សូមជូនពរឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីចិន ឲ្យជួបតែសេចក្តីសុខ សុខភាពល្អ និងសុវត្ថិភាព!

ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំនេះមានរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ដែលជារយៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មី ក្រៅពីការកើនឡើងនៃការធ្វើដំណើរ ការទស្សនាកម្សាន្ត និងការជួបជុំសង្គម ការញ៉ាំអាហារ និងការផឹកស្រាក៏កើនឡើងផងដែរ ដែលបង្កហានិភ័យសុខភាពផ្សេងៗ។

ញ៉ាំអាហារឆ្អិន ផឹកទឹកឆ្អិន។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន រួមជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការទទួលទានសាច់ជ្រូក និងផលិតផលសាច់ជ្រូកកែច្នៃ មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ញ៉ាំស៊ុបឈាមជ្រូកដើម្បីសំណាងល្អពេញមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំស៊ុបឈាមជ្រូក និងសាច់ និងបសុបក្សីដែលមិនទាន់ចម្អិនផ្សេងទៀតអាចនាំឱ្យមានការពុលអាហារ និងជំងឺដែលឆ្លងតាមអាហារយ៉ាងងាយ ដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភបំផុតគឺការឆ្លងមេរោគ Streptococcus suis។ ការស្ទង់មតិមួយដោយនាយកដ្ឋានបង្ការវេជ្ជសាស្ត្រ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បង្ហាញថា ប្រហែល 70% នៃមនុស្សដែលមានការឆ្លងមេរោគ Streptococcus suis បានញ៉ាំស៊ុបឈាមជ្រូក។ ករណីដែលនៅសល់គឺដោយសារតែការញ៉ាំសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិ fermented ឆៅ ឬការប៉ះពាល់ និងសម្លាប់ជ្រូកឈឺ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Cap អនុប្រធានមន្ទីរពេទ្យកណ្តាលសម្រាប់ជំងឺត្រូពិច ចំនួនមនុស្សដែលឆ្លងមេរោគ Streptococcus suis (ជ្រូក streptococcus) ច្រើនតែកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ ការឆ្លងមេរោគ Streptococcus suis មិនត្រឹមតែកើតឡើងក្នុងករណីទទួលទានសាច់ឆៅ សាច់ជ្រូក fermented ឆៅ ឬសាច់មិនទាន់ឆ្អិននោះទេ។ អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសម្លាប់ជ្រូកក៏មានហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគដោយសារតែការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយសាច់ដែលមានមេរោគ។ ការឆ្លងមេរោគ Streptococcus suis គឺជាជំងឺឆ្លងស្រួចស្រាវដែលចម្លងពីសត្វទៅមនុស្ស ជាពិសេសពីជ្រូក។ អត្រាមរណភាពពី Streptococcus suis គឺប្រហែល 7%។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Cap បានព្រមានថា "ប្រសិនបើអ្នកដែលឆ្លងបាក់តេរីនេះមិនត្រូវបានព្យាបាលទាន់ពេលវេលាទេ ពួកគេនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកស្រោមខួរក្បាល ការឆ្លងមេរោគក្នុងឈាមបណ្តាលឱ្យមានការឆក់ និងអាចទទួលរងនូវផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ"។ ដោយបន្ថែមថា បាក់តេរីដែលបង្កជំងឺ Streptococcus suis អាចរស់បាននៅសីតុណ្ហភាព 60°C រយៈពេល 10 នាទី សីតុណ្ហភាព 50°C រយៈពេល 2 ម៉ោង និងសីតុណ្ហភាព 10°C រយៈពេល 6 សប្តាហ៍។

បុណ្យចូលឆ្នាំចិនក៏ជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏វែងបំផុតនៃឆ្នាំផងដែរ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ មនុស្សជាច្រើនមានផ្នត់គំនិតនៃការ "ប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំ" ដូច្នេះពួកគេតែងតែទិញ និងស្តុកទុកអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនក្នុងរយៈពេលយូរ ដែលនាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃគុណភាពអាហារ និងសូម្បីតែការខូចគុណភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ភាគខាងជើងតែងតែជួបប្រទះនឹងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង និងអាកាសធាតុសើម ដែលបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរី និងផ្សិតលូតលាស់។ ដូច្នេះ អាហារដែលមិនត្រូវបានរក្សាទុក និងថែរក្សាឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺងាយនឹងដុះផ្សិត ដែលបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារ។ នៅភាគខាងត្បូង អាកាសធាតុក្តៅធ្វើឱ្យអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ (ដូចជាសាច់ ត្រី និងសាច់ក្រក) ងាយនឹងខូចគុណភាព ឬការចម្លងរោគជាមួយបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ លើសពីនេះ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មី ការញ៉ាំ និងផឹកស្រាឥតឈប់ឈរ ការធ្វើដំណើរកាន់តែច្រើន និងការគេងតិច រំខានដល់ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើន ដែលនាំឱ្យមានភាពអស់កម្លាំង និងសូម្បីតែជំងឺ។

ប្រយ័ត្នចំពោះ "អ្នកស្រវឹងស្រា"!

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ការជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិ និងសាច់ញាតិ និងការចែករំលែកភេសជ្ជៈមួយចំនួនដើម្បីអបអរសាទរឆ្នាំថ្មី គឺជាប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងមួយនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងគួរឱ្យព្រួយបារម្ភថា ការអនុវត្តនេះកំពុងត្រូវបានរំលោភបំពាន ដែលមិនត្រឹមតែបង្កហានិភ័យដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សហគមន៍ទៀតផង។

បុគ្គលិក ពេទ្យ នៅមន្ទីរពេទ្យជោរៃ កំពុងមើលថែអ្នកជំងឺម្នាក់ដែលពុលស្រា។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ទ្រុង ង្វៀន នាយកមជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យថ្នាំពុលនៅមន្ទីរពេទ្យបាចម៉ៃ បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ចំនួនមនុស្សដែលទទួលរងពីការពុលស្រាច្រើនតែកើនឡើង ដោយករណីជាច្រើនធ្វើឱ្យជីវិតរបស់ពួកគេตกอยู่ในគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែការពុលមេតាណុល។ លើសពីនេះ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេកក៏ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពផងដែរ ជាពិសេសប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ក្រពះ ថ្លើម លំពែង និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ ថ្លើមរងផលប៉ះពាល់ជាពិសេសប្រសិនបើទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក។ សូម្បីតែថ្លើមដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក៏អាចរំលាយគ្រឿងស្រវឹងបានត្រឹមតែ 1-2 ឯកតាក្នុងមួយថ្ងៃ (1 ឯកតា = ស្រា 1 កែវ (125 មីលីលីត្រ) ឬស្រាបៀរ 270 មីលីលីត្រ ឬស្មើនឹងស្រាវីស្គី 1 កែវ (30 មីលីលីត្រ) ដែលមានជាតិអាល់កុល 40%)។ នៅពេលដែលបរិមាណគ្រឿងស្រវឹងដែលទទួលទានលើសពីធម្មតា ថ្លើមមិនអាចផលិតអង់ស៊ីមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយគ្រឿងស្រវឹងបានទេ។ នៅពេលនេះ ជាតិពុលដែលផលិតចេញពីគ្រឿងស្រវឹងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួន បំផ្លាញកោសិកាថ្លើមដោយផ្ទាល់ ដែលនាំឱ្យមានជំងឺក្រិនថ្លើម និងមុខងារថ្លើមមិនប្រក្រតីតាមពេលវេលា។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលស្រា និងផលវិបាកពាក់ព័ន្ធរបស់វា លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ទ្រុង ង្វៀន បានណែនាំថា ប្រជាជនគួរតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីការបង្ការ និងការគ្រប់គ្រងផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងស្រវឹង។ ជាពិសេស បន្ទាប់ពីទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងរួច កុំបើកបរយានយន្តជាដាច់ខាត ព្រោះវាងាយនឹងនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។ ជៀសវាងសកម្មភាពក្រៅផ្ទះ ឬកន្លែងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ និងមិនមានសុវត្ថិភាព ព្រោះវាបង្កើនហានិភ័យនៃការដួល ការប៉ះទង្គិច និងរបួស។ កំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង ព្រោះមិនមានដែនកំណត់សុវត្ថិភាពទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងដែលមិនមានសុវត្ថិភាពដោយអចេតនា សូមទៅមណ្ឌលសុខភាព ឬមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុតជាបន្ទាន់ ដែលមានសមត្ថភាពធ្វើតេស្តសម្រាប់ការពិនិត្យ។

យោងតាមមន្ទីរពេទ្យកុមារជាតិ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំចិន កុមារអាចប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យជាច្រើននៃគ្រោះថ្នាក់ និងរបួស ដូចជារលាកភ្លើង ការផ្ទុះផាវ ការថប់ដង្ហើមដោយសារវត្ថុបរទេស ការពុលអាហារ/សារធាតុគីមី ការដួល ការឆក់ចរន្តអគ្គិសនី គ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ និងការលង់ទឹក។ ដើម្បីការពារគ្រោះថ្នាក់ និងរបួសដល់កុមារ តួនាទីរបស់ឪពុកម្តាយ និងអ្នកថែទាំគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ កុមារមិនគួរលេងនៅជិតរន្ធដោតអគ្គិសនីទេ។ រន្ធដោតអគ្គិសនីត្រូវតែគ្របដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អាហារគួរតែមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ និងរៀបចំដោយសុវត្ថិភាព និងអនាម័យ។ លើសពីនេះ ត្រូវទុកថ្នាំ និងសារធាតុគីមីឱ្យឆ្ងាយពីកុមារ និងត្រួតពិនិត្យពួកគេយ៉ាងដិតដល់នៅពេលពួកគេបរិភោគគ្រាប់ដូចជាគ្រាប់ឪឡឹក គ្រាប់ល្ពៅ សណ្តែកដី និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

មីន ខាង

ប្រភព: https://www.sggp.org.vn/an-tet-vui-khoe-an-toan-post725959.html