មិនដូចស៊ុបវល្លិរបស់ហាណូយដែលមានទំនោរទៅរកភាពផ្អែមនោះទេ ស៊ុបអន្ទង់ Pho Hien ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបរបស់វា ចាប់ពីទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ រហូតដល់សាច់អន្ទង់ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ជាមួយនឹងអន្ទង់ធំដុំក្រាស់ៗ ចៀនឱ្យល្អិតល្អន់ ដើម្បីឱ្យខាងក្រៅមានក្លិនឈ្ងុយ ខាងក្នុងទន់ និងផ្អែម មិនស្ងួត ឬត្រាំក្នុងប្រេង។ អន្ទង់ត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ជ្រូកបំពងបំពង ពងមាន់ និង Ham ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បម្រើជាមួយបន្លែឆៅ... ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាប៊ុនថងមួយចាន ដែលទាំងពីរបង្កើតអារម្មណ៍ធ្លាប់ស្គាល់ និងនាំមកនូវរសជាតិថ្មី និងទាក់ទាញ។

ចាននីមួយៗមុនពេលបម្រើអតិថិជននឹងត្រូវស្ងោរក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី ដែលជាអាថ៌កំបាំងរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីជួយឱ្យចានគុយទាវក្តៅ និងឆ្ងាញ់រហូតដល់ស្លាបព្រាចុងក្រោយ។ មុខម្ហូបនេះដំបូងឡើយមានជម្រើសច្រើនណាស់ ព្រោះមនុស្សជាច្រើនខ្លាចថាការផ្សំនៃ vermicelli និង អន្ទង់ នឹងមិនដំណើរការល្អ ឬត្រីក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទទួលទានរួច មនុស្សជាច្រើនបានក្លាយជាអតិថិជនធម្មតានៃម្ហូបនេះ។

ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 50,000 ដុងសម្រាប់គុយទាវមួយចានពេញ ម្ហូបនេះជាមួយនឹងរសជាតិបែបប្រពៃណីគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារនៅពេលព្រឹក ឬពេលថ្ងៃត្រង់ រហ័ស ប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។