មេរៀនទី 3: បញ្ហាប្រឈមជាច្រើន ហានិភ័យជាច្រើន

មេរៀនទី 1: ការប្រកួតប្រជែងដាំដើមឈើហូបផ្លែ

មេរៀនទី 2: ការបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា

ផលិតកម្ម កសិកម្ម ជាទូទៅ និងការដាំដុះផ្លែឈើជាពិសេសនៅខេត្តទៀនយ៉ាង ទទួលបានវឌ្ឍនភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ប៉ុន្តែការពិតបង្ហាញថា ខេត្តនេះនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈម និងហានិភ័យជាច្រើន។

ឧបសគ្គទាក់ទងនឹងគុណភាព ការផលិតដែលបែកបាក់ និងការតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់… ធ្លាប់ជា និងកំពុងបន្តជាបញ្ហាផ្ទៃក្នុង ដែលក្លាយជាបញ្ហាប្រឈមធំៗក្នុងការផលិតផ្លែឈើនាពេលបច្ចុប្បន្ន។

លទ្ធផលមិនស្ថិតស្ថេរទេ

ការប្រើប្រាស់កសិកម្មគឺជាប្រធានបទដ៏យូរអង្វែង ដែលត្រូវបានពិភាក្សាម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងវេទិកាជាច្រើន។ ទោះបីជាក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម ជាពិសេសផ្លែឈើ បានផ្លាស់ប្តូរទិសដៅវិជ្ជមាន ហើយការគិតគូរ សេដ្ឋកិច្ច កសិកម្មកាន់តែច្បាស់លាស់ ជាពិសេសជាមួយនឹងសញ្ញាវិជ្ជមាននៅក្នុងការនាំចេញជាផ្លូវការសម្រាប់ក្រុមផលិតផលមួយចំនួនក៏ដោយ ក៏វានៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគុណសម្បត្តិ សក្តានុពល និងជាពិសេសបរិមាណផលិតកម្មដែលបង្កើតឡើងដោយកសិករ។

ការផលិតផ្លែឈើនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈម និងការលំបាកជាច្រើន។

តាមពិតទៅ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ មិនមានដំណោះស្រាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពណាមួយចំពោះបញ្ហានៃការស្វែងរកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម រួមទាំងផ្លែឈើផងដែរ។ កសិករតែងតែតស៊ូជាមួយនឹងភាពលំបាកនៃ "ការប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប" និង "តម្លៃខ្ពស់ ការប្រមូលផលមិនល្អ"។ ជាការពិតណាស់ បញ្ហានៃ "ការជួយសង្គ្រោះ" ផលិតផលកសិកម្មត្រូវបានលើកឡើងជាញឹកញាប់ថាជាការពិតដែលមាននៅក្នុងវិស័យមួយចំនួន។

ពីទស្សនៈផលិតកម្ម កសិករហាក់ដូចជាបានរៀនមេរៀនរបស់ពួកគេពីរឿងរ៉ាវចាស់ៗ។ គ្រួសារលោក ហ៊ុយញ វ៉ាន់ ហាន (ភូមិក្វាងខឿង ឃុំក្វួនឡុង ស្រុកចូកាវ) បានចាប់ផ្តើមដាំផ្លែស្រកានាគជាង ២០ ឆ្នាំមុន។ បច្ចុប្បន្ន គ្រួសាររបស់លោកដាំដុះផ្លែស្រកានាគសាច់ក្រហមលើផ្ទៃដី ៧ ហិចតា ដែលមានដើមស្រកានាគជាង ១០០០ ដើម។ ដំបូងឡើយ លោក ហាន ដាំផ្លែស្រកានាគដោយប្រើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី។

យោងតាមវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ ធនធានទឹកភាគខាងត្បូង តំបន់ដីសណ្តរមេគង្គ គឺជាកន្ត្រកផ្លែឈើរបស់ប្រទេសទាំងមូល។ បច្ចុប្បន្នតំបន់ដីសណ្តរទាំងមូលមានដើមឈើហូបផ្លែប្រហែល ៤០០,០០០ ហិកតា ដែលស្មើនឹងជិត ៤០% នៃផ្ទៃដីដើមឈើហូបផ្លែសរុបនៅក្នុងប្រទេស។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការផលិតផ្លែឈើនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមធំៗដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងដោយវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រធនធានទឹកភាគខាងត្បូង រដូវប្រាំងឆ្នាំ ២០១៩-២០២០ បានបណ្តាលឱ្យដើមឈើហូបផ្លែដ៏មានតម្លៃរាប់រយហិកតាដូចជាផ្លែទុរេន និងផ្លែសាវម៉ាវបានងាប់ដោយសារតែគ្រោះរាំងស្ងួត ជាតិប្រៃ និងកង្វះទឹកសាបសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។

ដើមឈើហូបផ្លែរាប់ពាន់ហិកតាផ្សេងទៀតនៅទូទាំងតំបន់ដីសណ្តរក៏រងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យទិន្នផល និងគុណភាពថយចុះ។ នៅពេលអនាគត ដោយសារផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុពិភពលោក និងគំរូអាកាសធាតុកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងមិនទៀងទាត់ តំបន់ដីសណ្តរមេគង្គកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំសម្បើមទាក់ទងនឹងសន្តិសុខទឹក។

យោងតាមលោក Tran Minh Tuan ដែលទទួលបានសញ្ញាបត្រអនុបណ្ឌិត មកពីវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រធនធានទឹកភាគខាងត្បូង លំហូរទឹកជំនន់កំពុងប្រែប្រួលជាមួយនឹងនិន្នាការធ្លាក់ចុះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអតីតកាល។ មុនឆ្នាំ ២០១១ ទឹកជំនន់កម្រិតមធ្យមទៅធំបានកើតឡើងប្រហែលរៀងរាល់ ៤-៥ ឆ្នាំម្តង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១២ មក ទឹកជំនន់តូចតាចបានកើតឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ នាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខ (៣០-៥០ ឆ្នាំ) ចំនួនឆ្នាំដែលមានទឹកជំនន់ធំនឹងមានតិចតួចណាស់ ខណៈដែលចំនួនឆ្នាំដែលមានទឹកជំនន់តូចតាច និងគ្មានទឹកជំនន់នឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ គេព្យាករណ៍ថា នៅឆ្នាំ ២០៣០ ព្រំដែនជាតិប្រៃ ៤ ក្រាម/លីត្រ នឹងកើនឡើងជាមធ្យម ៣,៣៤ គីឡូម៉ែត្របើប្រៀបធៀបទៅនឹងបច្ចុប្បន្ន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារកាន់តែខ្ពស់ឡើងៗ លោក ក៏ដូចជាគ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ជុំវិញនោះ បានប្តូរមកផលិតតាមស្តង់ដារ VietGAP បន្តិចម្តងៗ។ យោងតាមលោក Han តម្លៃផ្លែស្រកានាគមានស្ថេរភាពប្រហែល ១៥ ឆ្នាំមកហើយ ហើយផ្តល់ប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ជាងការដាំស្រូវ។

លោក ហាន បានមានប្រសាសន៍ថា ផ្លែស្រកានាគបាននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងសំខាន់ដល់ប្រជាជននៅក្នុងឃុំក្វួនឡុងជាពិសេស និងស្រុកឈូកហ្គោជាទូទៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានពេលខ្លះដែលផ្លែស្រកានាគប្រមូលផលបានល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃធ្លាក់ចុះ ហើយឆ្នាំផ្សេងទៀតដែលការប្រមូលផលមានច្រើន ហើយតម្លៃខ្ពស់។

ដូច្នេះហើយ មានឆ្នាំដែលអ្នកដាំផ្លែស្រកានាគប្រឈមមុខនឹងការលំបាកយ៉ាងខ្លាំង ដូចជាឆ្នាំ ២០២១។ កសិករដាំផ្លែស្រកានាគមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងអំពីតម្លៃសម្ភារៈកសិកម្ម និងកម្លាំងពលកម្ម ដែលបច្ចុប្បន្នមានតម្លៃខ្ពស់ណាស់។ ប្រជាជនតែងតែសង្ឃឹមថាទីផ្សារផ្លែស្រកានាគនឹងមានស្ថិរភាព ពីព្រោះនៅពេលដែលផ្លែស្រកានាគមានរដូវ តម្លៃនឹងទាប។

ចំពោះអ្នកដាំទុរេន ចាប់តាំងពីពិធីសារស្តីពីការនាំចេញទុរេនជាផ្លូវការទៅកាន់ទីផ្សារចិនចូលជាធរមាននៅថ្ងៃទី១១ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២២ តម្លៃផ្លែឈើនេះនៅក្នុងខេត្តនៅតែខ្ពស់ ដែលជួយកសិករទទួលបានប្រាក់ចំណេញច្រើន។ ដូច្នេះ នេះបាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការដាំដុះទុរេន។ ទុរេន ប៉ុន្តែសេចក្តីរីករាយរួមគ្នាជួនកាលអាចត្រូវបានអមដោយទុក្ខព្រួយរួមគ្នា។

រឿងនេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែថ្មីៗនេះ។ នៅចុងឆ្នាំ ២០២៤ និងដើមឆ្នាំ ២០២៥ តម្លៃផ្លែទុរេននៅក្នុងខេត្តនេះបានធ្លាក់ចុះដោយមិននឹកស្មានដល់ ស្ទើរតែដល់កម្រិតទាបបំផុត។ នេះគឺដោយសារតែប្រទេសចិនរឹតបន្តឹងការត្រួតពិនិត្យចំពោះសារធាតុ cadmium និងថ្នាំជ្រលក់ពណ៌លឿង ដែលធ្វើឱ្យការនាំចេញផ្លែទុរេនមានការលំបាក។

នេះបង្ហាញថា សូម្បីតែការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចនៃឧបសគ្គបច្ចេកទេសចំពោះការនាំចេញផ្លែឈើពីប្រទេសចិន ក៏បានប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ឧស្សាហកម្មផ្លែទុរេនរបស់ប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។ នេះគឺជាចំណុចសំខាន់មួយដែលត្រូវពិចារណា ដោយសារតែផលិតផលផ្លែឈើ និងកសិកម្មភាគច្រើនរបស់ប្រទេសវៀតណាមពឹងផ្អែកលើទីផ្សារចិន។

លោក លឿង វ៉ាន់ ហាន នាយកសហករណ៍កសិកម្មភូគុយ (ឃុំភូគុយ ទីរួមខេត្តកៃឡាយ) បាននិយាយថា មុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ឆ្នាំ២០២៥ ពាណិជ្ជករបានទិញផ្លែទុរេនថៃក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ៣០,០០០ ទៅ ៣៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនបានទិញផ្លែទុរេន Ri6 ទាល់តែសោះ។ ក្នុងតម្លៃនោះ អ្នកដាំទុរេនកំពុងខាតបង់ ឬខាតបង់លុយកាក់។ ឆ្នាំនេះ ដំណាំទុរេនក្រៅរដូវបានបរាជ័យ ហើយតម្លៃទាបបានធ្វើឱ្យកសិករជួបការលំបាកយ៉ាងខ្លាំង។

ឧបសគ្គជាច្រើនទៀត

បញ្ហាតម្លៃលក់មិនមែនជាកត្តាតែមួយគត់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មផ្លែឈើជាពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មជាទូទៅ។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vo Huu Thoai នាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវផ្លែឈើភាគខាងត្បូង រួមជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិ ការផលិតផ្លែឈើក៏ប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនផងដែរ។

 

ជាពិសេស អង្គការផលិតកម្មមិនទាន់បានបំពេញតាមតម្រូវការពេញលេញនៅឡើយទេ។ ជំនាញបច្ចេកទេស និងចំណេះដឹងរបស់អ្នកដាំដើមឈើហូបផ្លែមានកម្រិត និងមិនស្មើគ្នានៅទូទាំងតំបន់។ ការគ្រប់គ្រងគ្រាប់ពូជ និងការផលិតសំណាបមិនគ្រប់គ្រាន់ ដែលនាំឱ្យមានការលក់សំណាបដែលមានគុណភាពអន់ ឬមានជំងឺយ៉ាងទូលំទូលាយដោយគ្មានការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ។

លើសពីនេះ កសិករប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនពេកក្នុងពេលដាំដុះ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងតំបន់ដាំដុះផ្លែឈើប្រមូលផ្តុំមិនបានទទួលការវិនិយោគគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយមិនទាន់បានតាមទាន់ការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅឡើយទេ។ អាជីវកម្មនានាខ្វះប្រភពវត្ថុធាតុដើមផ្ទាល់ខ្លួន ហើយទំនាក់ទំនងផលិតកម្មភាគច្រើននៅតែមានលក្ខណៈស្រពិចស្រពិល។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vo Huu Thoai ប្រព័ន្ធចែកចាយ និងប្រើប្រាស់ផលិតផលបច្ចុប្បន្នគឺមិនមានវិជ្ជាជីវៈ ខ្វះការចូលរួមពីសហគ្រាសធំៗក្នុងការផលិត និងនាំចេញ។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនៅតែពាក់ព័ន្ធនឹងអន្តរការីជាច្រើន ជាពិសេសពាណិជ្ជករ។

យោងតាមលោក Luu Van Phi ប្រធានមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មខេត្ត Tien Giang ខេត្តនេះមានផ្ទៃដីដាំដើមឈើហូបផ្លែច្រើនជាងគេបំផុតនៅក្នុងប្រទេស ជាមួយនឹងផ្លែឈើពិសេសៗជាច្រើនប្រភេទ និងជាផលិតផលជាតិ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ដែនកំណត់នៃការផលិតផ្លែឈើនៅក្នុងខេត្តគឺស្ថិតនៅក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាព។ ការនាំចេញផ្លែឈើស្រស់របស់យើងភាគច្រើនទៅកាន់ទីផ្សារប្រទេសចិន។ យើងកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាគុណភាពដូចជាដំណើរការផលិត និងវត្តមាននៃសារធាតុហាមឃាត់។

នេះ​ជា​បញ្ហា​មួយ​ដែល​ភ្នាក់ងារ​រដ្ឋាភិបាល កសិករ និង​អាជីវកម្ម​នានា​ត្រូវ​ពិចារណា​ក្នុង​រយៈពេល​វែង មិនមែន​គ្រាន់តែ​សម្រាប់​ផលប្រយោជន៍​រយៈពេល​ខ្លី​នោះទេ។

កត្តា​សំខាន់ៗ​មួយ​គឺថា មាន​អាជីវកម្ម​តិចតួច​ណាស់​ដែល​កំពុង​ដំណើរការ​ក្នុង​វិស័យ​ផ្លែឈើ ហើយ​ពួកគេ​ខ្វះ​ទំនាក់ទំនង​រឹងមាំ​ជាមួយ​ប្រភព​វត្ថុធាតុដើម ហើយ​ក៏​គ្មាន​ម៉ាក​យីហោ​រឹងមាំ​ដែរ។ ក្នុង​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នេះ តម្លៃ​មិន​ស្ថិតស្ថេរ ហើយ​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​លើស​ពី​តម្រូវការ។

ការខាតបង់ក្រោយការប្រមូលផលនៅតែខ្ពស់; ការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាអភិរក្ស និងកែច្នៃក្រោយការប្រមូលផលមានភាពប្រសើរឡើងយឺត។ ផលិតផលកែច្នៃ ជាចម្បងសម្រាប់ការនាំចេញ ខ្វះភាពចម្រុះ ជាពិសេសនៅក្នុងផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។ ប្រព័ន្ធព័ត៌មានទីផ្សារមានកម្រិត និងពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើទីផ្សារចិន (មានចំនួនជាង 70% នៃតម្លៃនាំចេញ)។

លើសពីនេះ ភាពប្រែប្រួល និងការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារនាំចេញកំពុងកើនឡើង (ថ្លៃដឹកជញ្ជូន ការកែច្នៃ និងការផលិតខ្ពស់)។ ការប្រកួតប្រជែងក្នុងចំណោមប្រទេសនាំចេញកំពុងកាន់តែខ្លាំងក្លាឡើងៗ ដែលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការនាំចេញផ្លែឈើពីតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។

តម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ និងបទប្បញ្ញត្តិរបស់ប្រទេសនាំចូលទាក់ទងនឹងគុណភាព តម្រូវការចត្តាឡីស័ក សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត លោហធាតុធ្ងន់ (កាដមីញ៉ូម អាសេនិច។ល។) កាន់តែមានភាពតឹងរ៉ឹង។ ប្រទេសចិន ដែលជាទីផ្សារនាំចេញដ៏សំខាន់សម្រាប់ផ្លែឈើវៀតណាម កាន់តែមានតម្រូវការកាន់តែខ្លាំងឡើងជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិ និងឧបសគ្គបច្ចេកទេសរបស់ខ្លួន។

ទីផ្សារនាំចូលផ្លែឈើជាច្រើនដែលមានតម្រូវការខ្ពស់នៅជុំវិញពិភពលោកបានបង្កើតរបាំងមិនមែនពន្ធ និងកំណត់ស្តង់ដារតឹងរ៉ឹង ដែលធ្វើឱ្យផ្លែឈើមួយចំនួនធំពិបាកបំពេញតាមតម្រូវការ និងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់បរិមាណ និងតម្លៃនាំចេញ។

ដោយ​ផ្អែក​លើ​ស្ថានភាព​ជាក់ស្តែង​បច្ចុប្បន្ន ការសម្រេចបាន​នូវ​ផលិតកម្ម​កសិកម្ម​ប្រកបដោយ​ប្រសិទ្ធភាព និង​ចីរភាព​នៅតែ​ជា​កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង​រយៈពេល​វែង​ដែល​ទាមទារ​នូវ​ការច្នៃប្រឌិត​យ៉ាងសំខាន់​នៅក្នុង​វិស័យ​ជាច្រើន។ ជាការពិតណាស់ ការផ្លាស់ប្តូរ​ផ្នត់គំនិត​ទាក់ទង​នឹង​ផលិតកម្ម​កសិកម្ម​គឺ​មាន​សារៈសំខាន់​ណាស់។

ក. ព្រហស្បតិ៍ - ទ. អាន

(ត្រូវបន្ត)

ប្រភព៖ https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/huong-di-nao-cho-nganh-hang-ty-do-bai-3-nhieu-thach-thuc-lam-rui-ro-1038580/