ត្រីធូណា ត្រីថ្មរបស់ភូ យ៉េន ដណ្តើមបានភ្ញៀវទេសចរ

វិចិត្រករប្រជាជន Thanh Hai និងសិល្បករមកពីមហោស្រពតន្ត្រីនិងរបាំប្រជាប្រិយ Sao Bien បានសំដែងការប្រគុំតន្ត្រីលីថូហ្វូន - ត្រែថ្ម - គងនៅឯ VITM 2025 ដែលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសពីអ្នកទស្សនា។ រូបថត៖ LE TUNG

ត្រីធូណាសមុទ្រទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ

ចំណុចលេចធ្លោនៃកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយ ទេសចរណ៍ Phu Yen នៅឯពិព័រណ៍ទេសចរណ៍នៅចំកណ្តាលរដ្ឋធានីឆ្នាំនេះ គឺការសម្តែងការកែច្នៃត្រីធូណាសមុទ្រ ដែលជាអាហារសមុទ្រដ៏ល្បីល្បាញដែលបានបង្កើតម៉ាកម្ហូបប្លែកៗសម្រាប់តំបន់ឆ្នេរនេះ។ ត្រីធូណាសមុទ្រ Phu Yen មានភាពល្បីល្បាញដោយសារប្រភពដើមធម្មជាតិពីសមុទ្របើកចំហ ចាប់បាន និងថែរក្សាដោយប្រើវិធីសាស្រ្តទំនើប ដោយហេតុនេះរក្សាបាននូវរសជាតិផ្អែម និងសម្បូរបែបរបស់វា។

មេចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យបានអនុវត្តបច្ចេកទេសបំពេញត្រីធូណានៅនឹងកន្លែង។ នៅ​ចំពោះ​មុខ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ដ៏​ច្រើន​កុះករ ត្រីធូណា​ទម្ងន់ ៧០ គីឡូក្រាម​ដែល​ទើប​តែ​ចាប់​បាន​ហើយ​នាំ​មក ​ទីក្រុង​ហាណូយ ​តាម​ផ្លូវ​អាកាស​ត្រូវ​បាន​គេ​កាប់​យ៉ាង​ប៉ិនប្រសប់។ កាំបិត​រំកិល​ស្រាលៗ​តាម​គ្រាប់​សាច់ ចំណិត​ត្រី​ក្រហម​រលោង​ដូច​ជា… ឪឡឹក​ក្រហម​ទុំ​ត្រូវ​បាន​គេ​រៀបចំ​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ហើយ​បម្រើ​ដល់​អ្នក​ទទួល​ទាន។

ដោយមានគោលដៅជំរុញទេសចរណ៍ និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកកាន់ Phu Yen ក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ ខេត្តបាននាំមក VITM Hanoi 2025 ជាកន្លែងវប្បធម៌ពិសេសមួយ។ កម្មវិធីបានប្រព្រឹត្តទៅនៅដំណាក់កាលសំខាន់នៃពិព័រណ៍នាព្រឹកថ្ងៃទី 11 មេសា និងបន្តនៅមហោស្រពអំណោយហាណូយ (ផ្លូវដើរ Tran Nhan Tong និង Hai Ba Trung) នាល្ងាចថ្ងៃទី 12 មេសា ក្នុងគោលបំណងផ្សព្វផ្សាយអំពីតម្លៃវប្បធម៌ និង មុខម្ហូប ពិសេសរបស់ Phu Yen។ កម្មវិធី​នេះ​បាន​ទាក់ទាញ​ចំណាប់​អារម្មណ៍​ពី​អាជីវកម្ម​ទេសចរណ៍ ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជាតិ និង​អន្តរជាតិ។ តាមរយៈនោះ យើងសង្ឃឹមថានឹងកសាង Phu Yen ទៅជាគោលដៅទាក់ទាញ មិត្តភាព និងស្នេហា។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ Phu Yen Nguyen Le Vu

សាឡាត់ត្រីធូណាឆៅ - ភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូប Phu Yen - បម្រើជាមួយបន្លែឆៅវៀតណាមកណ្តាលដូចជា៖ mustard បៃតង ស្លឹក basil ពណ៌ស basil ក្រអូប perilla ចេកបៃតងបន្តិច ផ្លែឈើផ្កាយជូរ សណ្តែកដីលីងក្រអូប ... រមៀលជាមួយត្រីទន់ផ្អែម។ នំបញ្ចុកត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីជាមួយខ្ទឹមស និងម្ទេស ឬល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកម្ទេស ទឹកក្រូចឆ្មា និង mustard ដើម្បីបង្កើតភាពស្រស់ស្រាយ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មិនត្រឹមតែសាឡាត់ឆៅប៉ុណ្ណោះទេ ត្រីធូណាសមុទ្រ Phu Yen ក៏ជាគ្រឿងផ្សំនៃមុខម្ហូបបែបបុរាណ និងទាក់ទាញជាង 101 មុខ ដែលណែនាំដោយមេចុងភៅ។ ភ្នែកត្រីធូណាចំហុយជាមួយឱសថចិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងផើងដីឥដ្ឋជាមួយ jujube, wolfberry និង codonopsis ។ វាមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងមានរសជាតិបូព៌ាខ្លាំងទៀតផង។ សាច់ត្រីធូណាដុតជាមួយអំបិល និងម្ទេសពីលើធ្យូង ផ្តល់ក្លិនហឹរដ៏ទាក់ទាញ។ កន្ទុយត្រីត្រូវបានចម្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះ ម្នាស់ និងគ្រឿងទេស បង្កើតបានជាស៊ុបដែលសម្បូរទៅដោយបាយ។ ត្រីធូណាបំពងជូរអែម រសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រួយ និងខ្លាញ់តិចៗ… គ្រប់មុខម្ហូបដែលធ្វើពីត្រីធូណាគឺមិនអាចទ្រាំបាន ហើយញ៉ាំម្តង ពិបាកបំភ្លេច!

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ត្រីធូណា Phu Yen សម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 វីតាមីន B12 D ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន មានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូង បង្កើនការចងចាំ និងមុខងារមើលឃើញ។ នេះជាហេតុផលដែលត្រីធូណា Phu Yen មិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការជាច្រើនដូចជា ប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េ និងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប។

មេចុងភៅបង្ហាញសាច់ត្រីធូណា និងសាឡាដឆៅនៅនឹងកន្លែង ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរីករាយ។ រូបថត៖ LE TUNG

អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរជាច្រើនរំភើបចំពោះការសម្តែងការកែច្នៃត្រីធូណាសមុទ្ររបស់មេចុងភៅ Phu Yen នៅ VITM 2025។ លោកស្រី Nguyen Lan Huong (វួដ Lang Ha ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ) បានចែករំលែកថា៖ “នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំបានឃើញការសម្តែងកែច្នៃត្រីធូណា Phu Yen នៅទីក្រុងហាណូយ វាពិសេសណាស់។ ខ្ញុំក៏រីករាយនឹងដំណើរកម្សាន្តរបស់គ្រួសារ Phu Yen ឆ្ងាញ់នៅទីនេះដែរ។

ត្រីធូណាមហាសមុទ្រដែលមានតម្លៃធ្វើម្ហូបពិសេសត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ឯកអគ្គរដ្ឋទូត" ពិសេស រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយរូបភាពទេសចរណ៍ Phu Yen ដល់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេស បញ្ជាក់ជំហររបស់ខ្លួនជាបណ្តើរៗនៅលើផែនទីទេសចរណ៍វៀតណាម។

Lithophone និងកន្លែងវប្បធម៌តែមួយគត់នៃតំបន់ឆ្នេរ

នៅក្នុងលំហវប្បធម៌ Phu Yen នៅ VITM Hanoi 2025 ភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងត្រីធូណាស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចគយគន់ការសម្តែងសិល្បៈប្រជាប្រិយដែលបង្កប់ទៅដោយខ្យល់ដង្ហើមនៃសមុទ្រនៅលើដី និងប្រជាជនផងដែរ។ ការសំដែងលីថូហ្វូន “Words of Stone” (លីថូហ្វូន ត្រែថ្ម គង) សំដែងដោយវិចិត្រករប្រជាជន លោក Thanh Hai នាយករងនៃមហោស្រពតន្ត្រី និងរបាំប្រជាប្រិយ Sao Bien បានបន្លឺឡើងដូចដីល្បាប់ បន្ទរពីមួយពាន់ឆ្នាំមុន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃមនុស្សជាតិ Bài Chòi ចម្រៀង “Đàng Đăng Phú Yên” រស់ឡើងវិញនូវរូបភាពជនបទ Phu Yen “ទឹកដីដ៏សំបូរបែប ផ្ទៃមេឃសន្តិភាព” ជាមួយនឹងមនុស្សស្លូតបូត និងសាមញ្ញ។

ត្រីធូណានៅក្នុងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់មេចុងភៅគឺដូចជាការងារសិល្បៈ។ រូបថត៖ TRAN QUOI

ហើយនៅពេលដែលបទ "ហូរ៉ាខូយ" បន្លឺឡើង សម្រង់ "ហូបាត្រាវ" ត្រូវបានច្រៀង ទស្សនិកជនហាក់ដូចជាកំពុងអមដំណើរអ្នកនេសាទក្នុងដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់សមុទ្រ ដែលសម្បូរទៅដោយជីវិតវប្បធម៌របស់អ្នករស់នៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ របាំ "Moon Tower of Nhan" រំលេចនូវសម្រស់ដ៏វិសេសវិសាល និងឥទ្ធិពលចាមដ៏ខ្លាំងក្លានៃអគារ Nhan លេចចេញជាមន្តអាគម ពន្លឺព្រះចន្ទពេញវង់នៃរាត្រីពេញបូណ៌មី។

ទឹកដីនៃផ្កាលឿង និងស្មៅបៃតងមិនត្រឹមតែមានកន្លែងទេសភាពជាតិ Bai Mon - Mui Dien ដែលជាកន្លែងទទួលស្វាគមន៍ថ្ងៃរះដំបូងនៅលើដីគោកនៃប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកន្លែងទេសភាពល្បីៗ និងទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតដូចជា៖ វិមានជាតិពិសេស Ganh Da Dia ឈូងសមុទ្រ Xuan Dai ភ្នំ Da Bia ប្រព័ន្ធចម្រុះនៃបឹង ឆ្នេរសមុទ្រ និងកោះតូចៗ។ ជាងនេះទៅទៀត ទឹកដីនេះក៏មានអត្តសញ្ញាណប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ដ៏រឹងមាំ ជាទីកន្លែងដែលវប្បធម៌វៀតណាម-ចាម និងវប្បធម៌ជនជាតិភាគតិចរស់នៅជាមួយគ្នា បង្កើតព្រលឹង Phu Yen ក្នុងជម្រៅឫសគល់។ រាល់ការប្រគុំតន្រ្តី ចម្រៀង និងរបាំនៅឯពិព័រណ៍នេះ មិនត្រឹមតែជាការសម្តែងសិល្បៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការអញ្ជើញធម្មជាតិបំផុតពីប្រជាជននៃខេត្ត Phu Yen ទៅកាន់មិត្តភក្តិមកពីជុំវិញពិភពលោកផងដែរ។

អ្វីៗទាំងអស់នេះបានធ្វើឱ្យរូបភាពរបស់ Phu Yen នៅ VITM 2025 មិនត្រឹមតែជាស្តង់ទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារូបភាពរួមដ៏រស់រវើកនៃទឹកដីឆ្នេរសមុទ្រ ដោយផ្ញើការអញ្ជើញដ៏កក់ក្តៅមួយថា៖ តោះទៅ Phu Yen!

លោក Dang Hoang Vu អ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកលក់នៃរមណីយដ្ឋាន Sao Mai បាននិយាយថា កម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍ Phu Yen នៅក្នុងពិព័រណ៍ VITM ឆ្នាំនេះពិតជាបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ល្អនៅក្នុងក្រសែភ្នែកភ្ញៀវទេសចរ និងជាពិសេសអាជីវកម្មទេសចរណ៍ និងទេសចរណ៍។ លោក Vu បានចែករំលែកថា “យើងបានភ្ជាប់ និងកសាងទំនាក់ទំនងល្អជាមួយភ្នាក់ងារទេសចរណ៍អន្តរជាតិ និងការសន្យាជាច្រើនក្នុងការនាំយកគោលដៅទេសចរណ៍ Phu Yen ទៅជាផលិតផលទេសចរណ៍នាពេលខាងមុខ”។

ដោយប្រធានបទ “អភិវឌ្ឍន៍គោលដៅបៃតង លើកកំពស់ទេសចរណ៍វៀតណាម” ពិព័រណ៍ទេសចរណ៍អន្តរជាតិ VITM ទីក្រុងហាណូយឆ្នាំ 2025 គឺជាឱកាសសម្រាប់ Phu Yen ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ពិសេស ទេសភាពដ៏ល្បីល្បាញ និងជាពិសេសគឺត្រីធូណាមហាសមុទ្រ ដែលជាកន្លែងពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់តំបន់សមុទ្រនេះ។

ប្រភព៖ https://baophuyen.vn/du-lich/202504/ca-ngu-dan-da-phu-yen-chinh-phuc-du-khach-14653af/