អរគុណចំពោះការវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីនដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងបង្កើតម៉ាកផលិតផល គ្រួសារផលិតតៅហ៊ូនៅត្រាឡាំកំពុងទទួលបានប្រាក់ចំណូលល្អ និងរក្សាបាននូវវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់ពួកគេជាច្រើនជំនាន់។
តាមព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិ មុខរបរធ្វើតៅហ៊ូនៅត្រាឡាំបានលេចមុខក្នុងសតវត្សទី១៦ ដោយសារការបង្រៀនរបស់លោកគ្រូ ហ្សេន ឈឿត ឈឿត ជាអាចារ្យនៃវត្តពីរ (វត្តថាប និងវត្តផាត់ទិច) ។
ចំណុចពិសេសរបស់តៅហ៊ូត្រឡាំ គឺវាមានរាងមូល និងមានទំហំធំជាងតៅហ៊ូធម្មតា។
អរគុណដល់ទំហំនេះ តៅហ៊ូត្រឡាំមិនបែក មិនមានរសជាតិជូរ និងមិនប្រែជាទឹក ទុកយូរហើយនៅតែរក្សាក្លិន និងខ្លាញ់សណ្តែកសៀងដដែល។
ឈ្មោះសណ្តែកបណ្តុះបានមកពីការពិតដែលកាលពីមុនដំណើរការបុកសណ្តែកត្រូវធ្វើពីរដងដោយផ្សិតមូល ដូច្នេះនៅពេលដាក់សណ្ដែកតូចៗចំនួន 2 ស្រទាប់ដើម្បីបង្ហាប់ចូលទៅក្នុងគម្របសណ្ដែកធំ វាច្រើនតែមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ដែលបង្កើតបានជារូបរាងខូចទ្រង់ទ្រាយបន្តិច។
សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សអាចបង្កើតផ្សិតធំៗ ដែលអាចបង្ហាប់គម្របតៅហ៊ូដែលមានទម្ងន់ 500-600 ក្រាម ធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍រឹងមាំនៅក្នុងដៃ និងផលិតគម្របតៅហ៊ូជាមួយនឹងស្បែកមាស។
វិជ្ជាជីវៈធ្វើសណ្តែកបុរាណត្រាឡាំគឺផ្អែកលើវិធីសាស្ត្រដោយដៃសាមញ្ញ។ ថ្មីៗនេះ ការអនុវត្តគ្រឿងចក្រក្នុងការផលិតដូចជា ឡចំហាយ ម៉ាស៊ីនស្ទូច ជាដើម បានជួយបង្កើនទិន្នផលជាមធ្យម 3-4 ដង។ យោងតាមស្ថិតិរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Tri Qua ក្នុងឆ្នាំ 2023 ទិន្នផលសណ្តែក Tra Lam ដែលលក់ទៅកាន់ទីផ្សារនឹងកើនឡើងដល់ 562.5 តោន ជាមួយនឹងចំណូលសរុបចំនួន 13.5 ពាន់លានដុង។
លោក ង្វៀន តាថាំង ជាអ្នកផលិតសណ្តែកបណ្តុះខ្នាតធំនៅត្រាឡាំ មានប្រសាសន៍ថា៖ “ការធ្វើសណ្តែកបណ្តុះគឺជាការងារដ៏លំបាកដែលមានដំណាក់កាលជាច្រើន ប៉ុន្តែដោយមានបំណងចង់រក្សាវិជ្ជាជីវៈដែលបន្សល់ទុកពីដូនតាយើង ពួកយើងតែងតែព្យាយាមធ្វើនំប័ុងសណ្តែកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទទួលបានការពេញនិយមពីអ្នកប្រើប្រាស់។
តៅហ៊ូ Tra Lam វួដ Tri Qua ទីក្រុង Thuan Thanh (ខេត្ត Bac Ninh) មានលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីគេ ដែលពេញនិយមពីអតិថិជន។
តៅហ៊ូត្រឡាំធ្វើតាមរបៀបដូចគ្នា ប៉ុន្តែគ្រួសារនីមួយៗមានបទពិសោធន៍បង្កើតរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន បើតាមលោក ថាង គ្រួសាររបស់គាត់ផលិតសណ្តែកសៀងពី ៤០ ទៅ ៥០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបើអ្នកណាកុម្មង់អាចធ្វើថែមទៀត។
តាំងពីព្រលឹមឡើង គ្រួសាររបស់គាត់រវល់រៀបចំដំណាក់កាលកិន ចម្អិន ធ្វើផ្សិតជាដើម ដើម្បីអាចដឹកជញ្ជូនផលិតផលបានទាន់ពេលសម្រាប់លក់នៅពេលថ្ងៃត្រង់ និងពេលរសៀល។ ក្រោយកាត់ចំណាយរួច គ្រួសារគាត់មានប្រាក់ចំណូលប្រមាណ ១៥លានដុងក្នុងមួយខែ។ ក៏មានគ្រួសារមួយចំនួនដូចជា លោក Pham Thanh Dam លោក Nguyen Van Luong អ្នកស្រី Nguyen Thi Binh ... ដែលផលិតសណ្តែកពី 70-100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
លោក Nguyen Van Phiu លេខាបក្ស Tra Lam បានចែករំលែកថា៖ “ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ផលិតកម្មសណ្តែកក្នុងស្រុកបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងច្បាស់។
ពីមុន ៩០% នៃគ្រួសារនៅក្នុងភូមិបានដាំសណ្តែក និងចិញ្ចឹមជ្រូក ហើយទឹកសំណល់ត្រូវបានបង្ហូរដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងលូតាមដងផ្លូវ ដែលបង្កឱ្យមានការបំពុលបរិស្ថានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ចាប់តាំងពីការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក ការចិញ្ចឹមសត្វដោយប្រើកាកសំណល់ពីផលិតកម្មសណ្តែកក៏ថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ហ្វូងសរុបនៅក្នុងភូមិមានត្រឹមតែប្រហែលមួយរយគ្រួសារប៉ុណ្ណោះ ហើយគ្រួសារជាច្រើនបានប្តូរទៅប្រកបមុខរបរផ្សេងទៀត។
បច្ចុប្បន្នភូមិទាំងមូលមានគ្រួសារប្រហែល 70 គ្រួសារប្រកបមុខរបរធ្វើតៅហ៊ូសម្រាប់លក់។ ទោះបីជាចំនួនគ្រួសារដែលផលិតតៅហ៊ូមានការថយចុះក៏ដោយ ក៏ដោយសារការជួយជ្រោមជ្រែងពីគ្រឿងចក្រ ទិន្នផលនៅតែឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការ ហើយជាពិសេសបរិស្ថាននៅក្នុងភូមិមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
មូលដ្ឋានក៏បានវិនិយោគលើការជួសជុលប្រព័ន្ធលូ និងផ្លូវថ្នល់ ដើម្បីសម្រួលដល់ការធ្វើពាណិជ្ជកម្ម និងផលិតកម្មនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្ម។ លើសពីនេះទៀត យើងកៀរគរ និងផ្សព្វផ្សាយប្រជាជនដើម្បីលើកកម្ពស់អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ កសាងកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកសាងម៉ាកយីហោ»។
គេបានដឹងថា ដើម្បីអភិវឌ្ឍមុខរបរប្រពៃណី មន្ទីរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្ត Bac Ninh បានគាំទ្រមូលដ្ឋានអនុវត្តគម្រោងម៉ាកយីហោ និងការពារកម្មសិទ្ធិបញ្ញារបស់សណ្តែក Tra Lam ហើយនៅឆ្នាំ ២០២០ ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) ដែលមានសញ្ញាប័ត្របញ្ជាក់។
ម៉ាកនេះដើរទន្ទឹមគ្នាជាមួយនឹងការធានាគុណភាព តៅហ៊ូត្រាឡាំត្រូវបានលក់ចេញភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រូវបានផលិត មិនត្រឹមតែនៅក្នុងទីផ្សារលក់ដុំក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការបញ្ជាទិញពីគ្រប់ខេត្ត-ក្រុងដូចជា៖ ហាណូយ ហាយឌឿង ហុងយ៉េន។
ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើនដែលស្គាល់តំបន់ Thuan Thanh ក៏សាកល្បងញ៉ាំតៅហ៊ូពណ៌ស ភ្លុក ទន់ ក្រអូប ហើយទិញវាជាកាដូ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយពីភាពពិសេស rustic នេះ។ នោះក៏ជាការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់គ្រួសារបន្តដំណើរការផលិត រក្សានូវភាពសម្បូរបែបនៃការធ្វើសណ្តែកបណ្តុះ រួមចំណែកក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបធម្មតារបស់តំបន់ Kinh Bac។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/dac-san-cua-lang-co-nay-o-bac-ninh-la-loai-dau-phu-bi-gu-can-mot-mieng-mat-tan-ca-dau-luoi-20241019235541119.htm
Kommentar (0)