កាហ្វេ - ភេសជ្ជៈដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលជាច្រើន។

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាកាហ្វេមានសារធាតុរំញោចដែលអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ តាមពិតទៅនេះគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលជាច្រើន។

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ - រូបថត៖ Getty

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើននៃកាហ្វេ

MSc Nguyen Xuan Hien, Oncology Center (Hanoi Medical University Hospital) បាននិយាយថា កាហ្វេមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលជីវសាស្ត្រពិសេស ដូចជាកាហ្វេអ៊ីន ដែលជាសារធាតុរំញោចដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាអាស៊ីត chlorogenic ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក។

ការសិក្សាថ្មីៗក៏បានបង្កប់នូវតួនាទីរបស់សារធាតុ diterpenes ធម្មជាតិមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេ ដូចជា cafestol និង kahweol ដែលអាចមានឥទ្ធិពល inhibitory នៅដំណាក់កាលជាច្រើននៃការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក រួមទាំងការទប់ស្កាត់ការចាប់ផ្តើមនៃដុំសាច់ រារាំងការរីកសាយកោសិកាដុំសាច់ និងការរីករាលដាលនៃដុំសាច់។

ដោយផ្អែកលើឥទ្ធិពលដ៏មានប្រយោជន៍នៃសារធាតុទាំងនេះ ការសិក្សាជាច្រើនស្វែងរកអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃកាហ្វេ។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងកាហ្វេអាចជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុនៃកាហ្វេត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការរលាកដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេក៏ជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ និងបង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យមហារីកដោយប្រយោល តាមរយៈឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើទម្ងន់ និងអាំងស៊ុយលីន។

ការទទួលទានកាហ្វេកម្រិតមធ្យម ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ហើយអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួន - រូបភាពរូបភាព

តើកាហ្វេប៉ះពាល់ដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទេ?

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hien ការសិក្សាលើទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានកាហ្វេ និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត បានបង្កើតលទ្ធផលចម្រុះ។

ការ​សិក្សា​មួយ​ចំនួន​បង្ហាញ​ថា ការ​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​អាច​ត្រូវ​បាន​ផ្សារភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​ការ​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​មហារីក​ទីរ៉ូអ៊ីត។ ការវិភាគមេតាឆ្នាំ 2020 នៃការសិក្សាចំនួន 10 ដែលមានអ្នកចូលរួម 379,825 បានរកឃើញថាការទទួលទានកាហ្វេកម្រិតមធ្យមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ការសិក្សានេះក៏បានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងបរិមាណនៃការទទួលទានកាហ្វេ និងកម្រិតនៃការឆ្លើយតប ជាពិសេសហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនឹងថយចុះ 5% ដែលត្រូវនឹងការកើនឡើងនៃការទទួលទានកាហ្វេមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាមិនមានទំនាក់ទំនងសំខាន់រវាងការផឹកកាហ្វេ និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ ដោយបង្ហាញថា ការទទួលទានកាហ្វេមិនបង្កើន ឬបន្ថយហានិភ័យនោះទេ។

ការវិភាគមេតាមួយទៀតនៃករណីមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតចំនួន 1,039 ករណី និងការគ្រប់គ្រងចំនួន 220,816 ដែលបានរកឃើញពីការសិក្សាចំនួន 7 បានបង្ហាញថាមិនមានទំនាក់ទំនងសំខាន់រវាងការប្រើប្រាស់កាហ្វេ និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។

នេះអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាទំនាក់ទំនងរវាងកាហ្វេនិងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតអាចត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាច្របូកច្របល់ជាច្រើនដូចជាការជក់បារី ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង និងរបបអាហារទូទៅ។

MSc Nguyen Xuan Hien បានបន្ថែមថា ការសិក្សាលើអ្នកស្ម័គ្រចិត្តជាង 30,000 នាក់ដែលបានតាមដានអស់រយៈពេល 5 ឆ្នាំបានបង្ហាញថាការផឹកកាហ្វេតិចជាង 2 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ hypothyroidism subclinical និងការផឹកកាហ្វេ 2-4 ពែងកាត់បន្ថយកំហាប់ TSH នៃសេរ៉ូម។

លើសពីនេះទៀត ការទទួលទានកាហ្វេមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃ hyperthyroidism និង hypothyroidism ឬជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់លើមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។

«ថ្វីត្បិតតែភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់ច្បាស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែការសិក្សាភាគច្រើនមិនបង្ហាញថាកាហ្វេបង្កើនហានិភ័យ ឬមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។

ការផឹកកាហ្វេនៅតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ផ្លូវចិត្ត និងជាការពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន ដូច្នេះសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានមួយចំនួនដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តដ៏ឆ្លាតវៃអំពីការផឹកកាហ្វេ” លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហៀន បានសង្កត់ធ្ងន់។

របៀបប្រើកាហ្វេដោយសុវត្ថិភាព?

ការទទួលទានកាហ្វេកម្រិតមធ្យម (3-4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ហើយអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ឬស្ថានភាពសុខភាពទូទៅនោះទេ។

លើសពីនេះ ការរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព ការចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់ និងការជៀសវាងកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត (ដូចជាការប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្ម…) គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ការរក្សាកាលវិភាគពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ គឺជាវិធីមួយដើម្បីតាមដានសុខភាពរបស់អ្នក និងស្វែងរកជំងឺឱ្យបានឆាប់ រួមទាំងជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពជាក់លាក់ ឬការព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាពដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានត្រឹមត្រូវ ជាក់លាក់ និងផ្ទាល់ខ្លួនទាក់ទងនឹងការទទួលទានកាហ្វេ និងកត្តារបៀបរស់នៅផ្សេងទៀត។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm