Puffer fish - តើត្រីពុលងាប់បានក្លាយជាត្រីពិសេសរបស់ហ្វីលីពីនដោយរបៀបណា?

អ្នករាយការណ៍ព័ត៌មានទេសចរណ៍ខាងក្នុង Marielle Descalsota បានសម្រេចចិត្តជិះយន្តហោះទៅ Pasil ទីក្រុង Cebu ចំណាយពេលនៅផ្សារត្រីប្រពៃណី ហើយទៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិសេសក្នុងតំបន់។

រៀងរាល់យប់ មនុស្សរាប់រយនាក់មកផ្សារត្រី Pasil ដើម្បីទិញ និងលក់គ្រឿងសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ។ ត្រីប្រផេះដែលមានរាងមូលត្រូវបានគេស្គាល់ជាសមូហភាពថាជាត្រី pufferfish ។

ផ្សារត្រី Pasil គឺជាទីផ្សារអាហារសមុទ្រដ៏ធំបំផុតនៅ Cebu ដែលបានបើកជាង 100 ឆ្នាំមុន ហើយមានទីតាំងនៅខាងក្រៅការតាំងទីលំនៅក្រៅផ្លូវការដ៏ធំបំផុតនៅក្នុង Cebu ។ មិនដូចផ្សារត្រី Fulton នៅញូវយ៉ក ឬ Tsukiji ក្នុងទីក្រុងតូក្យូ ផ្សារត្រី Pasil មិនមែនជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរណ៍ធម្មតានោះទេ។

ត្រីរាប់រយគីឡូក្រាមត្រូវបានលក់នៅផ្សារជារៀងរាល់យប់ ហើយជាប្រវត្តិសាស្ត្រសូម្បីតែត្រីឆ្លាម និងត្រីឆ្លាមក៏ត្រូវបានលក់នៅទីនេះដែរ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ ត្រីក្រពត គឺជាប្រភេទសត្វដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។

ត្រីក្រពតចាប់បានដោយអ្នកនេសាទនៅឆ្នេរសមុទ្រសេប៊ូនឹងត្រូវសម្អាតនិងលក់នៅផ្សារ។ តម្រូវការសាច់ត្រីក្រពតនៅទីនេះខ្ពស់ ប៉ុន្តែតម្លៃទាប។ ត្រីនេះមានតម្លៃត្រឹមតែ 160 ប៉េសូហ្វីលីពីន ដែលស្មើនឹងប្រហែល 1.8 ដុល្លារ/គីឡូក្រាម។ នៅ Cebu ត្រី pufferfish ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះពីរគឺ "tagutongan" និង "butete" ។

Butete ឬ bubble fish គឺជាត្រី puffer ដែលគេស្គាល់កាន់តែទូលំទូលាយ និងមានច្រើនទំហំ។ សត្វតូចបំផុតមានប្រវែងត្រឹមតែ 3cm ហើយធំជាងគេអាចលូតលាស់ដល់ជាងកន្លះម៉ែត្រនៅពេលដែលមានការគំរាមកំហែង។ កាលពីឆ្នាំមុន មនុស្សមួយចំនួនតូចបានស្លាប់នៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីនដោយសារការបរិភោគចានដែលផលិតពីត្រី pufferfish ដូច្នេះអ្នកស្រុកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នទាំងការចម្អិន និងបរិភោគវា។

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប៊ុតតេ - ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "តាគីហ្វូហ្គូ" - ត្រូវតែចម្អិនដោយមេចុងភៅដែលមានការបញ្ជាក់ពិសេស។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ត្រី Tagutongan ឬ porcupine មានភាពល្បីល្បាញដោយសារឆ្អឹងខ្នងវែងរបស់វា ហើយមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកស្រុក។ Janice Leriorato អ្នកជីវវិទូសមុទ្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ San Carlos ក្នុងទីក្រុង Cebu បាននិយាយថា ខណៈពេលដែលទាំងពីរមានផ្ទុកជាតិពុលដែលបណ្តាលឱ្យស្លាប់ Tagutongan មានជាតិពុលតិចជាង 10 ដងជាង butete ដូច្នេះមានករណីពុលតិចជាងមុនពីការបរិភោគត្រី porcupine ។

នៅខាងក្រៅផ្សារ ភោជនីយដ្ឋានតូចៗជាច្រើនកំពុងលក់ម្ហូប Cebuano ដ៏ពេញនិយមមួយដែលមានឈ្មោះថា "nilarang" ដែលធ្វើពីត្រីបបរ។ Linarang na tagutongan គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅ Pasil ។

ទទួលទានទំពាំងបាយជូរមួយស្លាបព្រា ដោយបន្ថែមសាច់បបរមួយស្លាបព្រា និងអង្ករពោត Marielle Descalsota បានរកឃើញថាវាមានរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលធ្វើឲ្យនាងនឹកឃើញដល់រសជាតិសាច់ជូរបែបប្រពៃណីពីកោះ Luzon ហ្វីលីពីន។

សម្លនេះមានក្លិនឈ្ងុយ ជូរ និងប្រៃបន្តិច។ ត្រី Puffer មានរសជាតិដូចឈើឆ្កាងរវាងសាច់មាន់ និងត្រីស។ វាយនភាពរបស់វាគឺទន់ជាងបន្តិច និងទន់ជាងសាច់មាន់។

នេះបើតាមគេហទំព័រ Insider

ប្រភព