ការទទួលទានស៊ុតច្រើនជាងមួយគ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង ៤៧% - រូបថត៖ Getty
ខណៈពេលដែលមិនមានវិធីណាមួយដែលធានាថាអាចការពារជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរបាននោះទេ អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងស៊ើបអង្កេតជាបន្តបន្ទាប់ថាតើរបបអាហារ ឬអាហារមួយចំនួនអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះបានដែរឬទេ។
លឿងស៊ុតជួយការពារជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។
ដើម្បីកំណត់ថាតើការទទួលទានស៊ុតមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់ណាមួយលើជំងឺភ្លេចភ្លាំងឬអត់ អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រើប្រាស់ទិន្នន័យពីក្រុមគម្រោង Rush Memory and Aging ដែលពឹងផ្អែកលើព័ត៌មានពីកម្រងសំណួរអំពីភាពញឹកញាប់នៃអាហារ ដើម្បីតាមដានថាតើអ្នកចូលរួមញ៉ាំស៊ុតញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា។ ការសិក្សានេះរួមបញ្ចូលទិន្នន័យពីមនុស្សពេញវ័យចំនួន 1,024 នាក់។
បន្ទាប់មក ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តោតលើសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់មួយដែលមាននៅក្នុងលឿងស៊ុត គឺកូលីន ដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយសុខភាពខួរក្បាល។
ក្នុងអំឡុងពេលតាមដានមធ្យមភាគ ៦,៧ ឆ្នាំ អ្នកចូលរួមចំនួន ២៨០ នាក់ (២៧,៣%) ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺវង្វេងវង្វាន់ដោយសារជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ ការវិភាគបានបង្ហាញថា ការទទួលទានស៊ុតច្រើនជាងមួយគ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង ៤៧%។ ៣៩% នៃឥទ្ធិពលរួមនៃស៊ុតលើករណីជំងឺភ្លេចភ្លាំងត្រូវបានសន្មតថាជាសារធាតុ choline ក្នុងរបបអាហារ។
ការសិក្សានេះផ្អែកលើការរកឃើញពីការសិក្សាមុនមួយ ដែលបានបង្ហាញថា សូម្បីតែការទទួលទានស៊ុតមានកំណត់ (ប្រហែលមួយគ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍) ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រានៃការថយចុះការចងចាំយឺតជាង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការទទួលទានស៊ុតតិចតួច ឬគ្មានស៊ុត។
លោក Gary Small សាស្ត្រាចារ្យ និងជាប្រធានផ្នែកចិត្តសាស្ត្រនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Hackensack Meridian បានមានប្រសាសន៍ថា “ការសិក្សានេះមិនបានបញ្ជាក់ពីយន្តការនៃឥទ្ធិពលនេះទេ ប៉ុន្តែយើងដឹងថាសមាសធាតុមួយចំនួននៃរបបអាហារដែលរួមមានស៊ុតគឺល្អណាស់សម្រាប់ខួរក្បាល”។ លោក Small មិនបានចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះទេ។
លោកបានបន្ថែមថា «កូលីនគាំទ្រដល់ការសំយោគ និងការបញ្ចេញសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលសំខាន់សម្រាប់ការផ្ទុកការចងចាំ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ កាត់បន្ថយការរលាកខួរក្បាលដែលរួមចំណែកដល់ការខូចសរសៃប្រសាទ ហើយលូទីនកាត់បន្ថយស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្មទាក់ទងនឹងអាយុដែលអាចបណ្តាលឱ្យកោសិកាខួរក្បាលខូចទ្រង់ទ្រាយ»។
កូលីនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាព។
កូលីន គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពទូទៅ ជាពិសេសមុខងារខួរក្បាល។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិ និងអត្ថប្រយោជន៍ស្រដៀងគ្នារបស់វា កូលីនជារឿយៗត្រូវបានដាក់ជាក្រុមជាមួយវីតាមីន B។
ប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពដ៏សម្បូរបែប និងងាយរកបំផុតនៃកូលីនគឺលឿងស៊ុត។ កូលីនរួមចំណែកដល់ការសំយោគអាសេទីលកូលីន ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដ៏សំខាន់សម្រាប់ការចងចាំ អារម្មណ៍ និងការគ្រប់គ្រងសាច់ដុំ។ ដូច្នេះ ការធានាការទទួលទានកូលីនគ្រប់គ្រាន់អាចជួយគាំទ្រដល់មុខងារនៃការយល់ដឹង និងការពារជំងឺសរសៃប្រសាទមួយចំនួន។
ស៊ុតធំមួយផ្តល់ជាតិកូលីនចំនួន ១៦៩ មីលីក្រាម។ យោងតាមវិទ្យាស្ថាន សុខភាព ជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក (NIH) ការទទួលទានកូលីនប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំគឺ ៥៥០ មីលីក្រាមសម្រាប់បុរសពេញវ័យ និង ៤២៥ មីលីក្រាមសម្រាប់ស្ត្រីដែលមិនមានផ្ទៃពោះ និងមិនបំបៅដោះកូន។
«ការញ៉ាំស៊ុតពីរគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃនឹងបំពេញតាមការណែនាំសម្រាប់កូលីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល» នេះបើតាមសម្ដីរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Taylor Wallace សាស្ត្រាចារ្យរងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Tufts (រដ្ឋ Massachusetts)។
លោកបានបន្ថែមថា «កម្រិតនេះត្រូវបានបង្ហាញថាមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងការសិក្សាព្យាបាល សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលមានហានិភ័យនៃឬកំពុងរងគ្រោះពីជំងឺមេតាបូលីសសរសៃឈាមបេះដូងរួចទៅហើយ»។
ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីស៊ុតសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល សូមញ៉ាំស៊ុតលឿងសម្រាប់កូលីន និងបន្ថែមបន្លែសម្រាប់ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរួម។ លោក Small និយាយថា ខណៈពេលដែលជម្រើសរបបអាហារមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល កត្តាផ្សេងទៀតក៏សំខាន់ដូចគ្នាដែរ។
លោកបានចែករំលែកថា៖ «ក្រៅពីរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ ការហាត់ប្រាណជាប្រចាំ និងការគ្រប់គ្រងស្ត្រេសគឺចាំបាច់សម្រាប់ភាពចាស់ទៅរកភាពល្អប្រសើរ។ ការដើរលឿនជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង ក៏ដូចជាការធ្វើសមាធិរយៈពេល 10 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ។ លំហាត់ប្រាណផ្លូវចិត្តដូចជាការសន្ទនា ហ្គេម ល្បែងផ្គុំរូប និងការអានជួយពង្រឹងចិត្តរបស់យើង និងធ្វើឲ្យការចងចាំរបស់យើងកាន់តែច្បាស់»។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/an-phan-nay-cua-trung-de-ngan-ngua-benh-alzheimer-20240627221509857.htm
Kommentar (0)