្រុងហូជីមិញ” អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ផលិតផលផ្សិត Saigon 10 ក៏ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលកសិកម្មធម្មតានៅកម្រិតទីក្រុងក្នុងឆ្នាំ 2018។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Xuan Anh (ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម)

ប្រភព