ភេសជ្ជៈដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព

ទឹកទំពាំងបាយជូរ

ប្រូខូលី ត្រូវបានគេហៅថាជា superfood ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយដូចជា៖ ប្រឆាំងភាពចាស់ ប្រឆាំងជំងឺមហារីក ជំនួយការរំលាយអាហារ ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកនូវសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា glucoraphanin ដែលជួយកំណត់ឡើងវិញនូវការរំលាយអាហារកោសិកាក្នុងរាងកាយ។ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធថាមពលរបស់កោសិកាមិនដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ សារធាតុលើសដែលនៅសេសសល់បង្កើតជាកូលេស្តេរ៉ុល ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតជាលិកាខ្លាញ់ បណ្តាលឱ្យធាត់។

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុក glucoraphanin 2.3 ដងច្រើនជាងបន្លែបៃតងផ្សេងទៀត។ យោងតាមអ្នកជំនាញ ប្រូខូលី ល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងខ្លាញ់រុំថ្លើម។ ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវ ៤០០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដល់ទៅ ៦% ក្នុងឈាម និងរាងកាយ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកនូវសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា glucoraphanin ដែលជួយកំណត់ឡើងវិញនូវការរំលាយអាហារកោសិកាក្នុងរាងកាយ។

ទឹកប្រូខូលី គឺជាភេសជ្ជៈមួយប្រភេទដែលពេញនិយមសម្រាប់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ដែលសមរម្យសម្រាប់បន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺ។

គ្រឿងផ្សំ

ផ្កាខាត់ណាខៀវ 3 ដើម ខាត់ណា 1 ឫសខ្ញី 1 ដើម celery ។

របៀបធ្វើវា

ជំហានទី 1: លាងជម្រះ និងកាត់គ្រឿងផ្សំខាងលើជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីងាយស្រួលលាយ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល និងទឹកកកបន្តិចចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ កូររហូតទាល់តែរលោង។

ជំហានទី 2: ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយរីករាយ។

ទឹកទំពាំងបាយជូរ គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

រូបមន្តនេះនឹងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 350 មីលីលីត្រនៃទឹកផ្លែឈើ។ បើ​ក្រាស់​ពេក អ្នក​ជំងឺ​អាច​បន្ថែម​ទឹក​ផ្លែឈើ​ដូចជា​ត្រសក់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ដើម្បី​ឱ្យ​ទឹក​នោះ​ស្តើង​ជាង។

ទឹករមៀត

រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថារមៀតក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

ឥទ្ធិពលនៃរមៀតក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញជាយូរមកហើយ។ នៅឆ្នាំ 1972 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឥណ្ឌាបានបង្ហាញថាសារធាតុសកម្ម Curcumin នៅក្នុងរមៀតមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការលើសជាតិស្ករក្នុងឈាមទៅលើជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

ពីឆ្នាំ 1973 ដល់ឆ្នាំ 1992 ការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិក និងជប៉ុន បានបង្ហាញបន្ថែមទៀតថា curcumin ក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងការរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

1 - រមៀតស្រស់ 2 គីឡូក្រាម ម៉ាស៊ីនកិនរមៀត 1 ផើងផ្លាស្ទិច 2 ក្រណាត់ muslin សម្រាប់ត្រង។

របៀបធ្វើវា

ជំហានទី 1: យករមៀតស្រស់ លាងវាអោយស្អាត រួចកាត់ជាចំណិតតូចៗ។

ជំហានទី 2: ដាក់រមៀតស្រស់មួយចំណិតចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកបន្តិច ហើយលាយគ្រឿងផ្សំចូល។ ប្រើក្រណាត់កន្ទបដើម្បីត្រងរមៀតដី។ ត្រងម្តងហើយម្តងទៀតរហូតទាល់តែទឹកថ្លា។

បន្ថែមពីលើការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ទឹករមៀតក៏ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារផងដែរ។

ជំហាន​ទី​៣៖ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ទុក​ឆ្នាំង​ទឹក​ប្រហែល​៥​ម៉ោង​ឱ្យ​ម្សៅ​រមៀត​នៅ​បាត​។ បន្ទាប់ពី 5 ម៉ោងនៅពេលដែលម្សៅរមៀតបានដោះស្រាយហើយបោះចោលទឹកហើយប្រមូលម្សៅ។

ជំហានទី៤៖ ដាក់ម្សៅរមៀតចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយដាំទឹកបន្តិច។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទទួលបានល្បាយម្សៅរមៀត រួចបិទភ្លើង។ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ដាក់​ក្នុង​ពាង​មួយ ហើយ​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​សម្រាប់​ប្រើ​ពេល​ក្រោយ ។

ទឹកក្រូច

ទឹកក្រូចមានផ្ទុកសារធាតុ Hesperidin ដែលជាសារធាតុ flavonoid polyphenol ។ Hesperidin មានមុខងារពង្រឹងសរសៃឈាម និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវីតាមីន P។ បន្ថែមពីលើមុខងារនៃការពង្រឹង capillaries, hesperidin ក៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើនដូចជាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម, កាត់បន្ថយ triglycerides ក្នុងឈាម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម, ប្រឆាំងនឹងអាឡែស៊ី, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញាឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងផលប៉ះពាល់ជាច្រើនទៀត។ ដោយសារតែ hesperidin មានមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងសម្ពាធឈាម វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺសរសៃឈាមខួរក្បាល។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី "Biomedical Environmental Science" នៅក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ 2008 ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ទឹកក្រូចអាចជួយបង្កើនជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមដោយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ" និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ។

គ្រឿងផ្សំ

ផ្លែក្រូចល្អ ២ផ្លែ ទឹកស្ករ ៣០មីលីលីត្រ ដុំទឹកកក ទឹកក្រូច ពែងកែវ ស្លាបព្រាកូរ...

របៀបធ្វើវា

ជំហានទី 1: លាងផ្លែក្រូច បង្ហូរចេញ ហើយបកសំបកខាងក្រៅចេញ។ សំបកក្រូចមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើន ប្រសិនបើប្រេងសំខាន់ៗនេះធ្លាក់លើវានឹងធ្វើឱ្យទឹកមានរសជាតិជូរចត់។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ចម្រោះ​ទឹក​ចេញ​ពី​ក្រូច​២​ផ្លែ។

ទឹកក្រូចគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ។

ជំហានទី២ ចាក់ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ចូលក្នុងកែវ ភ្លក់មើលថាតើទឹកក្រូចមានរសជាតិផ្អែមឬអត់។ បន្ទាប់មក​អ្នក​អាច​បន្ថែម​ទឹក​ស្ករ​បន្តិច​ដើម្បី​សម្រួល​រសជាតិ​ទឹកក្រូច​តាម​រសជាតិ​របស់​អ្នក​។

ជំហានទី 3៖ បន្ថែមដុំទឹកកកចូលក្នុងកែវទឹកក្រូច កូរឱ្យសព្វ ទុកអោយត្រជាក់ និងរីករាយ។

ទឹក Asparagus

Asparagus ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ផ្លែ Asparagus មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថជាច្រើន។ បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន គ្លុយកូស វីតាមីន K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), វីតាមីន B1, អាស៊ីតហ្វូលិក... Asparagus ក៏ផ្តល់សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដូចជា៖ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី...

ប៉ូតាស្យូម និងហ្វូឡាតមានច្រើននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូ ជួយការពារបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ និងជួយសម្រួលសម្ពាធឈាម។ កូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងឈាមក៏នឹងត្រូវបានលុបចោលផងដែរដោយជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែ asparagus ។

Asparagus ក៏ជួយការពារ capillaries ឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់ផងដែរ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុ rutin ច្រើន ផ្លែ asparagus ក៏ជួយការពារសរសៃឈាម និងធ្វើអោយប្រព័ន្ធឈាមរត់បានប្រសើរឡើងផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

300 ក្រាម asparagus, 1 ផ្លែប៉ោម, 1/2 lemon, ទឹកឃ្មុំ។

របៀបធ្វើវា

ជំហានទី 1: លាងសមាត asparagus និងកាត់ជាបំណែកខ្លី។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមកាត់ជាចំណែកតូចៗហើយយកគ្រាប់ចេញ។ ច្របាច់ក្រូចឆ្មារដើម្បីទទួលបានទឹក និងយកគ្រាប់ចេញ។

ជំហានទី 2: ដាក់ asparagus + ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីន ហើយច្របាច់យកទឹកចេញ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងពែង/កែវ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកឃ្មុំ (ទឹកឃ្មុំ ១-២ ស្លាបព្រាបាយ) កូរឱ្យសព្វ និងរីករាយ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-loai-nuoc-uong-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-172250421172554407.htm