តេត រីករាយ និងសុវត្ថិភាព

ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំនេះមានរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ដែលជារយៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនមានការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មីនេះ បន្ថែមពីលើសកម្មភាពនិទាឃរដូវកាន់តែច្រើន ការធ្វើដំណើរ និងទំនាក់ទំនងសង្គម ការហូបចុក និងការផឹកក៏កើនឡើងផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាច្រើន។

ញ៉ាំអាហារឆ្អិន ផឹកទឹកឆ្អិន

នៅដើមឆ្នាំថ្មី រួមជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូក និងផលិតផលអាហារដែលផលិតពីសាច់ជ្រូក មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ទទួលទានសាច់ជ្រូកឈាមជ្រូកដើម្បីសំណាង និង "ក្រហម" ពេញមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ឈាមជ្រូកឆៅ និងសាច់មិនទាន់ឆ្អិនពីបសុសត្វ និងបសុបក្សី អាចនាំឱ្យងាយប្រឈមមុខនឹងការពុល និងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ ដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភបំផុតនោះគឺការឆ្លងមេរោគ streptococcal ។ ការស្ទង់មតិមួយដោយនាយកដ្ឋានឱសថបង្ការ (ក្រសួងសុខាភិបាល) បានបង្ហាញថាប្រហែល 70% នៃអ្នកដែលមានជំងឺ streptococcus suis បានបរិភោគ pudding ឈាមជ្រូក។ ករណីដែលនៅសេសសល់គឺបណ្ដាលមកពីការស៊ីសាច់មាន់ឆៅប៉ះពាល់និងសម្លាប់ជ្រូកឈឺ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Cap នាយករងនៃមន្ទីរពេទ្យ Central សម្រាប់ជំងឺត្រូពិច ចំនួនមនុស្សដែលឆ្លងមេរោគ streptococcus suis ជារឿយៗកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលតេត។ ជម្ងឺ Streptococcus suis មិនត្រឹមតែកើតលើករណីបរិភោគសាច់ឆៅ សាច់ឆៅ និងសាច់កម្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានចំពោះអ្នកដែលសម្លាប់ជ្រូកផងដែរ មានហានិភ័យនៃការឆ្លងដោយសារតែការប៉ះពាល់ផ្ទាល់ជាមួយសាច់ដែលមានផ្ទុកមេរោគ។ ការឆ្លងមេរោគ Streptococcus suis គឺជាការឆ្លងមេរោគបាក់តេរីស្រួចស្រាវដែលចម្លងពីសត្វទៅមនុស្ស ភាគច្រើនមកពីជ្រូក។ អត្រាមរណភាពដែលបណ្តាលមកពី streptococcus suis គឺប្រហែល 7% ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Cap បានព្រមានថា “ប្រសិនបើអ្នកជំងឺឆ្លងបាក់តេរីប្រភេទនេះ ហើយមិនត្រូវបានព្យាបាលទាន់ពេលទេ ពួកគេនឹងវិវត្តទៅជារលាកស្រោមខួរ រលាកស្រោមខួរ ឆក់ និងអាចបន្តបន្ទាប់ទៀតធ្ងន់ធ្ងរ” ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាបាក់តេរី streptococcus អាចរស់បាននៅសីតុណ្ហភាព 60oC រយៈពេល 10 នាទី 50oC រយៈពេល 2 ម៉ោង និង 10oC រយៈពេល 6 សប្តាហ៍។

បុណ្យចូលឆ្នាំក៏ជាថ្ងៃឈប់សម្រាកយូរបំផុតក្នុងឆ្នាំដែរ។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ មនុស្សជាច្រើនមានចិត្តគំនិតចង់ "ប្រារព្ធបុណ្យតេត" ដូច្នេះពួកគេតែងតែដើរទិញឥវ៉ាន់ និងស្តុកទុកអាហារ ភេសជ្ជៈ និងរបស់របរផ្សេងៗជាយូរមក ធ្វើឱ្យគុណភាពអាហារធ្លាក់ចុះ ឬខូចគុណភាព។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី នៅភាគខាងជើង តែងតែមានភ្លៀងធ្លាក់ និងសើម បង្កលក្ខណៈអំណោយផលដល់បាក់តេរី និងផ្សិត ដូចនេះ អាហារដែលមិនបានរក្សាទុក និងថែរក្សាឲ្យបានត្រឹមត្រូវ គឺងាយនឹងបង្កជាផ្សិត ដែលបង្កឲ្យពុលអាហារដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ នៅភាគខាងត្បូង អាកាសធាតុក្តៅធ្វើឱ្យអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ (ដូចជាសាច់ ត្រី និងសាច់ក្រក) ងាយខូច ឬក្លាយទៅជាមេរោគបាក់តេរី ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មី ដោយសារការផឹកស្រាជាប្រចាំ ធ្វើដំណើរច្រើន និងគេងតិច ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើនត្រូវរអាក់រអួល ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើននឿយហត់ ថែមទាំងឈឺទៀតផង។

ប្រយ័ត្ន "គ្រឿងស្រវឹង"

ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ការជួបជុំមិត្តភ័ក្តិ ញាតិមិត្ត អង្គុយជុំគ្នា ផឹកស្រា ឬស្រាបៀរពីរបីកែវ ដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មីនេះ ជាវប្បធម៌របស់គ្រួសារជាច្រើន ប៉ុន្តែគួរឲ្យបារម្ភថា ការធ្វើបែបនេះ មិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សហគមន៍ទៀតផង។

បុគ្គលិកពេទ្យរបស់មន្ទីរពេទ្យជោរៃ កំពុងមើលថែអ្នកជំងឺពុលស្រា។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ទ្រុងង្វៀន នាយកមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជាតិពុល មន្ទីរពេទ្យ Bach Mai បាននិយាយថា ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ចំនួនអ្នកពុលស្រាច្រើនតែកើនឡើង រួមទាំងករណីគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតជាច្រើន ដោយសារការពុលស្រាមានផ្ទុកសារធាតុមេតាណុល។ លើសពីនេះ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងក៏ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព ជាពិសេសប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ក្រពះ ថ្លើម លំពែង និងចិត្ត។ ជាពិសេស ថ្លើមត្រូវប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រា ឬស្រាបៀរច្រើនពេក។ សូម្បីតែថ្លើមដែលមានសុខភាពល្អបំផុតអាចដំណើរការជាតិអាល់កុលបានត្រឹមតែ 1-2 ឯកតាក្នុងមួយថ្ងៃ (1 ឯកតា = 1 កែវនៃស្រា 125ml ឬស្រាបៀរ 270ml ឬស្មើនឹង 1 កែវនៃវិញ្ញាណ 30ml ដែលមានជាតិអាល់កុល 40%) ។ នៅពេលដែលបរិមាណនៃជាតិអាល់កុល និងស្រាបៀរស្រូបលើសពីធម្មតា ថ្លើមនឹងមិនអាចផលិតអង់ស៊ីមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយជាតិអាល់កុលបានទេ។ នៅពេលនេះ ជាតិពុលដែលបង្កើតចេញពីស្រា និងស្រាបៀរនឹងកកកុញក្នុងរាងកាយ បំផ្លាញកោសិកាថ្លើមដោយផ្ទាល់ នាំឱ្យកើតជំងឺក្រិនថ្លើម និងខ្សោយថ្លើមតាមពេលវេលា។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលស្រា និងផលវិបាកដែលបង្កឡើងដោយគ្រឿងស្រវឹង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Nguyen បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ប្រជាជនត្រូវអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីការបង្ការ និងត្រួតពិនិត្យផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងស្រវឹង។ ជាពិសេសនៅពេលប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង ឬស្រាបៀរ ហាមបើកបរយានយន្តជាដាច់ខាត ព្រោះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍បានយ៉ាងងាយ។ កុំចូលរួមក្នុងសកម្មភាពក្រៅ ឬនៅកន្លែងគ្រោះថ្នាក់ ដែលមិនមានសុវត្ថិភាព ដោយសារហានិភ័យនៃការធ្លាក់ ការប៉ះទង្គិច និងរបួស។ កម្រិតការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងរបស់អ្នកព្រោះគ្មានកម្រិតសុវត្ថិភាព។ ប្រសិនបើអ្នកបានស្រវឹងដោយចៃដន្យនូវជាតិអាល់កុលដែលមិនមានសុវត្ថិភាព អ្នកគួរតែទៅមន្ទីរពេទ្យ ឬមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុតដែលមានកន្លែងធ្វើតេស្តដើម្បីពិនិត្យ។

យោងតាមមន្ទីរពេទ្យកុមារជាតិ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី កុមារអាចប្រឈមមុខនឹងការរងរបួសជាច្រើនដូចជា៖ រលាកភ្លើង ឆាបឆេះ ឆក់វត្ថុបរទេស ពុលអាហារ/គីមី ធ្លាក់ ឆក់ចរន្តអគ្គិសនី គ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ លង់ទឹក ជាដើម ដើម្បីបង្ការរបួសដល់កុមារ តួនាទីរបស់មាតាបិតា និងអ្នកមើលថែមានសារៈសំខាន់ណាស់។ កុមារមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលេងនៅជិតកន្លែងលក់អគ្គិសនី; ព្រីអគ្គិសនីត្រូវតែគ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន; ប្រើប្រាស់អាហារដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ លើសពីនេះ ត្រូវរក្សាថ្នាំ និងសារធាតុគីមីឱ្យផុតពីដៃកុមារ និងត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់នៅពេលពួកគេបរិភោគគ្រាប់ពូជដូចជា ផ្លែឪឡឹក ល្ពៅ សណ្ដែកដី គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន...

មីនហាំង

ប្រភព