កាហ្វេបួស – ជា «កាហ្វេចម្លែក» ដែលខ្ញុំពេញចិត្តបំផុត។

(NLĐO) - កាហ្វេមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាពេលវេលាដ៏មានតម្លៃនៃភាពស្ងប់ស្ងាត់ផងដែរ។ វាជាជ្រុងហាងកាហ្វេតូចមួយដែលមានតន្ត្រីបន្ធូរអារម្មណ៍របស់ Trinh Cong Son ឬជាចិញ្ចើមផ្លូវដែលមនុស្សអង្គុយជាមួយគ្នា និងចែករំលែករឿងរ៉ាវនៃជីវិត។

Người Lao Động•20/04/2025

ខ្ញុំហៅកាហ្វេថាជា "មនុស្សចម្លែក" ពីព្រោះខ្ញុំមិនដែលដាំវា មិនដែលប៉ះដីថ្មបាសាល់ក្រហម ហើយក៏មិនដែលដើរក្នុងចំណោមផ្កាកាហ្វេពណ៌សស្អាតនៃទីក្រុងប៊ុយម៉ាធួតដែរ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែជាព្រលឹងវង្វេងម្នាក់ ដែលបានជួបខ្លួនឯងនៅក្នុងពែងកាហ្វេបួសដ៏ស្រទន់មួយពែង កណ្តាលភាពអ៊ូអរនៃជីវិត។

កាហ្វេបួសមានលក្ខណៈសាមញ្ញ មិនផ្អែមពេកដូចភេសជ្ជៈឆើតឆាយនោះទេ។ វាសាមញ្ញ បរិសុទ្ធ គ្រាន់តែមានរសជាតិបែបស្រុកស្រែលាយជាមួយទឹកដោះគោរុក្ខជាតិបួស ដូចជាមិត្តស្ងៀមស្ងាត់ម្នាក់ដែលយល់ពីចិត្តខ្ញុំដោយមិនចាំបាច់និយាយអ្វីទាំងអស់។

Cà phê vegan – “Người dưng” tôi thương nhất- Ảnh 1.

ការញ៉ាំកាហ្វេមួយពែងៗ គឺជាពេលវេលានៃភាពយឺតយ៉ាវ ដូចជាពេលវេលាបានឈប់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំស្តាប់ខ្លួនឯងនៅកណ្តាលភាពអ៊ូអរនៃជីវិត។ ក្លិនក្រអូបស្រាលៗ ភាពល្វីងជូរចត់ដ៏ចម្រាញ់ និងរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីទទួលទាន - ទាំងអស់នេះបម្រើជាការរំលឹកថា ភាពសាមញ្ញជួនកាលគឺជាអ្វីដែលជ្រាលជ្រៅបំផុត។

នៅក្នុងវប្បធម៌វៀតណាម កាហ្វេមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាពេលវេលាដ៏មានតម្លៃនៃភាពស្ងប់ស្ងាត់ផងដែរ។ វាគឺជាជ្រុងកក់ក្ដៅនៃហាងកាហ្វេមួយដែលមានតន្ត្រីបន្ធូរអារម្មណ៍របស់ Trinh Cong Son ឬចិញ្ចើមផ្លូវនៃទីក្រុងហូជីមិញ ជាកន្លែងដែលមនុស្សអង្គុយជាមួយគ្នា ចែករំលែករឿងរ៉ាវជីវិតជាមួយគ្នា ខណៈពេលកំពុងផឹកកាហ្វេមួយពែងនៅពេលព្រឹក។

ផលិត វីដេអូ ៖ ក្វាង ធី ចូវ ត្រាន់

ចំពោះខ្ញុំ កាហ្វេបួសក៏ជាជម្រើសនៃការរស់នៅបែបបៃតងផងដែរ ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីកោតសរសើរធម្មជាតិ និងរាងកាយរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់។ កាហ្វេមួយពែងៗគឺជាដំណើរមួយ ចាប់ពីគ្រាប់កាហ្វេ Robusta ដ៏សម្បូរបែប រួមផ្សំជាមួយកាហ្វេ Arabica ដ៏ប្រណិត រហូតដល់ការថែទាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នៅក្នុងដំណក់ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនីមួយៗពី Bông Súng ដែលទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍ដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងថ្មី។

ខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះ «មនុស្សចម្លែក» នេះចំពោះភាពទន់ភ្លន់ និងភាពស្ងប់ស្ងាត់ដែលវានាំមក។ វាមិនទាមទារអ្វីទាំងអស់ ចងខ្ញុំ ហើយគ្រាន់តែអមដំណើរខ្ញុំដោយស្ងប់ស្ងាត់ ជួយខ្ញុំឱ្យឆ្លងកាត់ភាពលំបាក និងការប្រែប្រួលដែលមិននឹកស្មានដល់នៃជីវិត។ ផឹកមួយពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយខ្ញុំរកឃើញសន្តិភាព ដូចជាកាហ្វេយល់ពីខ្ញុំច្បាស់ជាងខ្ញុំយល់ពីខ្លួនឯងទៅទៀត។

( ការចូលរួមប្រកួត "ចំណាប់អារម្មណ៍លើកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី "អបអរសាទរកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" លើកទី 3 ឆ្នាំ 2025 ដែលរៀបចំដោយកាសែតងុយយឡាវដុង)។