សូកូឡាខ្មៅជួយការពារជំងឺមហារីក

សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoids និងម៉ាញ៉េស្យូមដែលអាចជួយការពារការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលនាំឱ្យកើតមហារីក។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវពីសមាគមជំងឺមហារីកអាមេរិក ក្នុងចំណោមសារធាតុ flavonoids នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅ សារធាតុម្យ៉ាងហៅថា epicatechin ទទួលខុសត្រូវជាចម្បងចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីករបស់វា។

ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Pondicherry (ប្រទេសឥណ្ឌា) ក៏បង្ហាញផងដែរថា សូកូឡាខ្មៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួនដូចជា ពោះវៀនធំ ក្រពេញប្រូស្តាត សុដន់ សួត ប្លោកនោម...។

សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ រូបថត៖ Freepik — សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ រូបថត៖ *Freepik*

សូកូឡាខ្មៅក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរនៃជាតិម៉ាញេស្យូម ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងមុខងារភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ ដូច្នោះហើយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅមន្ទីរពេទ្យ University of Basel (ប្រទេសស្វីស) បានរកឃើញថា សូកូឡាខ្មៅអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងកោសិកាមិនប្រក្រតី។

ការវិភាគមេតាដោយសាកលវិទ្យាល័យ Warmia និង Mazury (ប្រទេសប៉ូឡូញ) ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា អ្នកដែលទទួលទានសូកូឡាខ្មៅច្រើន មានហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកតិចជាងមនុស្ស 12% ជាងអ្នកដែលទទួលទានអាហារតិចនេះ។ លើសពីនេះទៀត យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ ការបង្កើនការទទួលទានសូកូឡា 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងទៅតាមសមាគមន៍ជំងឺមហារីកអាមេរិក ការសិក្សាដែលប្រើសូកូឡាខ្មៅបានរកឃើញថាមានបរិមាណច្រើននៃសារធាតុដែលត្រូវការដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ការពារជំងឺមហារីក ជាងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (រហូតដល់ 42 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ)។ ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថាការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់ចាប់ពី 70% ឬច្រើនជាងនេះ គឺមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងក្នុងការការពារជំងឺ។ សូកូឡាខ្មៅដែលមានផ្ទុកកាកាវច្រើន ការពាររាងកាយបានល្អប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។

Mai Cat (យោងទៅតាម សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ )

ប្រភពតំណ