វិធីលាងបន្លែបៃតង ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង។

ការលាងសម្អាតផ្លែឈើ និងបន្លែមុនពេលបរិភោគ គឺជាទម្លាប់អនាម័យដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការពារសុខភាពរបស់អ្នក។

យោងតាម ​​GoodRx (សហរដ្ឋអាមេរិក) ផ្លែឈើ និងបន្លែអាចផ្ទុកបាក់តេរីបង្កជំងឺបាន ប្រសិនបើវាមិនលាងសម្អាត និងរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងមិនគួរលុបបំបាត់បន្លែទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់យើងទេ ព្រោះវាផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពល្អ។

ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការពុលអាហារ លោកស្រី Lindsay Boyers ដែលជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានចែករំលែកគន្លឹះអំពីរបៀបជ្រើសរើស និងលាងផ្លែឈើ និងបន្លែ។

ផ្លែឈើ និងបន្លែអាចផ្ទុកបាក់តេរីបង្កជំងឺ ប្រសិនបើវាមិនលាងសម្អាត និងរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សារៈសំខាន់នៃការលាងបន្លែ និងផ្លែឈើ

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) ផ្លែឈើ និងបន្លែអាចត្រូវបានបំពុលដោយបាក់តេរីបង្កជំងឺដូចជា E. coli, Salmonella និង Listeria។

បាក់តេរីប្រភេទនេះអាចតោងជាប់នឹងផ្ទៃផ្លែឈើ និងបន្លែអំឡុងពេលដាំដុះ ប្រមូលផល ដឹកជញ្ជូន ឬសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើង។

កាន់តែគ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៅទៀត បាក់តេរីអាចជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែ នៅពេលដែលយើងកាត់ ឬបកវា។

ដូច្នេះ ការលាងផ្លែឈើ និងបន្លែឲ្យបានស្អាត គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីកម្ចាត់បាក់តេរី និងសារធាតុចម្លងរោគផ្សេងៗទៀត ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលឆ្លងតាមអាហារ។

ទោះបីជាអ្នកមិនបរិភោគសំបកក៏ដោយ ការលាងសម្អាតនៅតែចាំបាច់ ពីព្រោះបាក់តេរីអាចរីករាលដាលពីសំបកទៅសាច់នៅខាងក្នុង។

វិធីលាងផ្លែឈើ និងបន្លែ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម សូមលាងដៃរបស់អ្នកឱ្យបានស្អាតជាមួយសាប៊ូ និងទឹកក្តៅឧណ្ហៗយ៉ាងហោចណាស់ 20 វិនាទី ដើម្បីកម្ចាត់បាក់តេរីណាមួយ។

បន្ទាប់មក ត្រាំផ្លែឈើ និងបន្លែនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរ ដោយដុសសម្អាតផ្ទៃរបស់វាថ្នមៗ។

បន្លែនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន ដែលទាមទារវិធីសាស្ត្រលាងសម្អាតខុសៗគ្នា។

ចំពោះបន្លែដែលមានដីជាប់នឹងសំបករបស់វា ដូចជាការ៉ុត និងដំឡូង អ្នកអាចប្រើជក់ពិសេសដើម្បីដុសសម្អាតវា។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច សូមប្រើកន្សែងក្រដាសស្អាតដើម្បីជូតវាឱ្យស្ងួត ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសល់ចេញទាំងស្រុង។

បន្លែនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន ដែលទាមទារវិធីសាស្ត្រលាងសម្អាតខុសៗគ្នា។

បន្លែស្លឹកបៃតងមានស្រទាប់ស្លឹកច្រើន។ ដើម្បីយកធូលី និងបាក់តេរីចេញ សូមបោះចោលស្លឹកខាងក្រៅបំផុត ហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតស្លឹកនីមួយៗឱ្យបានស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរ ដោយត្រដុសថ្នមៗដើម្បីសម្អាតវា។

ចំពោះផ្លែឈើទន់ៗដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងច្រោះទឹក ហើយលាងជម្រះវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរ បន្ទាប់មកជូតវាថ្នមៗ។

ចំពោះផ្លែឈើដែលមានសំបករឹងដូចជាផ្លែប៉ោម ឬផ្លែពែរ ការប្រើជក់នឹងជួយសម្អាតវាឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ដោយយកភាពកខ្វក់ដែលជ្រាបចូលយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងស្បែកចេញ។

អ្នកគួរតែលាងសម្អាតផ្លែឈើ និងបន្លែឲ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលប្រើប្រាស់។ ការលាងសម្អាតវាលឿនពេកអាចធ្វើឲ្យបាក់តេរីលូតលាស់ឡើងវិញ។

តើអាចយកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតចេញពីផ្លែឈើ និងបន្លែបានទេ?

ទោះបីជាមិនមានវិធីណាដើម្បីលុបបំបាត់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតចេញពីផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងស្រុងក៏ដោយ ក៏យើងនៅតែអាចកាត់បន្ថយបរិមាណសំណល់ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តជាច្រើន។

ទីមួយ ការបកសំបកគឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីយកស្រទាប់ខាងក្រៅចេញ ដែលអាចមានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ លើសពីនេះ ការដុសខាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់ និងទឹកស្អាតក៏ជួយយកភាពកខ្វក់ចេញផងដែរ។

ការត្រាំបន្លែក្នុងដំណោះស្រាយសូដាដុតនំក៏ជួយកាត់បន្ថយបរិមាណសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតផងដែរ។

ដើម្បីសុវត្ថិភាពកាន់តែច្រើន អ្នកគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការទិញបន្លែសរីរាង្គ ដែលដាំដុះដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cach-rua-rau-xanh-ca-rot-khoai-tay-185241105200903801.htm