'ហោប៉ៅ' មុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកគួរសាកល្បងនៅពេលទៅលេងទីក្រុងហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា កុំភ្លេចដាក់ហោប៉ៅឯកទេសខាងក្រោម ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប នៃទឹកដីនេះ។

អូកូណូមីយ៉ាគី ហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា

Okonomiyaki Hiroshima គឺជានំផេនខេកជប៉ុនដ៏ល្បីល្បាញជាមួយនឹងការរៀបចំតែមួយគត់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ផ្សេងទៀត។ ជំនួសឱ្យការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា មេចុងភៅនឹងដាក់ម្សៅ ស្ពៃក្តោប សាច់ជ្រូក និងគុយទាវនៅលើដុត។ បន្ទាប់មក នំនេះត្រូវបានគ្របដោយទឹកជ្រលក់ okonomiyaki ដ៏សំបូរបែប ហើយប្រោះដោយសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត និង bonito flakes ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិ Hiroshima ប្លែកពីគេ ហើយជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនគួររំលងពេលមកលេងនៅទីនេះ។

អាណាហ្គោ មេស៊ី

Anago Meshi គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hiroshima ដែលមានធាតុផ្សំសំខាន់គឺ អន្ទង់សមុទ្រ (anago)។ អន្ទង់​ត្រូវ​គេ​ដុត​លើ​ធ្យូង រួច​ដាក់​លើ​គ្រែ​អង្ករ​ក្តៅ​ដែល​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ផ្អែម។ រសជាតិឆ្ងាញ់របស់អន្ទង់ ផ្សំជាមួយអង្ករទន់ បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ និងមានជីវជាតិ។ Anago Meshi តែងតែត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណី ដោយផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ចម្រាញ់ និងសម្បូរបែប។

ម៉ូមីជី ម៉ាន់ជូ

Momiji Manju គឺ​ជា​ទីក្រុង​ហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា​ដ៏​ផ្អែម​ល្ហែម រាង​ដូច​ស្លឹក​ដើម​ម៉េផល ជា​និមិត្តរូប​នៃ​ទឹកដី​នេះ។ សំបកស្តើង និងទន់ គ្របដណ្តប់ការបំពេញសណ្តែកក្រហមផ្អែម បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ និងបរិសុទ្ធ។ នំ Momiji Manju តែងតែត្រូវបានអ្នកទេសចរទិញទុកជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ ដោយសារតែប្រពៃណី និងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នេះគឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យបន្ទាប់ពីអាហារដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ផ្អែមល្ហែមនិងសម្រាក។

Tsukemen Hiroshima

Tsukemen Hiroshima គឺជាបំរែបំរួលតែមួយគត់នៃគុយទាវជប៉ុន។ ជំនួសឱ្យការត្រូវបានបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរ គុយទាវ tsukemen ត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់មុនពេលទទួលទាន។ ទឹកជ្រលក់ច្រើនតែមានរសជាតិជូរ និងហឹរ រួមផ្សំជាមួយនឹងគុយទាវទន់ៗ បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ។ Tsukemen Hiroshima ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបថ្មី និងគួរឱ្យរំភើបសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តគុយទាវជប៉ុន។

អយស្ទ័រហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា

អយស្ទ័រហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអយស្ទ័រដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដែលល្បីល្បាញដោយសារទំហំធំ និងរសជាតិសម្បូរបែប។ អយស្ទ័រ​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​តាម​វិធី​ផ្សេង​ៗ​គ្នា​ដូច​ជា អយស្ទ័រ​ដុត ចៀន ឬ​ញ៉ាំ​ឆៅ​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មា​ស្រស់​បន្តិច។ ជាពិសេស អយស្ទ័រហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា តែងតែត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះភាពផ្អែម និងសម្បូរបែបធម្មជាតិរបស់វា ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកទស្សនា។

ពី Okonomiyaki ពិសេស អន្ទង់ Anago ឆ្ងាញ់ រហូតដល់នំផ្អែម Momiji Manju ម្ហូបនីមួយៗនាំមកនូវរសជាតិប្លែក និងប្រពៃណីនៃទឹកដីនេះ។ ឆ្លៀតពេលខ្លះ ដើម្បីរុករក ម្ហូបហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ភាពសម្បូរបែប និងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបជប៉ុន។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/bo-tui-nhung-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-thanh-pho-hiroshima-185240831143156562.htm