Cốn sủi - ឯកទេសរបស់ឡាវ Cai

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ម្ហូប Cốn Sủi មានដើមកំណើតមកពីជនជាតិចិន ប៉ុន្តែដោយសារតែចរាចរណ៍ឆ្លងកាត់ព្រំដែន ជនជាតិវៀតណាមបាននាំយកម្ហូបនេះមកប្រទេសវៀតណាម។ ដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទទួលបានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង វាបានក្លាយជា ម្ហូបពិសេស ថ្មីមួយរបស់ខេត្ត Lao Cai។

នៅស្រុកឡាវកាយ មានកន្លែងជាច្រើនដែលលក់នំកុងសួយ (con sui) ប៉ុន្តែហាងនៅលើផ្លូវង៉ូក្វៀនជិតផ្សារហ្គុកមីតត្រូវបានបងប្អូនជីដូនមួយរបស់ខ្ញុំចាត់ទុកថាជាហាងល្អបំផុត ដូច្នេះគាត់បាននាំខ្ញុំទៅទីនោះ។ អតិថិជនភាគច្រើនជាអ្នកស្រុក។ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា ដោយសារតែហាងនៅជិតផ្សារហ្គុកមីត អ្នកស្រុកជាច្រើនបានមកញ៉ាំអាហារនៅទីនោះបន្ទាប់ពីទិញឥវ៉ាន់។

Cốn sủi - đặc sản Lào Cai- Ảnh 1. — គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់ cốn sủi គឺមីដែលញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ខាប់។

កុងសួយ គឺជាម្ហូបមួយដែលមានមី (ស្រដៀងនឹងហ្វ័រ) បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ខាប់ ជាជាងម្ហូបស៊ុប។ មីគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានច្របាច់ រមៀល និងកាត់ជាសរសៃស្តើងៗ សំប៉ែត ពណ៌ស ដោយភោជនីយដ្ឋានខ្លួនឯង។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីឆ្អឹងជ្រូក សាច់គោ ផ្សិតជាច្រើនប្រភេទ និងគ្រឿងទេស ជាមួយនឹងម្សៅដំឡូងមីបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យវាថ្លា និងក្រាស់។

បន្ទាប់ពីអង្គុយមួយសន្ទុះ ចានមីមួយចានត្រូវបានយកមក បញ្ចេញក្លិនក្រអូបនៃក្លិនឈុន និងក្រវាញ... ក្រៅពីមី និងទឹកជ្រលក់ ពួកគេក៏បានប្រោះសណ្តែកដីកំទេច ដំឡូងជ្វាចៀនស្តើងៗពីរបីចំណិត សាច់ជ្រូកហាន់ស្តើងៗ និងស៊ុតឆ្អិនមួយភាគបួនពីលើ។ ខ្ញុំបានធ្វើត្រាប់តាមប្អូនប្រុសរបស់ខ្ញុំ ដោយបន្ថែមឱសថ ម្ទេស និងក្រូចឆ្មារបន្តិចទៅក្នុងចានមីមួយចាន រួចលាយវាឱ្យសព្វជាមួយទឹកជ្រលក់។

មីដែលទន់ៗ សណ្តែកដីស្រួយៗ និងដំឡូងជ្វា រួមផ្សំជាមួយឱសថក្រអូប និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទឹកស៊ុបឆ្អឹង និងគ្រឿងទេស បានធ្វើឱ្យខ្ញុំរីករាយនឹងរាល់ការខាំ។ ភាពត្រជាក់នៃរដូវរងាភាគពាយ័ព្យត្រូវបានរសាយបាត់ទៅភ្លាមៗ។

បន្ទាប់ពីភ្លក់វារួច អ្នកនឹងដឹងថាទោះបីជាវាមិនមានរយៈពេលយូរក៏ដោយ ម្ហូប cốn sủi បានរកឃើញកន្លែងរបស់វានៅក្នុងចិត្តរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារវៀតណាមរួចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងឡាវកាយ ឬ ធ្វើដំណើរ ទៅសាប៉ា សូមចាំសាកល្បងម្ហូប cốn sủi ដ៏ពិសេសនេះ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព