សាច់ចៀមអូស្ត្រាលី marinated នៅក្នុង curd សណ្តែក , ត្រីអូស្ត្រាលី braised នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ pot ដីឥដ្ឋនៅ Taste of Australia 2025

មុខម្ហូបដែលផលិតដោយបេក្ខនារីក្នុងការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបក្នុងក្របខ័ណ្ឌកម្មវិធី Taste of Australia 2025 - រូបថត៖ NGOC DONG

ការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូប "ចុងភៅវ័យក្មេង ក្តីស្រមៃធំ" គឺជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី Taste of Australia ក្នុងគោលបំណងបង្កើតកន្លែងលេងសម្រាប់ក្មេងៗដែលមានទេពកោសល្យធ្វើម្ហូប និងជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃពីទឹកដីនៃសត្វកង់ហ្គូរូ។

ចៅក្រមនៃការប្រកួតប្រជែងគឺជាឈ្មោះល្បីក្នុងអាជីពដូចជាចុងភៅ Ngo Thanh Hoa - ម្ចាស់ជើងឯក MasterChef Vietnam 2013 និងម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន East by Ngo Thanh Hoa មេចុងភៅ Sam Aisbett នៅ Akuna - ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ 1 Michelin Akuna នៅទីក្រុងហូជីមិញ មេចុងភៅប្រតិបត្តិនៅ Tomatito Saigon Aeron Tran - Franke Society និង Frank ផងដែរ។ YouTuber ធ្វើម្ហូប។

ភ្ជាប់រសជាតិអូស្ត្រាលី-វៀតណាម

នៅក្នុងការប្រកួតជុំទី 1 ចុងភៅវ័យក្មេងត្រូវបានស្នើឱ្យបង្កើតឡើងវិញនូវម្ហូបសាច់ចៀមដែលបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅ Ngo Thanh Hoa ដែលជាមុខតំណាងនៃកម្មវិធី Taste of Australia 2025 ។

នៅជុំទី 2 បេក្ខនារីមានសេរីភាពក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបដោយខ្លួនឯងដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំដែលផ្តល់ដោយចៅក្រម៖ kingfish (ត្រីពណ៌ទឹកក្រូចអូស្ត្រាលី)។

ក្នុងការប្រកួតរយៈពេលពីរម៉ោង បេក្ខនារីទាំងប្រាំបីនាក់បានធ្វើឱ្យចៅក្រមចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិអូស្ត្រាលី និងវៀតណាម ដូចជា សាច់ចៀមអាំងជាមួយទឹកសណ្តែកបណ្តុះ ទឹកត្រី basil... ស្តេចត្រីសាស៊ីមី ឆាជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រហិត ស្តេចត្រីចៀន ឆាជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដំឡូងបារាំង...

ឆាសាច់ចៀមបំពងជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូក ផលិតដោយបេក្ខជនក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបក្នុងក្របខ័ណ្ឌកម្មវិធី Taste of Australia 2025 - រូបថត៖ NGOC DONG

លោក Hoa បានប្រាប់អ្នកចូលរួមប្រកួតថា "អ្នកមានវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកក្នុងការផ្សំបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា ដោយដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំនោះគឺរសជាតិចុងក្រោយគឺការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងម្ហូបវៀតណាម និងអូស្ត្រាលី"។

“ប្រជាជនវៀតណាមច្រើនតែប្រើឆាសម្រាប់ចានដូចជាពពែ និងទា។ ដោយបានរស់នៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីមួយរយៈ ហើយឥឡូវនេះរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ខ្ញុំតែងតែចង់បញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិអូស្ត្រាលី និងវៀតណាមដើម្បីបង្កើតរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ទឹកជ្រលក់ដែលខ្ញុំធ្វើមានឱសថវៀតណាមដូចជា basil, cayenne, coriander, mint វៀតណាម និងស្លឹក mint បញ្ចូលគ្នា។ ខ្ញុំក៏ឆាខ្ញី និងខ្ទឹមសជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពហឹរ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មានរសជាតិស្រាល" គាត់ "ឌិកូដ" សំណួរប្រឡងរបស់គាត់សម្រាប់បេក្ខជន។

Pan-fried Kingfish with burnt grapefruit របស់អ្នកឈ្នះរង្វាន់ទីមួយក្នុងការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបក្នុងក្របខ័ណ្ឌកម្មវិធី Taste of Australia នៅថ្ងៃទី 12 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025 - រូបថត៖ NGOC DONG

ទន្ទឹមនឹងនោះ ចុងភៅ Sam Aisbett បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះបេក្ខនារីដែលមានសមត្ថភាពច្នៃ kingfish ដែលជាប្រភេទត្រីពិបាកធ្វើម្ហូបណាស់ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ចម្អិនវាពីមុនមក ជាមួយនឹងវិធីច្នៃប្រឌិតខ្លាំង និងការរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

បន្ទាប់ពីការប្រកួតពីរជុំ ជ័យជំនះជារបស់បេក្ខនារី Nguyen Ngoc Phu ជានិស្សិតឆ្នាំទី 2 នៃមហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍ Saigontourist និងបដិសណ្ឋារកិច្ច ដែលបានឈ្នះលើចៅក្រមជាមួយនឹងត្រីពណ៌ទឹកក្រូចអូស្ត្រាលីបំពងក្នុងទឹកត្រី និងបម្រើជាមួយផ្នែកក្រូចថ្លុងដុតទាំងមូល។

“បេក្ខនារីម្នាក់ៗនាំមកនូវបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ ជំនាញ និងទេពកោសល្យរៀងៗខ្លួន។ សព្វថ្ងៃនេះ យើងបានឃើញមុខម្ហូបប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតពីចុងភៅវ័យក្មេង និងថ្មីៗមួយចំនួន។

វាពិតជាគួរឱ្យរំភើបណាស់ដែលគិតថាថ្ងៃណាមួយពួកគេនឹងបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួន ហើយយើងនឹងរីករាយជាមួយផលិតផលកសិកម្មរបស់អូស្ត្រាលីជាមួយនឹងការប៉ះរបស់វៀតណាម។” អគ្គកុងស៊ុលអូស្ត្រាលីនៅទីក្រុងហូជីមិញ Sarah Hooper ចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre Online នៅពេលឃើញបេក្ខនារីផ្សំផ្លែលឿងអូស្ត្រាលីជាមួយទឹកត្រី និងគ្រឿងផ្សំវៀតណាមផ្សេងទៀត។

អ្នកឈ្នះថតរូបជាមួយចៅក្រម និងអគ្គកុងស៊ុលអូស្ត្រាលីប្រចាំទីក្រុងហូជីមិញ Sarah Hooper បន្ទាប់ពីការប្រកួតធ្វើម្ហូបក្នុងក្របខ័ណ្ឌកម្មវិធី Taste of Australia 2025 - រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ

Sarah បានបន្ថែមថា "អាហារគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃទំនាក់ទំនងទាំងអស់។ អាហារមានសារៈសំខាន់ដូចនៅប្រទេសវៀតណាម ដូចនៅប្រទេសអូស្ត្រាលីដែរ ហើយវិធីនេះយើងអាចនាំយកផលិតផលអូស្ត្រាលី រួមជាមួយនឹងទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាម ហើយលើកវាទៅជាម្ហូបលំដាប់ពិភពលោក" Sarah បានបន្ថែម។

អ្នកទស្សនារីករាយជាមួយឈីស និងផលិតផលទឹកដោះគោនៅស្តង់មួយនៅឯពិព័រណ៍ Taste of Australia 2025 នៅថ្ងៃទី 12 ខែមេសា - រូបថត៖ NGOC DONG

Taste of Australia គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំដែលប្រារព្ធធ្វើម្ហូប និងវប្បធម៌អូស្ត្រាលី ខណៈពេលដែលពង្រឹងភាពជាដៃគូរវាងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារអូស្ត្រាលី និងវៀតណាម។

ក្រៅពីការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូប ព្រឹត្តិការណ៍ឆ្នាំនេះក៏មានការតាំងពិពណ៌ Taste of Australia ដែលរៀបចំឡើងនៅសណ្ឋាគារ The Reverie Saigon ដោយមានស្តង់ជាង 30 ដោយដាក់តាំងបង្ហាញផលិតផលអូស្ត្រាលីជាច្រើនដូចជា ត្រកួន ទឹកឃ្មុំ Manuka អាហារសមុទ្រ សាច់ ឈីស ផ្លែឈើ ស្រា និងការតាំងពិពណ៌ដោយស្ថាប័នអប់រំអូស្ត្រាលី។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

NGOC ដុង

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/cuu-uc-uop-chao-ca-uc-xot-kho-to-tai-huong-vi-uc-2025-20250412163140155.htm