កំពុងរង់ចាំរដូវផ្លែស្ត្របឺរីនៅភ្នំកាំ។

នៅពេលនេះនៃឆ្នាំ ភ្លៀងបានធ្លាក់មកលើភ្នំកាំ (ឃុំអានហាវ ទីរួមខេត្តទិញបៀន) ដែលនាំមកនូវការរំពឹងទុករបស់អ្នកថែសួន និងអ្នកទេសចរចំពោះរដូវផ្លែឈើថ្មី។ ក្នុងចំណោមនោះ រដូវផ្លែស្ត្របឺរីនៅភ្នំកាំបានក្លាយជាលក្ខណៈពិសេសមួយនៃ "ដំបូលនៃដីសណ្តទន្លេមេគង្គ" ជាមួយនឹងសម្រស់សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈកំណាព្យដែលកម្ររកឃើញនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

ដោយបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយភ្នំធៀនកាំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំនៅតែចាប់អារម្មណ៍នឹងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។ ក្រៅពីរឿងព្រេងដ៏ពិសិដ្ឋ និងហ្វូងមនុស្សដ៏ច្រើនកុះករក្នុងអំឡុងខែធម្មយាត្រា ភ្នំកាំក៏មានសម្រស់ដ៏ពិសេសមួយក្នុងរដូវវស្សា ជាមួយនឹងសកម្មភាពមមាញឹករបស់អ្នកថែសួននៅពេលរដូវផ្លែឈើមកដល់ ជាពិសេសរដូវផ្លែស្ត្របឺរី។

ជាសំណាងល្អ ខ្ញុំមានមិត្តភក្តិមួយចំនួននៅភ្នំកាំ ហើយខ្ញុំតែងតែមានដំណើរកម្សាន្តដ៏រីករាយនៅទីនោះ។ ពួកគេប្រហែលជាមិនមានទ្រព្យសម្បត្តិច្រើនទេ ប៉ុន្តែចិត្តរបស់ពួកគេតែងតែបើកចំហ! ដោយប្រើយានជំនិះ "ឯកទេស" របស់ពួកគេ ពួកគេនាំខ្ញុំតាមបណ្តោយផ្លូវធំៗ និងផ្លូវតូចទាំងអស់នៅក្នុងភ្នំកាំ។ យើងឡើងកំពូលភ្នំធៀនទឺ ឬឆ្ពោះទៅកាន់កំពូលភ្នំបូហុង ហើយគ្រប់ទីកន្លែងដែលយើងទៅ យើងឃើញសួនច្បារបៃតងខៀវស្រងាត់។ សួនច្បារទាំងនេះ បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ម្តងៗ ស្លឹកឈើរបស់ពួកគេប្រែពណ៌ ស្រូបយកដីភ្នំ និងផ្តល់ជូនពិភពលោកនូវរដូវកាលនៃផ្លែឈើដ៏រីករាយ។

ក្នុងអំឡុងពេលទស្សនកិច្ចរបស់ខ្ញុំនៅកសិដ្ឋានស្ត្របឺរីរបស់លោក ត្រឹន ហ្វាងអាញ (រស់នៅក្នុងភូមិវ៉ូដូវ ឃុំអានហាវ) ខ្ញុំពិតជាមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះសម្រស់ និងភាពសម្បូរបែបនៃរុក្ខជាតិនេះ។ ដោយបានតាំងទីលំនៅនៅលើភ្នំកាំអស់រយៈពេលជាង ៤០ ឆ្នាំមកហើយ កសិកររូបនេះបានដាំដុះដំណាំជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នកំពុងវិនិយោគលើស្ត្របឺរី និងធូរេន។ លោកបាននិយាយថា ស្ត្របឺរីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណាំពិសេសរបស់ភ្នំកាំជាយូរមកហើយ។ ទាក់ទងនឹងប្រភពដើមនៃដើមស្ត្របឺរី លោកមិនដឹងច្បាស់ទេ គ្រាន់តែថាភ្នំកាំដើមឡើយមានពូជស្ត្របឺរីព្រៃ ដែលអ្នករស់នៅលើភ្នំបាននាំយកមកដាំដុះសម្រាប់ការកម្សាន្ត។ បន្តិចម្តងៗ ប្រជាជនបាននាំយកពូជស្ត្របឺរីដែលផ្សាំពីតំបន់ទំនាប ដើម្បីបង្កើនគុណភាព និងទិន្នផល ដោយពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះដល់ទំហំបច្ចុប្បន្ន។

ដើម​ម៉ាលបឺរី​ផ្តល់​ផ្លែ​ច្រើន​នៅ​រដូវវស្សា។

ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ចម្ការស្ត្របឺរីបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរទាំងតំបន់ និងគុណភាព។ ទាក់ទងនឹងពូជ ចម្ការនៅភ្នំកាំភាគច្រើនដាំដុះស្ត្របឺរីបៃតងភ្នំកាំ ស្ត្របឺរីបៃតងយ៉ាបាវ ស្ត្របឺរីហាចូវ និងស្ត្របឺរីបុនបុន។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ ស្ត្របឺរីបៃតងយ៉ាបាវ និងស្ត្របឺរីបុនបុន គឺជាដំណាំដែលដាំដុះច្រើនជាងគេ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទិន្នផលខ្ពស់។

ឈរនៅក្នុងចម្ការម៉ាល់បឺរីរបស់លោក ត្រឹន ហ្វាងអាញ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍រំភើបបន្តិច។ នៅកណ្តាលព្រៃភ្នំ និងព្រៃឈើខៀវស្រងាត់ ចង្កោមម៉ាល់បឺរីទុំៗបានរេរា អញ្ជើញដៃអ្នកច្រូតកាត់។ ដើមម៉ាល់បឺរីនីមួយៗ តាមរដូវហាក់ដូចជាពត់ខ្លួនក្រោមទម្ងន់នៃការចិញ្ចឹមកូនរាប់រយ ឬរាប់ពាន់នាក់។ យោងតាមម្ចាស់ចម្ការ ដើមម៉ាល់បឺរីដែលមានអាយុប្រហែល ១០ ឆ្នាំអាចផ្តល់ផ្លែបាន ២០០-៣០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយរដូវ ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន។ ប្រសិនបើតម្លៃប្រែប្រួលរវាង ៦០០០ ទៅ ៧០០០ ដុង/គីឡូក្រាម វាអាចនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជាង ១០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់ម្ចាស់ចម្ការ។

ពេលឈរនៅក្រោមគុម្ពស្ត្របឺរី ហើយងើយមើលទៅលើ ខ្ញុំឃើញតែស្ត្របឺរីគ្រប់ទីកន្លែង។ ខ្ញុំបេះស្ត្របឺរីមួយផ្លែយ៉ាងលឿន រួចបកសំបកវា រួចដាក់វាចូលក្នុងមាត់ ដោយភ្លក់រសជាតិផ្អែមនិងជូររបស់ស្ត្របឺរីសាវម៉ាវទាំងនេះ។ ចំពោះអ្នកដូចជាខ្ញុំ ដែលមិនសូវចូលចិត្តរបស់ជូរ ស្ត្របឺរីទាំងនេះពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។

មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំបានបង្ហាញថា ផ្លែស្ត្របឺរីបៃតងយ៉ាបាវ និងផ្លែស្ត្របឺរីបុនបុន ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរមានតុល្យភាព តែងតែមានប្រជាប្រិយភាពជានិច្ច។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ពូជស្ត្របឺរីហាចូវឥឡូវនេះកម្រមានណាស់ ដោយសារតែទិន្នផលទាបជាងការរំពឹងទុក។ អ្នកជំនាញស្វែងរកផ្លែស្ត្របឺរីបៃតងភ្នំកាំសម្រាប់រសជាតិប្រពៃណីរបស់វា ដែលជារសជាតិដែលជាផ្នែកមួយនៃជីវិតរបស់អ្នករស់នៅលើភ្នំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែតម្រូវការទីផ្សារ តំបន់ដែលឧទ្ទិសដល់ផ្លែស្ត្របឺរីបៃតងភ្នំកាំកំពុងថយចុះបន្តិចម្តងៗ ដោយជំនួសដោយពូជដែលមានទិន្នផលខ្ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកទៅទស្សនាភ្នំកាំក្នុងរដូវផ្លែស្ត្របឺរី អ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះយានយន្ត "ឯកទេស" ដែលកំពុងដឹកជញ្ជូនផ្លែស្ត្របឺរីទៅកាន់អ្នកលក់ដុំសម្រាប់ថ្លឹងទម្ងន់។ នៅហាងលក់ដុំ អ្នកនឹងកាន់តែរីករាយជាមួយនឹងគំនរផ្លែស្ត្របឺរីដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។ ពួកវាត្រូវបានតម្រៀប ដាក់ក្នុងថង់ ហើយបន្ទាប់មកផ្ទុកលើឡានដឹកទំនិញសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ខេត្តផ្សេងៗ...

មានតែការជួបប្រទះវាដោយផ្ទាល់ទេ ទើបគេអាចដឹងថារដូវស្ត្របឺរី ជាមួយនឹងផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ក៏អាចអភិវឌ្ឍទៅជាផលិតផលទេសចរណ៍ កសិកម្ម ផងដែរ។ អ្នកចូលចិត្តថតរូបក៏បានបង្កើតរូបថតដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើននៃរដូវស្ត្របឺរីនៅលើភ្នំកាំ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍មើលឃើញដ៏ពិសេស។ លោក ត្រឹន ហ្វាងអាញ ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា លោកមានបំណងចង់អភិវឌ្ឍសកម្មភាពទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ីបន្ថែមទៀត ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងចម្ការស្ត្របឺរី និងធូរេន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកត្រូវការពេលវេលាដើម្បីរៀបចំលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ មុនពេលលោកអាចសម្រេចបាននូវគំនិតនេះ។

នៅពេលនេះ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំនៅលើភ្នំកាំនិយាយថា រដូវស្ត្របឺរីទើបតែចាប់ផ្តើម ហើយវានឹងចំណាយពេលជាងមួយខែទៀត មុនពេលផ្លែឈើទុំ។ បន្ទាប់មក ចម្ការស្ត្របឺរីនៅលើភ្នំកាំនឹងផ្លាស់ប្តូររូបរាងឡើងវិញ ដើម្បីសងគុណដល់អ្នកដែលបានថែទាំវាពេញមួយឆ្នាំ។ ចំពោះខ្ញុំវិញ ខ្ញុំនៅតែរង់ចាំដោយអន្ទះសារចំពោះការវិលត្រឡប់របស់ខ្ញុំទៅកាន់ភ្នំកាំក្នុងរដូវវស្សា ដើម្បីដើរលេងក្នុងចម្ការស្ត្របឺរីដែលរង្គោះរង្គើពេញដោយផ្លែឈើ និងដើម្បីភ្លក់រសជាតិផ្អែមនិងជូរដ៏ពិសេសម្តងទៀត ដែលជាការគ្រីស្តាល់នៃដីនៃភ្នំធៀនកាំសឺនដ៏អស្ចារ្យ។

រដូវស្ត្របឺរីនៅលើភ្នំកាំចាប់ផ្តើមនៅខែឧសភា និងបញ្ចប់នៅចុងខែមិថុនាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក និងសម្រស់បែបជនបទ ប៉ុន្តែប្លែក រដូវស្ត្របឺរីនៅលើភ្នំកាំអាចក្លាយជាផលិតផល ទេសចរណ៍ តាមរដូវកាល ដែលជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់កសិករ។

មីន ក្វាន់

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/cho-mua-dau-nui-cam-a418921.html