ការស្រាវជ្រាវថ្មីដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការផឹកកាហ្វេដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan ដ៏ល្បីល្បាញនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានពិនិត្យមើលការទទួលទានកាហ្វេរបស់អ្នកចូលរួមជិត 290,000 ។
អ្នកចូលរួមបានរាយការណ៍អំពីការប្រើប្រាស់កាហ្វេរបស់ពួកគេរៀងរាល់ 4 ឆ្នាំម្តង តាមរយៈកម្រងសំណួរអំពីរបបអាហារ។
រាល់ពែងកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករ ឬលាយជាមួយទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែមជារៀងរាល់ថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បាន 10% ។
ពួកគេក៏បានរាយការណ៍ពីស្ថានភាពសុខភាពរបស់ពួកគេរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង រួមទាំងថាតើពួកគេមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែរឬទេ។
ការសិក្សានេះមានគោលបំណងស្វែងរកថាតើសារធាតុបន្ថែមដែលបន្ថែមទៅក្នុងកាហ្វេ ដូចជាស្ករ ទឹកដោះគោ សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត និងសារធាតុមិនទឹកដោះគោ ប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់កាហ្វេក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែរឬទេ។
រហូតដល់ 60% នៃអ្នកចូលរួមបានបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមទៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃ រួមទាំង 42% បន្ថែមជាតិស្ករ។
ក្នុងអំឡុងពេល 34 ឆ្នាំនៃការតាមដានមនុស្ស 13,281 នាក់បានកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
កាហ្វេគ្មានជាតិស្ករ ឬកាហ្វេលាយជាមួយទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែមគឺល្អបំផុត។
លទ្ធផលបានរកឃើញថា កាហ្វេមួយពែងធម្មតា ឬជាមួយទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែម ប្រចាំថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២បាន១០% ។
គួរកត់សម្គាល់ថាការបន្ថែមស្ករតែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងពែងកាហ្វេជួយកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នេះដល់ 5% ។
អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា ជាតិស្ករបន្ថែមអាចឈានដល់ 'កម្រិតសំខាន់' ដើម្បីប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 យ៉ាងខ្លាំង
អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា ជាតិស្ករបន្ថែមអាចឈានដល់ "កម្រិតសំខាន់" ដើម្បីជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
អ្នកស្រាវជ្រាវមិនបានមើលមនុស្សដែលបន្ថែមស្ករ 3 ស្លាបព្រាឬច្រើនជាងនេះទៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេទេ ខណៈដែលការសិក្សាបានពិនិត្យមើលការបន្ថែម "បរិមាណមធ្យម" នៃសារធាតុបន្ថែមទៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេ។
លទ្ធផលក៏បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតទៅក្នុងកាហ្វេក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់កាហ្វេដែរ។ នោះមានន័យថាការបន្ថែមសារធាតុទាំងនេះទៅក្នុងកាហ្វេ កាហ្វេមួយពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានត្រឹមតែ 7% ប៉ុណ្ណោះ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Matthias Henn អ្នកដឹកនាំការសិក្សាមកពីសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan បាននិយាយថា ការផឹកកាហ្វេអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែការបន្ថែមជាតិស្ករ ឬជាតិផ្អែមជួយកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះយ៉ាងច្រើន។
Matthias Henn បន្ថែមថា ភាពខុសគ្នាទាំងនេះនៅក្នុងទម្លាប់នៃការផឹកកាហ្វេផ្តល់នូវការយល់ដឹងសំខាន់ៗអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពសក្តានុពលនៃកាហ្វេ។
Matthias Henn កត់សម្គាល់ថា ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាអតិបរមានៃកាហ្វេ សូមពិចារណាកុំបន្ថែមជាតិស្ករ ឬសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Daily Mail ។
ការសិក្សាពីមុនបានបង្ហាញថា អ្នកផឹកកាហ្វេឡើងទម្ងន់តិចនៅពេលពួកគេចាស់ ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុ Phytonutrients ដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេក៏អាចកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ ប៉ុន្តែការបន្ថែមជាតិស្ករបង្កើនហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/dai-hoc-harvard-tim-ra-cach-uong-ca-phe-tot-nhat-de-tranh-benh-tieu-duong-185250211192714943.htm
Kommentar (0)