បុរស 9X ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយស្រាផ្លែឈើ

កាលនៅរៀន លោក Toan មានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្នែកជីវវិទ្យា និងគីមីវិទ្យា ហើយចាប់អារម្មណ៍នឹងការស្រាវជ្រាវពីជីវវិទ្យា រុក្ខសាស្ត្រ។ ដោយចាប់យកតម្រូវការ និងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដោយប្រើប្រាស់ស្រាផ្លែឈើក្នុងពិធីជប់លៀង លោក Toan បានស្រាវជ្រាវស្រាដែលផលិតពីម្នាស់ ត្របែក ទំពាំងបាយជូ ខ្នុរ។ល។

នៅដើមឆ្នាំ 2019 លោក Toan បានចាប់ផ្តើមធ្វើស្រាម្នាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលមានគុណភាព បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍បរាជ័យជាច្រើនដង គាត់មិនបាក់ទឹកចិត្តទេ ប៉ុន្តែនៅតែបន្តការស្រាវជ្រាវ។ ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីបន្តផ្លូវដែលបានជ្រើសរើសរហូតដល់ទីបញ្ចប់ លោក Toan បានស្រាវជ្រាវព័ត៌មានលើសៀវភៅ និងអ៊ីនធឺណិត ហើយបានផលិតស្រាម្នាស់ជាមួយនឹងរូបមន្តសម្ងាត់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ ពីការបរាជ័យរបស់គាត់ គាត់បានទទួលបទពិសោធន៍ និងផលិតស្រាម្នាស់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីមនុស្សជាច្រើន។

លោក Toan បាននិយាយថា៖ «ប្រសិនបើអ្នកមានការតាំងចិត្តអ្នកនឹងធ្វើវា»។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណាងបំផុតក្នុងដំណើរអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំ គឺគ្រួសាររបស់ខ្ញុំជួយខ្ញុំទាំងខាងសម្ភារៈ និងខាងវិញ្ញាណ»។

នៅឆ្នាំ ២០២០ លោកបានបញ្ចេញស្រាទំពាំងបាយជូរ ស្រាខ្នុរ ហើយបន្តស្រាវជ្រាវ និងផលិតស្រាអង្ករដំណើបខ្មៅ ស្រាអង្ករដំណើបពពក និងស្រាអង្ករ។

លោក Mai Duc Toan កំពុងកំណត់កំហាប់អេតាណុលក្នុងស្រាអង្ករ។

"អរគុណចំពោះការស្រាវជ្រាវ និងការរុករក ខ្ញុំមានរូបមន្តសម្ងាត់ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ធ្វើស្រាពីផ្លែឈើដែលមានរសជាតិប្លែកពីគេ។ ទាក់ទងនឹងផ្លែឈើ ខ្ញុំជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់ ស្អាត ផ្លែទុំ និងស្មើៗគ្នា។ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែស្អាត ផលិតផលធម្មជាតិ និងគ្មានជាតិគីមី"។

បើតាមលោក Toan បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលគាត់ចូលចិត្តរួចមក គាត់បានលាងវា ត្រាំវាឱ្យតឹងតាមរូបមន្តរបស់គាត់ ហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ខែ បន្ថែមស្ករ និងទឹកឃ្មុំ ពេលនោះវាក្លាយជាទឹកស៊ីរ៉ូ។ ជាចុងក្រោយ គ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិ fermented ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងដំណើរការព្យាបាលដើម្បីកម្ចាត់ចោលនូវសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ និងជាតិពុលដែលកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ធម្មជាតិ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺស្រាដបក្នុងដប 800ml ។

“គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានទិញពីកន្លែងល្បីឈ្មោះ បង្កើតជាភេសជ្ជៈដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្លែក និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ រាល់ជំហានធានានូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដូច្នេះស្រាកាន់តែបិទជិត វាកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ ជូរតិច ហើយពណ៌កាន់តែស្រស់ស្អាត»។

បច្ចុប្បន្នផលិតផលស្រាផ្លែឈើរបស់លោក Toan ត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើនពេញចិត្ត។ ជារៀងរាល់ខែ គាត់ផលិតស្រាផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទបានចាប់ពី១.០០០ដល់៣.០០០ដបតម្លៃចាប់ពី២០.០០០ទៅ៤០.០០០ដុងក្នុងមួយដបអាស្រ័យតាមប្រភេទ។ ក្រោយកាត់រាល់ការចំណាយ លោក Toan ទទួលបានប្រាក់ចំណេញពី ១៥-២០ លានដុងក្នុងមួយខែ។

អតិថិជនរបស់គាត់គឺជាហាងស្រា និងហាងលក់គ្រឿងទេសនៅក្នុងខេត្តដូចជា Long An, Ca Mau, Dong Thap ជាដើម ជាពិសេសលោក Toan ភ្ជាប់ភោជនីយដ្ឋានអាពាហ៍ពិពាហ៍ដើម្បីលក់ ឬគ្រួសារដែលមានកម្មវិធីជប់លៀងទាក់ទងគាត់ដើម្បីបញ្ជាទិញស្រា។

បច្ចុប្បន្ននេះ លោក តាន់ កំពុងមានគំនិតចង់បង្កើតសហករណ៍ផលិតស្រាផ្លែឈើជាផលិតផល OCOP ក្នុងស្រុក ដោយមានបំណងចង់ឱ្យមហាជនស្គាល់ច្រើន ហើយទន្ទឹមនឹងនោះការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលទៅកាន់ហាងក្នុង និងក្រៅប្រទេសដើម្បីពង្រីកទីផ្សារ។

នៅឆ្នាំ 2022 លោក Toan បានចូលរួមក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងគំនិតច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់កសិករ Kien Giang - Startup ជាមួយនឹងគម្រោង "ផលិតស្រាស្អាត និងស្រាផ្លែឈើ" និងទទួលបានរង្វាន់ទីបី ដោយទទួលបានការសរសើរពីសមាគមកសិករខេត្ត។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ លីញ ញី

ប្រភពតំណ