អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរទទួលទានចេក

ចេកជាផ្លែឈើសម្បូរជីវជាតិផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

Báo Thanh niên•02/04/2025

ចេកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 វីតាមីន C និងជាតិសរសៃ ដែលជួយទ្រទ្រង់សុខភាពបេះដូង ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព HealthShots (ឥណ្ឌា)។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែចេកមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវពិចារណាពីរបៀបទទួលទានវា ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម នេះបើយោងតាម Garima Goyal អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅប្រទេសឥណ្ឌា។

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ dẫn cách ăn chuối cho người bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — ចេកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 វីតាមីន C ជាតិសរសៃ ដែលជួយទ្រទ្រង់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងការរំលាយអាហារ។

តើពេលណាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំចេកបាន?

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំផ្លែចេកបានឬអត់ អាស្រ័យលើការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនស្ថិតស្ថេរ ឬ HbA1c (កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យមក្នុងរយៈពេល 2-3 ខែចុងក្រោយនេះ) ខ្ពស់ អ្នកគួរតែកំណត់ ឬជៀសវាងការទទួលទានចេក ដើម្បីការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។

ក្នុងករណីដែលជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អ ហើយអ្នកជំងឺមានរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ចេកអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផល និងជ្រើសរើសប្រភេទចេកត្រឹមត្រូវ។

តើចេកខ្ចី ឬចេកទុំល្អសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម?

បរិមាណស្ករក្នុងផ្លែចេកអាស្រ័យលើភាពទុំរបស់ផ្លែ។ នៅពេលដែលផ្លែចេកមានពណ៌បៃតង វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុធន់ទ្រាំច្រើន ដែលជាទម្រង់នៃម្សៅដែលពិបាករំលាយ ជួយពន្យឺតការស្រូបជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម។ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំអាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងរួមចំណែកដល់សុខភាពរំលាយអាហារ។

នៅពេលដែលផ្លែចេកទុំ ម្សៅធន់នឹងបំប្លែងទៅជាជាតិស្ករសាមញ្ញដូចជាជាតិស្ករ fructose និង sucrose ដែលបង្កើនសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ។ ដូច្នេះហើយ ចេកទុំអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅពេលដែលចេកត្រូវបានបរិភោគជាមួយអាហារដូចជា ទឹកដោះគោជូរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬប៊ឺសណ្តែកដី ការរំលាយអាហារថយចុះ ជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់លើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ dẫn cách ăn chuối cho người bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរប្រយ័ត្នពេលទទួលទានចេក

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំចេកសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម

នៅពេលអ្នកញ៉ាំចេកនៅពេលព្រឹក ឬមុនពេលហាត់ប្រាណ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងប្រើប្រាស់ជាតិស្ករកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

សកម្មភាពរាងកាយបន្ទាប់ពីទទួលទានចេកនឹងជួយដុតបំផ្លាញថាមពល ជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងឈាមយូរពេក។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំចេកនៅពេលខុស ដូចជាបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ ឬពេលល្ងាច ហានិភ័យនៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចខ្ពស់ជាង។

អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរប្រយ័ត្នពេលទទួលទានចេក។

ចេកផ្តល់ថាមពលរហ័ស ជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណទៀងទាត់។

សារធាតុប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែចេកជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃសរសៃឈាមបេះដូង ដែលជាបញ្ហាទូទៅចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែចេកជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងជួយគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ឆ្អែត ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ដំណើរការនៃការរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែចេក វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់វា ឬជំនួសវាដោយផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ឬក្រូចថ្លុង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-luu-y-cach-an-chuoi-o-nguoi-benh-tieu-duong-185250402160302803.htm