តើវាទៅជាយ៉ាងណាចំពោះនំផេនខេកយក្សដែលកំពុងបង្កភាពចលាចលនៅលើបណ្ដាញសង្គម ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមកសាកជាមួយ?

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 1.

អ្នកទេសចរជាច្រើនចូលចិត្តថតរូប និងថតដំណើរការធ្វើនំផេនខេកយក្ស។

អាស័យដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់អស់ជាច្រើនទស្សវត្សមកហើយសម្រាប់អ្នកក្នុងស្រុក និងអ្នកទេសចរដែលបានមក Tay Ninh គឺភោជនីយដ្ឋាន Banh Xeo និង Banh Khot Ba Tam របស់លោកស្រី Huynh Thi My Loan (មនុស្សតែងតែហៅនាងថា Ba Tam) ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Chau Van Liem ទីក្រុង Hoa Thanh ។

នៅថ្ងៃធម្មតា ភោជនីយដ្ឋាន Banh xeo និង Banh Khot របស់ Ba Tam មានមនុស្សច្រើនកុះករ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពី banh xeo "យក្ស" កើតមក វាបានទាក់ទាញអតិថិជនកាន់តែច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនយល់ថា banh xeo គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនយល់ថាវាមានតម្លៃថ្លៃ។ យ៉ាងណាមិញ ដោយដឹងថានំផេនខេកតម្លៃ ១ លានដុងត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងណានោះ ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល និងភ្ញាក់ផ្អើល។

នំផេនខេកពិសេសនេះ ចាក់ដោយលោកស្រី Loan និងស្វាមី នៅលើខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 1.2m និងកម្រាស់ 5mm។ ដោយសារខ្ទះធំពេក ដើម្បីបាចម្សៅឱ្យស្មើៗគ្នា ម្ចាស់ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងចង្អូរមួយ ហើយប្រើម៉ាស៊ីនចំហុយជាមួយតម្រងដើម្បីបាញ់ម្សៅ។ អាស្រ័យតាមការស្នើសុំរបស់អតិថិជន លោកស្រី Loan នឹងធ្វើនំដែលមានតម្លៃចាប់ពី ៣០០ ០០០ ដុង ដល់ ១ លានដុង។

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 2.

"បច្ចេកវិជ្ជា" នៃការបាញ់ម្សៅលើខ្ទះ ជួយឱ្យម្សៅនំផេនខេករាលដាលរាបស្មើនៅលើខ្ទះ។

ជាមួយនឹងនំខេកតម្លៃ១លានដុង ដែលបង្ករឱ្យមានការកូរនោះ កញ្ញា ឡន បាននិយាយថា នំបញ្ចុកនេះធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំ «គុណភាពខ្ពស់» ជាង៥គីឡូក្រាម រួមមាន បង្គាជើងបៃតង១គីឡូក្រាម បង្គាជើងស១គីឡូក្រាម មឹកធំ១គីឡូក្រាម សល់គឺសាច់គោបំពងជាមួយផ្សិត កូរបំពង ម្ស៉ៅស្លឹកធំ ម្ចាស់ក៏ប្រើ... នេះក៏បានក្លាយជាសម្ភារៈដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនខ្ចីដើម្បីថតរូបអនុស្សាវរីយ៍ជាមួយភោជនីយដ្ឋាន Banh xeo ពិសេស។

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 3.

នំផេនខេកយក្សមានតម្លៃ ១លានដុង និងបម្រើភ្ញៀវ ៨-១០នាក់។

ដោយសារតែវាប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំច្រើន បើអ្នកណាចង់ញ៉ាំនំផេនខេកពិសេសនេះ ត្រូវកុម្ម៉ង់មុនយ៉ាងតិច 30 នាទី ទើបម្ចាស់អាចរៀបចំបាន ចាប់ពីថ្លឹងគ្រឿងផ្សំ កូរ បំពង រហូតដល់រៀបចំចាក់ម្សៅ។ នៅថ្ងៃដែលមានការកក់ទុក ហាងកាន់តែមានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងការចាក់នំដ៏ពិសេសនៅ Tay Ninh។ ដើម្បីបម្រើអាហារពេលព្រឹកជាមួយ banh xeo ដ៏ធំនោះ ភោជនីយដ្ឋាន Ba Tam មិនដាក់នំនៅលើថាសទេ ប៉ុន្តែរចនាតុដាច់ដោយឡែកមួយដែលមានរន្ធធំល្មមសម្រាប់ដាក់ខ្ទះនំ។

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 4.

បុគ្គលិកបានក្លាយជាអ្នកជំនាញក្នុងការចាក់ banh xeo ចូលទៅក្នុងខ្ទះចំនួន 10 ក្នុងពេលតែមួយក្នុងល្បឿនលឿនបំផុត។

អ្នកស្រី Loan ចែករំលែកថា៖ «នំអន្សមយក្សនេះបម្រើមនុស្សប្រហែល ៨ ទៅ ១០ នាក់ បើចែកស្មើៗគ្នាម្នាក់ៗចំណាយត្រឹមតែ ១០ ម៉ឺនដុង»។ យោងតាមអ្នកស្រី Loan ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើនសម្រាប់នំផេនខេកនេះ នាងអាចធ្វើនំផេនខេកតូចបានដល់ទៅ ១២-១៣ បន្ទះ ប៉ុន្តែនាងគិតថា ការធ្វើនំផេនខេកធំនឹងធ្វើឱ្យអតិថិជនសប្បាយចិត្ត និងផ្តល់បទពិសោធន៍ដល់ពួកគេ ជាពិសេសនៅពេលដែលភ្ញៀវមួយក្រុមមានគ្នាប្រហែលដប់នាក់អាចញ៉ាំនំផេនខេកដូចគ្នា។

Banh xeo នឹងត្រូវញ៉ាំជាមួយក្រដាស់បាយ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ ក្រឡុកជាមួយបន្លែរាប់សិបមុខតាមជម្រើសរបស់អតិថិជនដូចជា៖ cinnamon, fish mint, basil, perilla, lettuce ។ មានប្រភេទព្រៃឈើធម្មតានៅ Tay Ninh ដូចជា៖ ខ្សាច់ឈាម ស្លឹកត្របែក ដើមត្របែក... ដែលតែងតែបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់ភ្ញៀវទេសចរចម្លែក។

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 5.

បន្លែរាប់សិបមុខសម្រាប់ភ្ញៀវជ្រើសរើស ជាពិសេសបន្លែព្រៃធម្មតារបស់ Tay Ninh។

អ្នកស្រី Loan បាននិយាយថាអ្នកស្រីបានភ្ជាប់ជាមួយលោក Banh xeo ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ កាលពីប៉ុន្មានខែមុន នាងបានសាកល្បងបង្កើត banh xeo ពិសេស ដើម្បីបំពេញនូវចំណង់ចំណូលចិត្តច្នៃប្រឌិតរបស់នាង។ ស្មានមិនដល់ថា banh xeo យក្សដែលទើបតែបង្កើតបានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនរំភើបចិត្ត បញ្ជានិងផ្សព្វផ្សាយ។

ចំណុចពិសេសមួយទៀតរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Banh xeo នេះគឺថា ទោះបីមានមនុស្សច្រើនកុះករក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែអ្នកហូបចុកមិនបាច់រង់ចាំយូរពេកទេ ព្រោះបុគ្គលិកចាក់ banh xeo ចូលទៅក្នុង 10 ខ្ទះក្នុងពេលតែមួយ។ សាក្សីជាច្រើនមានការស្រឡាំងកាំងព្រោះការចាក់លើខ្ទះធម្មតាគឺពិបាកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ប៉ុន្តែការចាក់លើខ្ទះចំនួន 10 ក្នុងពេលតែមួយគឺសម្រាប់តែអ្នកជំនាញប៉ុណ្ណោះ។

អាថ៌កំបាំងក្នុងការចាក់នំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅទីនេះគឺថាខ្ទះត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រានបង្វិលដោយស្វ័យប្រវត្តិ ការបំពេញសម្រាប់នំនីមួយៗត្រូវបានដាក់ដោយឡែកពីគ្នា ខណៈពេលដែលដៃរបស់អ្នកចាក់នំដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងល្បឿនលឿន។

Độc, lạ Tây Ninh: Bánh xèo siêu to khổng lồ gây sốt mạng xã hội có gì mà nhiều người rủ nhau đến trải nghiệm?- Ảnh 6. — ប្រហុកសម្រាប់ទម្ងន់ជាង៥គីឡូក្រាមរួមមាន បង្គាបៃតង បង្គាភ្លៅស មឹក សាច់គោបំពងផ្សិត និងប្រហុកបំពងជាមួយសាច់។

លក្ខណៈពិសេសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះបានបង្កើតនូវលក្ខណៈពិសេសប្លែកសម្រាប់អ្នកហូបចុកទទួលបានបទពិសោធន៍ថ្មីៗនៅពេលមក Tay Ninh ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិសេសៗ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់ banh xeo។

ប្រភព