គ្រួសារជាច្រើនបានទទួលទានអង្ករបាក់នៅទីនេះអស់រយៈពេលបីជំនាន់មកហើយ ពីព្រោះអ្នកស្រី ណាំ (ឈ្មោះពិត ឌៀប ធី ង៉ុកអាញ) មានអាថ៌កំបាំងក្នុងការរក្សាអតិថិជនឱ្យត្រឡប់មកវិញ។
បន្តវេនភោជនីយដ្ឋានរបស់ម្តាយខ្ញុំ។
នៅព្រឹកចុងសប្ដាហ៍មួយ ខ្ញុំបានទៅលេងភោជនីយដ្ឋានបាយបាក់របស់លោកស្រី ណាំ ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវតាន់កាញ់ (ស្រុកតាន់ប៊ិញ ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ពេលខ្ញុំមកដល់ម៉ោង ៧ ព្រឹក តុប្លាស្ទិកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននោះពោរពេញដោយអតិថិជនដែលកំពុងរីករាយនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ម្ចាស់ហាងបានរៀបចំតូបរបស់គាត់រួចហើយនៅម៉ោង ៦ ព្រឹក។
ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី ណាំ តែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ។
អ្នកស្រី ណាំ បាននិយាយថា ម្តាយរបស់គាត់បានបើកតូបលក់បាយនេះមុនឆ្នាំ១៩៧៥ ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនៗរបស់គាត់។ កាលគាត់នៅក្មេង អ្នកស្រី ណាំ បានឈប់រៀនដើម្បីជួយម្តាយរបស់គាត់លក់អាហារ។ ដំបូងឡើយ វាគ្រាន់តែជាតូបលក់អាហារតូចមួយដែលគ្មានស្លាកសញ្ញានៅតាមផ្លូវ។ ម្ចាស់ហាងបានរំលឹកថា នៅពេលនោះ ក្រៅពីអង្ករបាក់ ម្តាយរបស់គាត់ក៏បានលក់អង្ករស្អិតជាច្រើនប្រភេទដើម្បីរកប្រាក់បន្ថែមដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ជីវភាពរស់នៅផងដែរ។
លោកស្រី ណាំ ម្ចាស់ហាង។ដំបូងឡើយ ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសាររបស់លោកស្រី ណាំ មានតែអតិថិជនធម្មតាប៉ុណ្ណោះ ដែលភាគច្រើនជាអ្នកស្គាល់គ្នាដែលរស់នៅក្បែរនោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែម៉ឺនុយកាន់តែមានភាពចម្រុះ ហើយម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានបន្ថែមស៊ុតស្ងោរជាមួយលឿងមាន់ជាម្ហូបចំហៀង អតិថិជនយល់ថាវាទាក់ទាញខ្លាំងណាស់។ ពាក្យចចាមអារ៉ាមបានរីករាលដាល ហើយអតិថិជនធម្មតា និងអតិថិជនថ្មីកាន់តែច្រើនឡើងៗបានមកភោជនីយដ្ឋាន។ ថ្ងៃខ្លះគាត់លក់អស់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 3-4 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។
បាយមួយចានតម្លៃ ៦០,០០០ ដុង។
អតិថិជនជាច្រើនហៅអ្នកស្រី ណាំ ថាជាម្ចាស់ហាង «រីករាយនៅលីវ» ពីព្រោះក្នុងវ័យរបស់គាត់ គាត់នៅលីវ គ្មានស្វាមី ឬកូន។ នៅពេលសួរអំពីរឿងនេះ ម្ចាស់ហាងបានសារភាពថា កាលគាត់នៅក្មេង គាត់ក៏មានអ្នកមកសុំគាត់ច្រើនដែរ។
«ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែកាលៈទេសៈ ខ្ញុំបានលះបង់សុភមង្គលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីមើលថែក្រុមគ្រួសារ និងបងប្អូនរបស់ខ្ញុំ។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំមានសុភមង្គល និងពេញចិត្តនឹងជីវិតរបស់ខ្ញុំ ដែលបងប្អូនទាំងប្រាំនាក់របស់ខ្ញុំមានជីវិតស្ថិរភាព។ សេចក្តីរីករាយប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំ គឺការលក់អង្ករឲ្យអតិថិជន ហើយនោះគ្រប់គ្រាន់ហើយ» ម្ចាស់ហាងបាននិយាយទាំងញញឹមយ៉ាងស្រស់។
អាថ៌កំបាំងពិសេស
ដោយមិនបានញ៉ាំអ្វីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទេ ខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់បាយបាក់មួយចានដែលមានគ្រឿងបន្ថែមទាំងអស់ក្នុងតម្លៃ ៦០,០០០ ដុង។ នៅទីនេះ ម្ហូបមានតម្លៃចាប់ពី ២៥,០០០ ដល់ ៦០,០០០ ដុង ដែលផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវជម្រើសជាច្រើន។ ក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយនាទី បាយក្តៅៗ និងមានក្លិនក្រអូបមួយចានត្រូវបានបម្រើនៅពីមុខខ្ញុំ។
បាយបាក់នៅទីនេះ បម្រើជាមួយឆ្អឹងជំនីរជ្រូក ស៊ុតចៀន ស្បែកជ្រូក សាច់ជ្រូកបំពង សាច់ក្រក សាច់ក្រកចិន ស៊ុតស្ងោរជាមួយលឿងរាវ បន្លែជ្រលក់ ត្រសក់ហាន់... ចាក់ជាមួយទឹកត្រីផ្អែមនិងជូរបន្តិច គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យមួយ។ បើនិយាយពីរសជាតិវិញ ខ្ញុំឱ្យពិន្ទុ 8.5/10។ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការទៅទស្សនា។
«ខ្ញុំបានញ៉ាំអាហារនៅទីនេះតាំងពីម្តាយរបស់លោកស្រី ណាំ នៅតែលក់ដូរ ដែលមានរយៈពេល ៥០ ឆ្នាំហើយ។ ពេលនោះខ្ញុំនៅតូចណាស់ មានអាយុត្រឹមតែ ៥ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំមានអាយុ ៥៦ ឆ្នាំហើយ ហើយខ្ញុំនៅតែញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី ណាំ ជាញឹកញាប់។ ខ្ញុំថែមទាំងតែងតែនាំកូនៗ និងចៅៗរបស់ខ្ញុំមកជាមួយទៀតផង។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ ខ្ញុំនឹកឃើញពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ បីជំនាន់នៃគ្រួសារខ្ញុំបានញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ!» អ្នកស្រី ផាម ធី ង៉ុក នូ (ស្រុកតឹនប៊ិញ) ដែលជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋាន បានរៀបរាប់ដោយអារម្មណ៍។
អ្នកស្រី ណាំ បានទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋានរបស់ម្តាយគាត់។
[វីដេអូខ្លី]៖ ភោជនីយដ្ឋានអាយុ ៥០ ឆ្នាំមួយដែលមានជំនាញខាងបាយជាមួយស៊ុតស្ងោរ និងលឿងស៊ុត។
ឮដូច្នេះ ម្ចាស់ហាងបានបន្ថែមថា អតិថិជនមួយចំនួនបានមកភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់នៅពេលដែលពួកគេនៅមានទំនាក់ទំនងស្នេហា ហើយសូម្បីតែបន្ទាប់ពីមានកូនហើយក៏ដោយ ពួកគេនៅតែនាំកូនៗរបស់ពួកគេមកញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់។ វាគឺជាការស្រលាញ់ និងការគាំទ្របែបនេះពីអតិថិជន ដែលជំរុញទឹកចិត្តគាត់ឱ្យបន្តលក់ម្ហូបដែលបន្សល់ទុកពីម្តាយរបស់គាត់។
លោក ង៉ោ បា ហៀប ក៏ជាអតិថិជនធម្មតានៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី ណាំ ដែរ។ គាត់បាននិយាយថា ផ្នែកដែលគាត់ចូលចិត្តជាងគេគឺស៊ុតស្ងោររាវៗនៅក្នុងម្ហូបបាយរបស់លោកស្រី ណាំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគាត់មកញ៉ាំ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយរាល់ពេលគាត់អាចញ៉ាំបាន... ស៊ុត 2-3 គ្រាប់។ អតិថិជនបាននិយាយថា "ស៊ុតស្ងោររាវៗនៅទីនេះមានភាពល្បីល្បាញជាយូរមកហើយ។ ម្ចាស់ហាងធ្វើវាបានល្អណាស់។ ស៊ុតត្រូវបានចម្អិននៅខាងក្រៅ ជាមួយនឹងលឿងរាវៗល្អឥតខ្ចោះនៅខាងក្នុង ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រែម"។
ម្ហូបពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺស៊ុតស្ងោរជាមួយពងមាន់រាវ។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ណាំ លះបង់កម្លាំងកាយចិត្ត និងស្មារតីទាំងអស់របស់គាត់ចំពោះភោជនីយដ្ឋានបាយរបស់គាត់។ គាត់បានរៀបរាប់ថា នៅពេលរសៀល គាត់ទៅផ្សារដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំ ហើយនៅពេលល្ងាច គាត់រៀបចំវា។ គាត់ភ្ញាក់ពីដំណេកនៅម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺ ដើម្បីចម្អិនអាហារ ហើយរៀបចំលក់នៅម៉ោង ៦ ព្រឹក ដោយបន្តរហូតដល់របស់របរទាំងអស់លក់អស់។
ទោះបីជានាងមានវ័យចំណាស់ក៏ដោយ ក៏នាងនិយាយថា នាងនឹងបន្តលក់ ដរាបណានាងនៅមានកម្លាំង ពីព្រោះនេះជាកន្លែងដែលនាងចងចាំពីម្តាយដែលបានទទួលមរណភាព ហើយក៏ជាកន្លែងដែលនាងទទួលបានក្តីស្រឡាញ់ និងការគាំទ្រពីអតិថិជនរាប់ជំនាន់រាប់មិនអស់មកពីគ្រប់ទិសទី…
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)