ខ្យងភ្នំជាកន្លែងពិសេសរបស់ទីសក្ការៈ Thien Cam Son ឃុំ An Hao ក្រុង Tinh Bien ខេត្ត An Giang។
លោក Tran Van Binh (អ្នកប្រមាញ់ខ្យងភ្នំ) មានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្យងភ្នំភាគច្រើនស៊ីស្មៅ និងរុក្ខជាតិឱសថនៅលើភ្នំ Cam ដូច្នេះវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ប្រជាជនក៏និយាយថា បរិភោគវាធ្វើថ្នាំ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ខ្យងភ្នំបានក្លាយជាម្ហូបពិសេសដែលមនុស្សជាច្រើនចង់បាន។ តម្លៃបច្ចុប្បន្នគឺជាង 300,000 ដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែនៅមិនទាន់មានការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់នៅឡើយ។ ដោយសារភ្លៀងធ្លាក់ចុងឆ្នាំនេះ ខ្យងបានលេចចេញជាបណ្តើរៗនៅដើមរដូវ ដូច្នេះការរកនិងចាប់វាគឺពិបាកជាង។
បើតាមលោក ប៊ិញ សម្រាប់អ្នកហូបចុក ខ្យងភ្នំមិនគួរកែច្នៃភ្លាមៗទេ ប៉ុន្តែគួររក្សាទុករយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ ដោយសារសត្វនេះរស់នៅលាយឡំជាមួយដី និងខ្សាច់ ដំណើរការស្តុកទុកនឹងជួយឱ្យពួកវាបញ្ចេញសារធាតុមិនស្អាត។
បន្ទាប់មកយកខ្យងភ្នំទៅត្រាំក្នុងទឹកអង្ករលាយជាមួយម្ទេស ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិពុលម្តងទៀត រួចកែច្នៃ។ ខ្យងភ្នំអាចរៀបចំបានច្រើនមុខ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ជាងគេគឺ ស្ងោរស្លឹកគ្រៃ ស្ងោរជាមួយបាយ ស្ងោរស្លឹកឈូក ខ្ទឹមស កូរជាមួយសណ្ដែក... ព្រោះខ្យងរក្សារសជាតិឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ។
ក្នុងនាមបុគ្គលដែលមានជំនាញក្នុងការប្រមូលខ្យងភ្នំដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់អតិថិជន លោក Le Gia Giang (រស់នៅឃុំ An Hao) បានប្រាប់ថា៖ «បរិមាណខ្យងមានមិនច្រើនទេនៅពេលនេះ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវប្រមូលយ៉ាងសកម្មដើម្បីចែកចាយជូនអតិថិជន។ ដើម្បីប្រាកដថាខ្យងមិនបាត់បង់សាច់ មនុស្សតែងតែរើសផ្សិតភ្នំដើម្បីចិញ្ចឹមវា។ អរគុណដែលខ្យងភ្នំពេលចេញទៅដល់អតិថិជននឹងនៅមានសភាពផុយ និងស្រស់។ នៅពេលនេះ ខ្ញុំដឹកជូនតែអតិថិជនដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំមិនមានអ្វីច្រើនសម្រាប់ផ្តល់ជូនអតិថិជនពីចម្ងាយទេ»។
ខ្យងភ្នំ - លក្ខណៈពិសេសមួយនៃរដូវវស្សានៅភ្នំ Cam ឃុំ An Hao ទីក្រុង Tinh Bien ខេត្ត An Giang ។
លោក Giang ក៏បានចែករំលែកថា ប្រសិនបើអ្នកជាមិត្តជិតដិត ប្រជាជននៅលើភ្នំ Cam នៅតែអាចចំណាយពេលមួយថ្ងៃ ចាប់បានពីរបីបួនដប់នាក់ ដើម្បីមានជំនាញពិសេសភ្នំសម្រាប់សាកល្បង។ ខ្យងភ្នំមានក្លិនឈ្ងុយដូចខ្យងស្រូវព្រៃ សាច់ទំពារ និងខ្លាញ់ ហើយតាមរយៈដៃរបស់មេចុងភៅភ្នំ ធ្វើអោយមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង នឹករលឹកក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារពីចម្ងាយ។
“កាលពីមុន មានខ្យងភ្នំរាប់មិនអស់ ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់យកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងនោះទេ។ ជាចម្បងនៅថ្ងៃវស្សា មនុស្សម្នាទៅលេងសួនច្បារដើម្បីចាប់បបរដើម្បីបង្កើនរសជាតិអាហារ ឬទទួលទានស្រាមួយពែងដើម្បីកម្តៅថ្ងៃភ្លៀង។ ពេលអ្នកភ្នំខេមធ្វើមិត្តនៅតំបន់ទំនាប គេយកខ្យងភ្នំមកលេងភ្ញៀវ ហើយគេស្រឡាញ់រាប់អាន។
បន្តិចម្ដងៗ ខ្យងភ្នំបានក្លាយជាជំនាញមួយ ដូច្នេះមនុស្សបានបរបាញ់វាកាន់តែច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យចំនួនរបស់វាថយចុះបន្តិចម្តងៗ។ សម្រាប់អ្នកដែលទៅចាប់ខ្យងភ្នំញឹកញាប់ មិនចាប់បានតូចទេ តែត្រូវរង់ចាំដល់រដូវច្រូតកាត់ឆ្នាំក្រោយ។ នេះក៏ជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការអភិរក្សធនធានធម្មជាតិ ជួយឱ្យភ្ញៀវទេសចរមានឱកាសរីករាយជាមួយភាពពិសេសនៃតំបន់ខ្ពង់រាបនាពេលអនាគត»។ លោក Giang បានបង្ហើបឱ្យដឹងថា មិនត្រឹមតែភ្នំ Cam មានខ្យងភ្នំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែកន្លែងជាច្រើនក៏មានសត្វនេះដែរ ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្យងនៅលើភ្នំខេមមានចរិតស៊ីសាច់រុក្ខជាតិ និងឱសថ ដូច្នេះហើយវាមានរសជាតិប្លែក បើធៀបនឹងកន្លែងផ្សេងទៀត។ គាត់ផ្ទាល់ក៏បានស្រាវជ្រាវ និងដឹងថា ឈ្មួញតូចៗជាច្រើននៃខ្យងភ្នំបាននាំយកមកវិញពីកន្លែងផ្សេងទៀត ភាគច្រើនមកពីខេត្ត Tay Ninh និង Binh Phuoc ។ អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍នឹងដឹងថា ខ្យងភ្នំខេម មានពណ៌ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ បើធៀបនឹងសាច់ញាត្តិមកពីកន្លែងផ្សេងៗ។
“ជាធម្មតា ភ្ញៀវមកភ្នំខេម ដើម្បីសក្ការៈបូជាក្នុងរដូវប្រាំង ដូច្នេះពួកគេមិនអាចស្វែងយល់បានពេញលេញពីភាពពិសេសនៃកន្លែងនេះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ រដូវវស្សាជាពេលវេលាពិសេសរបស់តំបន់ខ្ពង់រាបរីកពេញលេញ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវភាពស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញរបស់ Thien Cam Son សូមមកទីនេះក្នុងរដូវវស្សា ដើម្បីមើលពពករសាត់លើជម្រាលភ្នំ មានអារម្មណ៍ត្រជាក់នៃភ្នំ និងព្រៃឈើ និងរីករាយជាមួយចាននៃខ្យងភ្នំក្រអូប” - លោក Le Gia Giang បានបង្ហាញ។
![[រូបថត] នាយករដ្ឋមន្ត្រី Pham Minh Chinh ធ្វើជាអធិបតីសន្និសីទរដ្ឋាភិបាលជាមួយតំបន់នានាអំពីកំណើនសេដ្ឋកិច្ច](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Kommentar (0)