ឪពុកក្មេក និងកាហ្វេចុងសប្តាហ៍

ឪពុកក្មេករបស់ខ្ញុំគឺជាវរសេនីយ៍ឯកកងទ័ពដែលបានចូលរួមក្នុងយុទ្ធនាការហូជីមិញដើម្បីរំដោះភាគខាងត្បូង។ បន្ទាប់ពីប្រទេសបានរួបរួមហើយ លោកបានត្រឡប់ទៅ ទីក្រុងហាណូយ វិញដើម្បីជួបជុំក្រុមគ្រួសាររបស់លោកវិញ។

ប្តីខ្ញុំតែងតែប្រាប់ខ្ញុំថា នៅប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយឆ្នាំ 1975 រៀងរាល់ព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ នៅពេលដែលគាត់ភ្ញាក់ពីដំណេក គាត់អាចធុំក្លិនកាហ្វេដ៏ក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ លាយឡំជាមួយផ្សែងបារី ឌៀនបៀន កញ្ចប់ប្រាក់។

គាត់ចូលចិត្តផឹកកាហ្វេ ដូច្នេះហើយទើបគាត់ស្វែងរកកន្លែងដាក់សញ្ញា "កាហ្វេអាំង និងកិន" ដែលកម្រមានណាស់នៅពេលនោះ រាល់ពេលដែលគាត់ហ៊ានទិញតែ 100g ហើយផឹកតែនៅព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យប៉ុណ្ណោះ។ តម្រងអាលុយមីញ៉ូគឺអាក្រក់ និងប្រឡាក់ ប៉ុន្តែវាមិនមានបញ្ហាទេ។ យកម្សៅកាហ្វេលីង និងកិន ២ស្លាបព្រាតូច រួចចាក់ទឹកដាំពុះថ្មីៗ ចេញពីចង្ក្រាន ចលនានីមួយៗត្រូវមានភាពប៉ិនប្រសប់ ច្បាស់លាស់ មិនហៀរចេញ ហើយក៏ជាការរីករាយដ៏ស្រស់បំព្រងនៅព្រឹកថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ផងដែរ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការឧបត្ថម្ភធន ពេលគ្រប់យ៉ាងខ្វះខាត ក្លិនក្រអូបរបស់កាហ្វេចម្រោះគឺប្រណិតណាស់។ វាបានឆ្លាក់នៅក្នុងការចងចាំរបស់គ្រួសារទាំងមូលនូវរូបភាពនៃគ្រួសារដ៏កក់ក្តៅ សប្បាយរីករាយ និងសន្តិភាព បន្ទាប់ពីសង្រ្គាមដ៏កាចសាហាវជាច្រើនឆ្នាំ និងអវត្តមានរបស់ឪពុករបស់ពួកគេ។ ថ្ងៃអាទិត្យនឹងក្លាយជាថ្ងៃសំខាន់សម្រាប់ "ការបង្កើនផលិតកម្ម" គ្រួសារទាំងមូលនឹងប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីត្បាញរោមចៀម បិទស្រោមសំបុត្រ លាបសណ្តែកដី លើផ្ទៃដីជិតម្ភៃម៉ែត្រការ៉េដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃកាហ្វេ...

ពេលខ្ញុំសម្រាលបានកូនដំបូង ជីតារបស់ខ្ញុំសុខចិត្តឈប់ជក់បារី ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ចៅ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែរក្សាទម្លាប់ផឹកកាហ្វេដដែល។ នៅពេលគាត់កាន់តែចាស់ គាត់ចូលចិត្តកាហ្វេភ្លាមៗ ម៉ាកណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគាត់ចូលចិត្តគឺកាហ្វេទឹកដោះគោរបស់ VinaCafe ។ ជារៀងរាល់ព្រឹក គាត់យកកញ្ចប់មួយ លាយជាមួយទឹកដាំពុះ ញ៉ាំដោយរីករាយ រួចពិសាជាមួយកាសែតពីរបី។

គាត់ទើបតែបានទទួលមរណភាព។ ចិត្តខ្ញុំនៅតែពោរពេញដោយការចងចាំល្អៗពីគាត់។ ខ្ញុំចាំបានពេលដែលគាត់ក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីរៀបចំថ្នាំចិនសម្រាប់ខ្ញុំយកទៅធ្វើការ។ ខ្ញុំចាំថាគាត់យកម៉ូតូខ្ញុំទៅជួយរុញវាឡើងភ្នំចូលផ្ទះ ដើម្បីកុំឱ្យវាធ្ងន់ពេក។ ខ្ញុំចងចាំដៃរបស់គាត់នៅលើថ្ងាសរបស់ខ្ញុំ ដោយប្រើ qigong ដើម្បីព្យាបាលការឈឺក្បាលរបស់ខ្ញុំ។ ហើយខ្ញុំចងចាំរូបភាពគាត់ភាគច្រើនជារៀងរាល់ព្រឹកនៅតុមូលដែលកំពុងញ៉ាំកាហ្វេមួយពែង ស្ងប់ស្ងាត់ និងស្ងប់ស្ងាត់។

(ចូលរូមការប្រលង “ចំណាប់អារម្មណ៍កាហ្វេ និងតែវៀតណាម” ក្រោមកម្មវិធី “លើកតម្កើងកាហ្វេ និងតែវៀតណាម” លើកទី២ ឆ្នាំ២០២៤ រៀបចំដោយកាសែត ង្វៀន ឡាវដុង)។