គុយទាវប្រហិតត្រីស្ងោរក្នុងឆ្នាំង អតិថិជនរីករាយនៅម៉ាងដែន

ស៊ុបគុយទាវ Akay គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បី និងពេញនិយមនៅម៉ាងដែន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគឺជាភាពល្អិតល្អន់ក្នុងការរៀបចំ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃរសជាតិ និង "កំពូល" ចម្រុះ ដែលបង្កើតនូវរសជាតិពិសេសដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃម្ហូប។

គុយទាវនៅក្នុងម្ហូបអាចធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីឬម្សៅអង្ករ (ម្សៅដំឡូង) អាស្រ័យលើជម្រើសរបស់អ្នកញ៉ាំ។ សាច់ត្រីកំពឹសត្រូវបានជ្រើសរើសស្រស់ៗ បន្ទាប់មកចំហុយ ហើយសាច់ដុំធំៗត្រូវបានយកចេញ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចំហុយចេញពីក្បាលត្រី និងឆ្អឹងដើម្បីបង្កើតភាពផ្អែមធម្មជាតិ។

អ្វីដែលពិសេសនោះ គឺគុយទាវត្រី Akay នឹងដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងថ្មនីមួយៗ ហើយចម្អិនផ្ទាល់លើចង្ក្រាន។ រាល់ពេលដែលអតិថិជនកុម្ម៉ង់ មេចុងភៅនឹងដាក់គុយទាវ និងត្រីចូលក្នុងចាន ចាក់ចូលទឹកស៊ុប រួចដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងឱសថមួយចំនួនពេលបិទកំដៅ។ នៅពេលបម្រើដល់ភ្ញៀវ ចានគុយទាវនៅតែពពុះ បញ្ចេញចំហាយទឹក និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

បន្ថែមពីលើត្រីងៀត មុខម្ហូបក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់គោអាំង ពងក្រួចឆ្អិន នំប៉័ងចៀន និងឱសថ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងសម្បូរបែប។ ឬភ្ញៀវក៏អាចស្នើសុំក្បាលត្រីបន្ថែមដើម្បីញ៉ាំជាមួយផងដែរ។

តាំងពីខាំលើកដំបូង អ្នកទស្សនានឹងមានអារម្មណ៍ថាទន់ និងទំពារនៃគុយទាវ។ សាច់ត្រីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនស៊ីត្រីទាល់តែសោះ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ុបដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលត្រូវនឹងរសជាតិ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច ឬសាច់ក្រកសាច់គោដែលមានរសជាតិហឹរបន្តិច រសជាតិនីមួយៗមានលក្ខណៈរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែនៅពេលផ្សំចូលគ្នាវាមានភាពចុះសម្រុងគ្នាខ្លាំង នោះអ្នកកាន់តែញ៉ាំកាន់តែទាក់ទាញ។ ដោយសារតែវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលមួយរហូតដល់ខាំចុងក្រោយអ្នកទទួលទាននឹងនៅតែមានអារម្មណ៍ថា "កំដៅ" នៃម្ហូប។

បាយឆាមួយចានមានតម្លៃចាប់ពី៣០ម៉ឺនដុង។ អាស្រ័យលើកំពូលដែលបានជ្រើសរើសអ្នកទស្សនានឹងបង់ប្រាក់បន្ថែម 5-10 ពាន់។ មិនត្រឹមតែជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យនោះទេ ស៊ុបគុយទាវត្រី Akay ក៏ស័ក្តិសមក្នុងការរីករាយនៅពេលល្ងាចដ៏ត្រជាក់នៅ Central Highlands។

Mang Den គឺជាទីក្រុងតូចមួយដែលមានទទឹង 148.07 km2 នៅលើខ្ពង់រាប ក្នុងស្រុក Kon Plong ប្រហែល 60 km ពីទីក្រុង Kon Tum ខេត្ត Kon Tum ។ Mang Den ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ទីក្រុង Da Lat ខ្នាតតូច" ដែលមានព្រៃឈើសម័យបុរាណ បឹង ទឹកជ្រោះ ព្រៃស្រល់ អាកាសធាតុត្រជាក់ ស្រស់ស្រាយ និងកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់។

មិនត្រឹមតែមានទេសភាពធម្មជាតិព្រៃឈើដ៏ស្រស់ស្អាតនោះទេ ម៉ាង ដេន ក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានម្ហូបពិសេសជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីនៃភ្នំ និងព្រៃ។ ក្រៅពីស៊ុបគុយទាវ ម៉ាង ដេន ក៏ល្បីខាងសាច់អាំង បាយឬស្សី ជ្រូកព្រៃ និងជាពិសេស ផូស្ងួត (ឬផូពីរចាន) ដែលជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរ “ត្រូវតែសាកពេលមក Kon Tum”។

ប្រភព