អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនទាំង ៧ ដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកមានជំងឺលើសឈាម

ត្រី, ស៊ុត, សាច់គោ tenderloin, quinoa; សណ្ដែក គ្រាប់... គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។

Bảy loại thực phẩm giàu protein, cung cấp nhiều dinh dưỡng có lợi cho người bệnh huyết áp cao

ស៊ុតទាំងមូលមានជីវជាតិច្រើន និងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម។ (ប្រភព៖ Getty Images)

ត្រី

ត្រីប្រភេទណាដែលអ្នកចូលចិត្ត ចាប់ពីត្រីសាម៉ុន ដល់ត្រីហាលីប៊ូត គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ ដែលគួរបញ្ចូលពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ត្រីមានប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ប៉ុន្តែក៏មានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ផងដែរ។

យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់បំផុតមួយដែលអ្នកអាចញ៉ាំប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។ ប៉ូតាស្យូមបន្ធូរភាពតានតឹងក្នុងសរសៃឈាម និងប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃជាតិសូដ្យូមច្រើនពេក។

ស៊ុត

AHA បាននិយាយថា ស៊ុតត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយការណែនាំអំពីរបបអាហាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានដកចេញនូវការព្រួយបារម្ភអំពីកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងស៊ុតពណ៌លឿង ដោយសារតែភស្តុតាង វិទ្យាសាស្ត្រ តិចតួច។

ស៊ុតទាំងមូលមានជីវជាតិច្រើន និងមានវីតាមីន A សេលេញ៉ូម និងវីតាមីន B ជាច្រើន។ ស៊ុតក៏មានផ្ទុកសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ផងដែរ។

ពួកវាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលល្អសម្រាប់សុខភាពភ្នែក ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមផងដែរ នេះបើយោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2022 នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Frontiers in Nutrition ។

គ្រាប់ Walnut និងគ្រាប់

សូមរីករាយជាមួយ Walnut, pecans, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់ល្ពៅ និងច្រើនទៀត។ គ្រាប់មិនត្រឹមតែមានជាតិប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយផងដែរ។

ការសិក្សាជាច្រើននៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients ក្នុងឆ្នាំ 2020 បានរកឃើញថាកម្រិតទាបនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មអាចលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូងទាំងមូល។

សាច់គោអាំង

សាច់គោសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ក៏ដូចជាជាតិដែក heme ដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយជាងជាតិដែកពីប្រភពរុក្ខជាតិ។ សាច់គោក៏ជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន B12 និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ម៉ាញេស្យូម ហ្វូឡាត និងផូស្វ័រ។

យោងតាម USDA ការបម្រើសាច់គោ 100 ក្រាមផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន 22 ក្រាម។ យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2023 ដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients រាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនពីប្រភពសត្វបានល្អជាងប្រភពរុក្ខជាតិ។

ឃ្វីណូអា

ការទទួលទាន quinoa មួយដងផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបួន និងអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលជាវីតាមីន B ដែលជួយបំបែកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរាងកាយដែលទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង។

យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2023 នៅក្នុង ការស្រាវជ្រាវជំងឺលើសឈាម កម្រិត folate ល្អបំផុតក្នុងរាងកាយលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងការស្លាប់ពីគ្រប់មូលហេតុ។

បសុបក្សី

បសុបក្សីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ។ ដូចអាហារសត្វដែរ វាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួន 9 សម្រាប់ជួសជុលជាលិការាងកាយ។ យោងតាមបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក បសុបក្សីជាពិសេសសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូមួយហៅថា L-arginine ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុក L-arginine ដូចជាសាច់មាន់ ឬទួរគី រាងកាយរបស់អ្នកបំលែងវាទៅជា nitric oxide ដែលជួយសម្រួលសរសៃឈាម។ នេះជួយបន្ថយលំហូរឈាមបន្តិច ធ្វើអោយសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។

សណ្តែក

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ សណ្តែកដូចជា peas សណ្តែក pinto សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀង គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ សណ្តែកក៏មានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ផងដែរ ដែលអាចជួយលើកកម្ពស់ចរាចរឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ នេះបើយោងតាម AHA ។

លើសពីនេះ ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលជំនួយដល់បេះដូង។ ជាតិសរសៃគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ ប៉ុន្តែយើងភាគច្រើនមិនទទួលបានវាគ្រប់គ្រាន់ទេ។

ប្រភព