តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំខ្លាញ់ដោយមិនឡើងទម្ងន់?

មុននឹងដឹងពីរបៀបញ៉ាំអាហារមានជាតិខ្លាញ់ដោយមិនឡើងទម្ងន់ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីខ្លាញ់។ មិនមែនខ្លាញ់ទាំងអស់សុទ្ធតែអាក្រក់នោះទេ។ ខ្លាញ់ខ្លះអាចមានសុខភាពល្អ។

ខ្លាញ់មានបីប្រភេទគឺ ខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្លាញ់ត្រង់ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត តាមគេហទំព័រអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព Eat This, Not That! (អាមេរិក)។

Ăn chất béo như thế nào để không bị tăng cân?- Ảnh 1. — ផ្លែបឺរ សម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ខ្លាញ់ឆ្អែត គឺជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលមានជាទូទៅក្នុងអាហារមានដើមកំណើតពីសត្វដូចជាសាច់ ស្បែកគោ ជ្រូក និងប្រេងបន្លែមួយចំនួន។ ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនពេកអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតដូចជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងគាំងបេះដូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយើងអាចញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ខ្លាញ់ trans ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារកែច្នៃ និងចៀន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ខ្លាញ់ trans ព្រោះពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។

ខ្លាញ់មិនឆ្អែតរួមមានខ្លាញ់ monounsaturated fats និង polyunsaturated fats។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលមាននៅក្នុងផ្លែបឺរ។ គ្រាប់និងត្រីខ្លាញ់។ ការបញ្ចូលខ្លាញ់មិនឆ្អែតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។

ដើម្បីអាចញ៉ាំខ្លាញ់មិនឡើងទម្ងន់ មនុស្សត្រូវចាំ៣ចំណុចខាងក្រោមនេះ៖

ការគ្រប់គ្រងផ្នែក

នៅពេលនិយាយអំពីការរីករាយជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ចំណុចសំខាន់បំផុតមួយគឺការល្មម។ ជំនួសឱ្យការជៀសវាងជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុង ចូរយើងញ៉ាំតែខ្លាញ់តិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ជ្រើសរើសវិធីចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

នៅពេលរៀបចំចានដែលមានជាតិខ្លាញ់ មនុស្សគួរតែជ្រើសរើសវិធីចម្អិនដែលមានសុខភាពល្អដូចជា ស្ងោរ ចំហុយ និងដុតជំនួសការចៀន ឬចៀន ដែលទាមទារប្រេងច្រើន។ នេះអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់សរុបនៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក ខណៈពេលដែលនៅតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ផ្សំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងជាតិសរសៃ

Ăn chất béo như thế nào để không bị tăng cân?- Ảnh 2. — ការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ រួមជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាចជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ រួមជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាចជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដែលអាចជួយការពារយើងពីការញ៉ាំច្រើនពេក។

យកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហារទូទៅរបស់អ្នក។

ខណៈពេលដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អជាមួយនឹងផ្លែឈើ បន្លែ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើន។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀតគឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបរិមាណកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីកុំឱ្យវាលើស។ បើមិនដូច្នោះទេ កាឡូរីលើសទាំងនេះនឹងត្រូវបំប្លែងទៅជាជាតិខ្លាញ់លើសដោយរាងកាយ។

ធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់

ការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់អាចជួយទូទាត់ផលប៉ះពាល់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ព្រោះការហាត់ប្រាណនឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកដុតបំផ្លាញកាឡូរី និងរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ បើយោងតាម Eat This, Not That! (អាមេរិក)។

ប្រភពតំណ