ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ

ក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្ដាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2024 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Thanh Hoa បានរៀបចំផែនការ និងដឹកនាំអង្គភាពអធិការកិច្ច ត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរអាហារក្នុងតំបន់ ជាពិសេស គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែ បង្អែម ភេសជ្ជៈ សិប្បកម្មតូចតាចដែលផលិតនៅតាមភូមិ និងសិប្បកម្ម។ ទីផ្សារលក់ដុំ; អាជីវកម្មផ្លែឈើ; អាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ អាហារតាមដងផ្លូវ តាមដានទាន់ពេលវេលា និងប្រមូលផលិតផលដែលមិនធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ (FSH) ដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរផ្នែកលេខ 1 បានត្រួតពិនិត្យក្រុមហ៊ុន Vincommerce General Trading Service Joint Stock Company - Thanh Hoa (វួដ Dong Tho ទីក្រុង Thanh Hoa)។

លោក Bui Khac Phuong អនុប្រធានការិយាល័យក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជន - គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Thanh Hoa បានឲ្យដឹងថា៖ នៅទីក្រុង Thanh Hoa បច្ចុប្បន្នមានគ្រឹះស្ថានប្រហែល ២០ ដែលផលិតនំព្រះខែប្រពៃណី។ គ្រឿងបរិក្ខារបានអនុលោមតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ គ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនូវសម្ភារៈបញ្ចូល; ការវិនិយោគលើម៉ាស៊ីន និងឧបករណ៍; ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងជួសជុលតំបន់ផលិតកម្ម និងកែច្នៃ ដើម្បីធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ព័ត៌មានផលិតផលដូចជា បរិមាណ គ្រឿងផ្សំ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ អាសយដ្ឋានរោងចក្រផលិត... ត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងពេញលេញ និងច្បាស់លាស់នៅលើត្រា និងស្លាក។ បន្ថែមពីលើជំនាញ និងការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការធ្វើនំដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្មតែងតែជាកង្វល់របស់គ្រឹះស្ថាន។

លោក Tran Van Thuan ម្ចាស់គ្រឹះស្ថាននំព្រះខែ Thuan Nhan (ទីក្រុង Thanh Hoa) បានឲ្យដឹងថា គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំដូចជា៖ សាច់ជ្រូក សណ្តែកខៀវ គ្រាប់ឈូក គ្រាប់ Melon យៈសាពូនមី ល្ពៅ ... សុទ្ធសឹងតែនាំចូលពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំនំដ៏ល្បីល្បាញ ធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ រោងចក្របានវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន ឧបករណ៍ និងដំណាក់កាលផលិតកម្ម ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ និយោជិតទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ការពិនិត្យសុខភាព និងផ្តល់ស្រោមដៃ និងរបាំងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។

នៅ​ក្រុង​សាមសុង មាន​កន្លែង​ផលិត​នំ​ព្រះ​ខែ​ប្រពៃណី​ចំនួន​២ និង​មាន​ផ្ទះ​ជិត​១០០​គ្រួសារ​លក់​ស្ករ​គ្រាប់ និង​របស់​ក្មេង​លេង​ច្រើន​ប្រភេទ។ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ សាលាក្រុងបានបញ្ជាឱ្យភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារក្នុងស្រុក។ នៅពេលមានការបញ្ជូនជាផ្លូវការពីមន្ទីរគ្រប់គ្រងផ្សារខេត្ត គណៈបញ្ជាការឯកភាពក្រុងសំរោង លេខ៣៨៩ បានរៀបចំផែនការចុះត្រួតពិនិត្យ និងគ្រប់គ្រងផ្សារ។ ជាពិសេស ផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ច្រើនក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដូចជា នំខេក ស្រា ស្រាបៀរ ភេសជ្ជៈ និងរបស់ក្មេងលេង។ រក្សា​បណ្តាញ​ទូរស័ព្ទ​ទាន់​ហេតុការណ៍​ដើម្បី​ទទួល​ព័ត៌មាន​អំពី​ការ​បំពាន​ច្បាប់​ក្នុង​ការ​ផលិត និង​ការ​ជួញ​ដូរ​ទំនិញ។

លោក Nguyen Tuan Tu អនុប្រធានក្រុមគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ២ នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារខេត្ត Thanh Hoa បានឲ្យដឹងថា៖ អស់រយៈពេលជាងពីរសប្តាហ៍មកនេះ ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ២ - ទីក្រុង Sam Son បានបែងចែកជាក្រុមដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំដល់គ្រឹះស្ថានផលិតនំខេក និងស្ករគ្រាប់ និងពាណិជ្ជកម្មអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។ ដាក់ពង្រាយសម្រាប់គ្រួសារដើម្បីចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ទីក្រុងនិងភ្នាក់ងារមុខងារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ; ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ... អាស្រ័យហេតុនេះ បង្កើនការយល់ដឹងសម្រាប់អាជីវកម្ម និងគ្រួសារអាជីវកម្មក្នុងការផលិត និងការជួញដូរទំនិញដែលធានាគុណភាព។

ដើម្បីធានាសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ និងរកឃើញ និងដោះស្រាយការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យភ្លាមៗសម្រាប់ផលិតផលក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ខេត្ត Thanh Hoa បានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មចំនួន 3 ដោយផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មនៅក្នុងស្រុក ក្រុង និងទីក្រុងចំនួន 13។ ស្រុក ក្រុង និងក្រុងក៏បានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថាន គ្រប់គ្រងចំណីអាហារ និងពង្រឹងការងារផ្សព្វផ្សាយ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ មូលដ្ឋាន និងអង្គភាពលើកកម្ពស់ការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នាស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងទម្រង់ជាច្រើន។ សម្រាប់គ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសម្ភារៈបរិក្ខារ បរិក្ខារ និងឧបករណ៍ និងតម្រូវការលើចំណេះដឹង និងការអនុវត្តរបស់មនុស្សដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការផលិត និងការជួញដូរអាហារ។ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំអាហារ; បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការចុះឈ្មោះនៃសេចក្តីប្រកាស ការប្រកាសដោយខ្លួនឯងនៃផលិតផល ការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ រសជាតិ សារធាតុបន្ថែមអាហារ ការវេចខ្ចប់ក្នុងការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអាហារ ការដាក់ស្លាកផលិតផល។

ជួបសំណេះសំណាលជាមួយលោក Nguyen Duc Toan ប្រធានអធិការនៃមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម - ប្រធានក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរក្រសួងលេខ១ បានដឹងថា៖ ការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ក្រុមអធិការកិច្ចលេខ១ ត្រូវបានចាត់តាំងចុះត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានចំនួន ៣៤។ ខ្លឹមសារនៃការត្រួតពិនិត្យលើនីតិវិធីរដ្ឋបាល និងច្បាប់ និងកំណត់ត្រា; ពិនិត្យវិក្កយបត្រ, ឯកសារ, ប្រភពដើម, ប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើម, សារធាតុបន្ថែមអាហារ, លក្ខខណ្ឌអនាម័យនៃកន្លែងផលិតអាហារ និងកន្លែងជួញដូរ; ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃអ្នកចូលរួមកែច្នៃអាហារដូចជា៖ វិញ្ញាបនបត្រសុខភាព វិញ្ញាបនបត្របណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ តាមរយៈការចុះពិនិត្យ និងវាយតម្លៃដំបូងនៅគ្រឹះស្ថានផលិត និងអាជីវកម្ម ក្រុមការងារត្រួតពិនិត្យបានរកឃើញថា គ្រឹះស្ថានទាំងអស់មានការយល់ដឹងជាមូលដ្ឋានអំពីចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ព្រមទាំងបានអនុវត្តយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងពេញលេញនូវការណែនាំរបស់អង្គភាពជំនាញ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនក្រុង-ស្រុក។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ នៅតែមានគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនដែលមានកន្លែងដាក់តាំងទំនិញមានកំណត់។ វានៅតែមានគ្រឿងបរិក្ខារមួយចំនួនដែលមិនទាន់បានអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិពេញលេញលើនីតិវិធីរដ្ឋបាល កំហុសក្នុងឃ្លាំងមិនត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ (ដាក់នៅលើធ្នើរដើម្បីធានាចម្ងាយ 15cm, 20cm ពីជញ្ជាំង); រៀបចំផលិតផលគីមីនៅជាប់នឹងផលិតផលម្ហូបអាហារ... ក្រុមការងារត្រួតពិនិត្យបានរំលឹក កែតម្រូវ និងស្នើសុំឱ្យមានការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការកែតម្រូវឱ្យបានឆាប់រហ័ស និងបញ្ជូនលទ្ធផលមកក្រុមការងារវិញ។ ចំពោះអង្គភាពដែលមានការរំលោភបំពានធ្ងន់ធ្ងរ គណៈប្រតិភូនឹងដោះស្រាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់តាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។

ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺរោងចក្រផលិតនំនិទាឃរដូវ Luu Thi Lien នៅភូមិ Hop Thanh ឃុំ Thanh Hung (Thach Thanh) ដែលបំពានលើស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ ម្ចាស់ និងអ្នកពាក់ព័ន្ធមិនមានចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ គណៈប្រតិភូបានគូរឡើងនូវកំណត់ត្រានៃការបំពានផ្នែករដ្ឋបាល; ផ្ទេរទៅគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក ដើម្បីសម្រេចលើការដោះស្រាយការបំពាន។ ជាមួយគ្នានេះ សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្អាក និងដកហូតអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្មរបស់គ្រឹះស្ថាន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ To Ha

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-224954.htm